كريم حساء اليقطين مع كريم - 8 وصفات

تريد طبخ شيء جديد ومثير للاهتمام؟ هل ترغب في تجربة شيء لم تجربه ، ولكن لا تقضي الكثير من الوقت والجهد في الطبخ؟ وصفة حساء القرع بالكريمة ستحل مشاكل روح الطهي التي تعاني منها وستفتح آفاقًا جديدة للتجارب الجريئة.

وصفة الكلاسيكية

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من البطاطا ؛
• 20 غراما من الزبدة ؛
• توابل حسب الرغبة
• بصلة واحدة
• 0.2 لتر من الكريم ؛
• رطل من اليقطين.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف اليقطين من الجلد وإزالة البذور من اللب. نقطعها إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى المقلاة. اسكب الكمية المطلوبة من الماء لتغطي الخضار بالكامل ، واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. تقشر البطاطا ، تغلي حتى تصبح طرية ، وتُقطع البصل وتُقلى في مقلاة حتى تصبح وردية.
3. نمزج هذه المكونات مع اليقطين ، ثم نعجن جيدًا بسحق.
4. نقوم بتدفئة الكمية المحددة من الكريما ، وسكبها في الحساء ونقطع الكتلة بخلاط حتى يصبح سائلاً.
5. يبقى أن يتبل الطبق بالزبدة والتوابل الأخرى ، امزجها مع الاستمرار في الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.

الطبخ في طباخ بطيء

إذا كنت تريد طهي طبق أكثر ثراءً وصحةً ، فسيصبح الطباخ البطيء في هذا الأمر صديقك الحقيقي.

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من البطاطا ؛
• 0.8 كيلوغرام من اليقطين.
• توابل حسب الرغبة
• 60 ملليلتر من القشدة ؛
• فص ثوم.
• بصلة واحدة و جزر
• 0.8 لتر من المرق أو الماء.

عملية الطبخ:

1. في أسفل الوعاء ، ننشر البصل المفروم ونقليه في وضع "الخبز" حتى يصبح وردياً. ثم أضيفي الجزر المفروم واليقطين والبطاطس. نبقي المنتجات في نفس الوضع لمدة 10 دقائق أخرى.
2. نحول الجهاز إلى برنامج "الإطفاء" ، وبعد ضبط الوقت لمدة 30 دقيقة ، نملأ محتويات الوعاء بالماء أو المرق. نضع التوابل لترضيك.
3. عندما ينفد الوقت أو تصبح الخضار طرية ، انقلها إلى وعاء آخر ، وأضف الكريما المسخنة وتقطع إلى تناسق منتظم مع الخلاط.

مع الجبن

الحساء مع الجبن أكثر رقة وعطرية. إذا كنت تتناول القليل من الجبن الحار أو منتجًا بهارات ، فسيكون الطبق النهائي مذاقًا شديد النكهة.

المنتجات المطلوبة:

• 0.2 لتر من الكريم ؛
• توابل ترضيك
• جزرين
• 150 جرام من الجبن
• أربع بطاطا
• كيلوغرام من اليقطين.
• اثنين من البصل.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف القرع ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، نملأ بالماء ونغلي حتى يصبح طرياً.
2. يُطحن البصل بالطريقة التي تريدها ، ضعها في قدر ويُقلّى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نضيف الجزر والبطاطا المقطعة إلى مربعات صغيرة ، ونملأ كل شيء بالماء بحيث يغطي المكونات ، ونطهوها على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية.
3. إلى ما حدث ، أضف القرع وقاطع التركيبة بخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُتبّل البهارات وتُسكب الكريما المُدفأة وتُملأ الجبن المبشور. قم بتحريك الحساء الجاهز تقريبًا حتى يذوب الجبن تمامًا.

شوربة كريم اليقطين والروبيان

المنتجات المطلوبة:

• قرنفل من الثوم.
• 0.5 كيلوغرام من اليقطين.
• توابل حسب ذوقك
• 10 جمبرى
• 0.2 لتر من الكريم.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف اليقطين من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ونطهو حتى يصبح طريًا ، حتى يصبح طريًا. تخلط مع الثوم والتوابل ، وتقطع مع خلاط.
2. أضف الكريمة إلى الكتلة الناتجة واطهيها لعدة دقائق على نار خفيفة. يجب أن تحصل على مزيج متجانس من الكثافة المتوسطة.
3. في مقلاة بالزيت الساخن والثوم ، نقلي حرفيا الروبيان لبضع دقائق ، ثم نضعها في طبق ونسكب الحساء في الأعلى.

