في الآونة الأخيرة ، لا يحظى الشعير اللؤلؤي بشعبية كبيرة بين خبراء الطهي. ربات البيوت الحديثة دون جدوى تحرم هذه الحبوب اللذيذة من اهتمامهم. بعد كل شيء ، يمكن أن تتحول إلى العديد من الأطباق الشهية المثيرة للاهتمام. فيما يلي وصف كيفية جعل لؤلؤة الشعير لذيذ وبسيط.

لحم المخلل مع الشعير والمخللات

المكونات:

  • 370 غرام من اللحم البقري ؛
  • 170 غ من المخللات و b ملعقة كبيرة. محلول ملحي منهم ؛
  • 1 جزرة صغيرة وبصل.
  • 70 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 3 بطاطا
  • ملح وفلفل
  • أوراق الغار
  • 4 بازلاء من البهارات
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
  • 3 أغصان الشبت.

طريقة التحضير:

  1. قطع اللحم إلى شرائح مستطيلة ، صب 2 لتر من الماء المصفى. إضافة البهارات و lavrushka. تغلي المرق. ستستغرق العملية 80 - 90 دقيقة.
  2. شطف الحبوب حتى سائل واضح. اطبخ الشعير في مقلاة منفصلة حتى يصبح طريًا (حوالي نصف ساعة). شطف الحبوب لإزالة الالتصاق.
  3. يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف قش المخللات إلى الخضروات.معا ، 5-6 دقائق لتغميق المكونات عن طريق تسخين الموقد ببطء.
  4. تُسكب مكعبات البطاطا في المرق المُجهز. بعد 10 دقائق ، انقل شعير اللؤلؤ إلى الحساء وأضف الشواء على الفور بالخيار.
  5. انتظر البطاطا لتليين. صب في محلول ملحي ، إضافة الملح حسب الذوق.
  6. بعد 5 - 6 دقائق ، أخرج الحساء من الحرارة.

يرش الطبق مع الشبت المفروم ويقدم.

كيفية تحضير الحبوب لذيذ لطبق جانبي

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • 1 جهاز كمبيوتر. البصل والطماطم والجزر والفلفل
  • زيت نباتي
  • الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

  1. شطف الشعير ، صب الماء النظيف واترك لمدة نصف ساعة.
  2. طحن جميع الخضروات ويقلى في الزيت الساخن. أضف الملح والتوابل.
  3. نقل الشعير إلى المقلاة. صب بالماء العذب. طبخ 40-45 دقيقة. استنزاف السوائل الزائدة.
  4. صب الحبوب في خليط الخضار. يقلى المكونات معًا لبضع دقائق.

يُقدّم الشعير السائب كطبق جانبي لأي طبق لحم.

الشعير مع الحساء في طباخ بطيء

المكونات:

  • 420 غرام من الشعير ؛
  • 830 مل من الماء النقي.
  • 530 غرام من الحساء لحم الخنزير.
  • 2 الجزر.
  • الملح.
  • 1 بصلة.

طريقة التحضير:

  1. شطف الحبوب وسكب الماء البارد لمدة 3 ساعات.
  2. في وعاء متعدد الطهي ، يقلى كل الخضار المفرومة في الزيت من الحساء.
  3. يضاف اللحم المتبقي في الجرة ، مهروس بالشوكة. طبخ الأطعمة في وضع الخبز 7 - 8 دقائق.
  4. صرف الماء من الشعير ، ونقله إلى الخضروات واللحوم. أضف الملح. صب في الماء.

طبخ الشعير مع الحساء في برنامج Krupa لمدة 50 - 55 دقيقة.

حساء خاركو مع الشعير اللؤلؤي

المكونات:

  • 560 غرام من لب اللحم.
  • b ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • 2 فص ثوم.
  • مزيج من الأعشاب المجففة.
  • الملح.
  • بصل متوسط
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. المعكرونة من الطماطم.
  • 2 ملعقة صغيرة adjika (توابل) ؛
  • الزبدة.

طريقة التحضير:

  1. يُقطع اللحم إلى شرائح ، يُسكب بالماء ويُطهى حتى ينضج.
  2. تُسكب مكعبات البطاطا في المرق المُجهز.
  3. عندما تنضج الخضار ، أضف الحبوب المغسولة والثوم المسحوق.
  4. يقلى مكعبات البصل في مقلاة بالزبدة. عندما يحمر لونه ، يضاف معجون الطماطم ، والصوص الطري ، والملح والتوابل. تغميق الكتلة تحت الغطاء لمدة 7 إلى 8 دقائق.
  5. نقل القلي إلى الحساء.

