لا يرتبط مقبلات سيزر رول بالمطبخ الياباني ولا يحتوي على الأرز. انها كعكة رقيقة مع ملء العصير. في تكوينه ، يشبه العلاج الشاورما ، لكنه اتضح أكثر فائدة وسهولة.
محتوى المواد:
رول سيزر كلاسيك بالدجاج
بدأت شعبية الوجبات الخفيفة التي نوقشت مع مطعم ماكدونالدز للوجبات السريعة. لا يزال يتم تقديمه في المؤسسة ، حيث يقدم بشكل دوري حشوات وصلصات جديدة تمامًا. تتضمن الوصفة الكلاسيكية لفائف سيزر بالضرورة بعض مكونات اللحوم أو السمك ، بالإضافة إلى عدد كبير من الخضروات المختلفة. يكمل مزيج الطعام كله صلصة خاصة.
التكوين الصحيح للمنتجات
من المستحيل الإجابة عن مكونات الغذاء المناسبة لمثل هذا العلاج. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوق المضيفة وكل المنزل. لذلك ، تشمل الوصفة الكلاسيكية لحم الدجاج ، ويتم تقديم تنوعاتها مع المأكولات البحرية والأسماك.
الخضار ، أيضا ، يمكنك اختيار مختلف لذوقك. الطماطم الطازجة وأوراق السلطة والخيار الطازج والفلفل الحلو هي الأنسب لتناول المرطبات.
عنصرا هاما في الطبق هو الجبن. من الضروري اختيار أصناف مالحة صلبة أو شبه صلبة لمثل هذا المنتج. يمكنك أيضًا تجربة الجبن الطري.
كأساس لقيصر رول ، يمكنك اختيار أي كعكة رقيقة. في المنزل ، هو الأكثر ملاءمة لاستخدام lavash الأرمنية.
السعرات الحرارية قيصر رول يعتمد على مكونات علاج. بالنسبة للوصفة الكلاسيكية ، يبلغ سعرها 499 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
صلصة رول سيزر التقليدية
السر الرئيسي لفاتح الشهية هو الصلصة. بالطبع ، يمكنك استخدام المايونيز المنتظم ، على سبيل المثال ، مع الثوم والتوابل ، لكن طعم العلاج سيعاني بشكل ملحوظ من هذا. من الأفضل قضاء بعض الوقت وتحضير صلصة سيزر رول الكلاسيكية للغاية.
المكونات:
- 6 ملاعق حلوى من زيت الزيتون عالي الجودة ؛
- 3 ملاعق حلوى من عصير الليمون / الليمون الطازج.
- 3 إلى 4 فص ثوم ؛
- 3 صفار البيض الخام.
- 1 - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خردل ديجون
- مزيج الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
طريقة التحضير:
- الجمع بين الزبدة وعصير الحمضيات. تخلط بخفة مع شوكة.
- صب صفار الدجاج الخام في الخليط.
- يُهرس الثوم وبدون وسط كثيف ، يُرسَل إلى القاعدة للحصول على الصلصة.
- أضف ديجون الخردل.
- للتذوق ، استخدم الملح الناعم ومزيج من الفلفل المطحون الطازج الملون.
لمقاطعة جميع المكونات مع خلاط أو خلاط. يجب أن تكون الصلصة متجانسة قدر الإمكان. تبريده وإضافة إلى وجبة خفيفة.
كيف تطبخ مع الروبيان
المكونات:
- 250 غرام من الروبيان الصغير ؛
- 5 أكواب من السلطة المفرومة الطازجة
- ½ كوب من صلصة المقبلات الكلاسيكية المطبوخة ؛
- 4 كعك قمح رفيع مستدير.
- ½ كوب من البارميزان المبشور جيدًا ؛
- 8 شرائح ليمون رقيقة.
- ملح خشن.
اقرأ أيضا:سلطة الروبيان قيصر وصفة
طريقة التحضير:
- صب الروبيان في مقلاة مع الماء المالح المغلي الطازج. طبخ 3 - 3.5 دقيقة. لمسح جميع المأكولات البحرية غير الضرورية وترك كله. من المهم عدم إزالة الأصداف والرؤوس فحسب ، ولكن أيضًا إزالة ذيل الحصان والمريء.
- شطف أوراق الخس ، والتخلص من السوائل الزائدة منها. الخضر المسيل للدموع بيديك. امزجه مع الصلصة النهائية.
- توزيع السلطة في الكعك مسطحة تكشفت بكميات متساوية.
- انتشار القريدس كله المبردة على القمة. إذا تم استخدام المأكولات البحرية الكبيرة بدلاً من الأطعمة الصغيرة ، فسوف يتعين قطعها مسبقًا.
- تغطية كل شيء مع البارميزان المفروم. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي من الخضروات المفضلة لديك إلى وجبة خفيفة. ولكن حتى بدونها ، فإن طعم العلاج مشرق وممتع.
