مغلفات Lavash - طبق مشابه للفطائر مع ملء. لكنهم مستعدون بشكل أسرع وأسهل بكثير ، لأنك لا تحتاج إلى بدء العجين ويخبز في الفرن. يمكن صنع مقبلات مع حشوات مختلفة وتقدم مع الشاي أو الغداء كطبق رئيسي.
محتوى المواد:
خبز بيتا بسيط مع الجبن
ستحتاج:
- فص ثوم - 4 قطع ؛
- باقات من الكزبرة؛
- اثنين خبز الخبز رقيقة.
- المايونيز - 0.2 كجم ؛
- جبنة - 300 غرام.
كيفية جعل مظاريف الجبن:
- صر قطع الجبن على مبشرة مع وصلات كبيرة.
- قرنفل الثوم المقشر يضغط من خلال الصحافة.
- ناعما فرم الكزبرة المغسولة. الجمع بين جميع الأطعمة الجاهزة ، صب المايونيز والمزيج.
- نقطع كل بيتا إلى 4 أجزاء. في كل جزء من الأجزاء نضع الحشوة الناتجة ونطوى العجينة على شكل مظروف.
- نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ، وننشر الأظرف الناتجة هناك ونقليها على كل جانب حتى تنضج.
- إليكم هذه وجبة خفيفة سريعة وسهلة ولذيذة للغاية.
وصفة الطبخ مع الجبن والأعشاب المنزلية
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- الجبن المنزلية - 0.25 كجم ؛
- سهام البصل الأخضر - 4 قطع ؛
- قليل من الملح.
- الجبن - 50 غرام ؛
- اثنين من الخبز بيتا.
- فص ثوم.
- جبنة الفيتا - 40 جم ؛
- نصف حفنة من البقدونس ؛
- الفلفل المطحون - 2 غرام.
مغلفات الطبخ مع الجبن المنزلية:
- فرم البقدونس المغسول والبصل الأخضر.
- نزيل القشرة من فص الثوم وندفعها إلى اللب.
- قم بمعالجة الجبنة على مبشرة وتُمزج مع الجبنة المنزلية وجبنة الفيتا في وعاء واسع.
- يعجن إلى كتلة متجانسة مع شوكة.
- تُسكب الأعشاب المفرومة والفلفل الأسود والثوم وملح قليلًا وتُمزج.
- نقطع خبز البيتا إلى شرائح بسماكة 10 سم ، وفي النهاية يجب أن يكون هناك قطع مثلث.
- ضع الحشوة في نهاية الشريط وشكل مظروفًا مثلثيًا.
- ننشرها في مقلاة جافة ساخنة ونقلى حتى تظهر القشرة ، ثم نحولها على الجانب الآخر.
- يمكن تقديم هذا الخيار لوجبة الإفطار مع الشاي.
مظاريف مقلية مع النقانق والجبن
المنتجات الرئيسية:
- زيت نباتي
- النقانق المدخنة - 4 شرائح.
- خبز بيتا رقيق - 2 ورقة ؛
- شرائح جبنة كريمية - 8 قطع.
وصفة مع الجبن والسجق خطوة بخطوة:
- يتم قطع خبز بيتا بالطول إلى نصفين.
- نضع عليها صفيحة جبن في الجزء المركزي أقرب إلى الجانب الأيمن أو الأيسر من العجين.
- ضع دائرة النقانق على الجبنة وأغلقها مع مربع الجبنة الثاني.
- لف في مغلف مربع حول الجبن.
- وبالتالي ، لدينا 4 حصص. نقوم بتحميلها في مقلاة ساخنة بالزيت والقلي من الجانبين إلى قشرة بنية.
- خلال هذا الوقت ، سوف تذوب الجبنة بداخلها ، وستكون الحشوة طرية للغاية.
- إذا كنت لا تحب النقانق ، فيمكنك صنع مظاريف خبز بيتا مع الجبن ولحم الخنزير. وسوف تتحول حتى ألذ.
مقبلات الدجاج القلبية
مكونات الوصفة:
- قليل من الملح.
- اثنين من البصل الصغيرة.
- اثنين من الخبز بيتا.
- قطعتين من الدجاج
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبيبات السكر - 8 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الخل - 5 غرام.
خوارزمية الإجراءات:
- نقطع الدجاج المغسول في مربعات صغيرة ونضعه في وعاء عميق.
