يجمع هذا الطبق بين الأذواق والفوائد الرائعة. يُسمح للجميع تقريبًا باستخدام لحوم الأرانب - اللحوم لا تسبب الحساسية والغذاء والعطاء مع النهج الصحيح. للحصول على أقصى استفادة منه ، يجب عليك طهي حساء الأرانب. وكيفية طهيها بحيث لا تكون صحية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا ، ستتعلم من خلال اختيارنا.
محتوى المواد:
حساء أرنب و بطاطس بسيط
الطعام مشرق وصحي ، يرضي الذوق. بفضل إضافة خليط الخضار المحضر ، يتم تحضير الحساء بسرعة كبيرة.
المكونات:
- ماء - 3 لتر عموم.
- أرنب - 550 غرام ؛
- البقدونس.
- البطاطا - 4 قطع ؛
- الملح.
- خليط ايطالي - 250 جم
طريقة التحضير:
- شطف لحم الأرنب ، ويوضع في الماء ويغلي. سوف يستغرق ساعة ونصف للحصول على مرق جيد. إزالة الرغوة الناتجة.
- الحصول على اللحوم ، منفصلة عن العظام ، وختم وإرسالها إلى المرق. إلى الملح.
- يقطع البطاطس. رمي مكعبات في المرق ويغلي لمدة ثماني دقائق.
- لا تقم بإزالة الجليد من الخليط ، لكن قم برميه مباشرة على اللحم. تغميق لمدة ساعة ونصف.
- يقطع الخضر ويرش الحساء الجاهز.
مع الشعيرية
سهلة التحضير ، حساء بسيط ومرضي.
حتى لا تغلي الشعيرية الرفيعة وقت الطهي ، يُقلى المنتج الخام في مقلاة.
بفضل هذا ، سوف تحصل المعكرونة على لون بني ورائحة فريدة من نوعها.
المكونات لزوج من الساقين الأرنب:
- البازلاء الخضراء - 150 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- البصل.
- الخضر.
- فلفل حلو
- التوابل،
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- النفط؛
- الشعيرية - 100 غرام.
طريقة التحضير:
- صب الساقين بالماء ويغلي. انزع اللحم وقشره وطحنه وارجع إلى المرق. إلى الملح.
- يقطع البصل ويقطع الجزرة. توضع المكعبات الناتجة في مقلاة ، صب الزيت والقلي.
- يقطع الفلفل والقلي.تغميق حتى تصبح طرية وترسل إلى المرق. يغلي. سوف يستغرق ثلاث دقائق.
- توضع البازلاء وتطهى لمدة ثلاث دقائق.
- ضع الشعيرية في مقلاة ويقلى. يوضع في قدر ويقلب.
- يقطع الخضر ، يقطع ثوم القرنفل ويتحد مع الحساء.
حساء أرنب أرنب
لمثل هذا الطبق ، استخدم مجموعة طويلة الحبوب من الحبوب. وسوف تبقي شكله جيدا ولن تصبح حامضة في الحساء.
المكونات:
- الأرز - 55 غرام ؛
- أرنب - 420 غرام ؛
- الشبت المجفف
- الملح.
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- النفط؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- التوابل،
- البطاطس - 3 قطع.
طريقة التحضير:
- شطف الأرنب وإضافة الماء.
- تخلط بصلة واحدة ، تقطيع الجزرة إلى أربعة أجزاء وإرسالها إلى اللحم. تغلي لمدة ساعة ونصف. إذا كان الأرنب قديمًا ، فسيستغرق الأمر أكثر من ساعتين.
- الحصول على الأرنب والخضروات ، وقطع اللحم والعودة إلى المرق. أضف الملح.
- نقطع البطاطس ونضيفها إلى الشوربة. تغميق لمدة ثلاث دقائق.
- يُسكب الأرز الذي يجب غسله أولاً. غليها.
- يقطع البصل ويرسل في المقلاة. صب في الزيت والقلى.
- صر الجزر ، ضعه على البصل واستمر في النار حتى ينضج.
- إرسال في تشوودير. غليها. يضاف التوابل ويرش بالأعشاب. إثارة.
في طباخ بطيء
حساء الأرانب في طباخ بطيء هو أسهل وأسرع طريقة للطهي.
المكونات:
- التوابل،
- أرنب - 420 غرام ؛
- الملح.
- البطاطس - 420 جم ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- النفط.
طريقة التحضير:
- يقطع الأرنب. ضعي شرائح اللحم في طنجرة بطيئة.
- ملء مع النفط. اضبط وضع "الخبز". الموقت هو ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، وقطع المقلية.
- يقطع الجزر ويقطع البصل. وضعت في وعاء. اضبط المؤقت لمدة ثماني دقائق أخرى.
- اقطع درنات البطاطا. ترسل إلى الوعاء والملح ، مع رش الفلفل وسكب الماء.
- قم بالتبديل إلى "إطفاء" وقم بضبط المؤقت لمدة ساعة ونصف.
