تسمى هذه الفاكهة الكبيرة ملكة الخريف. اليقطين مع العسل ، والمخبوزات في الفرن سيكون حلوى رائعة. وإذا قمت بتنويع الوصفة القياسية بمكونات غير عادية ، فستكون "أبرز" المضيفة ، التي لن تخجل من التباهي بالضيوف. مطبوخ بالرقائق ، سيحتفظ القرع بصفاته المفيدة قدر الإمكان.
محتوى المواد:
محتوى السعرات الحرارية من الطبق النهائي
يتم التعرف على الخضروات كمنتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك ، غالبا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي للتغذية. اليقطين من السعرات الحرارية هو فقط 27 سعرة حرارية. ولكن يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا اعتمادا على مجموعة من المكونات الإضافية. مع إضافة العسل والزيت والفواكه المجففة ، سوف يزيد محتوى السعرات الحرارية وفقًا لذلك.
يقطين بالقرع مع العسل في الفرن
أحد أطباق الحمية البسيطة ، لكنها لذيذة وصحية للغاية ، هي اليقطين مع العسل ، والمخبز في الفرن. مشرقة ، عطرة ، حلوة ، بفضل العسل - ستكون حلوى رائعة.
حاول أن تقطع القرع إلى حلقات ، وسوف تتحول بشكل جميل للغاية.
لن يستغرق الطهي أكثر من 40 دقيقة.
المكونات الضرورية:
- اليقطين - 0.4-0.5 كجم
- زيت - 20 جم
- السمسم أو جوز الهند
- العسل - بضع ملاعق.
خطة العمل:
- قشر و اغسل القرع. مقطعة إلى قطع.
- في كوب منفصل ، اخلطي العسل والزيت.
- صب اليقطين ، وتخلط جيدا.
- توضع في وعاء وتوضع في الفرن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
- رش مع بذور السمسم وجوز الهند للجمال قبل التقديم.
خبز اليقطين في رقائق
اليقطين مع العسل ، خبز في رقائق ، يحتفظ بكل صفاته المفيدة قدر الإمكان. سوف تتحول العصير وعبق. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، هناك حاجة إلى اليقطين والعسل ، لكن لا شيء يمنع تنويع الطبق عن طريق إضافة شرائح التفاح والفواكه المجففة.
وفقًا للوصفة القياسية ، يجب عليك:
- اليقطين - 0.6 كجم
- العسل - 60-70 جم
- احباط زيت التشحيم.
خطة العمل:
- قشر وفرم الثمرة بالقطع الضرورية.
- أدهن الرقاقة بالزيت وضع قطع اليقطين. يمكن أن يتم ذلك على أجزاء ، أو يمكنك خبز قطعة كبيرة من رقائق البطاطس.
- ضعي القليل من العسل في كل وجبة من رقائق البطاطس. لف ، ولكن ليس ضيقًا بما فيه الكفاية حتى لا تنفجر الرقائق ولا يسرب العصير.
- طبخ لمدة 25-30 دقيقة في 180 درجة.
مع القرفة في الفرن
حتى عند الخبز ، سوف تنتشر الرائحة السكرية والعطرية في جميع أنحاء المطبخ ، مما يضطر إلى التطلع إلى هذه الحلوى الرائعة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. يمكنك خبز في وعاء أو في رقائق. اليقطين مع العسل والقرفة هو حلوى يمكن تنويعها مع الزبيب أو المشمش المجفف أو التين أو المكسرات أو التوت المختلفة: التوت البري والتوت والفراولة وغيرها
حسب الوصفة الكلاسيكية ، تحتاج إلى:
- اليقطين - 0.6 كجم
- القرفة - ثلث ملعقة
- السمسم أو جوز الهند
- العسل - 60-65 جم.
خطة العمل:
- قشر اليقطين ، وإزالة البذور. مقطعة إلى قطع.
- قم بتشحيم الحاوية ، ووضع اليقطين فيه ، ثم سكب على العسل.
- يرش القرفة ويخلط.
- يُطبخ في 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة.
- مقبلات مع بذور السمسم أو رقائق جوز الهند قبل الاستخدام.
خبز اليقطين مع التفاح
يتم الجمع بين اليقطين مع التفاح والعسل تماما مع أذواقهم. في هذه الحالة ، لا يهم التنوع. يمكن أن تكون أصناف حلوة ، أو يمكن أن تكون حمضية ، مثل أنتونوفكا. طبقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم وضع الزبيب ، ولكن يمكن وضع الفواكه المجففة الأخرى.
المكونات الضرورية:
- اليقطين - 0.6-0.7 كجم
- التفاح - 0.4 كجم (عند الرغبة ، وبنسب متساوية مع اليقطين)
- العسل - 80-90 جم
- القرفة - ثلث ملعقة
- بذور السمسم
- الزبيب اختياري.
