الحلويات ، التي يمكن تحضيرها بسرعة ، تساعد دائمًا عندما يتعين على الضيوف الخروج ، وليس هناك ما تضيفه إلى الشاي. تفاحة التفاح - حلوى لذيذة وبسيطة سيكون المنقذ ممتاز لمثل هذه الحالات. فطيرة التفاح الرملية سوف تروق لكل من البالغين والصغار.
محتوى المواد:
تفاحة أبل - فطيرة الانجليزية الكلاسيكية
- تفاحان (يفضل متوسطة ، حامضة) ؛
- 1 شاي ل. السكر للتفاح و 2 الجداول. ل. للأساسيات ؛
- 1 الجدول. ل. زبدة لملء و 1 ½ الجدول. ل. للأساسيات ؛
- قليل من الملح.
- 4 الجدول. ل. الطحين.
- فانيليا.
- 1 الجدول. ل. المكسرات المكسرة.
صنع الكلاسيكية تنهار:
- تجفيف المكسرات مقدما في مقلاة ساخنة جافة.
- شطف التفاح ، وقشر لهم وقطع البذور. تُقطّع العجينة إلى مكعبات وتوضع في قدر وتُضاف السكر والزبدة. يبقى أن يخلط الكتلة الناتجة وينضج لعدة دقائق.
- أثناء تحضير الحشوة ، قم بعمل فتات الطحين. للقيام بذلك ، قم بتوصيل المكونات المتبقية وفرك يدوياً.
- في شكل للحلوى ، ضع طبقة التفاح ، ثم الفتات. تامب بخفة مع ملعقة.
- أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
إلى ملاحظة. يوصى بإعداد الحلوى في قوالب صغيرة ، لأن القاعدة فضفاضة جدًا.
مع دقيق الشوفان
سوف تنهار التفاح مع دقيق الشوفان أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا. ما زلت حقا تريد واحدة حلوة!
- 4 تفاح
- 4 الجدول. ل. الزبيب (النور) ؛
- 3 الجدول. ل. زيوت (يفضل الزيتون) ؛
- 2 الجدول. ل. العسل.
- 2 الجدول. ل. حبات الجوز.
- 2 الشاي ل. عصير ليمون
- 4 الجدول. ل. رقائق الشوفان.
تنهار شوفان الطبخ:
- شطف التفاح ، وقشر لهم وقطع القلب مع البذور. صر على فوهة مبشرة كبيرة ورشي قليلاً مع عصير الليمون حتى لا يغمق اللحم.
- شطف ، جفف مع المناشف الورقية أو استنزاف السائل الزائد من خلال غربال. ضجة مع رقائق التفاح وتوزيعها بالتساوي في الجزء السفلي من العفن.
- يُمزج الرقائق مع الزبدة والعسل والبذور المسحوقة. توزيع الكتلة بالتساوي على خليط التفاح.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
تفاحة التفاح تنهار مع اللوز
- 450 غرام من التفاح ؛
- نصف علبة زيت
- 165 غرام من السكر البودرة ؛
- 175 غرام دقيق
- 50 غرام من اللوز.
- قليل من القرفة.
تحضير التفاح واللوز تنهار:
- تُسكب المكسرات اللوز بالماء المغلي لبضع دقائق. ثم نستنزف السائل ونقشر الجلد من اللوز الناعم. نحن ختم في قطع صغيرة.
- نحن نستعد التفاح كما هو الحال دائما. في النهاية ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، استلق على قاع طبق الخبز ورشها بالسكر والقرفة.
- تحضير الفتات: اخلطي الدقيق بالمسحوق وطحنه بالزبدة. يضاف اللوز إلى العجينة ويخلط.
- نشر العجين بالتساوي على التفاح.
الشغل جاهز. يبقى لخبز تنهار في الفرن لمدة نصف ساعة.
مع الجوز
صنع التفاح ينهار مع الجوز يشبه الوصفة السابقة ، التي تستخدم اللوز. المبدأ هو نفسه - تُقطع الحبوب وتُضاف إلى العجينة.
يجدر الانتباه إلى عدة فروق دقيقة:
- يجب أن تؤخذ الجوز الطازجة. في مرارة طويلة قد تظهر.
- قبل الاستخدام ، بدلاً من النقع ، من الأفضل أن تقلى المكسرات في مقلاة جافة ، على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار.
