حساء المعكرونة محلية الصنع - 15 وصفات

من المستحيل الحصول على طبق ألذ من حساء المعكرونة محلي الصنع. بصرف النظر عن مدى شرائك المعكرونة المصنوعة في الخارج والتي تعد جذابة وجذابة ، لا يمكننا الحصول على وجبة لذيذة إلا من منتج محلي الصنع.

وصفة الكلاسيكية

لن تسمح لك المعكرونة محلية الصنع للشوربة بإطعام أسرتك فقط بلمسة أولى لذيذة ومرضية ، ولكن أيضًا الحصول على طبق جانبي لذيذ لأطباق اللحوم.

المكونات المكونات:

• صفار من خمس بيضات ؛
• الجزر.
• التوابل والأعشاب.
• الطحين الممتاز - كوب مع شريحة.
• قليل من الملح.
• رأس البصل
• البطاطا.

ترتيب الإعداد:

1. للحصول على شعرية صفراء زاهية لا تغلي في طبق نهائي ، يُنصح باستخدام بيض (قروي) محلي الصنع.
2. نقسم البيض إلى مكونات ، ونضع صفار البيض في وعاء منفصل ، بقليل من الملح ، ونخلط المزيج بفعالية مع ملعقة. نخل نصف الكمية المحددة من الطحين ، مع الجمع بينه مع الصفار ، يواصل إضافة التركيبة السائبة.
3. نحن نحت من كتلة تشكيل الكعك ، نعجن العجين ضيق جدا ومرنة. تستغرق هذه المرحلة الحاسمة 20 دقيقة على الأقل - الوقت اللازم للتطوير السليم للغلوتين. قم بتمديد المقطوع مرارًا وتكرارًا ، وقم بطي الكرة بيد واحدة في اتجاه واحد. هذه التقنية تسمى "اختبار الدوران". نحن نغطي المنتج بقطعة قماش ، ويترك لمدة نصف ساعة للحصول على "راحة".
4. بعد ذلك ، قم بلف الكعكة في طبقة رفيعة جدًا بحيث تتألق حرفيًا. من الأسهل تقسيم الكرة إلى جزأين ، ثم العمل بشكل مكثف باستخدام مسمار لولبي.
5. يجب أن تجف الأوراق الناتجة قليلاً (حوالي عشر دقائق) ، والتي نعلقها على ظهر الكرسي (على سطح آخر محدود).
6. نحن الآن نطوي الدوائر عدة مرات ، ونلف الأنبوب ، ونقطع اللوالب الرقيقة بشكل غير مباشر قليلاً. نكشف المنتجات ونضعها على صينية.
7. غلي الدجاج أو مرق اللحم الآخر ، ضعي الجزر المفروم إلى شرائح ، درنات البطاطس المقطعة ، شرائح البصل المفرومة. أضف الكمية المطلوبة من الملح والفلفل.
8. عندما تصبح المنتجات ناعمة ، قم بتخفيض الشعرية المطبوخة لهم ، واجعل التركيبة تغلي ، وأطفئ النار على الفور.
9. يمكن غلي المعكرونة المتبقية بشكل منفصل ، يتم تقديمها كطبق جانبي على طبق اللحم. للتخزين طويل الأجل ، قم بتجفيف الشرائط تمامًا. اقلبهم بشكل دوري. نترك العجينة في وعاء زجاجي مغلق أو في كيس مصنوع من القماش الطبيعي.

يُقدّم الحساء حارًا ، ويُرش الخضر المفروم في أطباق.

الفطر الدورة الأولى

معظم الوصفات الغذائية السائلة لها فطر في طعامهم. سنقوم بإعداد طبق فاخر مع فطر المحار الذي يحتوي على الفيتامينات B والمجموعة A ، والتي تعتبر مهمة للغاية للجسم.

قائمة المكونات لكل مائة غرام من المعكرونة:

• زيت هزيل
• الجزر الحلو.
• البصل.
• التوابل،
• الفطر - 400 غرام ؛
• زوج من البطاطا.
• مرق أو مياه الشرب - 2 لتر ؛
• جذر الكرفس - شريحة لا تزيد عن 5 سم ؛
• الغار ، ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة (استخدام حسب التفضيل).

