كل عام يتزايد عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. لم تكن روسيا استثناءً ، حيث زادت نسبة الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن بنسبة 27٪ على مدار العام الماضي ، والنساء - بنسبة 30٪. دهون الجسم الزائدة تؤدي إلى مشاكل صحية.
تعاني أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والغدد الصماء والعضلية ، مما يؤثر بشكل كبير على نوعية الحياة. بسبب هذا الاتجاه المحزن ، ظهر عدد كبير من الوجبات الغذائية ، ولكل منها أتباعها وخصومها.
واحدة من الأكثر إثارة للجدل هو النظام الغذائي أحادي. ولكن قبل أن تختار ذلك ، يجب أن تزن بعناية إيجابيات وسلبيات.
محتوى المواد:
مبدأ تشغيل النظام الغذائي أحادي
لا تصدق القصص ، كما لو أن بعض المنتجات لها خصائص سحرية وتحرق رطلًا إضافية. في الواقع ، أي نظام غذائي أحادي يعمل فقط بسبب نقص السعرات الحرارية. لا يمكن للفواكه والبروتينات والكربوهيدرات سد حاجة الإنسان اليومية بالفواكه والخضروات النيئة وحدها.
أيضا ، هذه الطريقة لفقدان الوزن لديها بعض الميزات التي تجعل وزن جسم الشخص ينخفض بشكل ملحوظ في وقت قصير.
- تأثير مدر للبول. معظم الأنظمة الغذائية أحادية لا تعني الملح من حيث المبدأ في النظام الغذائي. يحتفظ ملح الطعام تمامًا بالماء في الجسم ، مما يسبب التورم المتكرر. لذلك ، بعد استبعاد هذا المكون من الطعام ، تبدأ المياه الزائدة في الإزالة النشطة من الجسم.
- تأثير ملين. كقاعدة عامة ، يتم بناء نظام غذائي أحادي حول الخضروات والفواكه ، حيث يوجد الكثير من الألياف والألياف.تبعا لذلك ، يزيد تناولهم اليومي بشكل حاد ، مما يحفز العمل النشط للأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الضغط الناتج عن التغير في التغذية وكمية كبيرة من المياه المستهلكة وزيادة حجم كتلة الغذاء يؤثران أيضًا. جميع العوامل مجتمعة تؤدي إلى الإسهال والبراز المتكرر. خاصة إذا كانت أساس الوجبات الغذائية الأحادية هي الخضراوات المائية - البطيخ والخيار والكوسة.
- فقدان الوزن بسبب كتلة العضلات. البروتين هو العنصر "الرئيسي" في نظام العضلات. بطبيعة الحال ، مع أي نظام غذائي أحادي ، من المستحيل استخدام المعيار اليومي للبروتين البالغ للحفاظ على حجم العضلات الموجود بالفعل على الأقل. عندما يتوقف الجسم عن تلقي العناصر الضرورية للحياة ، يبدأ في استخراجها من أنسجةها. المصدر الرئيسي للبروتين في جسم الإنسان هو الأنسجة العضلية ، التي يتم تدميرها بنشاط مع مرور الوقت.
فوائد ومضار فقدان الوزن
بالتأكيد ، الأشخاص الذين يقررون القيام بإنقاص الوزن يهتمون بصحتهم ، وبالتالي يهتمون بكل النتائج المحتملة.
يلاحظ الخبراء فائدة وضوح monodiet:
- هذه هي أفضل الوجبات الغذائية لفقدان الوزن بسرعة. تجدر الإشارة إلى أن الأنظمة الغذائية الأحادية تعمل بالفعل بسرعة البرق تقريبًا. في المتوسط ، تتراوح معدلات فقدان الوزن من كيلوغرام واحد في يومين إلى خمسة في الأسبوع. يمكن أن يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن بشكل عاجل لإجراء عملية جراحية طارئة.
