Lemongrass - ما هو وما يشبه رائحة؟

هناك النباتات التي تدهش مع مجموعة متنوعة من تطبيقها. تستخدم بعض الأعشاب ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل. اسم أحد هؤلاء الممثلين هو ذرة الليمون أو ذرة الليمون. Cymbologon ، بلاكبيرد وعشب الليمون هي أيضا أسماءها.

ما هو الليمون

أقارب الليمون هم نباتات من جنس البلو جراس أو الحبوب ، ويوجد في المجموع حوالي 50 نوعًا. كانت الأرض الأصلية لهذه العشبة العطرية هي في الأصل المناطق المدارية ذات المناخ الرطب الدافئ ، ولكن مع مرور الوقت ، انتشرت مساحة توزيع النبات على نطاق واسع ، والآن يتم زراعتها حتى في الظروف المناخية القاسية.

Cymbologan له سيقان رفيعة وطويلة ذات بنية ليفية صلبة. الأوراق سطع أقرب إلى الجذر ، وربما يكون هوى المحمر قليلا. تشمل ظلال عطرية رائحة اليانسون والليمون والزنجبيل. سيقان اللحية السوداء غنية بالزيوت الأساسية ، المكون الرئيسي هو مادة تسمى السترال.

خارجيا ، المصنع يشبه إلى حد بعيد الأدغال المترامية الأطراف ، والتي تتكون من سيقان رقيقة ذات نهايات حادة. ويمكن أن تصل بعض الأنواع إلى طول يصل إلى مترين.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

يوضح الجدول أدناه البيانات الخاصة بعشب الليمون:

الليمون

ممتلكات	٪ المحتوى في 100 غرام من المنتج
محتوى السعرات الحرارية	99 سعرة حرارية
الدهون	0,49
البروتينات	1,82
الكربوهيدرات	25,31

اسم المادة	٪ محتوى
NLC	0,118
رماد	1,9
الكلسيوم	725
الفوسفور	102
المغنيسيوم	59
زنك	2,25
المنغنيز	5,223
حديد	8,15

ما الرائحة وماذا تشبه الذوق؟

رائحة النبات معقدة وتكشف تدريجيا. يمكنك العثور على رائحة اليانسون ، تشبه الرائحة المشرقة الليمون العصير ، وفي المذاق يبقى ظلًا مريرًا للزنجبيل.

يشبه الليمون الحمضيات في الذوق ، ويجعل قابض الضوء طعمه يشبه عن بعد الجريب فروت.

عند اختيار هذا المصنع ، يجب إعطاء الأفضلية للنسخ التي تفي بالصفات التالية:

• يجب أن تكون الأوراق والسيقان طازجة ومرنة ، إذا كانت بطيئة وطرية ، فقد المصنع طعمه وخصائصه العطرية ؛
• يجب أن يكون لون عشب الليمون على النحو التالي: الأخضر العصير أعلاه والأبيض أدناه ؛
• في أي حال من الأحوال يجب عليك استخدام lemangrass بأوراق بنية خارجية.

خصائص مفيدة وموانع

يتضمن تكوين ذرة الليمون عنصرين كيميائيين مهمين:

• جيرانيول.
• المركزية.

بالإضافة إلى ذلك ، المصنع غني بالفيتامينات والمعادن مثل:

• حمض النيكوتينيك ؛
• حمض الاسكوربيك.
• فيتامينات ب

المصنع له تأثير تقوية وتنعيم عام على الجسم ، وكذلك:

• بمثابة حاجز مضاد للميكروبات والفطريات ، وهذا يساهم في مادة السترال.
• يساعد الجهاز المناعي ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ؛
• تكسير اللوحات الدهنية على جدران شبكة الأوعية الدموية ؛
• له تأثير مدر للبول.
• توقف تطور تشكيلات الورم.
• يشفي الجهاز الهضمي.
• له تأثير ملين.
• له تأثير مهدئ جيد ؛
• يخفف من نوبات مرضى الصداع النصفي ؛
• يسهل التنفس في أمراض الجهاز التنفسي ؛
• يحسن تدفق الدم.
• يمنع ارتفاع الانسولين في مرضى السكري.

ولكن على الرغم من كل خصائصه الإيجابية ، فإن هذه العشبة لها موانع للاستخدام:

• لا يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بتناول عشب الليمون ؛
• إذا كان الشخص ببساطة لا يتسامح مع هذا المنتج ، فمن الأفضل أيضًا رفضه لتجنب إثارة الحساسية ؛
• مع الأرق.
• إذا كان الشخص يعاني: الجلوكوما أو الصرع أو ارتفاع ضغط الدم.

