tartlets شغل - 14 وصفات للجدول احتفالي

وصفات لذيذة وناجحة لل tartlets مع ملء ستكون مفيدة لكل ربة منزل يحب استقبال الضيوف وإرضاء عائلتها فقط. يمكنك بدء مثل هذا الأساس بمجموعة متنوعة من مجموعات المنتجات. ولكن قبل كل شيء ، تحتاج إلى إعداد tartlets بشكل صحيح.

كيف لطهي الفطائر في المنزل؟

على الرغم من الاختيار الهائل من tartlets الجاهزة في المتاجر الحديثة ، من الصعب جدًا العثور على منتجات عالية الجودة ولذيذة وغير مكلفة للغاية في نفس الوقت. لذلك ، من الأفضل أن يكون لديك دائمًا وصفة مجربة لهذه القاعدة لتناول الوجبات الخفيفة وطهيها بنفسك.

tartlets الكلاسيكية

المكونات: 210 غ من الدقيق المنخل ، 110 غ من الزبدة الدهنية ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد ، 1 ملعقة شاي. الخل الجدول.

1. يتم صب جميع الكمية المحددة من الطحين على الفور في وعاء. تضاف قطع من الزيت البارد هناك.
2. بسكين ، تتحول المكونات بسرعة إلى فتات صغيرة.
3. يصب الماء المثلج في وعاء. وبعد ذلك - الخل.
4. يتم خلط جميع مكونات العجين حتى تصبح ناعمة. وضعت الكتلة في علب كب كيك. يتم تشكيل tartlets مع الجانبين رقيقة عالية.
5. يتم خبز السلال لمدة 25 دقيقة عند 170 درجة.

لملء هذه الترتلات ، لا يمكن استخدام الملح الحلو فقط ، بل أيضًا.

وصفة للمياه المعدنية

المكونات: 2.5 ملعقة كبيرة.دقيق من الدرجة الأولى ، 4 صفار البيض ، 170 جرام زبدة ، 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ناعم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر بودرة ، قرصة من الكركم ، كوب من المياه المعدنية المتلألئة.

1. ينخل الدقيق من مسافة عالية ، ويخلط مع المسحوق والملح والكركم.
2. يتم إرسال قطع الزبدة المخففة إلى الخليط الجاف.
3. يتم تقديم صفار الخام واحدة في وقت واحد.
4. تدفقات المياه المعدنية الماضي.
5. تتم إزالة العجين متجانس جيدا في البرد لمدة نصف ساعة.
6. ثم تصطف مع قوالب مناسبة لل tartlets.

يتم خبز الشغل في 190 درجة و 25 دقيقة. إذا كان الحشو مخططًا مالحًا ، فأنت بحاجة إلى إزالة المسحوق من التركيبة.

تارتليتس على القشدة الحامضة

المكونات: 110 غرام زبدة ، 60 غرام كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح ، قليل من الملح.

1. منخل الدقيق مع الملح.
2. يتم إرسال الزيت البارد المبشور الخشن إلى الكتلة الجافة.
3. أيدي فرك المكونات إلى رقائق.
4. يضاف القشدة الحامضة. يعجن العجين. لا ينبغي أن تنهار.
5. تدور الكتلة في كرة وتقلع في البرد لمدة نصف ساعة.
6. بعد ذلك ، يتم وضع العجين في قوالب خاصة.
7. يتم خبز الشغل لمدة 25-30 دقيقة على 190 درجة.

تقريبا أي ملء ل tartlets الجاهزة وفقا لهذه الوصفة سوف تفعل.

تارتليتس محشوة بعصي السلطعون

المكونات: 4 ملاعق كبيرة. ل. الذرة المعلبة والحبوب الجافة الأرز ، 7 - 8 أجهزة الكمبيوتر. أصابع سلطعون العصير ، خيار طازج ، مايونيز ، ملح ، 10 سلات من الوفل جاهزة.

