لحم الخنزير المطهي بالخضروات هو مزيج مثالي يقدم بدون طبق جانبي. يمكن بالفعل أن يسمى هذا الطبق الكامل. تبدو اللحوم فاتحة للشهية ، جميع منتجات المذاق تكمل بعضها البعض بشكل متناغم. وما هي رائحة لذيذة! من المستحيل مقاومة! هذا الطبق لديه ميزة واضحة - سرعة الطهي.
محتوى المواد:
لحم الخنزير مطهي مع الخضار في مقلاة
لحم الخنزير المطهي بالخضروات في مقلاة هو وصفة أساسية ، يجب أن تكون في ترسانة كل ربة منزل. أعد الطبق ببساطة واتضح أنه مرضٍ للغاية. يخرج اللحم بشكل طري و طري ، و المرق سميك. هذا الطبق العطر يصعب مقاومته.
المكونات:
- لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع ؛
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 500 مل ؛
- التوابل والملح والفلفل - عن طريق العين.
طريقة التحضير:
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة. يقلى في مقلاة ساخنة في كمية صغيرة من الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق. من المستحسن أن تقلى في أجزاء صغيرة ، بحيث يتم تقشر اللحم بالتساوي من جميع الجوانب. بعد قلي جميع الأجزاء ، يُمزج المزيج في وعاء ويُرش بالفلفل.
- يُقطع الجزر المقشر والبصل إلى مكعبات ، ويُرسل إلى اللحم ، ويُقلى حتى يصبح البصل ذهبيًا.
- نقطع الفلفل الحلو ونمر الثوم من خلال الصحافة ونرسل الخضار إلى المقلاة.
- نحن نفرك الطماطم على مبشرة ، وفي نفس الوقت يجب أن تكون مشابهة للبطاطس المهروسة ، أضف معجون الطماطم إلى اللحم أيضًا.
- ملء مع الماء.
- بعد الغليان ، أضيفي التوابل والملح والفلفل. من التوابل التي تلائم قفزات الشمس ، سيكون اللحم لذيذًا للغاية.
- لحم الخنزير ينضج في 40 دقيقة.
يتم تقديم الطبق الساخن ، والبطاطا المهروسة ، والمعكرونة أو الأرز مثالية للتزيين.
الطبخ في طباخ بطيء
تبين أن اللحم المطهي بالطماطم في طباخ بطيء طري ، يذوب فقط في فمك. أي طبق جانبي مناسب له ، لأن هذا هو الطبق الرئيسي.
منتجات للطبخ لمدة 4 أشخاص:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- شوكة - رأس واحدة ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
نطبخ لحم الخنزير في طباخ بطيء حسب الوصفة التالية:
- نقطع الجزرة والبصل إلى حلقات. نختار وضع "الخبز" ونقلي الخضار في الزيت.
- لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة ، وإرسالها إلى الخضروات. طبخ لمدة 20 دقيقة.
- شرائح الطماطم المرسلة إلى الطباخ البطيء ، طهي 40 دقيقة أخرى.
- بعد مرور الوقت ، اسكب الماء بحيث يغطي جميع المنتجات ، ثم قم بتبديل الوضع إلى "التبريد" واطهيه لمدة ساعة.
- كتوابل ، يمكنك إضافة غصن من إكليل الجبل.
- الطبق جاهز ، يزينه بالأعشاب المفرومة ويقدم إلى الطاولة.
في فصل الشتاء ، يمكن استبدال الطماطم الطازجة عن طريق حصاد الطماطم في عصير خاص بهم.
مع إضافة البطاطا
لن يبدو لحم الخنزير المطهو مع الخضار والبطاطا طبقًا جديدًا لك. على الأرجح ، لقد طبخت شيئًا مشابهًا بالفعل ، ولكن هذا إضافة إلى الطبق. من مجموعة مألوفة من المنتجات ، يمكنك اكتشاف مزيج نكهة جديد تمامًا.
