البطة المخبوزة في الأكمام خاصة العصير والعطرية. كيف لطهي هذا الطبق الأنيق دون أي جهد إضافي؟ أفضل خمس وصفات في خدمتك!
محتوى المواد:
بطة خبز مع البرتقال في الكم في الفرن
كثيرون لا يعرفون ذلك لحم البط هو حامل سجل لفيتامين أ. في الوقت نفسه ، هناك نسبة أقل من الكوليسترول في الدم منه في نفس الدجاج. الحجج الحديد لصالح اختيار هذا المنتج معين لتجارب الطهي. والأول سيكون وصفة بط الكلاسيكية في الأكمام مع البرتقال.
نحن نأخذ:
- بطة واحدة تزن 2 كجم ؛
- برتقالان
- جذر الزنجبيل
- 150 غرام كريما حامضة
- ملح حسب الرغبة
- كم الطهي.
الطبخ:
- قشر الزنجبيل ومقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نحن نغسل الذبيحة بشكل جيد ونصنع جروح ونملأها شرائح من الزنجبيل.
- نقسم البرتقال إلى أجزاء.
- قم بضغط العصير من النصف وخلطه مع القشدة الحامضة. تحولت الصلصة لتشحيم الطيور من كلا الجانبين.
- نقسم الجزء الثاني إلى شرائح ونملأها بجثة.
- ثم نعلق ثقوبًا بعصا الأسنان ، ونضع البطة نفسها في الغلاف ونغلقها ، ونحدث فجوة في عدة أماكن.
- نرسل الطيور إلى الفرن ، تسخينها إلى 140 درجة. وقت الخبز حوالي ساعتين.
- نضيف النار تدريجيا ، بحيث تكون درجة الحرارة في النهاية 180 درجة.
- بعد بلوغ درجة الحرارة القصوى ، نحافظ على البط في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
- ثم نخرج ونخرج الغلاف بعناية.
- يمكنك تزيين شرائح البرتقال ، أو رش الأعشاب.
بطة العصير الوردية مع البرتقال جاهزة!
وصفة لذيذة:كيف لطهي البطة
الطبخ مع التفاح
النسخة الأصلية من البط احتفالي في الأكمام في الفرن. نختار التفاح الأخضر.
سوف تحتاج:
- بطة.
- زوج من التفاح.
- ليمون واحد
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزنجبيل والعسل وزيت الزيتون ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
طريقة التحضير:
- نصنع ماء مالح.للقيام بذلك ، تخلط صلصة الصويا مع العسل وعصير الليمون والخل والزيت والزنجبيل.
- اغسل وجفف البطة.
- فرك الذبيحة مع الملح والتوابل المفضلة لديك ، ومكان في ماء مالح وترك بين عشية وضحاها. إذا لم يكن هناك وقت ، فاخفض المدة إلى 2-3 ساعات.
- نقوم بتنظيف التفاح ، مقطعة إلى شرائح وملء البطة.
- من أجل الموثوقية ، يمكن إصلاح البطن بطعه بعصا الأسنان. ومع ذلك ، عادة ما تعقد شرائح التفاح جيدًا.
- نضع الشغل في الأكمام ونضعه في الفرن. درجة الحرارة 180 درجة. الوقت 2 ساعة.
- قبل 10 دقائق من نهاية الفترة ، يجب قطع الحزمة. حتى البطة مغطاة باللون البني الذهبي.
قبل التقديم ، يمكن تقسيم الطبق إلى أجزاء ومزخرف بالأعشاب الطازجة. بطة مع التفاح تخرج طرية للغاية بنكهة الذوق الرفيع بفضل حشوة الفاكهة.
اقرأ أيضا:وصفة بطة بكين
خطوة خطوة الطهي مع البطاطا
وصفة مثالية لعشاء كامل. اتضح اللحم العصير بشكل لا يصدق وطبق جانبي لذيذ.
المنتجات:
- جثة بطة واحدة - حوالي 2 كجم ؛
- 1.5 كجم من البطاطا ؛
- رأس المتوسطة من الثوم
- تفاحة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- التوابل والملح في الإرادة.
