فطيرة القشدة الحامضة - 15 وصفة بسيطة ولذيذة

مجموعة بسيطة من المكونات وعملية الطهي السريعة تجعل فطيرة القشدة الحامضة واحدة من الحلويات الأكثر شعبية. في نفس الوقت ، يكون الخبز لذيذًا جدًا ومقبلًا ، ويمكن تحضير الفطيرة بتعبئة التوت والفواكه والخضروات وحتى اللحوم.

فطيرة القشدة الحامضة الكلاسيكية في الفرن

غالبًا ما تم تحضير عجين القشدة الحامضة في السنوات السوفيتية ، عندما تم اختيار المكونات الأكثر تكلفة للحلويات. ولكن على الرغم من التركيب البسيط ، كانت الكعكة لذيذة وحلوة للغاية. واليوم ، مثل هذه المعجنات هي ضيف متكرر على طاولة الأعياد.

المكونات:

• كوب من الرمل الحلو والدقيق.
• نصف كوب من القشدة الحامضة.
• بيضتين
• كيس من مسحوق الفانيليا.
• مربى المشمش
• ملعقة من شراب.

طريقة الطبخ:

1. باستخدام خلاط ، امزج البيض مع التحلية وقليل من الملح حتى يصبح ناعمًا. ثم صب كريم القشدة الحامضة لجعل العجين يخلط ويخلط.
2. ثم يضاف الدقيق مع الفانيليا والصودا المخللة في الخل. نقل العجين الناتج في قالب ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
3. انقعي كعكة إسفنجية دافئة مع شراب مخلوط مع ملعقة ماء. ثم اقطعها إلى نصفين وتغلف كعكة واحدة بالمربى.
4. يُغطّى بقشرة ثانية ، كما تشحمها بتركيبة حلوة وترشها بقطع من جوز الهند.

الطبخ في طباخ بطيء

إن البسكويت المطبوخ على الكريما الحامضة ممل تمامًا ، ولكن إذا قمت بتلطيخه بالكريمة ، فستحصل على كعكة رائعة. فطيرة القشدة الحامضة في طباخ بطيء يخرج لذيذ كما هو الحال في الفرن.

المكونات:

• ربع كيلو من الرمال الحلوة ؛
• نفس القدر من القشدة الحامضة ؛
• 380 جرام دقيق
• أربع بيضات
• نصف علبة من الزبدة ؛
• ملعقة من مسحوق الخبز.
• فانيليا.

طريقة الطبخ:

1. املأ البيض بالسكر مع الخلاط في كتلة الهواء ، ثم أضف الزبدة الناعمة ومنتج الألبان.
2. يُسكب الدقيق مع الخبز والخبز ومسحوق الفانيلا.
3. ضع العجينة في وعاء مزيت بالجهاز ، واختر الخيار "Baking" ، واخبز الكعكة لمدة ساعة على الأقل.
4. إذا كنت ترغب في عمل كعكة ، فقم بتقسيم البسكويت النهائي إلى ثلاث طبقات من الكيك وتغطيتها بكريم. للتشريب ، امزج رطلًا من الجبن مع نفس القدر من القشدة الحامضة وكوب من السكر. أضف الفانيلين للنكهة. امنح الحلوى وقتًا ممتعًا لينقع في البرد.

مع ملء عنبية

التوت الأزرق مدهش ، لأنه يستخدم ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضا في الطب ، وحتى في التجميل. لا يسبب الحساسية ، لذلك يمكن إعطاؤه دون قلق لكل من البالغين والأطفال.

والآن سنبين لك كيفية عمل فطيرة التوت.

المكونات للقاعدة:

• 245 غرام من الطحين ؛
• نصف كمية السكر
• بيضة
• عبوات نصف زيت.

المكونات لملء:

• 380 جم عنبية؛
• أربع بيضات
• 20 غ من سكر الفانيليا.
• 280 مل كريما حامضة.
• 20 غرام من مسحوق الحلو.
• 130 مل من اللبن
• 60 غرام من ملفات تعريف الارتباط.