طريقة الطبخ:

1. للحصول على حساء جيد ، يمكنك أن تأخذ مرقًا مطبوخًا مسبقًا. ومع ذلك ، فإن الدورة الأولى في المياه التي تمت تصفيتها عادي لن تكون أقل فاتح للشهية ، لأن الفطر سوف تعوض عن رائحة وجودة قاعدة اللحوم.
2. نطبخ الشعرية محلية الصنع وفقًا لتوصيات الوصفة الكلاسيكية.
3. حتى لا نخطئ في اختيار الفطر ، فإننا نعطي الأفضلية للعينات ذات القبعات اللحمية والسطح المصقول المميز. نقوم بغسل فطر المحار بشكل جيد ، ونقطع الأجزاء السفلية من الساقين ، ونقسم المنتجات إلى قطع صغيرة.
4. نرتب دشًا باردًا لجميع الخضروات ، ثم ننهارها: نقطع البطاطس إلى مكعبات ، وجذر الكرفس ، والجزر والبصل ، ونقطع القش.
5. غمس الفطر في مرق الغليان (الماء) ، ثم الغلي لمدة 15 دقيقة. تأكد من عدم حدوث حفر نشط في الخزان. أضف الخضار شرائح إلى الحساء والملح المرق. نواصل العملية حتى تصبح المنتجات ناعمة ، ثم نعلق 100 غرام من المعكرونة محلية الصنع. إذا رغبت في ذلك ، فلفل الطعام.

ننتهي من الطهي بعد دقيقة واحدة من بدء الغليان الجديد. نحن لا نصر على الطعام لفترة طويلة ، تقدم مع الأعشاب المفرومة.

وصفة لذيذة:حساء حمية

شوربة الدجاج المعكرونة

أصبح طبق الدجاج والمعكرونة المطبوخ في المنزل أحد أكثر الأطباق المرغوبة على طاولة الطعام للعائلة. حتى الأطفال الذين ليسوا مولعين جداً بالأطعمة السائلة لا يرفضون تناول الحساء المعطر مع تجعيد الشعر الدقيق.

قائمة المنتجات:

• رأس البصل
• البطاطس - 3 الدرنات.
• قطع الدجاج أو الذبيحة ؛
• الشعرية البيض - من 150 غرام ؛
• التوابل والأعشاب.

تحضير حساء المعكرونة مع الدجاج في المنزل على النحو التالي:

1. يتم الحصول على حساء الدجاج اللذيذ من طائر ريفي وليس شابًا. يتم طهي المرق لفترة طويلة إلى حد ما ، ولكن هذه هي الطريقة التي تتشكل بها الحبوب الذهبية ، والذوق الرفيع والعطرية اللطيفة.
2. نحن نزيل الريش الرفيع وكل "القنب" من جلد الذبيحة بالملاقط ، وننزع الدواخل ونقطع الوين على الذيل ونغسل الطير تمامًا.
3. نضع الدجاج في مقلاة واسعة ، نملأ الأطباق بثلاثة لترات من الماء النقي. للحصول على نكهة أكبر ولون مرق أفضل ، أضف بصلة صغيرة مع قشر ، وشريحة من الجزر والفلفل. لا تنسى أن تنظيف الرغوة ، ورصد الامتثال للحد الأدنى من تسخين الطعام.
4. عندما يكون اللحم جاهزًا ، قم بإزالة جميع المكونات من المقلاة. قم بتصفية المرق ، وضعه في الخضار المفرومة قليلاً ، وحدد تكوين الفلفل والملح.
5. طهي المنتجات حتى تصبح طرية ، ثم ضع شرائح المكرونة. نكمل العملية بعد دقيقة من الغليان النشط. عند إضافة المعكرونة محلية الصنع إلى الحساء ، نأخذ في الاعتبار أنه في بضع دقائق يمكن أن يتضاعف حجمها تقريبًا!