1. في الماء المملح حتى ينضج الأرز المطبوخ.
2. تضاف مكعبات من كعك السلطعون إلى الحبوب المبردة المخففة.
3. أولاً ، يتخلص الخيار من الجلد ، ثم الزعانف بشكل عشوائي.
4. يتم خلط جميع المكونات وتصب حبيبات الذرة بدون سائل.
5. ملء محنك مع المايونيز المملحة.
6. تمتلئ "tartlets" إلى الأعلى مع كتلة من العصي سرطان البحر.

تم تزيين tartlets الجاهزة بعصي السلطعون بأعشاب طازجة وتقدم على الفور إلى الطاولة حتى تصبح القاعدة رطبة.

لا يستحق الطهي مثل المقبلات للمستقبل - فالسلال في غضون ساعات قليلة ستفقد عرضها.

مقبلات رويال مع الكافيار الأسود والأحمر

المقادير: 8 tartlets ، أعدت وفقا لأي وصفة ، 40 غراما من الكافيار الأحمر والأسود ، بيضة الدجاج المسلوق ، 30 غراما من المايونيز محلية الصنع ، حزمة من الجبن الطري.

1. تارتليتس حتى نصف مليئة بالجبن الكريمي الدقيق.
2. ينقسم سطح قطع العمل بصريًا إلى قسمين ومليء بالكافيار الأحمر والأسود.
3. وضعت دائرة رقيقة من البيض المسلوق في الوسط.
4. تم تزيين التفاصيل الأخيرة مع قطرة من المايونيز.

أصر tartlets جاهزة في بارد وتقدم للضيوف.

حشوة التارتليتس مع كبد سمك القد

المكونات: 2 بيضة مسلوقة ، 40 جم من الجبن الصلب ، نصف علبة قياسية من زيت كبد سمك القد ، مايونيز ، مجموعة من البصل الأخضر (طازج) ، 7 - 8 قطع. "سلة" من المعجنات shortcrust والملح.

1. يتم تبريد البيض المسلوق ، مقسمًا إلى مكونات. البروتين فرك ناعما ، صفار البيض ينهار بيديه.
2. يُعجن كبد سمك القد مع الحد الأدنى من الزيت من العلبة جيدًا بواسطة شوكة.
3. الجبن التدليك الخشن.
4. يتم الجمع بين جميع المنتجات باستثناء صفار البيض المملح والمملح والمتبل بالصلصة.
5. تم وضع حشوة tartlets بكبد القد في "سلال" رملية.

رش وجبة خفيفة مع صفار المفروم والأعشاب المفرومة.

جوليان الكلاسيكية مع الفطر في tartlets

المقادير: فخذان دجاج مسلوقان ، 80 غ من الفطر الطازج ، 80 مل من الكريمة شديدة الدسم ، بصل ، ملح ، 60 غ من الجبنة ، خليط من الفلفل ، طماطم محضرة ، سمن.

1. اللحوم المفرومة من عظام الدجاج مفرومة فرماً ناعماً.
2. تُقطع شرائح الفطر وتُقلى حتى تُطهى في السمن. بعد بضع دقائق من بدء القلي ، تصب مكعبات البصل إليهم ، ثم تُقطع اللحم المفروم.
3. في النهاية ، يسكب الدقيق في الكتلة. بعد خلط دقيق ، يتم سكب الكريم. لتذوق ، المخلوط هو المملحة والفلفل.
4. تغلى الكتلة المغلية لعدة دقائق حتى تصبح سميكة. ثم تمتلئ مع tartlets.
5. يبقى أن يرش الفراغات مع الجبن المبشور ويرسل إلى الفرن لمدة 6 - 7 دقائق.

يتم تقديم الوجبات الخفيفة الجاهزة ساخنة.

مقبلات جمبري احتفالي

المكونات: 130 جم جمبرى كبير ، 8 - 9 قطع. tartlets ، 80 غرام من الجبن ، والثوم والقرنفل ، خليط من القشدة الحامضة والمايونيز والثوم الطازج والملح.