وصفة النظام الغذائي
خيار سهل ، وهو مطبوخ بدون بطاطس. مناسبة للغذاء الحمية وللأطفال الصغار.
المكونات:
- التوابل،
- أرنب - 750 غرام ؛
- الخضر.
- بصل - 220 جم ؛
- الملح.
- الجزر - 170 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الذرة - 250 غرام المعلبة.
طريقة التحضير:
- قطع لحم الأرنب ، ويوضع في الماء ويغلي.
- يقطع الثوم والقرنفل ويرسل أيضًا إلى المرق. يتبل بالبهارات والملح.
- الحصول على اللحوم عندما تكون طرية. بارد. قص. رمي العظام.
- يقطع الجزر ويقطع البصل.
- ضعي نصف حلقات من البصل في مقلاة (لا تصب الزيت) ثم تقلى قليلاً. إرسال إلى مرق.
- ضع عصي الجزرة في الحساء وتغلي معًا لمدة نصف ساعة.
- قم بتصريف السائل من الذرة ووضع الحبوب في المرق.
- عودة اللحوم مرة أخرى. يقطع الخضر ويرسل إلى الحساء ويخمر لمدة دقيقة أخرى.
حساء الأرنب الذواقة
الطبق الأكثر حساسية ، والذي له طعم دسم. محتوى الدهون من كريم في هذه المسألة هي ذات أهمية ضئيلة.
المكونات:
- الملح.
- أرنب - 0.5 جثث.
- الخضر.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 150 مل ؛
- زوج من الصفار.
- شريحة من الزيت.
طريقة التحضير:
- إرسال اللحوم إلى الماء ويغلي. يجب أن تصبح الأرنب لينة.
- اقطع الجزء الثالث من اللحم (تحتاج إلى قش) ، وقم بقطع اللحم المتبقي.
- يوضع الزيت في ستيوب ويذوب. صب في الدقيق والقلي.
- صب لتر من المرق. حرك باستمرار.
- يضاف اللحم المهروس ويخلط. يمكن ضبط درجة الكثافة بإضافة مرق أكثر أو أقل.
- يُسكب القشدة مع الكريما ، ويُخفق ويُضاف إلى المرق. تغلي وترش مع التوابل.
- ضعي شرائح اللحم في أطباق ، ورشيها بالأعشاب المفرومة وسكبها فوق المرق.
كيفية طهي أرنب للحساء: في مقلاة ، في طباخ بطيء
من الضروري طهي لحم الأرانب تحت غطاء مغلق. الوقت يعتمد على عمر الأرنب.
- إذا كان عمره ، ثم طبخ لمدة 2.5 ساعة.
- إذا صادفت مراهقًا ، فسيتم طهيه في قدر في 1.5 إلى ساعتين.
- إذا تم تقطيعها إلى مكعبات ، فسيتم تقليل الوقت وسيكون اللحم جاهزًا لمدة نصف ساعة.
- في طباخ بطيء ، يتم تحضير لحم الأرانب للحساء في وضع "الحساء" لمدة ساعتين.
كيف لطهي أول طبق للأطفال؟
اللحوم البيضاء التي تشكل الأرنب ضرورية لجسم الطفل. استخدام وصفات حساء أرنب ثبت للأطفال.
مع الأرز
المكونات ل 200 غرام من لحم الأرنب:
- البطاطا - 2 قطعة ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- إرسال قطعة اللحم في الماء وغليها. سوف يستغرق ساعة ونصف.
- يقطع البصل (يحتاج مكعبات صغيرة).
- يجب أن تكون الجزر دوائر.
- يقطع البطاطس.
- إرسال الخضار إلى المرق ويغلي لمدة ربع ساعة.
- شطف الأرز ، ووضع في الحساء ويغلي.
لأصغرها
المكونات:
- أرنب - 2 قطعة.
- الجزرة - 0.5 قطعة ؛
- بطاطس - 1 قطعة ؛
- ماء - 350 مل ؛
- الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- ضع الأرنب في الماء. يغلي ، وإزالة الرغوة ويغلي لمدة سبع دقائق. استنزاف السائل.
- صب مرة أخرى مع نفس الحجم من الماء ، ويغلي لمدة ساعة والحصول على اللحوم. إزالة العظام ، وقطع اللب ، والعودة إلى المرق.
- تقطيع البطاطا إلى قطع كبيرة. يقطع الجزر بشكل خشن. رمي كل شيء في المرق ويغلي.
- شطف حبوب الأرز. يوضع في الحساء ويغلي.
- قم بتشغيل الخلاط وضرب الكتلة.
إذا كان الطفل قادرًا بالفعل على مضغ الطعام ، فلن يكون من الضروري خفق الحساء. ثم يجب عدم إلقاء الخضروات في الحساء على شكل قطع كبيرة. ستكون هناك حاجة للبصل في مكعبات ، ومن الأفضل صر الجزر. خلاف ذلك ، فإن عملية الطهي تظل كما هي.