يُسكب الطعام في أطباق مجزأة ، ويُغطس في كل قطعة من الدجاج ، ويرش الطبق بالأعشاب. فاتح للشهية جدا ، أليس كذلك؟

وصفة لذيذة:حساء الشعيرية الحليب

على مرق اللحم البقري

للتأكد من أن الشعرية محلية الصنع مثالية لأي قاعدة اللحوم ، ونحن نعد مرق اللحم البقري.

قائمة المكونات:

• البصل والجزر الحلو.
• الشعرية - 200 غرام ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• جذر الكرفس - 7 سم ؛
• لحم بقر بريسكيت مع الدهون - 500 غرام ؛
• التوابل والغار والأعشاب.

مراحل الطهي:

1. شطف قطعة من اللحم جيدًا ، وقسمها إلى قطع كبيرة ، ثم أغمسها في وعاء من الماء. نسكب السائل المغلي الأول ، نملأ المقلاة بتركيبة نظيفة للشرب ، نضيف أوراق الغار ، الفلفل ، جزء من الجزر ، غصن من الخضر إلى المرق. تغلي بريسكيت لمدة 1.5 ساعة.
2. نخرج اللحم المحضر ، ونتركه على طبق ، ونتخلص من باقي المكونات المستخدمة. ننشر الخضروات المجهزة والمفرومة وجذر الكرفس المفروم والملح والفلفل. نحن نستعد المنتجات إلى حالة خفيفة.
3. نضع المكرونة محلية الصنع ، احرصي على خلط التركيبة ، واطهيها لمدة دقيقتين أخريين

اقطع اللحم المبرد وأضفه إلى الصفائح مع الخضار. تحولت حساء مرق اللحم إلى أن تكون غنية ، عطرة ، لذيذ جدا.

مع كرات اللحم

كرات اللحم الصغيرة لا تخلق فقط باقة بنكهة مشرقة في الطبق ، ولكن أيضًا تجعل حساء المعكرونة محلي الصنع جميلًا خاصة وسقيًا.

قائمة المنتجات:

• صدر الديك الرومي ولحم الخنزير - 100 و 300 غرام ، على التوالي ؛
• الأرز - 50 غرام ؛
• الجزر.
• بصل اللفت - 2 قطعة ؛
• التوابل والأعشاب.
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• جذر البقدونس - 5 سم لكل منهما.

ميزات الإعداد:

1. منتجات اللحوم الأخرى قد تكون مكونات اللحم المفروم. تقطع القطع النظيفة إلى قطع صغيرة ، ثم تُطحن في معالج منزلي ، وتُضاف بصلة واحدة. نضيف الكتلة الناتجة مع الفلفل والملح ، ونضيف الأرز المغسول. إذا استخدمنا لحم الدواجن فقط (يجب إزالة الجلد) ، فإننا "نعزز" التكوين بالبويضة.
2. نقوم بصنع عجن شامل للحوم المفرومة ، ونكوّن كرات صغيرة منه ، ونلف كل بئر بين النخيل ، ونضعها على طبق.
3. صب الماء المصفى أو المرق أعد في المقلاة. نقوم بتسخينه حتى يغلي ، ونخفض الخضار المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة ، ونملح الطعام.
4. عندما يبدأ الغضب الجديد ، ضع كرات اللحم ، امزج كل شيء بعناية. اطبخ الأطعمة حتى تنضج ، ثم ضعي شعيرية محلية الصنع. نقلب مرة أخرى الكتلة بأكملها بملعقة ، ونطفئ النار بعد 3 دقائق.

ننشر الجزء السميك من الحساء في أطباق التقديم ، نملؤه بالمرق العطري ، ونرشه بالأعشاب المفرومة. لذيذ في الذوق والغذاء لذيذ لذيذ!

حساء المعكرونة محلية الصنع مع لحم الخنزير

الطبق المقدم هو نوع من الطاقة التي تسمح لك بتجديد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في موسم البرد.