- صب الملح في الأعلى ، يمكنك إضافة الشبت المجفف والفلفل المطحون والبقدونس المجفف للحصول على نكهة حارة.
- يُسكب القليل من الزيت النباتي ويترك الطير متبلًا لمدة 15 دقيقة.
- يُقطّع البصل المقشر إلى شرائح رقيقة ، ويُسكب في وعاء آخر ، ويُسكب قليلًا من الملح والسكر وسكب الماء والخل. نضع الأطباق جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم نشطفها تحت الصنبور ونجف.
- يقلى الدجاج في صوص في مقلاة دافئة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- في وسط طبقة خبز البيتا ، ما زلنا ننشر الدجاج الدافئ والبصل والقشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة خيار مخلل أو مخلل الملفوف.
- ندير العجين على شكل مظروف ويقلى في مقلاة جافة ساخنة.
وصفة لذيذة:عصي الجبن
مغلفات لافاش بالبيض والبصل
المنتجات المطلوبة:
- حفنة من البصل الأخضر
- أربعة خبز بيتا رقيق ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- حبوب الأرز - 100 غرام.
إعداد خطوة بخطوة:
- في وعاءين ، نضع الأرز وبيض الدجاج بشكل منفصل.
- للحصول على 100 غرام من الأرز ، تحتاج إلى 600 مل من الماء. ننتظر حتى يغلي السائل ، ونطهو المنتج لمدة 20 دقيقة في حرارة منخفضة. عندما ينضج الأرز ، أخرج الماء ، وضع الأرز في كوب.
- نقوم بتبريد البيض المسلوق ، ونزيل القشرة ونقطع السناجب مع الصفار ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- بسكين ، يغسل البصل الأخضر.
- يُسكب البيض مع البصل للأرز ، ويُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود. نحن نغير كل شيء.
- نقطع كل خبز بيتا بسكين إلى 4 فصوص. نضع التعبئة عليها ونشكل الكعكة مع الظرف.
- يبقى أن تقلى دقيقة واحدة على كل جانب مع حرارة خفيفة.
الطبخ مع اللحم المفروم
ستحتاج:
- توابل حسب الرغبة
- لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
- ملح حسب الرغبة
- بصل أخضر - 40 جم ؛
- التغليف lavash.
- زيت عباد الشمس للقلي ؛
- ثلاث بيضات.
تعليمات الطبخ:
- تُقطع سهام البصل الأخضر ناعماً وتُضاف إلى الطبق مع اللحم المفروم.
- صب الملح وأي توابل حسب الرغبة.
- يُسكب البيض النيئ في كوب منفصل ، ويُسكب قليلًا من الملح ويضرب الكتلة مع الخفق.
- أضف القليل من الفلفل الأسود لملء اللحم واخلطه.
- خبز بيتا مقطّع إلى شرائح بحجم 15:15 سم.
- ضع الحشوة في المنتصف وقم بتلطيخها على العجينة دون لمس الحواف.
- أضعاف قطعة من الخبز بيتا في نصف مرتين.
- نغمس كل مغلف في كوب مع بيض مخفوق ونضع في مقلاة ساخنة بالزيت.
- يقلى على كل جانب حتى تظهر قشرة ذهبية جميلة ، والتي يتم الحصول عليها من البيض المخفوق.
- يقدم مع صلصة الطماطم أو الخردل.
سلطعون الخيار العصي المقبلات
تكوين الوصفة:
- الجبن المطبوخ - 200 غرام ؛
- قليل من الملح.
- سلطعون العصي - 120 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 0.1 لتر ؛
- البيض الخام - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- بيتا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
طبخ الطبق خطوة بخطوة:
- أخرج الفيلم من العصي ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نسكب البيض المكسور في الكوب ونسكب الملح ونهز بالشوكة حتى تظهر رغوة خفيفة.
- نقطع كل كعكة إلى نصفين.
- ينتشر جبن القشدة على سطح الألواح.
- في الوسط ، قمنا بنشر عصي السلطعون المفروم.
- ندير العجينة بظرف ونحملها مع التماس لأسفل على المقلاة ، بعد غمسها في كتلة البيض.
- لا تنسى صب زيت عباد الشمس.
- يبقى أن تقلى الفطائر العطرة حتى لونها بنيا ذهبيا. الآن يمكنك الاستمتاع بطعمها الممتاز.