طريقة الطبخ:

1. ضع طبق الخبز في البرد وابدأ إعداد قاعدة الكعكة. للقيام بذلك ، ببساطة اعجن العجين بالزبدة الباردة ، وبيض الدجاج ، والتحلية والدقيق.
2. قم بتوزيع القاعدة على النموذج المبرد ، واجعل الجوانب ، تخترقها في عدة أماكن ، وأعد النموذج إلى الثلاجة ، ولكن باستخدام العجينة.
3. طحن ملفات تعريف الارتباط ، وشطف الفواكه ، وتقسيم البيض إلى مكونات.
4. دفع البروتينات في رغوة كثيفة مع قليل من الملح ، ثم صب في التحلية وتغلب جيدا.
5. تحتاج صفار البيض أيضًا إلى أن تُخفق مع سكر الفانيليا ، ثم تضاف الزبادي والقشدة الحامضة إلى الكتلة الناتجة. ثم الجمع بين الجماهير وتخلط حتى تصبح ناعمة.
6. قم بإزالة الشكل ، ورش قعر القاعدة بفتات الكوكيز ، ثم قم بتوزيع العنب البري ، ثم سكبه بالقشدة الحامضة وضعه في الفرن لمدة ساعة (درجة الحرارة - 160 درجة مئوية).
7. يرش الحلوى المبردة مع مسحوق الحلو وتزين مع التوت الأزرق الطازج.

القشدة الحامضة ملء فطيرة التفاح

اتضح أن فطيرة التفاح اللذيذة بشكل لا يصدق مع ملء كريم لطيف على أساس القشدة الحامضة. سيتنافس مع شارلوت الشهير.

خصوصية الحلوى هي أنك لست مضطرًا إلى عجن العجينة لفترة طويلة ، يكفي خمس دقائق.

المكونات للقاعدة:

• 185 جرام زبدة ؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة.
• 290 غرام من الطحين ؛
• ح. ل. مسحوق للاختبار.

المكونات لملء:

• 650 غرام من التفاح ؛
• 215 مل كريما حامضة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• بيضة واحدة ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• كيس من الفانيلين.

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد الأساس للحلوى. للقيام بذلك ، تأخذ المنتجات المذكورة أعلاه وطهي المعجنات shortcrust ، إضافة بضع غرامات من الملح. يجب ألا يكون الزيت ناعمًا جدًا ، وتحتاج إلى خلط القاعدة بسرعة حتى لا يكون هناك وقت للذوبان.
2. يُخفي قطعة العجين في كيس وتوضع في البرد لمدة ساعة.
3. في هذه الأثناء ، قم بتقطيع التفاح إلى أطباق رقيقة وصنع كريما حامضة من البيض والسكر والفانيليا والقشدة الحامضة والدقيق. يجب أن يتحول السائل إلى سائل ، مثل عجين الفطيرة ، لذلك استخدم الكريما الحامضة غير الدهنية ، وأدخل الدقيق في أجزاء.
4. أخرج قطعة الدقيق ووضعها في شكلها ، وشدها وتأكد من عمل جوانب التعبئة. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون مرتفعة ، لا تقل عن خمسة سنتيمترات.
5. ضعي الثمار وصب حشوة الكريمة - يجب تغطيتها بالكامل حتى لا تحترق أثناء عملية الخبز.
6. نرسل النموذج مع محتويات إلى الفرن لمدة ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية). خلال النصف الأول من الساعة ، لا تنظر إلى الفرن وحدد درجة الاستعداد بمرور الوقت وبإحراق الجزء العلوي من اللون. من غير المجدي التحقق من التطابق ، لأن الحشو سيخلق مظهرًا بأن العجينة نيئة.
7. يتم تقديم الحلوى على نحو أفضل في أجزاء ، مع رشها بمسحوق حلو.

وصفة الكرز

Lingonberry هو التوت ليس فقط مفيدة بشكل فريد ، ولكن أيضا لذيذ لذيذ.تركيبة غنية تساعد على تعزيز وظائف واقية للجسم ، والتي ، كما ترى ، مكافأة رائعة لذوق ممتاز. تستخدم Lingonberries لطهي الأطباق المختلفة ، بما في ذلك الحلويات. سارت الامور بشكل جيد مع القشدة الحامضة ، لذلك يخرج الكعكة لذيذ جدا وجميلة وفم.