المكونات المطلوبة:

• الزيوت النباتية - 30 غرام ؛
• بصل اللفت - 2 قطعة ؛
• الشعرية محلية الصنع - 120 غرام ؛
• بطاطا صغيرة - 3 قطع.
• الجزر.
• لحم الخنزير (ويفضل أن يكون مع عظم) - 1 كجم ؛
• التوابل والغار والأعشاب.

طريقة الطبخ:

1. غمس اللحم المغسول في مقلاة مع ثلاثة لترات من ماء الشرب. أضف جزرة واحدة ، بصل غير مقشر ، أوراق الغار ، الفلفل ، غصن من البقدونس.
2. غلي لحم الخنزير في حالة استعداد ، وقم بترشيح المرق الناتج ، ثم الغلي مرة أخرى. اترك اللحم في وعاء آخر في الوقت الحالي.
3. نقشر الخضار ونضع مكعبات البطاطا في الحساء ونضيف الملح والفلفل على الفور إلى الطبق. استمر في الطهي حتى تصبح الدرنات ناعمة.
4. يُطحن البصل المقشر ويُقطع الجزر مع القش ويقلى بالزيت لمدة 10 دقائق.
5. الآن اسكبي المعكرونة بلطف في المرق ، واربطي الخضروات الذهبية ، جانبا من النار بعد دقيقة واحدة تغلي.

عند تقديم الحساء الساخن ، لا تنس إضافة شرائح لذيذة من لحم الخنزير ورش الطعام بالأعشاب.

الطبخ في طباخ بطيء

إذا كان حساء الطهي في مرق اللحم يأخذنا بعض الوقت والجهد البدني ، فإن جهاز المطبخ يقلل من هذه التكاليف.

المكونات المكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
• مياه الشرب - 1.5 مل ؛
• بصل اللفت والجزر.
• الشعرية محلية الصنع - 100 غرام ؛
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• الخضر والتوابل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نقطع صدور الدجاج المعالج إلى شرائح ونقطع الخضروات المقشرة ونغسلها جيدًا.
2. نضع المنتجات في وعاء الوحدة ، ونملأها بمياه الشرب ، ونتبل بالملح والفلفل ونخلط جيدًا.
3. أغلق الموقد البطيء ، اضبط برنامج "الحساء" ، مدة الطهي 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، أضف المعكرونة ، ادمجها بعناية مع بقية الطعام بملعقة ، وانتظر الانتهاء من الجهاز.

سيشير الجهاز الذكي إلى نهاية مشاركته في العملية. يبقى لنا أن نستفيد من "مجاملة" الإلكترونية ، والتمتع بتذوق الأطباق العطرة بكل سرور.

حساء المعكرونة محلية الصنع الصينية

عملية التصنيع التقليدية للعجينة السماوية هي نوع من سحر الأيدي والمعكرونة الرقيقة. عمل مثير!

المنتجات المطلوبة:

• طحين ممتاز - 190 جم ؛
• زيت هزيل
• ملح (4 جم) ، صودا (2 جم) ؛
• نشا الذرة - 35 غرام ؛
• الماء النقي - 150 غرام ؛
• مرق الدجاج - 1 لتر ؛
• الجزر.
• ذرة الطفل - 15 آذان.
• جمبرى كبير - 15 قطعة
• بكين الملفوف (بوك تشوي) - 100 غرام ؛
• فطر إنوكي (150) جم ، شيتاكي (15 جم) ؛
• براعم الخيزران - 150 جم.

