شرحات الدجاج بالجبن - أنها لذيذة وصحية للغاية ، خاصة إذا كنت تطبخهم من الدجاج. تأكد من استخدام أحد الوصفات المقترحة.
محتوى المواد:
كرات لحم الدجاج المفروم
يمكننا القول أن هذه وصفة أساسية للطبخ ، حيث لا يتم استخدام الإضافات. شرحات العصير ولذيذ.
المنتجات المطلوبة:
- 500 جرام من الدجاج
- بصلة واحدة
- حوالي 150 جرام من الجبن ؛
- بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛
- توابل ترضيك.
عملية الطهي:
- شطف اللحم جيدا ، وإزالة كل الزائدة منه ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تُطحن البصل وتُخلط مع اللحم.
- نحن نقود في البيضة ونمزج جيداً. صب التوابل والجبن ، مقطعة إلى قطع صغيرة جدا.
- يجب أن تكون كتلة سائلة ، بحيث تصبح أكثر لزجة ، أضف الدقيق.
- نحن نصنع شرائح اللحم من عجينة اللحم هذه ونجعلها جاهزة في مقلاة ساخنة.
نحن نكمل وصفة مع الفطر
إذا كانت الوصفة القياسية ليست مثيرة للاهتمام بالنسبة لك ، فقم بصنع كرات اللحم من الدجاج مع الفطر. سيكونون أكثر تشبعًا.
المنتجات المطلوبة:
- 200 غرام من الفطر.
- توابل حسب الرغبة
- حوالي 500 جرام من الدجاج ؛
- البصل.
- 150 جرام من الجبن
- 50 غراما من الطحين.
عملية الطهي:
- يقلى البصل المفروم في مقلاة. ثم نضيف الفطر المقطوع إلى قطع صغيرة لذلك ونستعد.
- نحول اللحم إلى مربعات ونمزجها مع الخضار المقلية.
- في الكتلة الناتجة ، نقوم بالقيادة في بيضة ، قطع من الجبن ، توابل مختارة لتذوق الدقيق.
- نحن نشكل شرحات متوسطة الحجم ، تقلى على كلا الجانبين لعدة دقائق على نار متوسطة.
خبز في الفرن
عندما لا تكون هناك رغبة ووقوف للوقوف عند الموقد ، فإن وصفة الجبن في الفرن سوف تساعد. يكفي تشكيلها وإزالتها للتحضير.
المنتجات المطلوبة:
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
- 150 جرام من الجبن
- بيضة واحدة وكثير من البصل.
- الملح والفلفل حسب ذوقك.
عملية الطهي:
- نحول البصل إلى مربعات صغيرة ، نمزج مع الدجاج المفروم.
- نضيف لهم بيضة ، توابل مختارة ، جبنة مبشورة أو مفرومة ناعماً. يجب أن تكون الكتلة لزجة للغاية.
- سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي الفطائر المشكلة في طبق خبز واستعدي. سيستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.
خيار جبنة كريم
شرائح الجبن الكريمة أكثر نعومة وتُطهى على نحو مماثل تقريبًا.
المنتجات المطلوبة:
- جبنة كريمية
- الجزر.
- 400 جرام من الدجاج
- بيضة
- التوابل حسب الرغبة ؛
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
عملية الطهي:
- فرك الجزر على مبشرة الخشنة ، والجبن ، على العكس - على ما يرام. نحن نخلط هذه المنتجات مع قطع الدجاج إلى مربعات.
- نقود في بيضة ونضع الدقيق والتوابل - نعجن كل شيء تمامًا. يُنصح بالسماح للكتلة بالوقوف في الثلاجة قبل الطهي ، ثم تقلى الفطائر المشكلة على كلا الجانبين في مقلاة.
مع الجبن والأعشاب
لا تعرف من أين تضع الخضر ملقاة في الثلاجة؟ طبخ شرحات اللحم لذيذ جدا معها!
المنتجات المطلوبة:
- أي الخضر لذوقك.