- المنتجات المستهلكة مفيدة. وكقاعدة عامة ، يتم بناء النظام الغذائي في مثل هذه الحالات على أساس منتج واحد ذو قيمة عالية ، حيث توجد الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
- تطهير الجسم ككل والأمعاء بشكل خاص. غالبًا ما يجادل أتباع النظام الغذائي الأحادي باختيارهم مع التأثير العلاجي لهذا النظام الغذائي. تحفز كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية نشاط الجهاز الهضمي ، مما يجبره على التخلص من كل شيء غير ضروري.
يجدر الحديث أيضًا عن الضرر الذي يمكن أن يسببه النظام الغذائي الأحادي:
- يجب أن يكون مفهوما أنه في جسم الإنسان توجد عمليات أيضية مستمرة ، والتي تحتاج إلى صيانة وتنفيذ مجموعة واسعة من المواد. منتج واحد غير قادر على تلبية جميع احتياجات الجسم ، لأنه لا يوجد عنصر واحد يحتوي على المدخول اليومي من المعادن والفيتامينات والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية. لذلك بعد الجوع المطول ، يتم إطلاق تفاعلات تهدف إلى تقسيم أنسجة الجسم ، خاصة العضلات ، لأنها تحتوي على بروتين ثمين.
- النظام الغذائي أحادي يمكن أن يؤدي إلى قفزة حادة في الوزن بعد التخرج. يتم تكوين جسم الإنسان بطريقة تؤدي إلى إبطاء جميع العمليات بسبب نقص كبير في السعرات الحرارية اليومية. أي أنه ، خلال فترة النظام الغذائي ، يتكيف مع النظام الجديد ، وبعد النهاية يبدأ في تجديد الموارد المفقودة وتخزين نظام جديد. كل هذا يؤدي إلى قفزة حادة في الكتلة ، ويصبح الوزن أكثر من قبل فقدان الوزن.
- تؤثر النظم الغذائية الطويلة وغير المنطقية سلبًا على صحة المرأة. جميعها تقريبًا تنطوي على رفض كامل للدهون تقريبًا ، في حين أن الدهون هي المكون الرئيسي لتخليق الهرمونات ، بما في ذلك الجنس. يمكن أن يؤدي انخفاض وزن الجسم إلى جانب سوء التغذية إلى حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية ونقص الحيض والعقم.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي كل نظام غذائي فردي إلى اضطرابات معينة في أنظمة أعضاء معينة:
- يزيد الأرز من فرصة تكوين الحجارة في المرارة ، ويقلل أيضًا من مستوى الهيموغلوبين في الدم ويسبب الإمساك ؛
- الشوفان يمكن أن يسبب فقر الدم.
- الحنطة السوداء محفوفة بالدوار ، والإمساك ، واضطرابات الاكتئاب.
- الكفير يؤدي إلى اضطرابات البراز ، ألم في المعدة.
- يصبح التفاح سببًا لمشاكل في المعدة واضطرابات البراز واضطرابات الغدد الصماء والجهاز العصبي ؛
- الجبن المنزلية يثير زيادة تكوين الغاز ، والحساسية ، واضطرابات البراز.
- الموز يعطل الأمعاء ، ويؤخر السموم في الجسم.
يؤدي المحتوى العالي من الكربوهيدرات إلى زيادة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم ، مما يؤثر سلبًا على عمل البنكرياس.
مزايا وعيوب
على الرغم من مقدار الضرر الكبير الذي يمكن أن تسببه الأنظمة الغذائية الأحادية ، إلا أنها لا تزال تتمتع بالعديد من المزايا:
- البساطة. لا حاجة لحساب السعرات الحرارية ، وإنشاء قائمة والجدول الزمني للتدريب. مع النظام الغذائي الأحادي ، ما عليك سوى اختيار المنتج المفضل لديك واستهلاكه لعدة أيام
- نتائج مثيرة للإعجاب. إن فقدان الوزن الزائد في مثل هذا الوقت القصير أمر محبط حقًا ، مما يعني أنه يجعل النظام الغذائي الأحادي أكثر فاعلية في نظر من يفقدون الوزن.