مكونات العجين:

• نصف علبة زبدة ؛
• 135 غرام من السكر ؛
• ملعقتان من مسحوق الفانيليا ؛
• 320 غرام دقيق
• بيضتين
• ح. ل. مسحوق للاختبار.

المكونات لملء:

• 230 غرام من التوت البري ؛
• كوب من القشدة الحامضة.
• نصف كوب من السكر.

طريقة الطبخ:

1. يستغرق الكثير من الوقت لعجن العجين. ما عليك سوى أخذ حاوية ، ووضعها في شرائح من الزبدة ، وسكب نوعين من السكر ، وضربها في بيضتين ودلك العجينة مع إضافة الدقيق إلى أجزاء. يجب أن تكون قاعدة الرمل ناعمة ومرنة ولكن ليست شديدة الانحدار.
2. ضع العجينة في كيس واحتفظ بها في البرد لتلك الفترة الزمنية أثناء تحضير الحشوة.
3. تخلط الكريما الحامضة مع التحلية مع الخلاط حتى تهوية جيدة.
4. ضع القاعدة المبردة في شكل ما ، قم بتنعيمها باليد وانتشر التوت عليها. ضع البليت في الفرن لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
5. بمجرد خبز الكعكة ، املأها بالكريمة واترك الوقت لتبرد. ثم ضعها في البرد حتى يملأ الحشوة lingonberry ويتجمد.

خبز الموز

يمكن تحضير فطيرة القشدة الحامضة بأي التوت والفواكه ، حتى مع تلك الغريبة مثل الموز. اتضح مرضية للغاية ، لذيذ ، العطرية! ومع ذلك ، فهي أيضًا ذات سعرات حرارية عالية - مثل هذه الحلوى "أثقل" عدة مرات مقارنة بحشوة التوت.

مكونات العجين:

• 230 دقيق
• بيضة واحدة ؛
• ملعقة من الرمال الحلوة.
• ح. ل. مسحوق الخبز.
• عبوات نصف زيت.

المكونات لملء:

• 230 مل كريما حامضة.
• بيضة واحدة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛
• نصف كوب من الرمال الحلوة ؛
• موزان.

طريقة الطبخ:

1. للاختبار ، هز البيض مع التحلية مع خلاط ، ووضع الزبدة الناعمة ، ومزارع والدقيق. ضع التركيبة النهائية في شكل وقم بتوزيعها على كامل سطحها وجوانبها.
2. يُوزّع شرائح الموز ، ويُسكب الكريم مع البيض ، والقشدة الحامضة ، والدقيق والسكر العادي.
3. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).

فطيرة القشدة الحامضة

فطيرة الكرز يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. يقوم شخص ما بتحضير عجين الخميرة ، ولكن من الأفضل أن تأخذ كعكة الغريبة كأساس وإعداد حشوة على أساس القشدة الحامضة. اتضح كعكة حلوة لذيذة جدا مع التوت الحامض قليلا وكريم دقيق.

المكونات:

• 125 غرام من الزيت ؛
• 225 غرام من الطحين ؛
• 2 بيضة كريم بالإضافة إلى صفار في العجين.
• 140 غرام من مسحوق الحلو (نصف في كريم) ؛
• 380 غرام من الكرز.
• اثنين ملعقة شاي سكر الفانيليا (نصف في الكريمة) ؛
• ملعقة من النشا.

طريقة الطبخ:

1. صب مسحوق الحلو مع مسحوق الفانيليا في وعاء عميق ، فاز في صفار البيض وإضافة الزيت الدافئ. حرك كل المكونات بشوكة عادية ، ثم افصل الدقيق واعجن العجينة.
2. وضع القاعدة في قالب ، تتسطح وخز بشوكة. أمسك قطعة العمل في الثلاجة لمدة عشر دقائق ، ثم ضعها في الفرن لمدة ربع ساعة (درجة الحرارة - 190 درجة مئوية).
3. للحصول على كريم ، تخلط الكريما الحامضة مع البيض ومسحوق الحلو وسكر الفانيليا. ثم يرش النشا ويخلط مع خفقت منتظم أو شوكة.
4. أخرج القاعدة من الفرن ، ضع الكرز عليها (حُفر) ، وصب الكريما على التوت واستمر في خبز الكيك لمدة 40 دقيقة ، ولكن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية.
5. يجب أن تبرد الحلوى الكاملة تمامًا وتقف على الأقل لمدة ساعة في البرد. بعد ذلك ، يتم ضغط الحشوة بشكل جيد ولن تنهار عند قطع الكعكة.

