ربما حاول الجميع الشاورما في بيتا: اللحم العصير مع الخضروات ، ملفوفة في التورتيا. ليس من الصعب إعداد فاتح الشهية ، والشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات خطوة بخطوة.
محتوى المواد:
وصفات بيتا في المنزل
هناك وصفات مختلفة لصنع البيتزا ، أما اللغة العربية التقليدية فتحتاج إلى تحضيرها:
- طحين ممتاز - 0.5 كجم ؛
- مياه الشرب - 0.3 لتر ؛
- الزيوت النباتية - 60 مل ؛
- خميرة الخباز - 2 ملعقة صغيرة.
- ملح الطعام - 1 ملعقة صغيرة.
بعد ذلك ، اتبع الوصفة المطالب بها:
- ينخل دقيق القمح ويضاف إليه الخميرة.
- يضاف الملح وتخلط المكونات الجافة.
- في وسط تلة الدقيق ، نقوم بعمل اكتئاب صغير.
- نضيف الزيت والكمية المعلنة من الماء الدافئ هناك.
- دلك العجينة ، ضع القاعدة النهائية في كيس بلاستيكي وضعها في مكان دافئ.
- بعد ساعة ، نسحق القاعدة ونتركها لبعض الوقت.
- نحن نشكل كعكات مسطحة صغيرة بسماكة 5 ملم من العجين.
- ضعيها على ورقة الخبز واخبزيها لمدة 7 دقائق تقريبًا.
لفهم أن بيتا جاهز بسيط للغاية ، ستنتفخ الكعكة ككرة.
الوصفة التالية لبيتا هي على ورق جدران. لإعداد هذا النوع من العجين تحتاج إلى إعداد:
- دقيق ورق الجدران - 500 غرام ؛
- ماء دافئ - 0.3 لتر ؛
- حبيبات السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 5 غرام ؛
- الخميرة الجافة الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
العجن خطوة بخطوة:
- الجمع بين جميع المكونات الجافة المعدة ، وتخلط جيدا.
- أضف الماء تدريجياً إلى القاعدة واعجن العجينة المرنة التي لا تلتصق بيديك.
- يضاف الزيت ويعجن جيدا مرة أخرى.
- نحن نغطي العجين بمنشفة وننتظر حتى يكبر.
- نقسمها إلى عدة أجزاء ، ونشكل كرات.
- نحن نلفها إلى كعكات رقيقة ، نضعها على ورقة خبز ، سبق وضعها بالورق.
نقوم بتسخين الفرن ووضعه في البيتا ، ننتظر أن يتم تضخيمه وإخراجه.عادة ما تستغرق هذه العملية 5-7 دقائق. الآن نحن نقطع الجيوب ونضعها في حشوك المفضل.
شاورما الدجاج الكلاسيكية
في المنزل ، لا يتحول الشاورما إلى الأسوأ. علاوة على ذلك ، فإن هذا الطعام آمن ، حيث يتم تناول جميع المنتجات الطازجة. لهذه الوصفة تحتاج إلى إعداد:
- فيليه الدواجن - 0.3 كجم ؛
- بيتا - 3 قطع ؛
- ملفوف أبيض - 250 غرام ؛
- المخللات - 3 قطع ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 50 جم.
تعليمات لإنشاء الشاورما:
- نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ونقلي اللحم بالزبدة.
- قطع الملفوف الطازج إلى شرائح ، والخيار في مكعبات صغيرة.
- يُسكب الخضروات مع الكريما الحامضة ويُمزج.
- نضع pitas منقوشة على الطاولة ، نضعها في الملفوف والخيار.
- ضعي شرائح الدجاج فوقها.
شاورما دجاج منزلية الصنع في بيتا جاهزة.
الطبخ مع لحم الخنزير
لحم الخنزير شاورما مثير للغاية ومرضٍ ، إنه لمن دواعي سروري طهي هذا الطبق. بالنسبة للمبتدئين ، يجب عليك إعداد المكونات:
- ورقة بيتا منتهية؛
- لب لحم الخنزير - 0.3 كجم ؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بكين الملفوف - 0.2 كجم ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الخضر المختلفة - 1 حفنة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
الوجبات الخفيفة خطوة بخطوة:
- طبخ صلصة المايونيز والأعشاب المفرومة.
- لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة بالزبد حتى ينضج.
- يُسكب الصلصة المُعدة في لحم الخنزير ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- قطع الخضروات إلى شرائح.
- باستخدام مبشرة ، وطحن الجبن الصلب.
- تُسكب الخضار المفرومة في الحفرة ، ثم تُقطع قطع اللحم المقلي ، وتُرش كل شرائح الجبن في الأعلى.
شاورما العصير جاهزة ، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة.
مع إضافة الجزر الكورية
إذا كنت ترغب في تنويع الشاورما بطريقة أو بأخرى ، وإعطائه البهارات والتوابل ، فعليك إضافة جزرة كورية صغيرة إليها. سيكون هذا المقبلات حسب ذوق الجزء الذكوري من العائلة. المكونات الرئيسية للأطباق هي كما يلي:
- لحوم البقر - 0.2 كجم ؛
- بيتا - 6 قطع ؛
- الجزرة الكورية - 0.1 كجم ؛
- الملفوف الكوري - 0.1 كجم ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الخضر - 1 حفنة.
نبدأ الطهي:
- نغسل ونقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة.
- الملح ويقلى في مقلاة.
- نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات.
- اخلطي المايونيز مع صلصة الطماطم والقرنفل والثوم المفروم.
- إضافة الخضر المفروم ناعما لذلك.
- نضع pitas شق ، الشحوم من الداخل مع الكثير من الملابس.
- نضع اللحوم والجزر الكورية والملفوف وشرائح الخضار.
وجبة خفيفة لذيذة جاهزة ، يمكنك الاستمتاع بطعم رائع.
التباين مع الصلصة الحمراء
تكتسب الشاورما مع الصلصة الحمراء طعمًا غير عادي. يمكن تقديم المقبلات على الطاولة الاحتفالية ، وفي كل يوم. بالنسبة للمبتدئين ، يستحق إعداد المكونات الضرورية. تتضمن وصفة الشاورما في البيتا ما يلي:
- الانتهاء من بيتا - 4 قطع ؛
- أي لحم - 300 غرام ؛
- الطماطم العصير - 2 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 فاكهة؛
- زيت الزيتون - 50 مل ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الطبخ خطوة بخطوة من الشاورما:
- قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- قطع البصل إلى حلقات نصف. جرس الفلفل - القش.
- يقلى شرائح اللحم في زيت الزيتون حتى تظهر قشرة لذيذة.
- يُضاف الخضروات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يُتبّل المكونات بالكاتشب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- نصنع جيوبًا في الشراب ونملأها بالملء.
شاورما لذيذة وعصير ، مطبوخة في المنزل ، جاهزة.
