على الرغم من تنوع المكونات ، فإن حساء الدجاج مع المعكرونة والبطاطس سهل التحضير. تأكد من تجربة إحدى الوصفات المحددة.
محتوى المواد:
حساء الدجاج البسيط وحساء البطاطس
وصفة أساسية ، دون زخرفة ، خيار مثالي لتناول الغداء لجميع أفراد الأسرة.
المنتجات المطلوبة:
- 300 غرام من الدجاج.
- توابل حسب ذوقك
- أربع ملاعق كبيرة من الشعيرية.
- البصل والجزر.
- خمس بطاطا.
عملية الطبخ:
- صب الماء في المقلاة ، وضع الدجاج هناك وغليها لمدة 30 دقيقة ، ثم احصل عليها إذا كان لديك جثة مع العظام. إذا فيليه ، ثم يمكنك تركها.
- نقطع البطاطس إلى مربعات صغيرة ، نضعها في المرق ونغلي المزيج.
- في هذا الوقت ، يُطحن البصل والجزر ويقلى في مقلاة ويوضع في الحساء ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا. في نفس المرحلة نقع في التوابل.
- بعد ذلك بخمس دقائق ، أضف الكمية المحددة من الشعيرية واطهيها لمدة دقيقتين ثم أخرجها من النار واتركيها لمدة 10 دقائق.
المعكرونة وصفة
وصفة أخرى سهلة يمكن أن تكون فيها المعكرونة جاهزة الصنع أو محلية الصنع.
المنتجات المطلوبة:
- الجزر والبصل.
- قرنفل من الثوم.
- 100 غرام من الشعرية.
- حوالي 400 جرام من الدجاج ؛
- الأعشاب والتوابل الأخرى حسب ذوقك.
عملية الطبخ:
- اقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، وضعها في مقلاة بالماء واطهيها لمدة 30 دقيقة ، مع إزالة رقائق الرغوة باستمرار.
- خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات وإضافتها إلى الحساء. فرك الجزر ، حول البصل والثوم إلى مربعات صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليها أو نشرها على الفور في المرق عندما تكون البطاطس طرية بالفعل.تذكر أن تضيف البهارات حسب الرغبة.
- والأخير هو المعكرونة ، التي تُحفظ على النار لمدة دقيقتين تقريبًا ، وبعد ذلك يجب أن يُسرب الطبق لفترة ويمكن تقديمه ، مزين بالأعشاب الطازجة.
في طباخ بطيء
يمكن صنع حساء الدجاج مع الشعيرية والبطاطا في طباخ بطيء. الطعم مختلف تماما.
المنتجات المطلوبة:
- أربع ملاعق من الشعيرية.
- ثلاث بطاطا
- البصل والجزر.
- التوابل اختياري.
- حوالي 300 جرام من الدجاج.
عملية الطهي:
- يتم تقشير جميع الخضروات وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء متعدد الطاولات.
- ونحن نفعل الشيء نفسه مع الدجاج ، وختم وإضافة إلى الخضروات.
- يجب رش جميع المكونات مع التوابل المختارة ، فمن المستحسن أن يكون من بينها الملح والفلفل الأسود ، وتخلط جيدًا.
- املأ المحتويات بالماء ، اضبط الجهاز على "الحساء" أو "الحساء" لمدة ساعة.
- عندما ينتهي الوقت تقريبًا ، تحتاج إلى صب الشعيرات ، قبل حوالي 5 دقائق من الاستعداد.
مع الفطر
يمكنك تنويع طبق مألوف مع المكونات الأخرى ، مثل الفطر.
المنتجات المطلوبة:
- 300 غرام من الدجاج.
- توابل حسب ذوقك
- أربع بطاطا
- 200 غرام من الفطر.
- الجزرة والمصباح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشعيرية.
عملية الطبخ:
- نضع قدرًا من الماء على الموقد ونضع الدجاج المفروم فيه ، ونتركه لمدة 30 دقيقة لصنع المرق.