المكونات:
- لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- فاصوليا خضراء - 300 غرام ؛
- طماطم - 5 قطع ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- البطاطس - 0.5 كجم ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- النفط والملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.
الوصفة:
- قطع الجزر إلى مكعبات ، يقطع البصل.
- في الوصفة ، يتم استخدام اللحوم ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، نحن نضعها في مقلاة على الزبدة المذابة. عندما يغطى اللحم بقشرة بنية ، يُمزج الخضروات المجهزة بها.
- بعد 10 دقائق ، أضف نصف كوب من الماء. يخنة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
- قطع الفول ، ويمر الثوم من خلال الصحافة.
- نقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة ، ثم نرسلها إلى اللحم. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتبخر السائل. الفلفل والملح ، إضافة القليل من الماء ، يجب أن تغطي نصف البطاطا.
- في مقلاة منفصلة ، قلي الفاصوليا مع الثوم ، أطفئ النار عندما يصبح الثوم شفافاً. نرسل إلى بقية الخضروات.
- نقطع الطماطم ونمزجها مع اللحم ونطهو على نار خفيفة. بعد بضع دقائق ، أطفئ الموقد.
لا داعي لبدء الوجبة على الفور ، وسيتم غرس الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
لحم خنزير مطهو بالفرن مع الخضار
يمكن تقديم لحم الخنزير المطبوخ بالفرن كطبق رئيسي على طاولة الاحتفالات. سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الاحمر.
المنتجات المستخدمة:
- لحم - 0.5 كجم ؛
- البطاطس - 6 قطع ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 2 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- ملح ، فلفل.
طريقة التحضير:
- ننشر البطاطا المفرومة في شكل مدهون ، نضيف الملح والفلفل.
- ضعي البصل المفروم على البطاطا.
- الطبقة التالية: شرائح اللحم المتوسطة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والمايونيز ، صب الخليط في القالب.
- قطع الطماطم إلى دوائر ، وضعت في الطبقة الأخيرة.
- يرش الطماطم مع الجبن المبشور والثوم.
- نرسل النموذج إلى الفرن ، مسخن إلى 180 درجة مئوية. بعد 45 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا.
تنتشر على لوحات ، يرش بسخاء مع الأعشاب.
كيف تطبخ بالفطر
الطبق لذيذ جدا إذا كنت تستخدم الفطر البري.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- فطر - 0.3 كجم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- القشدة الحامضة - 10 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت ، ملح ، بهارات - بالعين.
طريقة التحضير:
- شرائح اللحم مقلية حتى تقشر.
- البصل مقطع ، تقطع الفطر إلى شرائح متوسطة الحجم. يقلى في مقلاة أخرى.
- يُمزج الخضار مع اللحم ، صب نصف كوب من الماء الساخن. بعد 30 دقيقة ، تضاف القشدة الحامضة والملح والتوابل. يخفق اللحم حتى ينضج.
يرش الطبق بالأعشاب ويقدم إلى المائدة.
وصفة تقليم غير عادية
لذيذة اللحوم العصير مع الحموضة ورائحة مثيرة للاهتمام.
المكونات:
- لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخوخ - 100 غرام ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- زيت ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الثوم المعمر ، ويتم تقطيع الجزر إلى شرائح ، وينتشر في مرجل ويُقلى.
- يُقطع اللحم إلى قطع متوسطة ، ويُرسل إلى خليط الخضار. بعد تكوين القشرة ، تملأ تماما بالماء.
- ينتشر تقليم حليب إلى اللحوم.
- يُطهى اللحم على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ينبغي أن يتبخر الماء.
اللحوم جاهزة ، يمكنك تقديمها مع طبق جانبي.
لحم الخنزير هو لحوم متعددة الاستخدامات يمكنك من خلالها الجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات. في هذا الأمر ، يبقى فقط الاعتماد على تفضيلات مذاقهم. لا تخافوا من التجارب!