علاج الشوكولاته

على عكس الكريما الحامضة الأخرى ، تتميز الشوكولاته برائحتها اللذيذة. هذا اكتشاف حقيقي للعائلة أو شرب الشاي الودود.

المكونات:

• بيضتين
• كوب من الدقيق والقشدة الحامضة.
• اثنين ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 65 مل من الحليب ؛
• ملعقتان من الكاكاو.

مكونات كريم:

• 280 مل كريما حامضة.
• نصف كوب من مسحوق الحلو.
• ملعقة من الكاكاو.

طريقة الطبخ:

1. بضرب الخفقان ، اخفق البيض مع حبيبات السكر ، صب الحليب ، القشدة الحامضة ، صب المزارع ، الكاكاو والدقيق. تحريك العجينة حتى تتماسك الكريما الحامضة الكثيفة.
2. ضعي العجينة في صورة مزيتة وأرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
3. للحصول على كريم ، تخلط القشدة الحامضة مع الكاكاو والبودرة.
4. اقطع البسكويت المبرد إلى جزأين ، وقم بتلطيخ الكعكة الأولى بالكريمة ، ثم غطيها بالثانية على السطح والجانبين ، ضعي أيضًا كتلة كريمة ورشي الشوكولاتة المبشورة على الحلوى.

مع الأسماك المعلبة

لا يمكن جعل فطيرة كريم الحامضة الحلو فقط. حسب وصفة مماثلة ، من السهل تنفيذ وجبة خفيفة رائعة من الأسماك.

اتضح لذيذ جدا ، لذلك اكتب الوصفة.

مكونات العجين:

• 225 غرام من الطحين ؛
• 130 غرام سمن خبز؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• ح. ل. مسحوق الخبز.

مكونات للصب وملء:

• علبة من أي أسماك معلبة ؛
• البصل.
• الخضر.
• 270 مل من القشدة الحامضة.
• خمس بيضات
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

طريقة الطبخ:

1. اخلطي المارجرين الذائب مع القشدة الحامضة ، قليل من الملح ، مُزارع ودقيق. دلك العجينة ولفها بورق واتركها توضع في البرد لمدة ساعة.
2. أزل محتويات العلبة ، هرسها بشوكة ، مع التحريك بالبصل المفروم ، والأعشاب المفرومة ، والفلفل والملح.
3. املأ البيض للصب ، ثم اخلطيهم بالكريمة الحامضة والدقيق.
4. ضعي العجينة في القالب ، سلّبيها على السطح والجوانب. ضعي الحشوة واملئيها بخليط القشدة الحامضة.
5. خبز فطيرة السمك لمدة ساعة (درجة الحرارة - 200 درجة مئوية).

فطيرة الخوخ مع ملء القشدة الحامضة

إذا انتهى موسم الفواكه والتوت ، ولكنك تريد أن تخبز بملء الفاكهة ، فلا يجب أن تشعر بالضيق ، لأن فطيرة القشدة الحامضة يمكنك أن تأخذ المكونات المعلبة. على سبيل المثال ، الخوخ.

مكونات العجين:

• 240 غرام من الطحين ؛
• علبة زيت
• كوب من السكر.
• خمس بيضات
• 65 مل من الحليب ؛
• اثنين ملعقة شاي سكر الفانيليا
• ملعقة شاي واحدة الممزق للاختبار.

المكونات لملء:

• 850 غرام خوخ (معلب) ؛
• 260 مل من القشدة الحامضة.
• 75 غرام من السكر.