- صر الجزر ، وطحن الفطر والبصل. أولاً ، قلي البصل قليلاً في مقلاة ، ثم قم بتوزيع الفطر ، وانتظر حتى ينتهي السائل ، ثم أضيفي الجزر في النهاية. الحفاظ على الموقد حتى تصبح جميع الخضروات طرية.
- نحول البطاطا إلى مكعبات ونضعها في المرق بعد الوقت المحدد ، ننتظر الغليان وسكب الخضروات المقلية ، التوابل ، المزيج.
- عندما تصبح البطاطا جاهزة تقريبًا ، أضف الشعيرية ، ثم أحضرها لبضع دقائق ثم أخرجها من الموقد.
شوربة دجاج و شعيرية
وصفة الحساء الرائعة التي يتم طهيها مع الحد الأدنى من الأطعمة.
المكونات الأساسية:
- توابل حسب ذوقك
- 300 غرام من الطماطم في عصيرهم ؛
- بطاطا
- 250 جرام من الدجاج
- 50 غراما من الشعيرية.
- الخضر الطازجة.
عملية الطبخ:
- نضع المرق لطهي الطعام. للقيام بذلك ، ضعي الدجاج المفروم في الماء البارد واطهيه لمدة 30 دقيقة
- حول البطاطا والبصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. ننشر البطاطس في الحساء مباشرة بعد طبخ المرق ، ونقلي البصل بالطماطم والتوابل في مقلاة.
- يُمزج القلي الناتج مع مرق الدجاج ، ويُسكب في الشعيرية ، ويُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم يُترك. عند التقديم ، تزين بالكتلة الخضراء.
دجاج مدخن
يمكنك جعل الطبق أكثر تشبعًا بسبب اللحوم المدخنة. تأكد من تجربة هذه الوصفة.
المنتجات المطلوبة:
- البصل والجزر.
- 50 غراما من الشعيرية.
- دجاج مدخن يزن 300 جرام ؛
- بطاطا
- التوابل اختياري.
عملية الطبخ:
- غلي اللحم المدخن لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، نقوم بإعداد المنتجات المتبقية.
- يُطحن البصل والجزر ويقلى قليلاً في مقلاة. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونغمسها في الحساء بمجرد مرور الوقت المحدد. أضف التوابل المختارة حسب ذوقك.
- بعد 10 دقائق أخرى ، عندما تصبح البطاطا طرية ، نضيف التحميص ، ثم الشعيرية. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ويصبح الطبق جاهزًا.
شوربة الدجاج مع الشعيرية والبطاطس والبيض
سوف يزود الحساء اللذيذ والبسيط والقديم الجسم بتغذية جيدة ليس فقط ، بل سيساعد أيضًا في تنويع القائمة.
المنتجات المطلوبة:
- حوالي 350 جرام من الدجاج ؛
- ثلاث بطاطا
- بصلة واحدة و جزر
- توابل حسب ذوقك
- البيضة.
عملية الطهي:
- ضع اللحم في مقلاة ، واملأه بالماء واطهيه لمدة 60 دقيقة ، مع إزالة الرغوة الزائدة باستمرار.بعد أن تصبح المرق جاهزة ، يجب إخراج الدجاج وتقطيعه ووضعه مرة أخرى.
- تُطحن البطاطا إلى مكعبات وتوضع في مقلاة.
- أثناء غليان البطاطس ، نقوم بإعداد الجزر والبصل: نقطعها ونقليها في مقلاة ونمزج مع بقية المنتجات.
- بعد 2-3 دقائق ، أضف التوابل والشعيرية.
- يبقى فقط لإضافة البيض والحساء جاهز تقريبا. نقودها في وعاء ونمزج جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وسكب الحساء. ننتظر حتى تغلي المحتويات مرة أخرى ، ونشعل النار لمدة دقيقتين ونزيلها. يمكنك تقديم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.