استخدام الليمون من الضروري النفط

زيت الليمون الأساسي هو مطهر ومضاد للأكسدة من أصل طبيعي.

يستخدم الزيت في العديد من مجالات التجميل لحل مشاكل مثل:

• عمليات التهاب الجلد.
• التهاب الجلد من أصول مختلفة.

وأيضا جزء من العديد من الأقنعة والمخاليط للحمامات البخارية للوجه. يملح ملح البحر بزيت الليمون ، والذي يستخدم لاحقًا في علاج الحمامات. تركيبات مضادة للسيلوليت ، بما في ذلك ذرة الليمون ، تتكيف بشكل جيد مع الدهون في الجسم.

الروائح على أساس هذه العشبة لديه استجابة فعالة:

• الدورة الدموية في الدماغ تتحسن.
• زيادة الاهتمام
• يزيد النشاط العقلي.
• أعراض تمريرة باردة.
• لكن عامل الإجهاد يزول ؛
• يزيل الارهاق العصبي.

تحذير! مثل أي زيت أساسي ، يجب أن يتم استهلاك زيت الليمون في شكل مميت بدقة. رائحة الليمون يمكن أن يسبب صداع.

استخدام الطبخ

المصنع هو جزء من العديد من الأطباق الآسيوية: الحساء والسلطات ، ويستخدم في الخبز.

لكي يعطي المصنع كل الروائح والذوق ، يجب معالجته بشكل صحيح:

1. ينقع الساق لمدة ساعة في الماء البارد.
2. بالنسبة للسلطات والحساء ، فإن الجزء العلوي من اللون الأخضر مناسب.
3. يجب إزالة الأوراق الصلبة العليا وتجاهلها.
4. بعد ذلك ، يجب وضع الجذع على لوح تقطيع وتقطيعه جيدًا باستخدام مفرمة لحم.
5. المفروم ساق إلى قطع رقيقة.

بعد هذا الإجراء ، سيتم ملء الهواء بملاحظات جديدة غير عادية.

من المهم أن تتذكر أنه في الحساء ، خاصة تلك السميكة والمشبعة مثل حساء توم يام ، يجب إضافة العشب في نهاية الطهي حتى لا تختفي النكهة الحساسة.

الليمون والذرة الرفيعة يمكن استخدامها في تركيبة مع المنتجات التالية:

• السمك مع اللحوم البيضاء.
• المأكولات البحرية.
• الخضروات.
• البطاطا.

يتم دمج Cymbologan جيدًا مع البهارات مثل:

• القرفة.
• الزنجبيل،
• فلفل حار
• الكزبرة.
• الثوم.

المثير للاهتمام بشكل خاص هو مزيج من الليمون مع حليب جوز الهند.

كيفية صنع شاي الليمون

علاج عظيم لنزلات البرد والتجارب العاطفية يخمر الليمون في شكل شاي.

مثل هذا العنصر جيد سواء في monobus أو بالاشتراك مع الأعشاب الأخرى.

بعض الوصفات لتخمير مشروب صحي:

• يسكب 20 غراما من المواد الخام الجافة مع كوب من الماء المغلي. الشراب يصر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن أن يكون في حالة سكر.
• 30 غراما من البابونج + 10 غراما من الزنجبيل الطازج + 20 غراما من الليمون الطازج والمفروم ، يحمر الخليط بالماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق ؛
• شاي كوبورسك 20 جرام + ذرة ليمون جاف ، صب الماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة ؛
• حليب اولونغ 10 جرام + شاي اخضر 10 جرام + بلاكبيرد جاف. تحذير! لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الماء المغلي أعلى من 95 درجة مئوية ؛
• ذرة طازجة + نعناع وأوراق بلسم. المسكنات ممتازة.
• عصير الليمون الطازج + الكرز المجمد + الشاي الأخضر ، يجب سكب هذا الخليط بالماء المغلي وتبرد جيدًا ، ثم يضاف الجليد وبضع أغصان النعناع ، ويظهر عصير الليمون محلي الصنع في الصيف ؛
• ليمون + ليمون + ذرة ليمون + بابونج جاف. هذا هو أيضا أساس عصير الليمون.
• برتقال + قرفة + عسل + عشب الليمون الطازج. قم بعصر عصير البرتقال الطازج ، ثم أضيفي القليل من القرفة ودفئي على الموقد ، ثم أضيفي شرائح قشر البرتقال وعشب الليمون. يصر 10 دقائق.

والليمون والأعشاب الحارة الأخرى صديقان حقيقيان في المطبخ وفي الأجهزة المنزلية ، ويمكن زراعة هذه الحديقة المفيدة حتى على حافة النافذة.