- لا قيود على كمية الطعام. مع النظام الغذائي الأحادي ، يمكنك استخدام المكونات المحددة بقدر ما تريد وفي أي وقت ، والتي ، من الناحية النظرية ، سوف تساعد في التخلص من الجوع.
تشمل العيوب ، بالإضافة إلى النتائج الضارة والخطيرة المدرجة ، ما يلي:
- تعقيد الامتثال. بغض النظر عن مدى جودة المنتج الذي يعتمد عليه النظام الغذائي الأحادي ، فمن الصعب استخدامه لعدة أيام متتالية ليس فقط جسديًا ، ولكن أيضًا نفسانيًا.
- التهيج وتقلب المزاج. الضغط النفسي والضغط الناجم عن التغيير الحاد في النظام الغذائي ، والرغبة في الانهيار ، والانهيار ، والإرهاق المستمر - كل هذا يؤثر على الحالة المزاجية والرفاه العام لفقدان الوزن.
- الخلل. النظام الغذائي الأحادي يعرض الجسم للاختبارات والأحمال المفرطة التي يمكن أن تسبب تفاقم الأمراض المزمنة ، أو تؤدي إلى مضاعفاتها
المنتجات المسموح بها والمحظورة
من حيث المبدأ ، يجوز لأي شخص ليس على قائمة المنتجات المحظورة السماح للمنتجات.
قائمة المكونات غير المرغوب فيها ليست كبيرة جدًا:
- عصائر المحل الجاهزة والمشروبات الحلوة ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر.
- الأطعمة المعلبة. يحتوي الصوديوم الموجود في المواد الحافظة على فخ المياه في الجسم.
- منتجات الدقيق والمعجنات المصنوعة من دقيق القمح. هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية وتمتص بسرعة كبيرة.
- مايونيز ، كريمة ، كريمة حامضة. هذه الأطعمة غنية بالدهون وعالية السعرات الحرارية.
- حبوب الإفطار ، الحبوب الفورية التي تحتوي على الكثير من السكر.
- رقائق ، المفرقعات ، المفرقعات المملحة والوجبات الخفيفة. المحتوى العالي من الملح يثير ظهور وذمة والاحتفاظ بالمياه الزائدة في الجسم.
- المنتجات المقلية في الخليط. أثناء الطهي ، يمتص الدقيق كمية كبيرة من الزيت ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
- المشروبات الكحولية. لا يهم كم يبدو غريباً ، المشروبات الكحولية غنية بالسعرات الحرارية وفي الوقت نفسه لا تحمل أي قيمة غذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، كل هذه المنتجات تزيد الشهية وتثير الإفراط في تناول الطعام.
أكثر الطرق فعالية لفقدان الوزن
على الرغم من العدد الكبير من المعارضين للوجبات الأحادية ، من المستحيل إنكار فعاليتها. لتقليل العواقب غير السارة وتجنب المشكلات الصحية ، يجدر بك الاستعداد لنظام غذائي مقدمًا.
من الضروري تقليل كمية الدهون والأطعمة المصنعة حرارياً تدريجياً في النظام الغذائي ، والتحول إلى الأطعمة الخفيفة وتقليل التنوع. يوصي الخبراء أيضًا بتناول الفيتامينات المتعددة والأحماض الدهنية أوميغا 3 أثناء النظام الغذائي.
إذا تم اتباع جميع التوصيات ، فإن أكثر الطرق فعالية ستؤتي ثمارها دون أي عواقب.
- حمية الأرز أحادية. الأسلوب الأكثر شعبية. يتكون من تناول أجزاء صغيرة من الأرز على فترات منتظمة. تعطى الأفضلية للأرز غير المصقول. يُسمح للمبتدئين بإضافة تفاحين أو ثلاثة إلى النظام الغذائي خلال اليوم.