1. الروبيان المقشر المذاب في الزيت يتم تسخينه جيدا لمدة 3 إلى 4 دقائق. يتم وضع المأكولات البحرية الجاهزة على منشفة ورقية ، ثم يتم قطعها بدقة.
2. يذهب الجبن إلى وعاء الخلاط مع الصلصة والملح والثوم.
3. يضاف البصل الأخضر المفروم إلى الحشوة النهائية من الخطوة الثانية.
4. تمتلئ التارتليت بكريمة الجبن الحساسة بالإضافة إلى البصل ، يمكنك إضافة أي خضروات طازجة أخرى إلى الحشوة. انسكاب المأكولات البحرية المبشور على المقبلات.

يتم تقديم tartlets الروبيان الجاهزة الجاهزة مبردة.

مليئة السلمون والجبن

المكونات: 220 - 320 جم من الجبن الطري اللين ، 250 غرام من السلمون المملح ، حفنة صغيرة من الشبت ، والقلاع محلية الصنع على الكريما الحامضة.

1. يتم قطع السمك إلى شرائح رقيقة.
2. يتم غسل الخضر جيدًا ، ثم يتم التخلص من السوائل الزائدة ، وتجفيفها بالمناديل ومقطعة جيدًا بالمقص.
3. يخلط الجبن مع الشبت المفروم. أنها مليئة tartlets.
4. في الجزء العلوي من "السلال" وضعت على قطعة من سمك السلمون ، مطوية "الورد".

يمكن أيضا تزيين المقبلات مع السمك الأحمر بالزيتون أو الزيتون.

ملء الفطر والأناناس

المكونات: 190 غ من شرائح الدجاج ، والعديد من الأناناس في شراب ، فص من الثوم ، وحفنة من حبات الجوز والملح و 2 بيضة ومايونيز وفلفل أرضي وفلل "سلال".

1. يتم غلي الدجاج حتى ينضج ، يبرد ، مقطعة إلى مكعبات. كما يتم قطع الأناناس بدون سائل.
2. والبيض والجبن وفرك بخشونة.
3. جميع المكونات متصلة.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون والثوم المسحوق والمايونيز إلى الحشوة حسب الرغبة.
5. بعد الخلط التالي ، يتم وضع السلطة الناتجة في tartlets. من الضروري أن تملأهم بالملء إلى الأعلى.

tartlets جاهزة مع الفطر مع رش المكسرات.

مع التونة المعلبة

المكونات: 170 غ من التونا المعلّبة ، 80 غ من الجبن شبه الصعب ، خياران مخللان ، بصل ، 3 بيضات مسلوقة ، نصف حفنة من الشبت والقشدة الحامضة والملح وقليل من الخردل والقلاع.

1. البيض فرك فرك على مبشرة. كلما كان بالإمكان صنع جميع المكونات الأصغر ، كلما زاد عدد الوجبات الخفيفة الجاهزة.
2. في وعاء عميق ، يعجن السمك بكمية صغيرة من السائل من العلبة. يتم إرسال البيض المبشور والبصل المفروم إلى التونة.
3. يفرك الجبن على مبشرة. للسماح للسلطة بالخروج بشكل أكثر لزوجة وتمسكها جيدًا بالقلاع ، يمكنك أن تأخذ منتجًا كريميًا.
4. للطفو ، يضاف الخيار المخلل المفروم ناعما إلى التعبئة. لا تحتاج إلى قطع الجلد منها أولاً.
5. كتلة محنك مع القشدة الحامضة المملحة. تضاف كمية صغيرة من الخردل الحلو حسب الذوق.
6. يبقى أن يملأ الطماطم بسلطة السمك الجاهزة ويقدم للضيوف.

لجعل المشهيات تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يمكن تغطية "السلال" مسبقًا بأوراق الخس الطازجة.

المقبلات مع الجبن والأعشاب المنزلية

المكونات: tartlets المقرمشة محلية الصنع ، 320 غرام من الجبن الدسم لينة ، 140 غرام من القشدة الحامضة محلية الصنع ، 120 غرام من الفجل الطازج والشبت والبصل الأخضر ، وزوجين من فصوص الثوم والملح والتوابل المفضلة.

