يعتبر الروبيان المقلي في صلصة الصويا طبقًا رائعًا يتم إعداده بسرعة كبيرة وفي الوقت نفسه يمكن تقديمه بمفرده أو كوجبة خفيفة ، على سبيل المثال ، على البيرة. هناك العديد من الوصفات لكيفية الحصول على المأكولات البحرية اللذيذة.
محتوى المواد:
أسهل وصفة
من السهل جدًا طهي الروبيان باستخدام هذه الوصفة. وعلى الرغم من كل البساطة ، فإنها تتحول لذيذ.
مكونات الطبق:
• 300 غرام من الروبيان.
• زيت الزيتون - 10 ملليلتر.
• خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• أعشاب طازجة.
عملية الطبخ:
1. نقوم بتسخين المقلاة بالزيت ، ونضع الروبيان المحضّر هناك ، ونغطيها بالكمية المشار إليها من صلصة الصويا والقلي ويقل لفترة من الوقت ، مع التحريك المستمر حتى للطهي.
2. قم بنقلها إلى طبق ، مع رش الخضار المفرومة جيدًا مقدمًا وتقديمها ، مع رشها اختياريا بالخضر في الأعلى.
مع الثوم والليمون
الروبيان المقلي مع الثوم وصلصة الصويا يخرج عبق لا يصدق.
هذا هو الخيار الأمثل للبيرة.
مكونات الطبق:
• ليمون صغير واحد ؛
• 10 ملليلتر من صلصة الصويا وزيت الزيتون ؛
• الثوم - بضعة أسنان ، حسب رغبتك ؛
• نصف كيلوغرام من الروبيان.
عملية الطبخ:
1.اسكب الزيت في المقلاة ، وانتظر حتى ترتفع درجة حرارته جيدًا ، وضع الثوم ، مقطّعًا إلى مربعات صغيرة مسبقًا.
2. يقلى لفترة من الوقت ، بحيث يعطي رائحة النفط ، وإزالة من الحاوية.
3. نرسل الروبيان هناك ، نسكبهم الصلصة ، نتبل مع عصير الليمون ، ويمكنك وضع المزيد من الفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلى المأكولات البحرية لمدة لا تزيد عن سبع دقائق ، وينقل إلى طبق ، ويزين شرائح الليمون في الأعلى ويقدم.
الطبخ مع العسل
خيار آخر لقلي الأطعمة البحرية اللذيذة هو صنعها مع العسل.
مكونات الطبق:
• ملعقة كبيرة من العسل السائل والعالي الجودة ؛
• زيت الزيتون وصلصة الصويا بكميات متساوية - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• بضع قرنفل من الثوم بناءً على ذوقك ؛
• عبوة جمبري تزن حوالي 500 جرام.
عملية الطبخ:
1. يجب أن يُؤخذ العسل سائلاً ، لأنه بمظهر كثيف ، يصبح الطهي أكثر صعوبة. يخلط مع صلصة الصويا حتى تصبح ناعمة.
2. نقوم بتحويل العدد المحدد من فصوص الثوم إلى مربعات صغيرة ، والتي يجب تقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم يتم إزالتها من الحاوية.
3. بدلاً من ذلك ، وضعنا المأكولات البحرية هناك ، واحتفظنا بها على النار لبضع دقائق وقمنا بتغطيتها بالكامل بملء مسبق الصنع. تأكد من مزج المحتويات لتوزيع الصلصة.
4. قلى الطبق لمدة خمس دقائق أخرى ، مع تذكر أن يقلب ويقلب الروبيان.
اقرأ أيضا:الروبيان في الخليط - وصفة
روبيان كينج مقلي بصلصة الصويا
تصنع روبيان كينج المقلي بالصلصة بالطريقة نفسها المعتادة ، والفرق الوحيد هو أن عليك أن تبقيها على النار لفترة أطول قليلاً.
مكونات الطبق:
• 500 غرام من الروبيان.
• ملعقتان من زيت الزيتون وصلصة الصويا.
• نصف ليمون صغير ؛
• بضع شرائح من الثوم ، ضعها كما تريد.
عملية الطبخ:
1. ضع مقلاة على الموقد ، صب الزيت واتركه يسخن ، ثم أضف الثوم المقلي والقلي لمدة عدة دقائق لتظهر رائحة مميزة.
2. صب الروبيان على الماء المغلي وإرساله على الفور إلى المقلاة ، صب كل شيء مع صلصة الصويا وعصير الليمون والمزيج والفلفل إذا رغبت في ذلك.
3. نأتي بالمأكولات البحرية إلى جاهزة في غضون حوالي خمس دقائق ، من الضروري أن يكون المقلية ، وتصبح الصلصة أكثر سمكا.
مع بذور السمسم
للطبق سوف تحتاج:
• تغليف الروبيان.
• بضع فصوص من الثوم حسب ذوقك ؛
• أي توابل حسب الرغبة ، وكذلك الأعشاب الطازجة ؛
• السمسم للرش.
• حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ونفس كمية الزيت أو الزيت النباتي.
عملية الطبخ:
1. أولاً ، يقطع الثوم ، من الأفضل تقطيعه إلى مربعات صغيرة ، ثم لن يحترق ويمنح الزبدة رائحته.
2. ضعه في مقلاة تم صب الزيت فيها جيدًا وتسخينها جيدًا. يتم تقليب الثوم باستمرار وتثبيته على الموقد حتى يبدأ في تغيير اللون إلى لون أكثر وردية ، وبعد ذلك نقوم بإزالته بالكامل من الحاوية ، مع ترك الزيت فقط.
3. بدلاً من ذلك ، ضع المأكولات البحرية المذابة في المقلاة وأيضًا مع التحريك باستمرار ، واقلي القلي لبضع دقائق وأضف صلصة الصويا. في نفس المرحلة ، يمكن رش الطبق مع التوابل المختارة ، ولكن لا تبالغ في تناول الملح وتستمر في إبقاء الطبق على الموقد لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
4. يبقى فقط لملء بذور السمسم ، ومزج المحتويات بحيث يمكن توزيعها بالتساوي وتقديمها.
كيف تقلى لذيذ مع النشا
مكونات الطبق:
• ثلاث ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف.
• ملعقة صغيرة واحدة من النشا.
• تعبئة الروبيان بوزن 500 جرام ؛
• ضع الثوم حسب ذوقك - 2-3 فصوص.
• عصير الليمون أو العصير الذي تم عصره بالفعل ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونفس كمية صلصة الصويا.
عملية الطبخ:
1. صب صلصة الصويا في الحاوية ، إضافة الثوم ، وتحويلها إلى مربعات صغيرة ، لذلك. حرك المزيج ، وقلل من المأكولات البحرية المذابة فيه واتركه واقفًا لعدة دقائق.
2.يُسخّن الزيت على الموقد ، ويُقلى بضع قرنفل من الثوم للنكهة ، ثم يُرفعه.
3. أضف الروبيان هناك ، املأهم بالماء المالح الذي يرقدون فيه.
4. نسكب النشا في الخليط ونمزج جيداً ونسكبه في الروبيان.
5. نستمر في طهي الطبق لبضع دقائق أخرى وإزالته.
هذا مثير للاهتمام:كيف لطهي الروبيان - وصفة
مع إضافة الزنجبيل
المكونات الأساسية:
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ؛
• ليمون صغير أو نصف.
• أي توابل حسب ذوقك ، على سبيل المثال الفلفل الأسود ؛
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف ؛
• بضع قرنفل من الثوم ، اعتمادًا على الحدة والأعشاب الطازجة المفضلة.
اقرأ أيضا: كيف لطهي الروبيان المجمد
عملية الطبخ:
1. تأكد من تذويب المأكولات البحرية أولاً ، ويمكن القيام بذلك ببساطة عن طريق تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت أو السمط بالماء المغلي.
2. قم بعصر العصير من الليمون ، ثم اسكبه في صلصة الصويا ، وحركه حتى يصبح المزيج ناعمًا وصب الروبيان.
3. بينما هم يصرون ، فنحن نقطع الثوم إلى مربعات بسكين ونحفظه في مقلاة بزيت ساخن حتى يبدأ في تغيير لونه ، وبعد ذلك يمكن التخلص منه.
4. الآن جاء دور الروبيان ، ثم قم بإضافته إلى الوعاء بدلاً من الثوم ، ثم رشه بالتوابل على الفور ، ولا تنس كمية صغيرة من الزنجبيل والقلي لمدة بضع دقائق أخرى ، وعادة ما يكفي خمسة.
روبيان النمر المقلي بصلصة الصويا
مكونات الطبق:
• خمس فصوص من الثوم ؛
• توابل حسب ذوقك ؛
• بعض زيت الزيتون ؛
• تعبئة روبيان أكبر بوزن 0.5 كجم ؛
• نصف ليمون.
• 30 مل من صلصة الصويا.
عملية الطبخ:
1. حرر الروبيان من الثلج بطريقة طبيعية ، واتركه يجف وإزالة القشرة.
2. نرسل إليهم أيضًا الثوم ، الذي قطعوه مقدمًا ، وسكب العصير المغطى من نصف ليمونة ، مع رش التوابل واتركه لمدة 5 دقائق على الأقل.
3. يتم إرسال المأكولات البحرية المخللة إلى المقلاة بالزيت الدافئ جيدا والقلي لمدة بعض الوقت ، وعادة ما تكون خمس دقائق كافية ، ثم صب صلصة الصويا ، وتخلط جيدا حتى يتم توزيعها بالتساوي ، وطهي الطعام لمدة دقيقة أخرى وإزالتها من الحرارة.
4. نحن نقدم الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون.
