يمزج البصل حار وحار ، مع سلطة أو قطعة لحم طرية ، مما يسهم في امتصاص أفضل. جعل مثل هذه فاتح الشهية سهلة. نقدم بعض الوصفات السريعة للبصل المخلل في الخل.
محتوى المواد:
خل البصل المتبل - وصفة سريعة
ستحتاج:
- المصابيح - 450 غرام ؛
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- ماء - 0.25 لتر ؛
- ملح - 12 جم ؛
- الخل - 70 غرام
خوارزمية الإجراءات:
- حرر المكون الرئيسي من قشر وختم في حلقات نصف.
- صب المكون في وعاء عميق ، املأهم بالماء.
- صب الملح والسكر في وعاء آخر ، أضف الماء. خلط السائل ، صب الخل.
- يرش الأعشاب الطازجة المفرومة لنكهة إضافية. يمكن أن يكون البقدونس والريحان أو الشبت.
- اسكب الماء الذي تم فيه تسريب البصل.
- تمتلئ حلقات نصف مع محلول ملحي من الخل.
- غطي الصحون واتركيه لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك ، أضيفي البصل المخلل المتبل إلى الأطباق المفضلة لديك. شهية طيبة!
خيار الطبخ للشواء
تبين هذه الوصفة حارًا ، فقط لتناول الكباب العصير مع القشرة المقرمشة.
قائمة المنتجات:
- الخل 9 ٪ - 30 غرام ؛
- بعض الكزبرة
- بصل - 2 قطعة ؛
- البقدونس الطازج والشبت؛
- فلفل حار مطحون
- السماق.
- جرس الفلفل المطحون.
الطبخ خطوة بخطوة:
- قشر وشطف البصل تحت الصنبور. قطع اللحم إلى حلقات نصف.
- يُسكب المزيج في وعاء واسع ويُضاف القليل من الملح ويغسل البصل بيديك. يجب أن يتم ذلك لتبرز العصير.
- قمة مع الفلفل الحار والحلو حسب الذوق. صب في كمية الخل المطلوبة.
- يقطع بدقة ثلاثة أنواع من الخضر المغسولة على السبورة.
- اخلطي البصل بيديك مرة أخرى ، ورشيهما بالأعشاب ، واخلطيهما.
- نغطي الوعاء بغطاء ونترك الطبق لينقع لمدة نصف ساعة.
- يُقدم البصل ذو الرائحة اللذيذة مع أو بدون لحم.
للسلطة
البصل الحلو مثالي للسلطات.
قائمة المكونات:
- ملح - 6 جم ؛
- ماء - 0.25 لتر ؛
- حبيبات السكر - 55 غرام ؛
- الخل - 65 غرام ؛
- أربعة بصل.
مخلل بصل في الخل للسلطة:
- يسكب السكر والملح في وعاء من الماء.
- نضع الخليط على الموقد وننتظر حتى يغلي. بعد ذلك نضيف الخل.
- أجاد البصل المقشر في نصف حلقات. ضعهم في وعاء زجاجي.
- ملء حلقات البصل مع ماء مالح الغليان.
- غطي الطبق واتركه لمدة 1.5 ساعة.
- قبل إضافة البصل إلى السلطة ، قم بضغطه قليلاً من العصير.
تفاح شراب التفاح الخل وصفة
المنتجات الرئيسية:
- حبيبات السكر - 25 غرام ؛
- ثلاثة بصل
- ملح - 4 جم ؛
- خل التفاح - 35 مل
كيف لطهي البصل المخلل في خل التفاح:
- قم بإزالة القشور من المصابيح ، وشطفها تحت الصنبور.
- تقطع إلى حلقات نصف رقيقة ، وتوضع في وعاء واسع وتضغط بيديك.
- يُسكب خل التفاح على البصل ويضاف إليه مكونات كبيرة الحجم.
- انتظر بضع دقائق للمكون الرئيسي في الخل لتصريف العصير.
- ثم اخلطي الكتلة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- من أجل الجمال ، اقطع البقدونس المفروم الطازج في الطبق المتبل. شهية طيبة!
مع الخردل
مكونات الوصفة:
- قليل من المردقوش.
- الزيوت النباتية - 35 مل ؛
- الخردل - 8 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- الخل - 5 غرام ؛
- توابل أخرى حسب ذوقك.
الطبخ خطوة بخطوة:
- نحول البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
- في طبق آخر نجمع الخردل والزيت النباتي والخل والتوابل.
- تُسكب شرائح البصل في جرة. بعد ذلك نرسل خليطًا شبه جاف من البهارات.
- نخلط المكونات معًا ونهتز الجرة بالبصل.
- أغلق الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين.
سيكون البصل المخلل الحار حارًا إضافة رائعة إلى سلطات الشواء أو الخضار.
كيف نخلط البصل الأحمر؟
سنحتاج:
- البصل الأحمر - 2 قطعة ؛
- قليل من السكر.
- ماء - 40 مل ؛
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- خل التفاح - 35 مل ؛
- ملح - 6 غرام
الطبخ على مراحل:
- قم بإزالة القشور من المصابيح. قطع الخضروات إلى حلقات رقيقة.
- ننتقل إلى مصفاة ونحرق بالماء المغلي ، ثم نضعها على الفور تحت صنبور ماء بارد.
- ننشر كتلة البصل في وعاء ونسكب الكمية الضرورية من السكر والفلفل الأسود والملح.
- صب الخل والماء.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونضعها في الثلاجة تحت الغطاء لمدة ساعتين.
في الخل النبيذ
تكوين الوصفة:
- ماء - 100 مل ؛
- بصلة بصلة
- ملح - 6 جم ؛
- ورقة الغار
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- الخل النبيذ - 100 مل.
- قليل من الفلفل الأحمر المطحون.
خوارزمية الإجراءات:
- اثنين من البصل المقشر المفروم إلى نصفين من الحلقات.
- صب الماء والخل في ستيوبون ، إضافة البقدونس ، صب الفلفل الأحمر والملح والسكر. خلط المنتجات.
- انتظر حتى يغلي السائل على الموقد.
- حرك الحل حتى يذوب السكر بالكامل.
- ضعي حلقات البصل في مرطبان معقم ، وصب الماء المالح على القمة.
- يغطى الأطباق ويبرد.