إعداد خطوة بخطوة:

1. نجمع بين النشا والملح والدقيق المنخل في وعاء ونضيف الصودا المخففة بالماء ونعجن العجينة. من السهل القيام بذلك في معالج الطعام ، وسوف يستغرق العمل اليدوي من 40 إلى 60 دقيقة. بعد نصف ساعة من العجن المستمر ، أضف 1 ملعقة شاي. النفط.
2. يجب أن تصبح العجينة الناتجة مرنة ، وتمتد مثل العلكة. قم برش الطحين على المنضدة قليلاً ، ونقش "نقانق" صغيرة من الكرة. بكلتا يديه نمده في اتجاهات مختلفة ، في نفس الوقت نحوله إلى حبل القفز.
3. قم بطي شرائح طويلة من العجين إلى النصف ، كرر التواء "الخيوط" في اتجاه واحد أو آخر. وكلما طال أمدنا القيام بذلك ، سوف تكون الشعرية الأرق والأكثر ربيعًا.
4. عندما يتوقف العجين عن الامتداد ، ضعه على طاولة مع دقيق ، ثم ضعيه في نصف ، وتصفّط قليلاً على "الحبال" ، ثم قم بتمديد وتلف المنتجات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة رقيقة جداً. جففه في طي النسيان.
5. الوصول إلى تصميم الحساء. نحن نغسل الخضروات والفطر ، ونصنع شقوق متقاطعة على شيتاكي ، ونزيل أطراف الساقين من الراهب. نقوم بقطع الذرة مع مكعبات ثلاثية ، وإزالة الجزء الصلب من الجذع من الملفوف. نقطع الجزر في دوائر ونقطع براعم الخيزران.
6. غلي ماء الشرب في مقلاة مقلاة ، ثم غلي الشعرية فيها ، ثم ضعها في وعاء عميق. ننظف الأطباق ونسكب مرق الدجاج ونغلي الفطر لمدة 3 دقائق ، ثم نطهو الروبيان في نفس الوقت.
7. تقلى بسرعة جميع الخضروات إلى أزمة خفيفة ، ضع مع الفطر على طول محيط الأطباق مع المعكرونة ، صب في مغرفة الحساء.

نكمل زخرفة الحساء مع شرائح الخيزران والروبيان الكبير ، ووضعها على الشعرية المنصوص عليها الأكورديون.

مع الطماطم

هذه الوجبة سهلة الطهي واللذيذة والمغذية مناسبة لأي موسم من أيام السنة.

المنتجات المطلوبة:

• مرق الدجاج - 2 لتر ؛
• البصل والجزر الحلو.
• زبدة - 20 جم ؛
• البندورة الكرز الناضجة - 6 قطع ؛
• الشعرية - 100 غرام ؛
• التوابل والبقدونس.

ترتيب الإعداد:

1. تغلي أي أجزاء من الدجاج.
2. نقوم بتصفية المرق الناتج ، ونغلي مرة أخرى ، ونخفض نصفي الطماطم المغسولة. نواصل التسخين لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
3. نقطع الخضروات المقشرة جيدًا. يقلى البصل والجزر بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. التالي في الخط هو الشعرية محلية الصنع لدينا. من أجل جعل المرق في الحساء شفافاً ، ضع المكرونة في منخل بشبكية راقية ، اهتزه بفاعلية ، وحرر المنتج من الدقيق الزائد.
5. تُغمس المعكرونة في القدر مع الكرز ، وتُرفق شرائح الخضار ، وتتبل الطبق بالملح ، وتسخين الطعام لمدة لا تزيد عن دقيقتين.

يُقدّم الحساء الحساء العطري مع الطماطم ، ويرش الطبق مع الأعشاب المفرومة.

بيض السمان وصفة

مبدأ إعداد طبق لذيذ يختلف عن وصفات مماثلة فقط في التصميم الأصلي للحساء.

المكونات المكونات:

• الزبدة.
• الشعرية محلية الصنع - 80 غرام ؛
• البصل والجزر.
• الكرفس - ¼ الجذر ؛
• الدجاج.
• بيض السمان المسلوق - 3 قطع ؛
• ورقة الغار والملح والفلفل والشبت.