1. جميع الخضر المستخدمة تغسل جيدا وتجفف. بالإضافة إلى الخيارات المعلنة ، يمكنك استخدام أي خيارات أخرى. على سبيل المثال ، البقدونس والكزبرة والريحان الخفيف.
2. يتم غسل الفجل وتقطيعه إلى دوائر رقيقة.
3. جميع الخضروات بدون سيقان مفرومة فرماً ناعماً بمقص المطبخ. يمزج الجبن والقشدة الحامضة تدريجياً. تضاف قطع من الثوم.
4. إذا كان الخلاط في متناول اليد ، يجب عليك التغلب على الملء. في هذه الحالة ، سيتحول الأمر إلى تهوية خاصة.
5. حشو لتذوق المملحة ، بنكهة أي توابل مختارة.
6. تمتلئ الكتلة الناتجة إلى حافة مع tartlets محلية الصنع متموج.
7. تم تزيين المقبلات بدوائر من الفجل الطازج.

يتم تقديم tartlets جاهزة على الفور للضيوف.

tartlets البطاطس مع الرنجة والكافيار

المكونات: 5 درنات بطاطس ، 60 غ من الجبن شبه الصلب أو الصلب ، بيضة دجاج نادرة ، 230 غ من فيليه سمك الرنجة ، 80 غ من كافيار سمك السلمون الأحمر ، 130 جم من جبنة التخثر ، بصل ، 2 مخلل ، مايونيز ، ملح.

1. تقشر البطاطا النيئة وتغسل وتُفرك بمبشرة خشنة. يجب أن تقف الخضروات لعدة دقائق ، وبعد ذلك سيكون من الضروري إخراج العصير المحرر من الرقائق.
2. فرك الجبن شبه الصعب أو الصعب خشنة ، يجمع مع البطاطا. يتم سكب بيضة خافتة قليلاً ، ويضاف الملح حسب الرغبة.
3. وضعت الكتلة المختلطة جيدا الناتجة في أشكال مزيت.
4. تُخبز بطاطس البطاطس أقل قليلاً من نصف ساعة عند 180 - 190 درجة. يجب أن تصبح وردية ومقرمشة.
5. توضع فيليه الرنجة المفرومة فرماً ناعماً في "السلال" المبردة.
6. مكعبات صغيرة من البصل والمخللات تتدفق من فوق. يتم تشويه الطبقات بالمايونيز.
7. بعد ذلك ، يتم توزيع الجبن الرائب. تم تزيين المقبلات بالكافيار الأحمر. بدلاً من سمك السلمون ، يمكنك أن تأخذ ميزانية أخرى أكثر.

يتم تقديم tartlets الكافيار الأحمر كالمقبلات الباردة الأصلية.

السمك المدخن والخيار ملء

المكونات: 16 - 18 جهاز كمبيوتر شخصى. تارتليتس محضرة وفقًا لأي وصفة ، 340 غرام من السمك المدخن الأحمر ، 230 غرام من الجبن الطري والخس والأعشاب الطازجة حسب الرغبة والخيار القوي والمايونيز والملح.

1. الجبن الطري يعجن في وعاء. يضاف إليها المايونيز بناءً على طلب الطباخ. مثل هذا المكون سوف يجعل الحشوة أكثر دهنية وعصيرًا.
2. يتم إضافة الخضر المفرومة المحددة (باستثناء الخس) والملح إلى الكتلة. عليك أن تكون حذرا مع هذا الأخير ، لأن السمك المدخن هو بالفعل مالحة جدا.
3. يُفرم الخيار جيدًا ويُرسل إلى خليط الجبن.
4. يختلط الحشو جيدًا مع حالة الكتلة المتجانسة.
5. كل tartlet مغطاة بورق الخس المجفف.
6. يتم توزيع ملء الجبن في الأعلى.
7. يصل المقبل هي قطع صغيرة من السمك المدخن. سمك السلمون الوردي وسمك السلمون مناسبة على حد سواء لهذا الغرض.

