لحم الدجاج ، الذي يمكنك من خلاله إعداد العديد من الدورات الأولى والثانية ، هو جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي. ستكون لفائف الدجاج مع الحشوة إضافة رائعة إلى الطاولة الاحتفالية أو طبق مستقل لتناول عشاء الأحد مع عائلتك.
محتوى المواد:
لفائف الدجاج بسيطة محشوة في مقلاة
يمكن تحضير لفائف صدور الدجاج الطرية والعصير بسهولة من:
- 1 الثدي ؛
- بيضتان
- قطعة صغيرة من الزبدة ؛
- 100 غرام من الطحين ؛
- أكوام من الزيت النباتي ؛
- unch حفنة من الخضر المفضلة لديك.
- التوابل والملح.
طريقة الطبخ:
- يتم فصل جزء الخاصرة عن العظم ، الذي ينقسم إلى قطع مستطيلة الشكل مستطيلة من نفس الحجم.
- 1 بيضة مسلوقة.
- يتم سحق قطع فيليه بالتوابل والملح ، ثم تغلب قليلاً.
- يتم وضع قطعة من الزبدة ، وشريحة من البيض المسلوق وغصن من الخضر على جانب واحد من قاعدة اللحوم.
- يتم لف شرائح فيليه ، وضعت على طبق في طبقة واحدة.
- بعد تبريد المنتجات لمدة نصف ساعة في الثلاجة (هذا سيسمح لها بعدم التفكك) ، يتم غمر كل لفة في بيضة مخفوقة ، وتفتت في الدقيق وتقلي في مقلاة بالزيت الساخن.
مع ملء الجبن
للحصول على طعم أكثر حساسية وكريمة ، يكفي إدخال منتج جبن في الوصفة الرئيسية.
المكونات:
- 250 غ من الثدي ؛
- شريحة من الجبن
- كوب من الماء
- 30 مل كريما حامضة.
- بعض الدقيق والزبدة والزيت النباتي ؛
- الملح والتوابل والأعشاب.
مراحل الخلق هي كما يلي:
- يتم غسلها ، تجفيفها وتقسيمها إلى عدة أجزاء ممدودة ، والتي تعرضت للضرب قليلاً.
- يتم تقطيع الجبن إلى أطباق صغيرة ، يتم وضعها على اللحم وسحقها بالخضر.
- يتم تثبيت لفات المشكلة مع المسواك ومقلية في مزيج من الزيوت الساخنة.
- يسكب المرق في المقلاة.
- بعد 15 دقيقة من الخياطة ، يضاف الدقيق والقشدة الحامضة إلى الحاوية.
- بعد تكثيف الملابس ، يمكن تقديم المنتج إلى الطاولة.
الطبخ مع الفطر في الفرن
قد يختلف تناول العشاء السريع ليس فقط في بساطة التنفيذ ، ولكن أيضًا في التطور.
يكفي تحضير:
- 200 غرام فيليه.
- بصل صغير
- 50 غرام من فطر البط
- قطعة من الجبن
- الملح والتوابل وبعض زيت عباد الشمس.
لطهي لفائف الدجاج في الفرن:
- من قطع الفطر والبصل المفروم ، يتم تحضير العبوة عن طريق قلي المنتجات المذكورة أعلاه لمدة 10 دقائق.
- عندما تبرد كتلة فطر البصل ، يضاف إليها الجبن المبشور.
- شرائح مقسمة إلى عدة أجزاء ، والتي تعرض للضرب ، المملحة ومحنك.
- على حافة القاعدة أسفل القوائم ، يتم وضع الملء ، وبعد ذلك يتم تشكيل المنتجات التي يتم إصلاحها بخيوط.
- يتم وضع اللفات في شكل بكمية صغيرة من الزيت ، يتم إرسالها لمدة 50 دقيقة إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
لفائف الدجاج مع الخوخ
يتم تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة للحوم مع إضافة الفواكه المجففة من:
- 4 جهاز كمبيوتر فيليه.
- 50 غرام من الخوخ
- 3 رؤوس من الثوم ؛
- حفنة من البقدونس.
- نفس القدر من السلطة ؛
- قطعة من الجبن
- قطعة من الزبدة
- المايونيز.
- عدة طماطم كرزية.
في التحضير:
- يتم غسل اللحم المجفف والمجفف والمملح والفلفل.
- تُغلى الفواكه المجففة لمدة 3 دقائق وتتكأ في مصفاة ، ثم تُفرم.
- الخضر مقطعة ناعما.
- تتحد الأعشاب والفواكه المجففة والثوم المهروس مع المايونيز.
- يتم وضع الملء على قطع من لحم الخاصرة ، وبعدها يتم لف القوائم ، ويتم تحريفها.
- وضعت المنتجات على ورقة الخبز ، يتأهل ، مع رش الجبن المبشور ومكعبات الطماطم.
- بعد الخبز لمدة نصف ساعة ، توضع الوجبات الخفيفة على طبق مع الخس.
فيليه الدجاج في لحم الخنزير المقدد
لإرضاء أفراد الأسرة الذين يتناولون وجبة خفيفة شهية ، ستحتاج إلى مجموعة دنيا من البقالة:
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى فيليه.
- 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
- قطعة من الجبن
- 60 غ من المايونيز ؛
- بعض التوابل.
عند تنفيذ الوصفة:
- يتم قطع قطعة الجبن في مكعبات.
- يتم تحضير الصلصة من التوابل والمايونيز.
