الحساء مع كرات اللحم مع الأرز هو الوجبة الأولى الشهية التي سيحبها حتى أكثر الناس صعب الإرضاء. لن يتم نسيان رائحة اللحوم مع التوابل والخضروات قريبًا ، وسيصبح الطبق مفضلًا لفترات طويلة.
محتوى المواد:
الكلاسيكية وصفة الدورة الأولى
بالنسبة للمبتدئين ، يجب الانتباه إلى الوصفة الكلاسيكية للطبق الأول ، وعندها فقط تنتقل إلى الوصفات الأكثر تعقيدًا.
المكونات:
- دجاج مفروم - 0.5 كجم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- البطاطا - 5 قطع ؛
- جزرة متوسطة - 1 قطعة ؛
- الأرز - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل.
طريقة التحضير:
- صب الماء في المقلاة ، صب الملح.
- قطع الجزر والبصل قبل التقشير.
- يقلى الخضار المفرومة في مقلاة.
- قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات.
- شطف الأرز.
- بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، اسكب الحبوب والبطاطا.
- افصل اللحم المفروم ، وأضيفي الملح ، وادخلي البيض ، واخلطيهم جيدًا وأعمقي الكرات.
- رمي كرات اللحم في الماء ، وطهي الطعام لمدة 10 دقائق ، أدخل الخضروات المقلية.
- تُضاف التوابل ، تُطهى حتى تنضج كرات اللحم.
حساء الأرز اللحم المفروم جاهز للعمل.
شوربة كريمة مع كرات اللحم المفرومة
لحم الخنزير هو أكثر اللحوم سعرًا حراريًا ، لذلك فإن تناول شوربة كريمة مع كرات اللحم المفرومة من لحم الخنزير لذيذ للغاية.
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 500 غرام ؛
- الأرز - 150 غرام ؛
- البطاطس - 3 قطع ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- زيت نباتي
- ورقة الغار
- التوابل.
طريقة التحضير:
- ضعي قدرًا من الماء على النار الكبيرة والملح.
- قشر البطاطا وشرائحها.
- شطف الحبوب ، وإزالة الحطام.
- قشر الجزر والبصل. شريحة أو صر مبشرة الخشنة.
- يُضاف الأرز والبطاطس ونصف حجم الجزر والبصل إلى الماء المغلي المالح.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يُمزج اللحم المفروم بشكل منفصل مع الخضار المتبقية والبيض.
- شكل كرات صغيرة من اللحم.
- أخرج الجلد من الطماطم وصر عليه أو قطّعه جيدًا.
- ضعي جميع المكونات المتبقية في الحساء واطبخي حتى ينضج اللحم.
بون شهية.
البازلاء الخضراء الطبخ
إذا تم العثور على علبة من البازلاء في الثلاجة ، فمن المؤكد أن الغداء سيكون ممتازًا. على سبيل المثال ، مع هذا المنتج ، ستحصل على أفضل شوربة كرات اللحم مع الأرز.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز - 150 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 0.5 علب ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- دجاج مفروم - 0.5 كجم
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
طريقة التحضير:
- يُمزج اللحم المفروم مع البيض. كرات عمياء متوسطة الحجم.
لا ينبغي جعل كرات اللحم كبيرة جدًا - يمكن أن تنكسر أثناء عملية الطهي. - قشر والبطاطا الزهر ، وتصب في الماء.
- شطف الأرز ، وإزالة أي حطام وسكب الحبوب في الماء.
- فرما ناعما ونقلي الخضار المتبقية.
- أدخل الشواء إلى الطبق الرئيسي وانتظر الغليان.
- بعد ذلك ، أضف كرات اللحم. انتظر حتى يطفو على السطح.
- يرش البازلاء ويضاف الملح والفلفل.
- سيكون الحساء جاهزًا خلال 20 دقيقة.
مع إضافة القرنبيط
ليس القرنبيط لذيذًا فحسب ، بل إنه جيد أيضًا للصحة ، والحساء منه خفيف وغير مغذي.
المكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم
- بيضة
- حبوب الأرز - 100 غرام ؛
- القرنبيط - 1 رأس الملفوف.
- البطاطس - 3 قطع ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل.
طريقة التحضير:
- قطع البطاطس ، وإرسالها إلى وعاء من الماء.
- بعد الغليان ، أضف الحبوب المقشرة.
- يعجن اللحم مع البيض والملح بشكل منفصل ، وصنع كرات.
- أضفهم إلى الماء ، انتظر حتى يطفو على السطح.
- تفكيك رأس الملفوف لالزهور والدخول إلى الطبق الرئيسي.
- صر البصل والجزر والقلي.
- أضف الخضروات المقلية إلى الطبق المشترك.
- طبخ لمدة 15 دقيقة ، وإزالة الرغوة الناتجة.
الأول مع إضافة القرنبيط جاهز.
شوربة مع كرات اللحم والارز
المأكولات البحرية والأسماك على وجه الخصوص هي صحية بشكل لا يصدق. لذلك ، بما في ذلك المنتجات السمكية في النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية.
المكونات:
- حبوب الأرز - 100 غرام ؛
- البطاطس - 0.7 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- الثوم - زوج من القرنفل.
- فيليه السمك - 0.4 كجم ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ورقة الغار
- التوابل.
طريقة التحضير:
- قشر الفيلق وقم بالتمرير في مطحنة اللحم أو في الخلاط.
- تخلط مع البيض والسميد.
- نقطع البصل ونمزج مع السمك.
- أعمى الكرات.
- شطف حبوب الأرز. وضعت لطهي الطعام.
- اقطع الخضار الكبيرة المتبقية وأضفها إلى الأطباق الشائعة.
- رمي ورقة الغار هناك ووضع كرات اللحم. إزالة المقلاة من الحرارة عندما يطفو على السطح الكرات.
حساء مع كرات اللحم السمك والأرز جاهز.
الطبخ مع الضأن والبازلاء
لحم الضأن له رائحة معينة ، لذلك من الأفضل تناول لحم الحملان الصغيرة - رائحة هذه اللحوم أقل قسوة.
لذلك ، تحضير حساء لحم الضأن مع البازلاء.
المكونات:
- لحم ضأن - 0.6 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- حبوب الأرز - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 0.7 كجم ؛
- البازلاء - 100 غرام ؛
- الطماطم - 0.3 كجم ؛
- التوابل.
طريقة التحضير:
- قشر الخروف ، ختم في طاحونة اللحوم.
- يخلط مع البيض والملح والبصل. أعمى كرات اللحم.
- اطبخ الحبوب وأضف الخضار المقطعة إليها ، ثم طهي البازلاء قبل أن تصبح جاهزة تقريبًا
- اطهي لمدة 15 دقيقة ، ضعي كرات اللحم وانتظر حتى يطفو على السطح.
- الملح والفلفل ، إضافة التوابل الأخرى.
- إذا رغبت في ذلك ، أسقط ورقة الغار.
بون شهية.
يمكن للجميع طهي مثل هذا الحساء. الشيء الرئيسي هو العثور على الوصفة الصحيحة خطوة بخطوة والحصول على جميع المكونات اللازمة.