طريقة التحضير:
- نحن شطف جيدا ومسح البطة.
- ناعما يقطع الثوم.
- يُضاف الثوم إلى المايونيز. الملح والفلفل.
- غطي البطة بالصلصة الناتجة واتركها تنقع لمدة نصف ساعة.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، نضيف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك.
- نحن نحرر التفاح من النواة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ونحشر البطة.
- ضع البطاطا في الطهي ، وجثة الذبيحة في الأعلى. ما تبقى من ماء مالح مع الخضروات واللحوم.
- قم بربط المحتويات بإحكام حتى لا تتدفق الدهون المذابة أثناء الخبز. لذلك سوف يتحول الطبق إلى عصارة وأكثر عطرية.
- نخبز ساعة عند 200 درجة.
- ثم نمزق الكيس ونرسل الطبق لمدة 7 دقائق في الفرن ، بحيث تصبح البطة بنية ذهبية.
نقطع لحم البط الطري ونقدمه على طاولة احتفالية مع البطاطا المخبوزة والأعشاب وكأس من النبيذ الأحمر.
كيفية خبز بطة مع الحنطة السوداء في الأكمام
بطة مطبوخة بالترادف مع الحنطة السوداء الهشة خلق أحاسيس الذوق مذهلة. وجبة لا غنى عنها لعشاء عائلي احتفالي.
هذا مثير للاهتمام:وصفات بطة الثدي
المكونات:
- بطة - 1.5-2 كجم ؛
- الحنطة السوداء - أقل من نصف كوب.
- بطة فضلات
- الجزرة.
- البصل.
- فصوص ثوم
- اثنين ملعقة كبيرة. ملاعق من الخردل
- الملح والبهارات حسب الرغبة ؛
- الزيوت النباتية.
يمكنك ان تنقع البطة مقدما بوضعها بين عشية وضحاها في الثلاجة لتحسين التشريب. إذا كان الوقت ينفد ، فإن ساعة تكفي لدرجة حرارة الغرفة.
- اغسل البطة وتوضع جانباً.
- يقطع الثوم إلى أطباق صغيرة.
- اصنع جروحًا في الذبيحة واملأها بقرنفل الثوم.
- الملح الملح ، صر مع التوابل ومعطف مع الخردل.
- اتركه لينقع.
- تغلي الحنطة السوداء إلى حالة نصف خبز.
- طحن مخلفاتها والخضروات.
- تقلى قليلا في الزيت.
- يُمزج الحنطة السوداء مع الخضار المقلية واللحوم.
- ملء بطن الخليط مع الخليط وتوصيل الحواف مع المسواك.
- ضع البطة في غلاف الطهي ، وارسلها إلى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- طبخ لمدة ساعتين.
الطيور المحشوة بالفطر
لحم البط الطري المنقوع في رائحة الفطر المشوي ، معجزة تذوق الطعام الحقيقية ، والتي يجب على الجميع تذوقها.
لإعداده ستحتاج:
- بطة واحدة
- 300 غرام من فطر البط.
- 500 غرام من البطاطا ؛
- 1 بصلة
- التوابل والملح حسب الرغبة.
العملية نفسها:
- فرم الفطر والبطاطا والبصل.
- يقلى البصل.
- يُضاف الفطر والبطاطا إلى المنظر المفرط.
- نضيف البهارات والبهارات لمدة بضع دقائق.
- ثم مع الخليط النهائي نقوم بتعبئة الذبيحة ونعلق الحفرة بعصا الأسنان.
- نرسل البطة إلى الغلاف ونضعها في الفرن عند 180 درجة.
- يخبز الطائر لمدة ساعتين.
لا تنسى أن تقص العبوة حوالي عشر دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، حتى يصبح لون البشرة بنية قليلاً.
المنتجات بأسعار معقولة ، إجراءات بسيطة ونتيجة أنيقة. تأكد من طهي هذا الطبق الملكي وفقًا لأحد وصفاتنا.ويمكنك تجربة كل خيار ، أخيرًا اختيار الخيار الذي سيروق لجميع أفراد العائلة.
