صدر دجاج وسلطة شامبينون - 3 وصفات لذيذة

تأكد من تحضير سلطة خفيفة من صدور الدجاج والبطيخ ، والتي لن تفاجئك الوصفة فقط بتركيبة نكهة غير عادية ، بل ستتيح لك أيضًا استكمال بنك أصبع منزلك بأطباق لذيذة وصحية.

توصيات مهمة:

• لحم الدواجن لا أتناوله إلا طازجًا أو مبردًا (يمكن أن يكون المدخن) ، لكن غير مجمّد. بعد الذوبان ، سوف تفقد بعض الرطوبة وتصبح جافة ؛
• أستخدم مكونات السلطة بعد المعالجة الحرارية في شكل مبرد ، وإلا فقد يصبح الطعام سريعًا حامضًا ؛
• تميل ألواح الفطر إلى امتصاص الرطوبة على الفور تقريبًا ، بينما تفقد طعمها الفريد. لهذا السبب ، امسح الفطر بقطعة قماش مبللة أو أشطف بالماء في أسرع وقت ممكن - حتى 5 ثوانٍ.

سلطة صدر دجاج مع الفطر والجبن

• الوقت: 15 دقيقة (+ 30 دقيقة للتحضير).
• حصص لكل حاوية: شخصان.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 115 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
• الصعوبة: بسيطة.

المكونات المكونات:

• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• فطر طازج - 180 جم ؛
• الملح.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• صدر دجاج - 220 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 20 غرام ؛
• جبنة - 60 جم.

للحصول على باقة بنكهة مشرقة في السلطة ، من الأفضل استخدام عيش الغراب الملكي مع اللب الدقيق ورائحة الغابات الرائعة. وحتى لا تغمق الفطر عند القلي ، قم برشها قليلاً بعصير الليمون.

وصف المستحضر:

1. أغلي اللحم والبيض في وعاء منفصل ، أبرد المنتجات. من الأفضل أن تملح الثدي قبل 5 دقائق من نهاية الطهي. لذلك سوف تظل العصير.
2. لقد قطعت شرائح الفطر التي سبق غسلها وتجفيفها ، وأقليها بالزيت وبارد.
3. دجاج تمزيقه قطع صغيرة.
4. أنا قشر البيض ، وطحن بشكل فردي حبيبات البروتين وصفار البيض.
5. قمت بنشر المنتجات في طبق سلطة في طبقات: دجاج - فطر - بروتينات - شيبس - كريمة حامضة - صفار. كل صف مملح قليلا.

أنا أخدم الطبق مباشرة بعد التسجيل النهائي. كان الطعام مشرق ، العصير وأنيقة جداً.

سلطة الخنزير مع شرائح الدواجن المدخنة

• الوقت: 20 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 3 أشخاص.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 114 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: بسيطة.

قائمة المنتجات:

• زبدة - 50 جم ؛
• فيليه الدجاج المدخن - 250 غرام ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• الملح.
• خيار - 2 قطعة ؛
• فطر طازج - 300 غرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• مايونيز - 75 جم ؛
• ريش أخضر بصل - 20 جم.

تلميح! أنا دائمًا أعطي وقتًا جاهزًا للسلطة حتى يتخلل البصل جميع طبقات الطبق اللذيذ.

عملية الطبخ:

1. اسلقي البيض المسلوق وأقله لمدة 10 دقائق. في الماء البارد ، ثم قشر وختم ناعما.
2. أقوم بمعالجة البصل ، وإخلاء البصل من القشور. لقد قطعت المنتجات إلى مكعبات ، وأقليها في مقلاة مع إضافة الزبدة.
3. أنا أيضًا أصنع شرائح فيليه مدخنة على شكل مكعبات صغيرة بحيث لا تتناسق جميع مكونات السلطة مع الأذواق فحسب ، بل تبدو جميلة وشهية أيضًا.
4. أقطع البصل الأخضر.
5. أنا طحن الخيار على مبشرة الخشنة.
6. أقوم بتجميع المكونات المحضرة في وعاء جميل ، ملح (حسب الرغبة) ، وأضيفي المايونيز / الكريما الحامضة ، واخلطي الكتلة بلطف.

السلطة المطبوخة مع الدجاج والفطر هي طعام لذيذ ومغذي. يمكن استخدام هذا الطبق كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي كامل.

تباين لذيذ مع الفطر المعلب

• الوقت: 15 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 127.65 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• الصعوبة: بسيطة.

قائمة مكونات الوجبات الخفيفة:

• مايونيز - 50 جم ؛
• صدر دجاج مدخن - 500 غرام ؛
• الجبن - 200 غرام ؛
• طماطم طازجة - قطعتان ؛
• شامبانيا معلبة - 400 غرام (علبة واحدة) ؛
• الخضر الطازجة.

أنا أوصي به! يمكن استكمال صلصة المايونيز باللبن غير المحلى ، مع الخردل وعصير الليمون. خيار التوابل هذا سيحجب الطبق قليلاً مع نكهة خفيفة.

إعداد وجبات الطعام:

1. أخرج الفطر من الماء المالح.
2. أغسل الطماطم وجففها جيدًا باستخدام منديل.
3. لقد قطعت الشمبانيا والطماطم في مكعبات متساوية.
4. أنا أنشرها في طبق ، وأضيف المايونيز ، واخلطي المزيج بلطف ، مع رش الخضار المفرومة.

أنا حقا أحب سلطات الفطر مع مكونات اللحوم المختلفة! الطبق عالمي حقًا - مناسب كوجبة خفيفة ممتازة أو طبق جانبي أو مجرد طبق لذيذ ومغذي.