حساء الحليب الخفيف مع المعكرونة يحظى بشعبية خاصة مع أصغر الذواقة. تعد هذه الدورة الأولى لذيذة وتطبخ بسرعة وتتضمن فقط منتجات بسيطة وبأسعار معقولة وغير مكلفة. يمكن تقديم حليب حليب الأطفال للأطفال أكثر من عام واحد.
محتوى المواد:
حساء المعكرونة الكلاسيكية
تكوين المنتج:
- 1 لتر من الحليب متوسط الدسم ؛
- 100 غرام باستا.
- ملح الطعام والسكر المحبب حسب الرغبة
- الزبدة.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- لصنع حساء الحليب مع المعكرونة ، أول ما عليك فعله هو صب الماء البارد في المقلاة. حوالي 1 سم فوق القاع.
- صب الحليب البارد في الماء.
- يُغلى المزيج في الغليان على نار خفيفة.
- صب المعكرونة. قم بتحريك قاعدة الحساء باستمرار ، واطهيه لمدة 7 إلى 9 دقائق حتى ينضج نصفه.
- يُغطّى المقلاة ، ويُرفع عن النار ويترك لمدة نصف ساعة.
- أضف السكر والملح حسب الرغبة.
يُقدّم الحساء المجهز بالزبدة.
يخطو في طباخ بطيء
تكوين المنتج:
- نصف لتر من الحليب الطازج ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الشعرية الضحلة.
- بنجر السكر حسب الرغبة.
- الزبدة.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- في مساعد المطبخ ، اضبط وضع "Multi-cook" لمدة 5 دقائق. صب في الحليب. يُغلى المزيج في درجة حرارة 160 مئوية. لنفس الغرض ، يمكنك استخدام وضع القلي.
- لمنع الحليب من الهروب أثناء العملية ، يجب تشحيم جدران الجهاز بالزبدة.
- صب الشعيرية الصغيرة في الحليب المغلي. أضف السكر. الملح يمكن أن تستخدم أيضا لتذوق.
- قم بتشغيل وضع "Multipovar" لمدة 10 دقائق (عند 110 درجة). يمكنك استخدام البخار عن طريق تنشيطه لمدة دقيقتين ، ثم ترك الحساء ساخن لمدة دقيقتين أخريين.
- أضف الزبدة إلى علاج جاهز.
يتضمن الطهي خطوة بخطوة في الطبق المتعدد الذي يتم مناقشته استخدام الشعيرات الصغيرة.إذا تم استخدام المعكرونة الأخرى ، فسوف تحتاج إلى زيادة وقت الطهي.
مع إضافة البطاطا
تكوين المنتج:
- نصف لتر من الحليب الدسم ؛
- 3 إلى 4 بطاطس ؛
- 1 جزرة
- 1 حفنة صغيرة من الشعيرية.
- 30 - 40 جم من الزبدة ؛
- الملح.
- 1 حفنة من البقدونس.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- المحاصيل الجذرية قليلة الهضم في اللبن ، لذلك يجب طهيها في مقلاة منفصلة. للقيام بذلك ، تقشر البطاطا وتقطع في مكعبات صغيرة. تمتلئ بالماء وتترك لمدة 10 دقائق.
- يتم قطع الجزر في قطع صغيرة تعسفية.
- يتم صرف الماء من البطاطا. يتم سكب الخضروات المبشورة مع كمية صغيرة من الماء المملح قليلاً وغليها حتى تصبح طرية.
- بشكل منفصل ، يوضع الحليب في الغليان. يتم نقل البطاطا والجزر الجاهزة إليها. الشعيرية تغفو.
- يتم طهي الحساء لمدة 8 إلى 9 دقائق أخرى. قيّمها جيدة
في الطبق النهائي ، يضاف البقدونس المسحوق والزبدة. يتم غرس الحساء تحت غطاء مغلق بإحكام لمدة 10 دقائق أخرى.
اقرأ أيضا: حساء الشعيرية وصفة حساء
حليب حليب الأطفال
تكوين المنتج:
- 1 كوب كامل من الماء المصفى ؛
- 1 ملعقة كبيرة. حليب متوسط الدسم
- 1.5 ملعقة حلوى من السميد.