- لف الكعك في شكل لفة. قطع كل قطريا وزينه مع شريحة من الحمضيات.
خدمة على الفور.
شذرات وصفة
المكونات:
- 3 قطع دجاج كبيرة
- ¼ رؤوس البصل الأرجواني.
- 1 طماطم متوسطة ؛
- 50 غرام من جبنة الفيتا
- حفنة من أوراق الخس.
- 1/3 فلفل حلو أحمر
- 1 خيار طازج ؛
- 1 خبز بيتا أرميني رفيع ؛
- صلصة كلاسيكية لقيصر سيزر
- الملح.
طريقة التحضير:
- وضع فيلم تتشبث على الطاولة. ضع خبز بيتا رقيق عليه.
- يقلى شذرات حتى ينضج.
- قطع الخيار والجبن والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. البصل - حلقات نصف رقيقة. من الضروري اختيار الأصناف الحلوة من الخضروات بالضبط حتى لا تشعر بالمرارة في طبق مُعد بالفعل.
- توزيع جميع مكونات الحشوة في خبز البيتا المكشوف بترتيب عشوائي. لتذوق ، يمكن زيادة عدد شذرات في الوصفة.
- الخس المسيل للدموع بيديك وسكب على القمة. ملح حسب الرغبة.
- صب الصلصة على الحشوة.
- لفة lavash مع تتشبث فيلم.
اتركها لتبرد لمدة 15-17 دقيقة. ثم تخدم على الفور.
قيصر تمبورا هوت رول
يمكن لعشاق المطبخ الآسيوي إعداد تنوع أصلي من المقبلات التي تمت مناقشتها في شكل قوائم مألوفة. وستكون ميزتها هي ملء الدجاج وأوراق الخس والجبن بالكريمة.
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. الأرز.
- الملح والسكر.
- 1 ملعقة كبيرة. المياه؛
- 4 ملاعق حلوى من خل الأرز ؛
- 350 غرام فيليه دجاج.
- 1 خيار ؛
- 150 غرام من الجبن
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
- مجموعة صغيرة من أوراق نوري ؛
- 1/2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز والزيوت النباتية.
طريقة التحضير:
- يُغلى الدجاج ويُقطع إلى شرائح طويلة رقيقة. أيضا طحن الجبن والخيار دون الجلد.
- نتبل الأرز بالملح (1-2 قرصة) والسكر (حوالي 1 ملعقة كبيرة. L) ويطهى لمدة 9 - 10 دقائق. أضف نصف خل الأرز إليها.
- وضع ورقة نوري على حصيرة لفة خاصة (الجانب ماتي لأعلى). انشر الأرز بأصابعك مغموسة في الخل المتبقي. يجب أن تكون إحدى حافة الورقة فارغة لتوفير الراحة لطي الطبق.
- ضعي الدجاج والخيار والجبن في وسط الأرز.
- لف اللفة ، وساعد نفسك مع البساط. اجعلها مربعة.
- تراجع "لفة" في مزيج من البيض والدقيق ، ولفة في فتات الخبز ، ويقلى في الزيت الساخن.
قطع الشغل إلى لفائف صغيرة وخدمتها ساخنة مع صلصة الصويا.
الطبخ مثل في ماكدونالدز
المكونات:
- 250 غرام فيليه دجاج.
- 3 بيضة بيضاء.
- 6 قطع طماطم كرزية
- 100 غرام من أوراق الخس الطازجة ؛
- 2 غرام ضوء السمسم.
- 10 غرام فتات الخبز ؛
- 2 ملعقة حلوى من الزيت النباتي ؛
- 1 رشة من أي أعشاب عطرية حسب الرغبة.
- 100 غ من البارميزان المبشور ؛
- b ملعقة كبيرة. صلصة الكلاسيكية.
طريقة التحضير:
- لطهي سيزر رول ، اخفق شرائح الدجاج أولاً. خلاف ذلك ، في وجبة خفيفة جاهزة ، وسوف تتحول قاسية. اقطع الشرائح المحضرة إلى شرائح متوسطة ، كل غمس في البروتين. من المريح استخدام أجزاء البيض المتبقية بعد عمل الصلصة.
- ثم لف قطع اللحم في مزيج من الفتات وبذور السمسم والملح والأعشاب العطرية.
- يقلى الدجاج المحضر بالزيت حتى يصبح طرياً و وردياً جميلاً.
- استلقي على خبز البيتا المسطح. معطف بسخاء مع صلصة الكلاسيكية. يُوزّع أوراق الخس وشرائح الطماطم في الأعلى.
- ضع الدجاج على القاعدة. املأ كل شيء بالجبن واسكب كمية صغيرة من الصلصة.
لفّ خبز البيتا برفق ، وحاول على الفور علاجه. هذه وصفة الدجاج تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت الحديثة.
قيصر رول - بديل رائع للسندويشات ، وأكثر صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. من المريح اصطحاب مقبلات كهذا للعمل أو في نزهة أو في رحلة طويلة.