- ينقسم شرائح اللحم إلى أجزاء ، كل منها ملطخة بالصلصة ، وبعد 20 دقيقة من التخليل ، يتم لفها على شكل لف مع حشوة الجبن.
- اخبز وجبة خفيفة لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
مع لحم الخنزير والجبن
يمنح المذاق والنعومة والذوق اللذيذ الشهية حشوة منعشة ورائحة لفائف الدجاج ، المصنوعة من ترادف كلاسيكي من الجبن المائل للملح ولحم الخنزير الطري.
لتنفيذ الوصفة ، تحتاج إلى:
- 500 غرام فيليه.
- 150 غرام من لحم الخنزير ؛
- كمية مماثلة من الجبن.
- 100 مل كريم.
- ½ رأس الثوم.
- بعض زيت عباد الشمس والملح والتوابل والأعشاب.
طريقة الخلق:
- الجبن شرائح.
- يتم تقسيم لحم الخنزير إلى شرائح طولية.
- يتم تحضير شرائح مستطيلة من فيليه.
- يوضع لحم الخنزير على اللحم المغطى بلوحات الجبن.
- تتشكل المنتجات في شكل لفائف ، وهي مقلية ، ثم تمتلئ بالكريمة وتُسحق بالخضار.
- يُطبخ الطبق أيضًا لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
لفائف فيليه بالجبنة المنزلية
وجبة خفيفة غير تقليدية ذات مذاق أصلي ، وهي سهلة الصنع من:
- 500 غرام فيليه.
- 200 غرام من الجبن المنزلية ؛
- 100 مل كريما حامضة.
- الملح والتوابل والأعشاب.
عند تنفيذ وصفة ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- يتم تحضير شرائح واسعة من فيليه الدجاج ، المملحة والمملحة والضرب.
- يتم سحق الخضر.
- من الكريما الحامضة والأعشاب والتوابل والثوم المفروم ، يتم تحضير حشوة ملفوفة في فيليه في شكل لفائف.
- يتم وضع المنتجات المثبتة مع المسواك في قالب حيث تمتلئ بالماء.
- يخبز الطبق لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
كيف تقلى مع الجوز
لإحضار "تلذذ" إلى بحث الطهي ، يمكنك إضافة 50 جرام من الجوز المقشر إلى تركيبته.
بالإضافة إلى المكون الإضافي ، ستحتاج إلى:
- 4 جهاز كمبيوتر فيليه.
- شريحة من الجبن
- 50 غ كريم
- نفس الكمية من الزبدة ؛
- مجموعة من المساحات الخضراء
- الملح والتوابل.
إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء وجبات خفيفة:
- كملء ، يتم استخدام رقائق الجبن الممزوجة بالكريمة والخضار المفروم والجوز المفروم.
- يتم قطع شرائح إلى شرائح ، وبعد ذلك يتم ضرب الشرائح الناتجة ، مملحة ، متبلة ومغطاة بالملء.
- بعد ذلك ، يتم تشكيل اللفات ، والتي يتم تثبيتها بخيط ومقلية حتى زبدة ذهبية اللون البني.
احباط الدجاج لفة وصفة
أصالة المقبلات يعطي استخدام الفطر في تركيبة مع الجبن النخبة.
لتحضير الطبق يجب تحضير:
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى فيليه.
- 200 غرام من الفطر.
- كريم 50 مل ؛
- قطعة من الجبن الأزرق
- رأس الثوم.
- الملح والأعشاب والتوابل وبعض زيت عباد الشمس للقلي.
تتكون طريقة التحضير من الإجراءات التالية:
- من فيليه غسلها وتجفيفها مع المناشف الورقية ، يتم إعداد العديد من القطع المملحة ومحنك.
- يتم إعداد حشوة لفات المستقبل من الفطر والبصل المفروم ، والتي تُقلى في مقلاة. ثم تضاف الكريمة والجبن الأزرق والأعشاب والملح والتوابل.
- يتم تعبئة الحشوة مع إضافة أطباق من الثوم بقطع اللحم ، والتي يتم تثبيتها مع المسواك.
- يتم لف لفائف في رقائق وإرسالها إلى الفرن للخبز لمدة نصف ساعة.
- قبل 10 دقائق من الانتهاء من الخبز ، تتم إزالة الرقاقة بحيث تتشكل قشرة ذهبية جميلة على كل وجبة.
المقبلات اللطيفة مع الأناناس
سيستمتع جميع الأشخاص المجتمعين بالمقبلات ، التي تتميز بحنانها الخاص وتطورها وعصائرها.
لتنفيذ الوصفة ، يكفي وجود:
- 1 الثدي ؛
- قطعة من الجبن
- 50 مل كريما حامضة.
- 3 حلقات من الأناناس المعلب ؛
- بعض التوابل والأعشاب والخردل.
مخطط إعداد الوجبات الخفيفة كما يلي:
- يتم فصل جزء الخاصرة وينقسم إلى عدة أجزاء.
- يفرك الجبن.
- يتم قطع الأناناس في مكعبات صغيرة.
- يتم إعداد الملابس من القشدة الحامضة والخردل والتوابل.
- لتحضير الحشوة ، يتم دمج الصلصة الناتجة مع شرائح الأناناس ورقائق الجبن.
- تلطخ أجزاء من شرائح مع ملء ، وبعد ذلك يتم طيها في شكل لفات وإرسالها إلى شكل الحرارية.
- يتم التحميص عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
وبالتالي ، من أجل تنويع القائمة أو إعداد عشاء رومانسي في غضون نصف ساعة ، يكفي أن نتحول إلى وصفات مجربة والتمتع بخيال الطهي.