- الحنطة السوداء الحمية. هذه التقنية بسيطة للغاية: خلال اليوم لأربعة وجبات تحتاج إلى تناول قدر صغير من عصيدة الحنطة السوداء ، مغسولة بالعصائر الطازجة.
- كيفير مونوديت.تحتاج ليوم واحد إلى شرب لتر ونصف من الكفير قليل الدسم. مجموعة متنوعة من النظام الغذائي يسمح بالفواكه والخضروات الطازجة.
- خيار حمية أحادية. للفطور والغداء والعشاء ، يجب أن تأكل سلطة من خيارين ، قشدة حامضة قليلة الدسم وأعشاب. قبل الذهاب إلى السرير ، يُسمح بالفاكهة.
- حمية التفاح أحادية. خلال اليوم تحتاج إلى تناول ما لا يزيد عن 1.5 كيلوغرام من التفاح.
الكربوهيدرات أحادية الحمية
ويستند هذا النظام الغذائي في المقام الأول على الكربوهيدرات المعقدة ، التي يتم امتصاصها ببطء.
لفقدان الوزن ، يجب عليك اتباع القواعد الأساسية:
- تناول ما يصل إلى 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة (يجب ألا تسمح بمشاعر الجوع) ؛
- شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا ؛
- آخر مرة لتناول الطعام في موعد لا يتجاوز سبعة في المساء.
مع هذا النظام الغذائي ، يُسمح أيضًا باستخدام الفول والحبوب والحبوب ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات واللحوم الغذائية وخبز الحبوب الكاملة.
بروتين
النظام الغذائي للبروتين هو الأكثر خطورة ، لأن عددًا كبيرًا من الببتيد في النظام الغذائي محفوف بالأضرار التي تصيب الكبد والكلى ويمكن أن يتسبب أيضًا في حدوث تسمم حاد. لذلك ، يجب ألا تزيد مدة مثل هذا النظام الغذائي عن عشرة أيام ، وبعد ذلك يكون استراحة ستة أشهر ضرورية.
الشروط:
- شرب ما يصل إلى ليترين من السوائل يوميا.
- تأخذ مجمع من الفيتامينات المتعددة.
- تستهلك ما يكفي من السعرات الحرارية.
الأطعمة المسموح بها ، وفقا لخبراء التغذية:
- اللحوم.
- السمك.
- منتجات اللحوم.
- بياض البيض
- خبز الحبوب الكاملة.
- منتجات الحليب الخالي من الدسم (الجبن المنزلية ، الكفير) ؛
- الخضروات والفواكه.
الفاكهة والخضروات
اسم النظام الغذائي يتحدث عن نفسه. النظام الغذائي يشمل فقط الخضروات والفواكه. يمكن تحويل هذا النظام الغذائي إلى نظام أحادي. لتسهيل الانتقال ، ينصح الخبراء بتغيير النظام الغذائي بشكل تدريجي ، أي إدخال الخضار والفواكه أولاً في شكل وجبات خفيفة ، ثم استبدالها بوجبة.
الخروج من حمية أحادية
تحتاج إلى الخروج من النظام الغذائي الأحادي بعناية فائقة وتدريجية. لا يمكنك التبديل على الفور إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، يجب أن تدخل في النظام الغذائي لاثنين أو ثلاثة مكونات جديدة لتجنب الإجهاد للجسم.
موانع
بالطبع ، لن يكون الجميع قادرين على استخدام نظام غذائي أحادي ، لأن مراقبة ذلك ليس بالأمر السهل. لذلك ، قبل الاستخدام ، من الضروري استشارة أخصائي. هذا صحيح بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة المصاحبة ، لأن حدوث التفاقم وتطور المضاعفات والظروف العاجلة أمر محتمل. تعتبر الوجبات الغذائية أحادية التقييد الصارم في الطعام ، وهذا بالتأكيد ضغط على الجسم. لذلك ، يمكن ممارستها بشكل نادر للغاية ، في حالة الطوارئ.