اقرأ أيضا:حساء كريم الفانيلا وصفة

مع الزنجبيل والقشدة

المنتجات المطلوبة:

• جذر زنجبيل صغير واحد ؛
• 0.2 لتر من الكريم ؛
• توابل حسب الرغبة
• قرنفل من الثوم.
• جزيرتان وبصل متوسط ​​واحد ؛
• 0.8 كجم من اليقطين.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف كل هذه الخضروات ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ووضعها في مقلاة ويقلى لمدة 15 دقيقة.
2. الزنجبيل مقشر جيدًا ، مفرومًا بأقصى درجة ممكنة ، ويتحد مع بقية الخضار.
3. املأ كل شيء بالماء. في هذه المرحلة ، من الأفضل نقل جميع المكونات من المقلاة إلى مقلاة وطهيها حتى تصبح طرية.
4. باستخدام الخلاط ، أحضر الطبق إلى التجانس ، واتركه مع التوابل والكريمة.

شوربة كريم اليقطين مع الدجاج والكريمة

يعتبر حساء القرع المهروس خيارًا رائعًا لعشاء عائلي ، لأنه يتضح أنه لذيذ ومفيد ومفيد للغاية. يحتوي اليقطين على العديد من المواد المفيدة ، لذلك يجب تضمينه في الموسم في نظامك الغذائي دون أن يفشل.

المنتجات المطلوبة:

• قرنفل من الثوم.
• 0.3 كجم من الدجاج
• توابل حسب ذوقك
• بصلة واحدة
• 0.2 لتر من الكريم ؛
• 500 غرام من اليقطين.
• 30 غراما من الزبدة.

عملية الطبخ:

1. تُسكب شرائح الدجاج بالماء وتُطهى حتى تصبح طرية ، ولا تُسكب المرق.
2. جميع الخضار مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة. نضعها في مقلاة ، نسكب مرق الدجاج ونطهو حتى يصبح القرع ناعمًا ، دون أن ننسى إضافة التوابل.
3. يُطحن اللحم ويخلط مع الخضار المسلوقة. باستخدام خلاط ، تقتل كل شيء في البطاطا المهروسة ، صب في الكريمة ، وتوضع الزبدة وتخلط وتقدم.

طبق القلبية مع البطاطا

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من اليقطين.
• توابل حسب الرغبة
• 150 ملليلتر من القشدة ؛
• قرنفل من الثوم.
• بصلة واحدة
• 300 غرام من البطاطا.

عملية الطبخ:

1. يُطحن البصل والثوم ويقلى في مقلاة حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ثم ادمجها مع اليقطين المفروم والبطاطس ، امسك الموقد لمدة عشر دقائق.
2. صب المكونات مع 100 ملليلتر من الماء الساخن ووضع التوابل المختارة لذوقك. نطهو على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقطع الكتلة حتى تصبح ناعمة مع خلاط.
3. يُسكب الكريم ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى ، ويُمكن تقديم الحساء.

شوربة كريمية مع اليقطين والخضروات

فيما يلي نسخة ممتازة من طبق النظام الغذائي المليء بالفيتامينات ، ولها تأثير مفيد على الهضم ، والأهم من ذلك ، أنها ذات مذاق لذيذ!

المنتجات المطلوبة:

• 0.8 لتر من الماء أو المرق.
• توابل حسب الرغبة
• 50 جرام من الزبدة ؛
• 0.3 كجم من اليقطين.
• كوسة واحدة
• البصل والجزر.
• أربع طماطم
• 150 ملليلتر من كريم.

عملية الطبخ:

1. طحن كل هذه الخضروات إلى قطع صغيرة.
2. أولاً ، قلي البصل برفق ، ثم انشر الجزر إليه واحفظ الخضروات على النار لبضع دقائق.
3. أضف القرع والكوسة والطماطم إليهم. نقلي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح المكونات وردية.
4. صب كتلة الخضار بالماء أو المرق ، وضع التوابل لذوقك وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
5. نقطع كل المكونات المعدة مع الخلاط إلى حالة الهريس. نضع الزبدة والكريمة في الطبق ونمزج.

حساء اليقطين هو طبق صحي ولذيذ ومشرق وعطر يستمتع به الأطفال حتى مع السرور. لا تفوت فرصة تنويع قائمتك مع أول دورة من هذه الفاكهة الرائعة ، التي تغذيها الشمس!