مراحل الطهي:

1. نقوم بمعالجة الدجاج الصغير ، ونقسم الذبيحة إلى قطع ، ونغلي في 2 لتر من مياه الشرب. للحصول على مرق لذيذ ، ضع فيه جزرة صغيرة وجزءًا من جذر الكرفس. نحن نقدم رائحة الطعام مع ورقة من الغار والبازلاء من الفلفل. نتبل بالتركيب مع الملح.
2. نقوم بتنظيف البصل والخضراوات الجذرية ونقطعها جيدًا ونقليها قليلاً من الزيت.
3. نخرج الدجاج والمكونات المضافة المتبقية من المقلاة. نضع المعكرونة محلية الصنع ، وتكوين الخضار ، والبيض المقشر ونصف في المرق. إذا رغبت في ذلك ، استخدم البطاطا.
4. أضف لحم الدواجن والخضار المفروم إلى الحساء.

قم بخلط كل شيء بلطف ، وقم بتسخين الطعام لمدة ثلاث دقائق أخرى ، وبعد ذلك نقدم الطبق إلى الطاولة.

حساء المعكرونة الحليب

أصبح هذا الطبق السائل اللطيف واللذيذ ، المألوف منذ الطفولة ، سعيدًا لطهي أطفالنا.

قائمة المنتجات:

• زبدة - 30 جم ؛
• الماء المصفى ، الحليب كامل الدسم - 500 مل لكل منهما ؛
• الشعرية محلية الصنع - 70 غرام ؛
• سكر أبيض - 50 جم ؛
• قليل من الملح.

تكنولوجيا الطبخ:

1. في البداية ، صب ماء الشرب في المقلاة ، ثم الحليب الطازج. ننشر السكر والملح المعتاد في التكوين الناتج.
2. عندما تكون هناك علامات على الغليان ، قم بتخفيض الشعرية ، واخلطي كل شيء جيدًا وأغلي المعكرونة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

يُنصح بترك حليب اللبن طوال الليل حتى يتم تسريبه. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ العجينة على بيض النودلز بشكل جيد ، وتنقع في الحليب الحلو ، وسوف تصبح طرية ولذيذة بشكل خاص.

الخيار الغذائي مع الكرفس

كيف يختلف الطعام العادي عن طعام الحمية؟ يحتوي الطبق المحضر وفقًا للخيار الثاني على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن يوجد حد أقصى من المكونات المفيدة.

قائمة المكونات:

• الزنجبيل والقرنفل (نستخدمها لتذوق) ؛
• ورقة الغار
• الشعرية.
• الجزر الحلو.
• صدر دجاج أو ديك رومي - 400 جم ؛
• البصل.
• جذر الكرفس - 350 غرام ؛
• الملح ، الخضر.

طريقة الطبخ:

1. نقطع اللحم المغسول جيدًا في أجزاء صغيرة ، ونغمس في 1.2 لتر من ماء الشرب المغلي ، ونغلي على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
2. نقشر الخضار ونقطعها جيدًا ونضيفها إلى الحساء مع الفلفل والزنجبيل والقرنفل والملح. نأتي التكوين إلى حالة الغليان ، وانخفاض المعكرونة والخضار المفروم ، ورقة الغار.
3. تحريك الحساء ، وطهي الطعام لمدة ثلاث دقائق أخرى.

الكرفس هو مصدر معروف للفيتامينات والمعادن. نحن نستعد الطبق مع الجذر السحري ، ونحن نفقد الوزن لصحتنا!

الشمندر حساء المعكرونة محلية الصنع

طبق لذيذ بشكل مذهل ، مزين بأناقة مع شعرية بلون التوت.

تكوين المنتج:

• بصل اللفت؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• مرق.
• التوابل والأعشاب.
• الجزر الحلو.
• طحين ممتاز - ما يصل إلى 300 جم ؛
• البنجر مع قمم - 4 أجهزة الكمبيوتر ؛
• زيت الزيتون - 20 مل.