- تعطي المكسرات طعمًا ورائحة قوية إلى حدٍ ما ، لذلك ليس من الضروري استكمال المكونات الأخرى من التوابل. في الحالات القصوى ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين.
تفاحة التفاح من جوليا فيسوتسكايا
فتات الدقيق على كوب من الدقيق:
- نصف كوب سكر.
- نصف علبة زيت
- 1 ليمون
- قليل من الصودا.
الحشوة:
- 8 تفاح مقرمش
- 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
- عصير ليمون
- 100 غرام من الروم ؛
- قليل من القرفة.
الطبخ وصفت تنهار:
- من الليمون نغسل الحماس على مبشرة بخير. ضغط العصير من نصف الفاكهة.
- نحن نستعد التفاح بنفس الطريقة كما في الوصفة الكلاسيكية. يرش بالسكر ويصب عصير ، يتبل بالقرفة. ضعي الحساء لمدة 10 دقائق. يُضاف الروم ويُطهى مع التحريك ، بضع دقائق أخرى.
- اخلطي الدقيق مع السكر والصودا والحماس ولا تنسى الزبدة. صنع الطفل.
- بعد ذلك ، كالعادة ، الطبقة الأولى هي الحشوة ، ثم الفتات.
نطبخ في الفرن حتى تظهر رائحة لذيذة والقشرة الذهبية على سطح الكعكة.
مع القرفة والليمون
سوف تتألق فطيرة التفاح المذهلة بألوان جديدة إذا كانت هناك ، بالاقتران مع التفاح ، ملاحظة ليمون وقرفة:
- 5 تفاح متوسط
- 6 طاولة. ل. الطحين.
- 3 الجدول. ل. السكر للعجين و 1 الجدول. ل. لملء؛
- 3 الجدول. ل. خففت الزبدة و 1 الجدول. ل. لملء؛
- قليل من القرفة.
- 1 غرام من الفانيلين ؛
- 2 الجدول. ل. عصير ليمون
- 1 شاي ل. قشر الليمون
- قليل من الملح.
تحضير متبل التفاح والليمون تنهار:
- تحضير التفاح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يخلط السكر ويطهى في السمن لعدة دقائق.
- نحن نستعد الفتات من الدقيق والسكر والحماس والملح والتوابل والزبدة. فرك الكتلة بيديك يدوياً.
- ننشر التفاح ونرشه بالعصير. مع تغطية الفتات على القمة.
يكفي تحميص الخبز لمدة ثلث ساعة - تم إعداد التفاح المطهي بالفعل ، ويتم تحميص العجينة بسرعة كبيرة.
إلى ملاحظة. إذا كانت الفتات لزجة للغاية ، أضف القليل من الدقيق. إذا ، على العكس من ذلك ، إذا جفت بضع قطرات من الزيت ستقوم بتصحيح الأمر.
مع التفاح وبراندي باللغة الإنجليزية
قاعدة:
- 175 غرام دقيق
- 50 غرام من السكر ؛
- 80 غرام من الزيت ؛
- كيس من الفانيلين.
- قليل من الملح.
الحشوة:
- مكعب زيت
- 50 غرام من الزبيب.
- 3 تفاحات خضراء
- b ملعقة كبيرة براندي.
- 50 غرام سكر قصب ؛
- 300 غرام من الآيس كريم.
تحضير المكونات قبل الطهي:
- نحن مزيج المكونات الجافة في حاوية واحدة.
- فروة رأس التفاح بالماء المغلي ، ثم يشطف جيدا تحت الماء الجاري وقطع النواة. يبقى فقط لقصها إلى قطع كبيرة. لا يمكن إزالة الجلد.
- يُسخّن السكر في مقلاة ، ويُضاف الزبدة والتفاح.يُطهى المزيج مع التحريك حتى تُغطى شرائح التفاح جيدًا بالكراميل.
- تحضير العجين عن طريق طحن الكتلة بالزيت إلى فتات.
- بحلول هذا الوقت ، يتم تخفيف التفاح قليلاً. حان الوقت لصب الكونياك وصب الزبيب. اطبخي عن طريق التحريك حتى يتبخر السائل.
- ضع حشوة التفاح في القالب. تغفو الفتات.
- تُخبز في الفرن حتى تظهر قشرة بنية اللون.
