سلطة سيزر مقبلات شهيرة ولذيذة. ابتعدت العشيقات بعيدًا عن الوصفة التقليدية ، وأضفت منتجات متنوعة حسب ذوقها. نحن نقدم خيارات حول كيفية طهي سلطة سيزر مع الدجاج.
محتوى المواد:
سلطة سيزر الكلاسيكية مع الدجاج والبقسماط
هذه وجبة خفيفة ينتمي إلى فئة "أصابع لعق".
ستحتاج:
- فيليه الدجاج - 0.2 كجم ؛
- خبز أبيض - 0.2 كجم ؛
- خمس طماطم كرزية
- 20 ورقة من الخس
- قرنفل من الثوم.
- الجبن - 50 غرام ؛
- المايونيز والملح حسب الرغبة.
ميزات الإعداد:
- قبل الطهي ، اغمس الخس في الماء لمدة ساعة.
- أخرج القشرة من الخبز ، وقطع اللحم إلى شرائح بحجم 1 × 1 سم ، وضعها على صفيحة خبز وجفف قليلاً في فرن دافئ أو في مقلاة.
- انزع القشرة من الثوم ، اقطعها بسكين واتركها في مقلاة بالزيت.
- بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الثوم ، ثم ضع البسكويت مع التقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم أخرجه من المقلاة.
- صر لحم الدجاج مع الملح والقلى ، ثم قطع إلى قطع.
- شريحة جبنة.
- يترك المسيل للدموع إلى قطع بيديك.
- قطع الطماطم الصغيرة إلى 4 شرائح.
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة جميلة. يمكن تقديم المايونيز بشكل منفصل.
وصفة سريعة في عجلة من امرنا
سيأخذك الطبخ هذه السلطة إلى 20 دقيقة فقط.
قائمة المنتجات:
- ثلاث صفار دجاج
- خمس شرائح من رغيف أبيض ؛
- أوراق الخس - 150 غرام ؛
- ليمون واحد
- زيت الزيتون - 30 مل ؛
- البارميزان - 20 غرام ؛
- ثلاث فصوص من الثوم ؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- الخردل - 8 غرام ؛
- فيليه الدواجن - 330 غرام ؛
- صلصة ووستر - 10 مل ؛
- الملح حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- اغسل الخس تحت الصنبور ، وامسحه حتى يجف إلى أجزاء صغيرة بيديك.
- يُقطع اللحم إلى أجزاء ، ويُرش بالبهارات والملح ويُقلّى في زيت الزيتون لمدة 15 دقيقة.
- طحن القرنفل الثوم بسكين ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- أضف لهم شرائح من الخبز الأبيض بدون قشرة.
- صر الجبن.
- يتم وضع جميع المنتجات في وعاء عميق أو صب زيت الزيتون أو عصير الليمون في الأعلى.
- للحصول على صلصة السلطة الكلاسيكية ، غلي البيض واستخرج صفار البيض منها.
- يُمزج الصلصة مع الصفار والخردل والفلفل والملح ويُضاف إلى السلطة.
دجاج مدخن
المنتجات المطلوبة:
- اثنين من لحم الخنزير المدخن.
- طماطم واحدة
- يترك سلطة - 200 غرام ؛
- أربع شرائح من الرغيف الفرنسي ؛
- بيضة واحدة ؛
- عصير نصف ليمون.
- فص ثوم.
- زيت الزيتون - 15 مل ؛
- الخردل - 5 غرام ؛
- ملح حسب الرغبة
- قليل من الفلفل الأسود.
كيف لطهي قيصر الدجاج المدخن:
- نصنع البسكويت: نقطع القشور من شرائح الرغيف الفرنسي ، نقطع اللحم إلى مربعات صغيرة ونحمره في الفرن.
- يترك الخس الممزّق الأيدي.
- لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- صب الجبن من خلال مبشرة غرامة.
- الطماطم غسلها مقطعة إلى شرائح.