طهي الخرشو حتى ينضج ويقدم مع الكريما الحامضة.

بيلاف مع اللحم

المكونات:

  • 460 غرام من لب اللحم.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البصل والجزر.
  • 1 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. المعكرونة من الطماطم.
  • 1 رأس من الثوم ؛
  • 1 ملعقة صغيرة. زيرا والفلفل الحلو الأرض؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. البرباريس.
  • الملح.

طريقة التحضير:

  1. ضعي قطع صغيرة من اللحم في مرجل. عندما يحمر اللحم البقري ، صب كل الخضروات عليه. طبخ حتى تصبح جميع الخضروات طرية.
  2. يضاف معجون الطماطم ، جميع التوابل والملح إلى المرجل.
  3. اسكب الطعام بالماء بحيث يكون ارتفاعه بضعة سنتيمترات فوق اللحم. إطفاء الكتلة تحت الغطاء لمدة 40 - 45 دقيقة.
  4. اغسل الشعير ، وجفف ، وأقلي دون زيت في مقلاة حتى تظهر نكهة لطيفة.
  5. توزيع الحبوب في اللحوم مع الخضروات. أضف الماء المغلي حتى يرتفع 2 سم فوق المنتجات.

أغلق المرجل بغطاء شعير لؤلؤي يغلي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة.

شرحات لؤلؤة الشعير

المكونات:

  • 260 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 620 مل من الماء المصفى ؛
  • 220 غرام من الجزر والبصل.
  • زيت عباد الشمس
  • 4 بطاطا
  • الثوم الطازج حسب الرغبة
  • الملح والفلفل وفتات الخبز.

طريقة التحضير:

  1. شطف الشعير مقدما ، إضافة الماء البارد واتركه بين عشية وضحاها.
  2. اطبخ الحبوب في الصباح حتى تنضج. بارد.
  3. يقلى البصل والجزر بزيت دوار الشمس حتى يصبح طرياً. خضروات باردة.
  4. قشر البطاطا والثوم ، وفرك جيدًا.
  5. تحويل الشعير المسلوق مع الخضار القلي في الخلاط في اللحم المفروم متجانسة. أضيفي البطاطا المبشورة والملح والفلفل.
  6. تشكل الفطائر الصغيرة ، وخبزهم في فتات الخبز ويقلى في زيت دوار الشمس الدافئ حتى ينضج على كلا الجانبين. وضعت على المناديل لإزالة النفط الزائد.

يُقدّم الطبق النهائي مع البطاطا المهروسة.

حساء الفطر

المكونات:

  • b ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • 360 غرام من أي الفطر المجمدة.
  • 1.5 لتر من المياه المصفاة ؛
  • 3 بطاطا
  • 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم
  • الملح والتوابل.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. يترك الشعير في ماء بارد لمدة نصف ساعة ، ثم يغلي حتى ينضج نصفه ، ثم يشطف.
  2. يجب إرسال الفطر المجمد مع الحبوب إلى الماء المغلي المغلي.
  3. بعد الغليان مرة أخرى ، أضف مكعبات البطاطا.
  4. يقلى الخضروات المتبقية معًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في زيت الزيتون. ثم أضيفي صلصة الطماطم إليهم ، ثم أغمق لمدة 6 - 7 دقائق.
  5. نقل محتويات المقلاة إلى الحساء. أضف التوابل وأضف الملح إذا لزم الأمر.
  6. اطبخ الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

يقدم مع الكريما الحامضة.

فطر وصفة

المكونات:

  • 140 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
  • 330 غرام من فطر المحار.
  • النفط؛
  • ملح وقليل من قفزات أشعة الشمس ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

  1. شطف الشعير وسكب الماء البارد لبضع ساعات. وضعت في مصفاة. اسكب الحبوب بالماء العذب ، واطهيه لمدة نصف ساعة. استنزاف الماء من الشعير وشطفه.
  2. لإزالة الفطر من جميع لزوم لها ، فرم ناعما.
  3. يقلى فطر المحار مع الخضار المقطعة حتى تنضج جميع المكونات وتكون بنية اللون.
  4. يُمزج الفطر مع الشعير نصف الجاهز في مرجل. صب عليه b ملعقة كبيرة. الماء وصلصة الصويا. إضافة الملح و suneli القفزات. يخنة الطبق حتى تصبح الحبوب ناعمة.

تُقدّم العصيدة المطبوخة مع الخضار المخللة.

كيف لطهي الشعير مع الخضار

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر والبصل.
  • 330 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
  • الملح والتوابل.
  • النفط.