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى مزيج السمن مع السكر العادي والفانيليا. ثم اخفق البيض ، صب في الحليب ، ورشي التكوين مع الدقيق ومزارع وعجن العجين.
2. ضعي التركيبة النهائية في شكلها وسلسها ، ولا تنسَ أن تجعل الأطراف تمسك بالملء.
3. انشر شرائح الخوخ وأرسل الحلوى المستقبلية إلى الفرن لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
4. للحصول على كريم ، قم ببساطة بخلط الكريما الحامضة مع التحلية وصب الكيك الساخن عليها. بمجرد غارقة الحلوى جيدًا ، يمكنك تقديمها على الطاولة.

mannik لذيذ

إن وصفة "المن" معروفة لكل ربة بيت تكون صديقةً للحلويات. يتم تحضير العجين بدون الخميرة ، من المكونات المتاحة. هذه الحلوى اللذيذة ستجذب بشكل خاص أصغر الذواقة.

المكونات:

• كوب من السميد والرمل الحلو ؛
• 180 مل كريما حامضة.
• ثلاث بيضات
• 135 غرام من الزيت ؛
• 290 غرام من الطحين ؛
• ح. ل. الصودا.

طريقة الطبخ:

1. امزج السميد مع الكريما الحامضة وانتظر ساعة.
2. في وعاء آخر ، هز البيض مع التحلية لإذابة حبيبات السكر تمامًا.
3. ثم اخلطي مزيج البيض مع الزبدة والسميد والصودا والدقيق.
4. الآن يبقى فقط لتزييت القالب ، وملؤه بالعجين وإرسال الكعكة المستقبلية لخبز لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 190 درجة مئوية).
5. يرش الحلوى مع مسحوق الحلو.

الحلوى زهر العسل محلية الصنع

زهر العسل ليس شعبية مثل التوت ، على سبيل المثال ، الكرز أو الكشمش. في الذوق واللون ، يشبه العنب البري ، وفي الحلويات يسير على ما يرام مع العسل والجبن المنزلية وغيرها من المكونات.

مع حلوياتها لذيذة ومبتكرة. مع فطيرة مع مثل هذا الحشو ، يمكنك بالتأكيد مفاجأة ضيوفك.

مكونات العجين:

• كوب دقيق
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ؛
• حزمة من الجبن المنزلية.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• نصف كوب من الحليب.
• اثنين ملعقة شاي مسحوق للاختبار.

المكونات لملء:

• 3 بيضات
• أربعة مساكن من السكر العادي ؛
• 380 مل كريما حامضة.
• 380 غراما من التوت زهر العسل.
• كيس من الفانيلين.

طريقة الطبخ:

1. حرك منتج الرائب بالرمل الحلو والزبدة والحليب والدقيق والمزارع. اعجن العجينة ، ثم لفها في طبقة. حرك القاعدة في الشكل وشكل الجوانب.
2. لملء الخفاقة ، امزج منتج الحليب المخمر مع البيض والسكر والمسحوق العطري.
3. صب الملء ووزع التوت عليه بإحكام. أخبز الحلوى لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).

فطيرة القشدة الحامضة مع اللحم والبطاطا

إذا لم يكن هدفك التدليل ، بل إطعام منزلك ، فعليك اختيار خيارات اللحوم والمعجنات الشهية. تحضير ، على سبيل المثال ، فطيرة القشدة الحامضة مع اللحوم والبطاطا.

مكونات العجين

• 230 مل كريما حامضة.
• نصف كوب من المايونيز ؛
• 3 بيضات
• 290 غرام من الطحين ؛
• كيس من أي مسحوق الخبز المحدد.

المكونات لملء:

• 220 غرام من اللحم المسلوق.
• بصلان
• خمسة درنات بطاطس ؛
• زيت الطهي.

طريقة الطبخ:

1. عجينة الفطيرة تعجن بسرعة ، لذلك ابدأ بشكل أفضل في تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، خذ أي لحم مسلوق أو مخبوز ، وجنبا إلى جنب مع البصل ، تمر عبر مفرمة اللحم. نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل.
2. في الزيت ، تقلى مكعبات البطاطا حتى تنضج. ثم اجمع اللحم والبطاطا.
3. يمكنك الآن الانتقال إلى الأساسيات - كل شيء بسيط هنا. يهز البيض مع الخفق ، يخلط الكتلة مع القشدة الحامضة والمايونيز والمزارع والدقيق.
4. ننشر نصف القاعدة في القالب ، ثم نوزع الحشوة ، نملأها بالعجين المتبقي ونخبز لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).

