يمكن إضافة البصل الأحمر إلى أطباق متنوعة - اللحوم والأسماك والسلطات والحساء أو تقديم وجبة خفيفة مستقلة. في أي حال ، فإنه سيثري طعم العلاج النهائي ، مضيفًا التوابل والأصالة إليه. يمكن إعداد الصلصات المثيرة للاهتمام على أساس البصل الأحمر.
محتوى المواد:
بصل احمر مخلل
المكونات:
- 250 - 300 غرام من البصل الأحمر ؛
- 1 كوب كامل من مياه الشرب النظيفة ؛
- ½ ملعقة صغيرة الملح.
- 6 ملاعق حلوى من خل المائدة ؛
- ½ ملعقة صغيرة السكر.
طريقة التحضير:
- يُغلى ماء الشرب في الغليان.
- قطع الخضروات إلى حلقات نصف رقيقة. صب الماء المغلي. اتركيه تحت الغطاء لمدة 8 إلى 9 دقائق.
- استنزاف الماء من البصل. أضف الخل. إذا كنت ترغب في تقليل حموضة وجبة خفيفة ، يمكنك تخفيفه مع كمية صغيرة من الماء.
- اترك الخضار لتتبل لمدة 35 - 45 دقيقة.
- استنزاف السائل من البصل.
يقدم البصل الأحمر المخلل مع الشواء أو أي طبق ساخن آخر.
البرسيمون وسلطة التفاح
المكونات:
- 1 جهاز كمبيوتر البرسيمون ناضجة.
- 1 بصلة حمراء كبيرة.
- تفاحة حامضة
- 1 جهاز كمبيوتر كرفس صغير
- 2 ملعقة حلوى من زيت الزيتون ؛
- 1 صغير ل. صلصة البلسم
- 2 - 3 فروع من الشبت الطازج.
- ملح وفلفل مطحون
- عدة كرات من الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- لمثل هذه السلطة ، من المهم اختيار تشكيلة البرسيمون المناسبة. يجب أن يكون ناضجًا ، لكن ليس لينًا جدًا ولا قابض. شطف الفاكهة ، وقطع الجلد. قطع اللب المتبقي إلى مكعبات متوسطة.
- يقطع البصل الأحمر الخام إلى حلقات رقيقة.
- قطع الكرفس إلى قطع صغيرة. قشر التفاح ، وتخلص من الوسط بالبذور ، وقطع الباقي بالمكعبات.
- مزيج الأطعمة معا في وعاء سلطة.
- للتزود بالوقود ، والجمع بين الأعشاب المفرومة وزيت الزيتون والبلسمك. الملح والفلفل.
- نضيف المكونات المختلطة مع الصلصة.
المقبلات البصل الجاهزة مع البرسيمون والتفاح تقدم على الفور ، مزينة بكرات الموزاريلا.
المقبلات لحم البقر مع البصل الأحمر
المكونات:
- 2 خيار مخلل كبير
- 100 - 150 غرام من الجبن المبشور ؛
- 200 - 250 غرام من لحم البقر المسلوق ؛
- 2 بيض مطبوخ مسبقًا ؛
- 1 بصلة حمراء
- 3 ملاعق حلوى من الخل ؛
- مايونيز كلاسيكي.
طريقة التحضير:
- وفقًا لهذه الوصفة ، فإن أول ما يخلط هو البصل الأحمر. للقيام بذلك ، يتم تقطيع الخضروات إلى حلقات نصف رقيقة ، وتصب بالخل لمدة 20 دقيقة ، ثم تقلص قليلاً.
- نضع البصل على طبق مسطح واسع. تليين مع طبقة من المايونيز.
- انتشر قش رفيع من اللحم البقري المملح مع الصلصة في الأعلى.
- ثم يرش مكعبات الخيار المخلل ، ويوزع المايونيز.
- في النهاية ، صر بيض مسلوق على السلطة. غطيها بصلصة مملحة. غطي كل شيء بالجبن المفروم.
السماح للسلطة لتبرد.
خطوة خطوة الطهي مع البطاطا
المكونات:
- 8 - 9 قطع البطاطا النيئة
- 40 مل من صلصة الصويا الكلاسيكية ؛
- 40 مل من زيت عباد الشمس.
- 1 المزاح الزعتر المجفف
- 4 - 5 قطع بصل احمر
- 1 المزاح روزماري؛
- 1 صغير ملعقة من عسل النحل.
طريقة التحضير:
- مزيج الزبدة والعسل وصلصة. أضف الزعتر المنهار وإكليل الجبل.
- يُمزج شرائح البطاطا المقشرة مع حلقات البصل الأحمر في وعاء عميق. صب كل شيء مع ماء مالح. تخلط جيدا مع يديك.
- نقل الكتلة إلى طبق الخبز. مع تغطية احباط.
اطبخ الطبق أولاً في الفرن لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء ، ثم 10 دقائق أخرى بدونه بالفعل. درجة الحرارة حوالي 200 درجة.
فرن خبز البصل الأحمر
المكونات:
- 6 قطع بصل احمر
- 4 ملاعق حلوى من زيت الزيتون وكريم البلسم ؛
- b ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الجاف.