طريقة التحضير:

  1. شطف الحبوب ، نقع في الكثير من الماء لمدة نصف ساعة. ثم جفف الشعير و يقلى في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة جوزة لطيفة.
  2. يقلى البصل مع الجزر في أي زيت حتى تصبح طرية. إضافة البازلاء لهم مع السائل. وعاء الطعام لمدة 6 إلى 7 دقائق تحت الغطاء.
  3. أضف الشعير إلى المقلاة مع الخضار. صب المكونات بالماء بحيث يغطيها السائل بالكامل. الملح ، إضافة التوابل.
  4. ينضج الطعام تحت الغطاء لمدة ساعة.

يمكنك تقديم الشعير اللؤلؤي على طبق جانبي أو كطبق مستقل.

عصيدة الحبوب اللذيذة

المكونات:

  • رطل من شعير اللؤلؤ ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن.

طريقة التحضير:

  1. غلي الماء في مرجل. صب الحبوب في ذلك.
  2. بعد 5 دقائق من غليان السائل ، ضع الشعير على المنخل.
  3. في المرجل صب 3.5 ملاعق كبيرة. المياه العذبة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط والملح.
  4. بعد الغليان وضع الحبوب فيه.
  5. طبخ العصيدة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

انزع العصيدة الجاهزة ، لفها ببطانية واتركها لمدة 90 دقيقة. أضف بقية الزبدة إلى الطبق وخدم للإفطار.

الشعير مع الدجاج - القلبية والبسيطة

المكونات:

  • 1 حبة دجاج
  • 430 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 2 الجزر.
  • 1 بصلة
  • أي توابل وملح.
  • مايونيز كلاسيكي.

طريقة التحضير:

  1. يقطع الدجاج إلى قطع. تغطيتها بالمايونيز والملح والتوابل المختارة. اترك لمدة ساعة على الأقل.
  2. شطف الحبوب وسكب الماء واتركها لبضع ساعات.
  3. نقطع الخضروات ونقليها في أي دهون حتى تصبح طرية.
  4. قم بتصريف الماء من الشعير وضعه على صفيحة مخبوزة بالزيت مع جوانب عالية.
  5. نشر الخضروات المحمصة على الحبوب.
  6. صب الشعير بالماء المملح بحيث يكون بضعة سنتيمترات فوق مستوى الحبوب.
  7. انشر قطع الدجاج فوق سطح الحبوب.
  8. ضع المقلاة في الفرن لمدة ساعة.

لطهي الشعير مع اللحوم وفقا لهذه الوصفة في 190 - 200 درجة مئوية.

طبق المطبخ الإيطالي - بيرلو

المكونات:

  • 330 غرام من الشعير ؛
  • 4 فص ثوم.
  • 2 بصل
  • 80 مل من زيت الزيتون و 110 غرام من الكريمة ؛
  • 90 غرام من البارميزان.
  • 330 غرام من الحساء بطة محلية الصنع.
  • 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف.
  • 40 غرام من فطر البورسيني المجفف ؛
  • الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.

طريقة التحضير:

  1. قطع الفطر ونقع لمدة نصف ساعة في الماء الدافئ.
  2. يقلى شرائح البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف حساء البطة ويُطهى الفطر على الخضار. اطبخ المكونات معًا على نار متوسطة لمدة 6 إلى 7 دقائق. الملح والفلفل والموسم مع الأعشاب الإيطالية.
  3. أضف الشعير واطهي الكتلة لمدة 5 - 6 دقائق أخرى.
  4. صب الطعام بالماء ، حيث كانت الفطر غارقة والنبيذ. يضاف الثوم المسحوق.
  5. اطبخ الطبق حتى يصبح الشعير ناعمًا. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من السائل.
  6. يُضاف الزبدة والبارميزان المبشور إلى الطبق النهائي.

يقلب بيرلوتو جيدا ويقدم لتناول العشاء.

حساء الضأن الاسكتلندي مع الشعير اللؤلؤي

المكونات:

  • 330 غرام من لحم الضأن ؛
  • 140 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 1 جزر وبصل
  • 2 بطاطس
  • 2 قرصة من البهارات.
  • الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. المعكرونة من الطماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • 1 ورقة من لافروشكا ؛
  • الخضر الطازجة.

طريقة التحضير:

  1. طبخ مرق الضأن مع الفطر والبهارات. تأكد من إزالة الرغوة التي تظهر على سطح السائل بشكل دوري.
  2. بعد نصف ساعة ، صب الشعير المغسول في المرق. اطبخ الحبوب لمدة 90 دقيقة على الأقل.
  3. على أي دهن مسخن ، يقلى البصل المفروم مع الجزر. أضف معجون الطماطم إلى الخضروات الوردية بالفعل. تغميق الأطعمة معا لمدة 6 إلى 7 دقائق.
  4. نقل محتويات المقلاة إلى الحساء مع اللحوم والحبوب المعدة بالفعل.
  5. تُسكب بطاطس العصي في المقلاة.
  6. قبل 10 دقائق من إعداد الحساء ، أضف اللافوشكا والملح والأعشاب المفرومة والثوم المهروس.