- لخلع الملابس ، تُطحن بيضة مسلوقة في الخلاط ، وتُمزج مع الخردل والعصير والزيت والتوابل مع الملح والثوم المفروم في وعاء منفصل.
- نجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة عميق وموسم مع الصلصة الناتجة.
مع الفول
في هذه الوصفة ، تحل الفاصوليا محل اللحوم التي سوف يحبها النباتيون.
المكونات الأساسية:
- سبع أوراق خس.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- الطماطم - 100 غرام ؛
- الثوم المجفف - 3 غرام ؛
- بصل - 50 جم ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- ثلاث شرائح من الخبز الأبيض.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُقسم الخبز إلى قطع ويُقلى في مقلاة لمدة 3 دقائق مع إضافة الثوم.
- قطع الأوراق المغسولة بسكين.
- ناعما نقطع البندورة.
- قطع البصل المقشر في نصف حلقات.
- ضعي الأطعمة المحضّرة في كوب سلطة ، وأضفي الفاصولياء المسلوقة عليها.
- تُسكب المايونيز وتُمزج.
- يرش الجبن المبشور في الأعلى ويوضع البسكويت.
هذا مثير للاهتمام:سلطة قيصر
قيصر مع ملفوف بكين والدجاج
قائمة المنتجات:
- صدر دجاج واحد
- ست طماطم صغيرة مثل الكرز ؛
- ثلاث شرائح من الخبز.
- الملفوف - 100 غرام ؛
- بيضان السمان ؛
- الجبن - 50 غرام ؛
- قرنفل من الثوم.
- قليل من الملح.
- عصير ليمون
- بيض الدجاج
- الخردل - 8 غرام.
ميزات الإعداد:
- قطع شرائح فيليه.
- نمر القش في مقلاة لمدة 10 دقائق مع إضافة الملح.
- ناعما يقطع ملفوف بكين.
- اطبخ بيض السمان لمدة 10 دقائق.
- تتم عملية تضميد القيصر مثل هذا: غلي الماء ، ضع بيض الدجاج فيه لمدة دقيقة واحدة وقم بإزالته. قسّم البيض إلى وعاء منفصل ، واخفق قليلًا وأضف إليه عصير الخردل والليمون. نحن مزيج. صب زيت الزيتون وعملية في الخلاط.
- شرائح الخبز الأبيض البني في الفرن ، ثم تقلى في مقلاة.
- ضعي شرائح من الملفوف والدجاج والصلصة في وعاء السلطة. إثارة.
- أضف شرائح الطماطم والجبن المبشور.
- ننشر هذه الكتلة على طبق ، نغطي نصفين من بيض السمان ونرش بالمفرقعات.
مع صلصة المايونيز الأنشوجة
يمكن أن تغير الصلصة بشكل كبير السلطة ، حتى لو كانت المكونات هي نفسها.
ستحتاج:
- عصير ليمون - 30 مل ؛
- الجبن المبشور - 40 غرام ؛
- زيت الزيتون - 60 مل ؛
- اثنين من شرائح الأنشوجة البلاستيكية.
- المايونيز - 100 غرام ؛
- ملح حسب الرغبة
- قليل من الفلفل الأسود.
خيار الطبخ:
- حرر الثوم من القشرة وسحقها بضغطة.
- نقوم بتحميل المايونيز والجبن المبشور وشرائح شرائح الأنشوجة وعصير الليمون والفلفل المطحون في الخلاط. قم بتشغيل وطحن المحتويات.
- صب زيت الزيتون تدريجيا ، مع التحريك الشامل.
- أضف الملح حسب الرغبة وطحن كل شيء مرة أخرى. الصلصة جاهزة لقيصر.
- نحن نصنع السلطة حسب الوصفة القياسية.
- في النهاية نجمع المكونات في وعاء السلطة ، ونسكب الصلصات ، ونرشها بالجبن المبشور وشرائح البسكويت. شهية طيبة!