- مزيج من الزعتر المجفف والريحان والزعتر ؛
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- شطف وقشر جميع البصل. يتم قطع كل الخضروات إلى 8 أجزاء ، دون الانتهاء من السكين حتى النهاية. يجب أن تعقد رؤساء وليس الانهيار.
- ضعها في شكل مقاوم للحرارة.
- تزييت البصل مع كريم البلسم ، صب زيت الزيتون.
- يرش الخضار بالبهارات والملح.
- صب مع النبيذ. واسمحوا الوقوف بضع ساعات.
- اخبز البصل لمدة ساعة عند 190 درجة.
الخضروات الجاهزة ستكون طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم.
سلطة مع الأفوكادو والبصل المخلل
المكونات:
- 1 جهاز كمبيوتر الأفوكادو.
- 4 ملاعق حلوى من السمسم الأبيض ؛
- 1 بصلة حمراء
- رشة واحدة من الفلفل الأسود ؛
- نصف ليمون.
- نصف حفنة من الكزبرة الطازجة ؛
- الملح.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- قطع اللب الأفوكادو إلى شرائح كبيرة رقيقة.
- يقطع الكتلة الخضراء.
- قطع المكون الرئيسي مع أرقى حلقات نصف.
- يقلى السمسم لبضع دقائق في مقلاة جافة. يجب أن تكتسب الحبوب صبغة ذهبية.
- اخلطي البصل والأفوكادو والأعشاب وبذور السمسم.
- الملح والفلفل المكونات.
تُتبّل السلطة الأصلية مع البصل الأحمر وعصير الليمون ونصف وزيت الزيتون.
الطبخ مع القرنبيط
المكونات:
- 1 رأس من القرنبيط ؛
- 1 جهاز كمبيوتر بصل احمر
- 3-4 الأسنان. الثوم الطازج
- 2 ملعقة حلوى من السكر المحبب ؛
- 2 صغير. ملاعق كبيرة من الملح ؛
- 6 بازلاء من البهارات
- 3 ملاعق حلوى من خل المائدة ؛
- 3 قطع القرنفل.
- 1 لتر من الماء المصفى.
طريقة التحضير:
- قشر البصل الأحمر بشكل جيد و ناعم.
- رأس القرنبيط ينقسم إلى النورات. خفض "المظلات" الناتجة لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي. ثم ضع في مصفاة حتى يبرد الملفوف ويخرج السائل الزائد من الزجاج.
- رتب البصل والملفوف المحضّر في مرطبانات نظيفة ومعقمة. هناك أيضا إرسال قطع من البصل المقشر الطازج ، والبازلاء من البهارات.
- اقسم الخلجان بين الخل الجدول.
- في وعاء منفصل ، تحضير محلول ملحي. للقيام بذلك ، تغلي 1 لتر من الماء النظيف. يذوب فيه السكر والملح المعلن في الوصفة.
- صب محتويات العلب بالمحلول الملحي الساخن الناتج.
- نشمر العلب. لفهم ببطانية واتركهم في هذا النموذج حتى يبرد تمامًا.
يُمزج مقبل البصل الأحمر مع أطباق اللحم. سيكون إضافة رائعة للمشروبات الكحولية القوية.
معكرونة بصلصة البصل الأحمر
المكونات:
- 300 غرام من أصناف السباغيتي الصلبة ؛
- 3 بصل أحمر كبير.
- 100 غرام مقطعة إلى شرائح رقيقة من السلامي ؛
- 2 ملعقة حلوى من السكر.
- 2/3 كوب من النبيذ الأحمر الجاف.
- 3 ملاعق حلوى من الخل البلسمي ؛
- نصف قرنة الفلفل الحار الصغيرة.
- الزعتر والفلفل الحلو
- ملح الطعام وزيت الزيتون.
تكنولوجيا:
- يقطع المكون الرئيسي إلى شرائح صغيرة. الفلفل الحار مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا.
- في زيت الزيتون الساخن ، تقلى شرائح رقيقة من السلامي حتى هش. ضع السجق على طبق.
- طبخ البصل في الدهون المتبقية. بعد 5 إلى 6 دقائق من القلي ، أضف الفلفل الحار إليها.
- صب السكر في المقلاة. عندما يبدأ الكرمل - الملح.
- أضف الخل والنبيذ. تمييع الصلصة مع نصف كوب من الماء.
- يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أضف الزعتر ، الفلفل الحلو.
- طبخ المعكرونة حتى تنضج.
ترتيب المعكرونة الجاهزة على لوحات مجزأة. قمة مع صلصة البصل بسخاء.
البصل الأحمر أحلى من البيض. ولكن قبل إضافة المكون إلى السلطات ، يجب عليك تنقعه أو صب الماء الساخن لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى إزالة كل المرارة من الخضار. محتوى السعرات الحرارية من البصل المخلل هو فقط 82 سعرة حرارية لكل 100 غرام. لذلك ، فإن مثل هذه الإضافة إلى الوجبة الخفيفة لن تجعل الأمر أكثر صعوبة.