إعداد خطوة بخطوة:

1. قم بفرك البنجر المقشر جيدًا ، ثم قم بضغط العصير من خلال القماش القطني.
2. لجعل الشعرية محلية الصنع أصلية ، يُمزج في وعاء البيض الطازج في درجة حرارة الغرفة ، ½ ملعقة شاي. ملح ، منخل دقيق. إضافة 4 قشر البيض (نصفين) من عصير الشمندر ، وجعل مجموعة من العجين بارد جدا ، وذلك باستخدام تقنية الوصفة الكلاسيكية للطبق.
3. نقطع الخضار ، بما في ذلك جذع محصول الجذر ، ونضعها في مقلاة ، ونقليها لمدة 10 دقائق بالزيت النباتي. صب المنتجات مع اثنين لتر من مرق اللحم ، وانخفاض قمم المفروم ، ورقة الغار. لا تنس الفلفل والملح.
4. غلي المعكرونة المطبوخة في ماء مملح ، واتك المنتج في مصفاة.

ننشر المعكرونة في طبق ، نملأها بتكوين الشمندر ، نرش الطبق بالخضار المفروم.

كيف لطهي lagman

المطبخ الكلاسيكي لآسيا الوسطى هو حساء سميك من المعكرونة ومزيج الخضار واللحوم. إعداد وجبة سريعة وسهلة.

مجموعة من المكونات:

• الطماطم والجزر والبصل - 2 قطعة ؛
• زيت زيتون
• adjika - 30 غرام ؛
• التوابل والأعشاب المفضلة.
• الشعرية - 600 غرام ؛
• لحم البقر الدهون (اللحوم الأخرى) - 700 غرام ؛
• معجون الطماطم - 30 جم.

طريقة الطبخ:

1. تقطع الخضار المقشرة: تقطيع الجزر الحلو إلى مكعبات ، وتقطع شرائح الطماطم بدون جلد.
2. يُقطع اللحم جيدًا إلى قطع صغيرة ، ويُقلى حتى يصبح لونه وردي ، مع البصل المفروم جيدًا. بعد ذلك ، أضف شرائح من الجزر ، معجون الطماطم ، الطماطم ، الجزيح ، الفلفل الحار ، البازلاء الحلوة. امزج كل شيء جيدًا ، واتركه على نار خفيفة لمدة تصل إلى 10 دقائق في شكل مغلق.
3. اقطع الشعيرية المطبوخة إلى شرائح طويلة ، ثم غليها لمدة دقيقة في الماء المغلي والمملح قليلاً. يُصفّى السائل ويُرش العجينة بزيت الزيتون.

نضع المعكرونة على طبق التقديم ، نتبل بصلصة اللحم الكثيفة ونزين العجينة بالأعشاب المفرومة.

شوربة الجبنة مع قلوب الدجاج والشعيرية

يتم الحصول على أول دورة لذيذة بشكل غير عادي من قلوب الدجاج والشعرية والجبن الطري. لست نادما على اختيارك!

المكونات المكونات:

• زيت هزيل
• مرق - 2.3 لتر ؛
• بصل اللفت؛
• البطاطس - 4 قطع ؛
• التوابل والأعشاب.
• الجزر الحلو.
• قلوب الدجاج - 500 غرام ؛
• الشعرية - 100 غرام ؛
• جبن (كريمي ناعم) - 120 جم.

ترتيب الإعداد:

1. نقسم القلوب إلى نصفين ، ونشطف جيدًا ، ونزيل الجلطات الدموية بعناية.
2. نقوم بتنظيف الخضار ونقطع البطاطس إلى مكعبات.
3. يقلى البصل المفروم والجزر المفروم لمدة 3 دقائق في الزيت الساخن.
4. أضف المنتجات الثانوية إلى المقلاة ، واطهي مكونات الطبق لمدة ربع ساعة ، ثم أرسلها مع البطاطس إلى مرق الخضار المسلوق والمملح بالفعل. عندما تصبح الخضروات الجذرية ناعمة ، نعلق الجبن والمعكرونة ، نمزج المكونات بلطف.

نحن نخدم الطعام الساخن على الطاولة ، مع رش الأعشاب المفرومة.

يتم تقديم الحساء مع المعكرونة محلية الصنع اليوم مع باقة مشرقة من الاختلافات الطهي التي يمكن أن تلبي الأذواق الأكثر تطورا لمحبي الأطباق الحساسة والعطرية. ترقبوا أحدث وصفات منزلية الصنع!