كيف تطبخ مع الروبيان؟
ستحتاج:
- صفحتين من السلطة الخضراء ؛
- البارميزان - 50 غرام ؛
- طماطم واحدة
- فصوص ثوم
- قاع الليمون
- نصف رغيف
- بيض الدجاج
- الخردل - 4 غرام ؛
- زيت الزيتون والفلفل والملح حسب الرغبة.
كيف لطهي سلطة قيصر:
- اغلي البيض وافصل صفار البيض.
- قطع الرغيف إلى مربعات صغيرة.
- قم بطحن الثوم المقشر بأي طريقة وتمريره في مقلاة.
- أضف الخبز إليها وتقلى.
- مرر الروبيان وانتقل إلى منشفة ورقية.
- صنع الصلصة: أرسل الخردل والفلفل والزيت والليمون وصفار والملح وطحن الخلاط.
- تقطيع الطماطم إلى قطع.
- اختيار سلطة غسلها والمجففة.
- صب الجبن من خلال مبشرة.
- ضعي قطعًا من الأوراق في أسفل الصفيحة ، ثم رشيها بصلصة ، ورشيها على البسكويت ، ثم ضعيها في الأعلى.
- يُسكب الصلصة المتبقية ويرش بالجبن.
مع لحم الخنزير المقدد والبيض
المكونات الرئيسية:
- ستة فصوص من لحم الخنزير المقدد ؛
- بيضتين
- الجبن المبشور - 50 غرام ؛
- زيت الزيتون - 40 مل ؛
- شريحتين من الخبز الأبيض ؛
- عصير ليمون
- زبادي طبيعي - 30 جم ؛
- رأس الخس
- قليل من الفلفل.
- الملح حسب الرغبة.
الدقيقة من الطبخ:
- نقطع لب الخبز إلى قطع ونرسله إلى الفرن لمدة 4 دقائق.
- يُمزج الزبدة واللبن والفلفل المطحون والعصير والملح في وعاء مشترك.
- يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة بدون زيت لمدة دقيقتين.
- تقسم البيض المسلوق إلى أربع شرائح.
- أخرج الملفوف على الأوراق ، واغسله وجففه.
- ضعي لحم الخنزير المقدد وأوراق الخس وشرائح البيض في وعاء السلطة.
- يُسكب الصلصة فوق المكونات ، ويُرش بالمفرقعات والجبن.
مع الجوز
تكوين الوصفة:
- لحم الدجاج - 100 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- خبز من الصف الأول - 100 غرام ؛
- حفنة من السلطة الخضراء.
- المكسرات المفرومة - 100 غرام ؛
- المايونيز حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
- اغسل السلطة وقسم يديك إلى قطع أنيقة.
- يقطع الجبن إلى مربعات صغيرة.
- ختم المكسرات.
- طبخ وفرم اللحم في شرائح.
- نرد الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق.
- تخلط جميع المنتجات وتصب مع المايونيز.
وصفة النظام الغذائي
ستحتاج:
- فص ثوم.
- رغيفان من الخبز ؛
- نصف حفنة من السلطة.
- الخردل ديجون - 4 غرام ؛
- زبادي خالي من الدهون - 100 غرام ؛
- صدر دجاج - 0.2 كجم ؛
- البارميزان - 40 غرام ؛
- الفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- صلصة الخردل والملح واللبن والفلفل والتوابل.
- اترك التزود بالوقود لمدة 15 دقيقة.
- تُلف صدور الدجاج في مزيج من الفلفل والملح وتخبز.
- قطع اللحم المطبوخ إلى مكعبات.
- قشر الثوم وصرهم بلفائف الخبز ، ثم تقسم إلى قطع.
- يترك الخس المسيل للدموع بيديك ، ضعي عليه القليل من الصلصة وضعي أسفل الطبق معهم.
- ضعي الدجاج والخبز على النار ، واسكب كل شيء مع الصلصة وتفتت مع البارميزان المبشور.
- عند التقديم ، تم تزيين السلطة بالاخضر.