خطة العمل:
- قشر ، وغسل وختم اليقطين.
- قشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح من نفس الحجم.
- دهن الحاوية بالزيت. وضع القرع والتفاح والزبيب.
- يُرش القرفة ويُسكب فوق العسل ويُخلط المزيج.
- مدة الطهي 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
- يرش مع بذور السمسم قبل الاستخدام.
وصفة لذيذة:اليقطين في الفرن
اليقطين كله مع العسل
تبدو الأطباق المعدة في أجزاء في الأواني احتفالية للغاية. ولكن ماذا لو كان القرع نفسه وعاء. كيف غير عادية هذه الحلوى سوف تبدو!
المكونات الضرورية:
- قرع صغير - 3-4 قطع.
- المكسرات - 0.1 كجم
- التفاح - 0.3-0.4 كجم
- زبدة - 25-30 جم
- القرفة - ثلث ملعقة
- العسل - 85-90 جم
- التوت (أي) - 0.1 كجم
- الزبيب - 0.1 كجم.
خطة العمل:
- اغسل القرع. قطع الجزء العلوي. بملعقة ، قم بتنظيف الوسط.
- طبخ الحشوة. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
- في الوعاء ، اخلطي التفاح والمكسرات والتوت والزبيب. أضف العسل والقرفة. خلط كل شيء جيدا.
- ضع الحشوة في اليقطين المطبوخ ، ضع قطعة من الزبدة في الأعلى.
- تغطى بغطاء اليقطين وتطهى في 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.
خبز اليقطين بالبرتقال
سوف توفر لمسة برتقالية لمسة لطيفة من نكهة الحمضيات. يمكنك خبز في وعاء أو في رقائق. يمكن أن يتنوع الطبق مع المكسرات والفواكه المجففة.
المكونات الضرورية:
- اليقطين - 0.6-0.7 كجم
- القرفة - ثلث ملعقة
- بذور السمسم (اختياري)
- العسل - 75 غرام
- برتقال - بضع قطع.
خطة العمل:
- قشر القرع ، مقطعة إلى شرائح.
- قشر البرتقال وقطعه بنفس الطريقة.
- وضعت في وعاء ، اليقطين المزيت والبرتقال. يُرش القرفة ويُسكب العسل ويُخلط جيدًا.
- مع تغطية احباط. إذا تم تحميصه بالفرشاة ، ضع الشحوم في كل قطعة من الزيت ، ضع كل المكونات عليها وأغلقها.
- طبخ في 180o لمدة 35-40 دقيقة.
- يرش مع بذور السمسم للجمال قبل الاستخدام.
يقطين بالقرع بالعسل والليمون
سوف يتم تقديم وجبة إفطار لطيفة أو عشاء خفيف أو وجبة خفيفة خلال اليوم ، مع اليقطين المخبوز في شرائح ذات حموضة حمضيات لطيفة ، والتي يوفرها عصير الليمون.
المكونات الضرورية:
- اليقطين - 0.6-0.7 كجم
- العسل - 65-70 جم
- القرفة - ثلث ملعقة
- السمسم أو جوز الهند
- ليمون - واحد.
خطة العمل:
- قشر ومقطعة إلى قطع ، وحجم اليقطين الصحيح.
- قم بضغط العصير من الليمون في وعاء ، ضع العسل واسكب القرفة.خلط كل شيء جيدا.
- دهن الحاوية بالزيت ، ضع اليقطين ، وصب صلصة الليمون والعسل.
- يُطبخ في 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة.
- رش مع جوز الهند أو بذور السمسم قبل الاستخدام.
اقرأ أيضا:اليقطين في طباخ بطيء
نصائح مفيدة
- يُنصح بأخذ الزيوت النباتية لتليين الحاوية وإحباطها دون رائحة ، حتى لا يكون للطبق النهائي غطاء محدد من الزيت.
- عندما تخبز في ورقة ، بعد نهاية عملية الطهي ، لا تفتح على الفور رقائق ، واترك الطبق لتبرد ، لذلك سيتم الحفاظ على الصفات المفيدة لليقطين قدر الإمكان.
- كمسحوق ، لا يمكنك استخدام السمسم وجوز الهند فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام المكسرات المبشورة.
- إذا لم يكن قشر القرع خشنًا للغاية ، فيمكنك تقطيع شرائح مع القشرة. بعد الخبز ، سوف يحتفظ بشكله الجميل وسيظهر الأصلي.
- لا تخف من الخروج عن الوصفة الكلاسيكية. يمكن تنويع الطبق عن طريق إضافة مكونات إضافية ، مع مراعاة تفضيلات ذوق أفراد الأسرة. وهكذا ، تولد روائع الطهي الجديدة.