يتم تقديم وجبات جاهزة للضيوف على طبق مسطح جميل.

المعجنات الكرة الطائرة نفخة مع ملء الفطر

المكونات: رطل من عجين الفطير المحل ، 420 جم من الفطر الطازج ، البصل ، 120 غرام من القشدة الحامضة ، الملح ، خليط من الفلفل.

1. بادئ ذي بدء ، لا يتم لف المعجنات نفخة النهائية رقيقة. أنها مريحة لاستخدام كوب صغير للنبيذ للحصول على الفراغات تحت المكوك. قطعوا الدوائر متطابقة.
2. يتم طباعة "الفراغات" الأصغر حجمًا في الوسط.
3. يتم تكديس شرائح العجين فوق بعضها البعض وإرسالها للخبز في فرن ساخن لمدة 12 إلى 14 دقيقة.
4. الفطر مقلي بشكل منفصل. للقيام بذلك ، يتم تقطيعها جيدًا قبل إرسالها إلى المقلاة. في منتصف العملية ، تضاف مكعبات البصل الصغيرة. في النهاية ، يتم وضع القشدة الحامضة. من الأفضل تناول الدهون محلية الصنع. الكتلة مملحة ومليئة بالذوق.
5. عندما يبرد الحشوة تمامًا ، من الممكن بدء volovanchiki المخبوزة المستخرج من الفرن.

يتم تقديم المقبلات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة اللذيذة الساخنة والباردة.

خبز التارتليس في الفرن مع ملء

المكونات: 8 tartlets جاهزة ، 170 غ من صدور الدجاج ، 220 غ من الفطر ، البصل ، 130 غ من الجبن الصلب ، 8 قطع. بيض السمان ، ملح ، خليط من الفلفل.

1. البصل مقشر وغسله ومفروم جيدًا. ثم يسكب نفسه في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت الساخن ويقلي على استحى فاتح للشهية.
2. تحصل قطع صغيرة من الفطر على قسط كافٍ من النوم. معا ، يتم تقلي المكونات حتى يتبخر السائل تمامًا من المقلاة.
3. يتم غسلها وتجفيفها فيليه وتجفيفها. كما يجب أن يكون المقلية حتى لونها بنيا ذهبيا. يفضل - في مقلاة منفصلة.
4. يتم دمج الخليط من الخطوة الثانية والدجاج. المنتجات مملحة ، ممزوجة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، معجون الطماطم ، الكاتشب أو أي صلصة كريمية لهم.
5. تمتلئ الكتلة الناتجة مع tartlets. تُسكب بيضة السمان الخام فوق كل قطعة صغيرة ويُسكب جزء من الجبن المبشور.

يُخبز المقبلات في فرن مُسخن جيدًا لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة. يتم تقديم الطبق الساخن.

الطبخ مع السمك الأحمر والأفوكادو

المكونات: 8 - 9 قطع من التارتليتس الجاهزة (المقرمش) ، 2 أفوكادو ناضج ، 8 - 9 شرائح من السلمون المملح قليلاً ، ليمون كامل ، 130 جم جبنة كريمية ، خضار حسب الرغبة.

1. يتم غسل الحمضيات جيدا. تتم إزالة التقشير منه. يتم قطع جزء من الليمون إلى شرائح أنحف (8 إلى 9 أجزاء). يتم عصر العصير من الفاكهة المتبقية.
2. يتم تنظيف الأفوكادو ، والتخلص من البذور. يتم إرسال الفواكه إلى الخلاط مع الخضروات المختارة. يتم جمع الهريس الناتج مع 1 ملعقة شاي. نكهة الليمون والعصير.
3. يمزج جبن الكريمة مع الكتلة من الخطوة الثانية. يتم إعادة سحق المكونات بخلاط. توضع الصلصة في وعاء وترسل لتبرد لمدة نصف ساعة.
4. يتم إرسال ملء الأفوكادو إلى كل tartlet. يتم وضع شريحة السمك على القمة.

المقبلات مزينة بشرائح الليمون.