- قطعة صغيرة من الزبدة ؛
- 1 بيضة مائدة ؛
- 1 ملعقة صغيرة سكر محبب
- 0.5 ملعقة حلوى من الطحين.
- الملح.
- 1 ملعقة صغيرة حبيبات السكر
- 1 حفنة من الشعيرات الضحلة.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- لصنع حليب حليب لطفل ، أول ما عليك فعله هو صنع الزلابية. للقيام بذلك ، يتم غليان نصف كوب من الماء ، مخلوطًا بالملح والزيت اللين. يسكب السميد في الخليط. يتم طهيه مثل العصيدة المعتادة.
- يبرد الكتلة الناتجة. تصب محتويات البيضة النيئة المخفوقة في الزبد. سكب دقيق. يتم خلط المكونات جيدا. إذا لم يكن العجين سميكًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة المزيد من الطحين. كتل صغيرة أعمى للخروج منه.
- في وعاء آخر ، يُغلى المزيج مع الحليب المتبقي في الماء حتى يغلي. أضف الملح والرمل حسب الرغبة.
- واحد في وقت واحد إضافة السميد إلى حساء المستقبل. يجب التأكد من أنها لا تلتصق ببعضها البعض.
- عندما تأتي الزلابية ، صب الشعيرية الصغيرة في الحساء. طبخ الطبق بضع دقائق.
أغلق الحساء المكتمل بغطاء واتركه لمدة 10 دقائق.
وصفة يشبه في رياض الأطفال
تكوين المنتج:
- 7 ملاعق حلوى من الشعيرية رقيقة.
- نصف لتر من الماء المصفى ؛
- ملح (ناعم) وسكر حبيبي حسب الرغبة ؛
- 40 غ من الزبدة ؛
- 1.5 لتر من الحليب.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- غلي الماء. صب الشعيرية في ذلك. تغلي حتى تصبح طرية وتوضع على غربال.
- يُغلى الحليب في وعاء منفصل. صب المعكرونة النهائية في ذلك
- غلي حساء حليب الأطفال بعد 3 - 5 دقائق من الغليان مرة أخرى.
أضف الرمل والملح والزبدة إلى الطبق النهائي.
كيف تطبخ مع الدجاج
تكوين المنتج:
- 150 غرام من صدر الدجاج.
- 2/3 الفن. الحليب.
- 3 ملاعق حلوى من الشعيرية رقيقة.
- 1/3 ملعقة حلوى من دقيق القمح ؛
- ملح ، حبيبات السكر ؛
- الزبدة المذابة.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- لطهي حساء الحليب مع المعكرونة والدجاج ، تحتاج أولاً إلى تجميد الطائر وشطفه والتخلص من العظام.
- نقل فيليه إلى المقلاة. صب في الماء وأرسل ليغلي.
- بعد الغليان ، طهي الدجاج لمدة ربع ساعة.
- أخرج اللحم من المقلاة واطحنه بخلاط. يمكنك فقط ختم ناعما.
- سلالة المرق وإعادته إلى المقلاة. يغلي. صب الشعيرية والملح والسكر فيه حسب الرغبة. طبخ لمدة 5 - 6 دقائق. يضاف الدجاج المفروم. تغلي قاعدة الحساء مرة أخرى.
- صب الدقيق في الحليب. حرك الخليط حتى لا تبقى كتل. صبها في حساء في تيار رقيقة.
- يُغلى الطبق في الغليان. الاحماء بضع دقائق وإزالة من الموقد.
خدمة مع السمن.
حساء المعكرونة بنكهة الحليب
تكوين المنتج:
- 0.5 لتر من حليب البقر ؛
- 0.5 لتر من المياه المصفاة ؛
- 80 غرام من الشعرية.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
- 1/3 ملعقة صغيرة الملح.
- 40 غرام من الزبدة المخففة.
نقوم بتنفيذ خطوة بخطوة:
- في وعاء ذو جدران سميكة وأسفل ، اخلطي الماء المصفى والحليب الطازج. إرسال السائل إلى النار وجلب ليغلي.
- صب الملح والسكر الحبيبي في وعاء.
- صب الشعرية في السائل المغلي مرة أخرى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- أخرج الحساء من الموقد وأصر تحت الغطاء لمدة ربع ساعة أخرى.
صب في لوحات التقديم ، ووضع قطعة من الزبدة.