اسمح لنصف ساعة بالتسرب تحت الغطاء وسكب اللوحات.

لؤلؤة عصيدة الشعير في الفرن

المكونات:

  • 630 غرام من لحم الخنزير.
  • 420 غرام من الشعير الجاف ؛
  • 280 غرام من الجزر.
  • 220 غرام من البصل.
  • 1.5 لتر من مرق اللحم.
  • مزيج من الفلفل والملح والريحان الجاف.

طريقة التحضير:

  1. اترك الحبوب المغسولة في الماء لمدة 3 إلى 4 ساعات. ثم استنزاف وشطف مرة أخرى.
  2. نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم ، وننشر الفلفل والريحان والملح. ترك لفترة من الوقت.
  3. يقلى كل الخضار المفرومة في ستيوب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اطبخيها بالفعل بالخضروات حتى يصبح لحم الخنزير وردية. ضع الحبوب في ستيوبن.
  4. تحريك المكونات ، يحجب فوق حرارة منخفضة لمدة 5 - 6 دقائق.
  5. ترتيب محتويات stewpan في الأواني. صب في مرق المملحة. خلط محتويات الأواني.

طبخ الطبق لمدة 2 ساعة. اترك المعالجة الناتجة في أوعية مغلقة في فرن تبريد لمدة 20 دقيقة أخرى.

خيار الطبخ مع الفواكه المجففة

المكونات:

  • 60 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 1 لتر من الماء ؛
  • 1 حفنة من الجوز ؛
  • 40 غ خوخ محفور.
  • 8 قطع المشمش المجفف.
  • 40 غرام من الزبيب الداكن ؛
  • أي التوت الطازج.
  • الزبدة.
  • السكر حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. يُسكب الحبوب بالماء ، ويُغلى المزيج. وضعت على غربال. شطف. يضاف الماء مرة أخرى ويغلي. كرر الإجراء 3-4 مرات. اتركه على الموقد لآخر مرة حتى ينضج.
  2. شطف جميع الفواكه المجففة والبخار بالماء المغلي.
  3. ثم نقطعها ونقلي الزبدة لبضع دقائق. أضف التوت الطازج المحدد والمكسرات هناك.
  4. بعد 3 إلى 4 دقائق ، صب السكر في المقلاة. طبخ الكتلة حتى الرمال له هوى الذهبي.
  5. نقل محتويات المقلاة إلى عصيدة الانتهاء تقريبا. لتتألم ربع ساعة

وفقا لنفس الوصفة ، يمكن طهي الشعير في طباخ بطيء.

حساء الطماطم

المكونات:

  • 230 غرام من الشعير ؛
  • 7 طماطم ناضجة.
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 5 بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
  • ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

  1. صب الشعير لمدة ساعة بالماء البارد. شطف. صب الماء العذب على الشعير ، وأرسله حتى يغلي حتى ينضج.
  2. تصب في أسافين حساء البطاطا في المستقبل.
  3. قشر الطماطم. حولها إلى بطاطس مهروسة.
  4. يقلى البصل مع الجزر. عندما تصبح الخضروات ذات لون بني بالفعل ، أضف الطماطم المهروسة لهم. ضعها بضع دقائق معًا.
  5. نقل الكتلة من المقلاة إلى الحساء للحبوب الجاهزة والبطاطا.
  6. أضف الملح والتوابل.
  7. بعد 5 دقائق ترفع عن النار.

اترك الحساء النهائي تحت الغطاء لمدة ربع ساعة.

لحم الخنزير المحمص

المكونات:

  • 650 غرام من لب لحم الخنزير.
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
  • التوابل والملح.

طريقة التحضير:

  1. يقلى البصل المفروم بقطع من اللحم.
  2. رتبهم في القدور.
  3. انتشار الشعير غسلها على القمة.
  4. صب الطعام مع الملح والتوابل. يجب أن يكون مستوى السائل أعلى بسمك 1.5 سم.