مع الباذنجان وصدر الدجاج

الباذنجان ذو مذاق محايد حار ، قوامه رقيق وبالتالي يسير بشكل جيد مع أي نوع من أنواع اللحوم والخضروات

غالبًا ما تستخدم لإعداد أطباق اللحوم الساخنة ، ولكن يمكنك أيضًا طهي المعجنات اللذيذة معها. على سبيل المثال ، فطيرة القشدة الحامضة.

المكونات:

• ½ كلغ من الدجاج المسلوق ؛
• باذنجان
• ثلاثة بصل
• بيضتين
• أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• نصف علبة زيت
• 380 جرام دقيق
• 110 غرام من الجبن.
• ح. ل. مسحوق الخبز.
• 1.5 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة الطبخ:

1. اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والمزارع. ثم تضاف الزبدة الطرية ، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وبيضة واحدة.
2. دلك العجينة ، لفها في قطعة واحدة ، لفها برقائق ووضعها في البرد لمدة نصف ساعة.
3. للتعبئة ، يقطع الدجاج ويقطع البصل ويقطع الباذنجان إلى مكعبات.
4. في الزيت الساخن ، يُقلّى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف إليه "الأزرق" ، ويُتبّل كل شيء بالتوابل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. ثم يُمزج الباذنجان مع الدجاج ، ويُضاف بهار أكثر قليلاً إذا لزم الأمر.
6. يهز البيض مع الكريما الحامضة المتبقية في وعاء ويسكب الخليط في الحشوة ، يخلط بلطف.
7. قم بطرح العجينة المبردة ، وانقل الطبقة الناتجة إلى قالب وشكل الجوانب. نقع القاعدة بالشوكة ، نضع الحشوة ونرشها بالجبن المبشور.
8. يخبز الكعكة لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 200 درجة مئوية).

فطيرة "زيبرا"

اليوم هناك خيارات مختلفة لصنع فطيرة حمار وحشي بسيطة ولكنها لذيذة جدا. إنه تماثل من القشدة الحامضة ، فقط الكاكاو يضاف إلى العجين ، والذي يمنح الخبز مذاقًا خاصًا ، رائحة ، ولكن الأهم من ذلك هو نظرة! كعكة مخططة لطيف مثير للدهشة!

المكونات:

• خمس بيضات
• كوب من الرمال الحلوة.
• نصف كوب من القشدة الحامضة.
• نصف علبة زيت
• الممزق.
• 180 غرام دقيق
• 50 غرام من الكاكاو.

طريقة الطبخ:

1. امزج البيض مع السكر مع الخلاط (يجب تبريده).
2. ثم تضاف الكريما الحامضة والزبدة المذابة والمكونات الجافة (باستثناء الكاكاو) ، وتخلط العجينة حتى لا تكون هناك كتل.
3. قسّم العجينة إلى جزأين متساويين ، صب بودرة بنية في واحدة.
4. ضعي ملعقة من العجين الأبيض في منتصف الشكل المزيّن ، وملعقة مظلمة في المنتصف. افعل هذا في وقت واحد حتى تتشكل الكعكة الطويلة.
5. اخبز الكعكة لمدة ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية). إذا رغبت في ذلك ، صب الحلوى الجاهزة مع الجليد أو نقع أي شراب الحمضيات.

تعتبر عجينة القشدة الحامضة مثالية للحلويات التي تحتوي على الكمثرى والتفاح والخوخ والتوت المختلفة ، ولكن من الأفضل عدم استخدام الفواكه المثيرة للعصير ، مثل الأناناس. يجب ألا تكون قاعدة الفطيرة سميكة للغاية ، لكن إذا ذهبت بعيدًا مع الدقيق ، أضف الحليب أو الماء العادي.