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
- بيضة
- 150 جرام من الجبن
- التوابل المختلفة.
عملية الطهي:
- يُطحن الخضر ويُمزج مع الدجاج المفروم.
- أضف البيض والجبن المبشور والتوابل إليهم. خلط كل شيء جيدا.
- نضع شرائح صغيرة في مقلاة ونقلى على كلا الجانبين لمدة 4-5 دقائق حتى تتشكل القشرة.
هذا مثير للاهتمام:شرحات الدجاج على البخار - وصفة
وصفة صدور الدجاج بالمايونيز
كرات اللحم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تخرج طرية جدًا بسبب المايونيز. بالطبع ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله مع القشدة الحامضة.
المنتجات المطلوبة:
- 150 جرام من الجبن
- بيضة
- الأعشاب والتوابل حسب ذوقك ؛
- البصل.
- حوالي 500 جرام من الدجاج ؛
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
- 50 غراما من الطحين.
عملية الطهي:
- نمزج شرائح الدجاج المقطعة مع البصل المفروم في وعاء.
- يُضاف الجبن المبشور والأعشاب والبيضة ويُخلط المزيج.
- انتشر الآن المايونيز والتوابل والدقيق.
- من الكتلة الناتجة ، نصنع شرائح صغيرة في الشكل ، ونضعها في مقلاة ساخنة ونطهو على نار متوسطة ، ونقلي على كلا الجانبين.
العصير كييف وصفة مع الجبن والزبدة
الوصفة الشهيرة للشرحات ، والتي تجعلك ترنم ، لكن النتيجة مذهلة.
المنتجات المطلوبة:
- الملح والفلفل والأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
- حوالي 50 جرام من النفط ؛
- دجاجة واحدة
- الجبن الصلب - 30 غرام ؛
- بيضتين
- 100 غرام من فتات الخبز.
عملية الطهي:
- نحن نغسل الدجاج ونقطعه إلى أربعة أجزاء ، نقطعه أولاً إلى قطعتين ، ثم نقطعه بطولتين أخريين. يجب قطع هذه القطع حتى تصبح رقيقة بما يكفي وتدحرج في التوابل المختارة.
- يُحضر الزيت إلى درجة حرارة الغرفة ، ويخلط مع الملح والفلفل والأعشاب المفرومة. السماح للتجميد قليلا في الثلاجة.
- يتم تقطيع الجبن إلى شرائح رقيقة. نوزعها على فيليه وبجانبها قطعة صغيرة من الزبدة. لف فيليه بحيث تكون جميع الحواف في الداخل. افعل نفس الشيء مع قطع اللحم الأخرى.
- شرحات الخبز أولاً في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز ومرة أخرى في البيضة. نرسلها إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة عميقة أو عموم مع الزيت النباتي المسخن.
تلميح! للحصول على قشرة أكثر كثافة ، يمكن تكرار عملية لفة البيض وفتات الخبز مرتين.
في طباخ بطيء
طريقة سريعة لطهي شرحات العصير.
المنتجات المطلوبة:
- 100 غرام من الجبن.
- الخضر والتوابل حسب ذوقك ؛
- البصل.
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
- قطعة خبز
- 100 ملليلتر من الحليب.
عملية الطهي:
- نضع الدجاج المفروم في وعاء ونخلطه مع الجبن المبشور.
- هناك نضيف البصل المفروم أو الملتوي ، والخضر المفروم.
- نخفض الخبز لفترة من الوقت في الحليب ، حتى يتم تسخينه جيدًا ، ونضغطه ونرسله إلى اللحم المفروم. نحن نخلط كل شيء. في هذه المرحلة ، أضف التوابل المختارة.
- من الكتلة الناتجة ، نقوم بتشكيل شرحات صغيرة ، ونضعها في كوب متعدد الطهي ونستعد للاستعداد من خلال وضع "القلي". ليس من الضروري التغطيه بغطاء ، حيث يجب قلب الشظايا.
اقرأ أيضا:شرائح دجاج فيليه - وصفة