إغلاق الأواني وإرسالها إلى الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 2 ساعة.

hodgepodge الجاهزة مع الشعير

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة. ل. لؤلؤة الشعير
  • 330 غرام من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وقلوب الدجاج.
  • 70 غرام الخاصرة المدخنة الباردة.
  • 140 غ من النقانق المدخنة ؛
  • 60 غرام من لحم الخنزير المقدد.
  • 320 غرام من البصل.
  • 130 غ من الجزر ؛
  • 230 غرام من الطماطم.
  • 120 غرام من المخللات.
  • 60 غ زيتون محفور؛
  • ½ ليمون
  • 2 لتر من الماء ؛
  • زيت نباتي
  • الملح.

طريقة التحضير:

  1. نقع الشعير بين عشية وضحاها. في الصباح ، شطف وطهي حتى نصف طهي.
  2. تغلي المرق من اللحم الطازج والبصل والجزر (1 جهاز كمبيوتر). إلى الملح. أضف الحبوب إليه.
  3. نقل القلي من البصل والجزر والطماطم والمخللات المبشور المتبقية إلى المرق الانتهاء. صب شرائح لحم الخنزير المقدد ، السجق ، الخاصرة هناك.
  4. اطبخ الحساء لمدة ربع ساعة أخرى. إلى الملح.

يقدم مع الزيتون وشرائح الليمون.

عصيدة كلاسيكية للجيش

المكونات:

  • 140 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 240 غرام من لحم الخنزير أو لحم البقر.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • الملح والثوم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. لطهي العصيدة من شعير اللؤلؤ ، تحتاج أولاً إلى قلي الحبوب في مقلاة جافة. ثم ملء بالماء وإرسالها ليغلي.
  2. يقلى الحساء حتى يتبخر السائل. إلى الملح. أضف الثوم ومعجون الطماطم إليه. تغميق بضع دقائق.
  3. الشعير جاهز للتواصل مع الحساء.

خدمة عصيدة ساخنة لتناول العشاء.

سلطة مع الشعير اللؤلؤ والدجاج والذرة

المكونات:

  • b ملعقة كبيرة. الشعير المسلوق
  • 1 فخذ دجاج مسلوق.
  • 1 خيار مخلل.
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. الذرة المعلبة
  • ½ بصل أحمر
  • 1 بيضة مسلوقة
  • الملح والمايونيز حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. أخرج اللحم من العظم ومقطّع إلى مكعبات.
  2. يقطع البيض والبصل الأحمر والخيار.
  3. امزج المنتجات وأضف إليها شعير اللؤلؤ والذرة.

نضيف صلصة المايونيز الكلاسيكية المملحة.

مخلل الصوم

المكونات:

  • 90 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 2 بطاطس
  • 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر والطماطم.
  • 2 المخللات.
  • 2 فص ثوم.
  • الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

  1. غلي الشعير المغسول والمغلي مسبقًا حتى ينضج نصفه.
  2. يقلى البصل مع الجزر والطماطم في أي قدر في أي زيت. أضف الثوم المهروس لهم.
  3. صب الخضروات بالماء. نقل المجموعة لهم.
  4. صب البطاطا والملح والتوابل في الحساء.
  5. طبخ ربع ساعة على نار متوسطة.
  6. إضافة العصي خيار مخلل.

اطبخ الحساء على البطاطا الطرية. في الإرادة ، تزيينه مع الأعشاب الطازجة.

لفائف الملفوف مع شعير اللؤلؤ

المكونات:

  • 330 غ من اللحم المفروم
  • 1 كيلوغرام من الملفوف الشاب ؛
  • 70 غرام من شعير اللؤلؤ ؛
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر والبصل.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة السكر؛
  • الملح.

طريقة التحضير:

  1. غلي الشعير المغسول حتى ينضج.
  2. مزيج الحبوب مع اللحم المفروم. ملح الكتلة.
  3. الملفوف مقسمة إلى أوراق. تغلي لهم لبضع دقائق في الماء المغلي لتليين. اترك المرق.
  4. حشو الحشو باللحم المفروم والحبوب بأوراق جاهزة.
  5. تقلى لفائف الملفوف الناتجة من جميع الجوانب في أي زيت حتى يصبح لونها بني فاتح.
  6. يقلى الخضروات المتبقية في مرجل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف لهم معجون الطماطم والملح والسكر حسب الرغبة. تمييع الكتلة مع مرق الملفوف.

تراجع لفات الملفوف في مرجل ، أغلق الغطاء ونضج الملفوف حتى تصبح طرية.

يسمح لك شعير اللؤلؤ بطهي أطباق لذيذة فحسب ، بل أيضًا بميزانية منخفضة. يمكن بسهولة العثور على هذا المنتج في أي متجر. وفي النظام الغذائي لأصغر أفراد الأسرة ، يمكن إدخال شعير اللؤلؤ تدريجياً بالفعل منذ عام واحد.