سمك الشبوط هو سمكة لذيذة بشكل لا يصدق ، مشبعة مع كتلة من العناصر النزرة المفيدة. من خلال استهلاك هذه الأطعمة بانتظام ، يمكنك تشبع الجسم بالمواد اللازمة لأدائه الطبيعي. الأسماك مطبوخة أو مقلية أو مخبوزة ، ولكن هذا المقال سوف يتحدث عن كيفية طهي سمك الشبوط في الفرن ككل.
محتوى المواد:
شواء خبز في احباط في الفرن
هذا هو أبسط ، لا تتطلب عددًا كبيرًا من المكونات ، طريقة لتخبئة الكارب اللذيذ.
لتحضير ستحتاج هذه المنتجات:
- جثة السمك.
- الملح.
- توابل للأسماك.
- القشدة الحامضة
- احباط الطبخ.
كيفية خبز السمك في رقائق البطاطس:
- قطع الزعانف من الكارب ، نظيفة ، وإزالة الدواخل والألغام.
- نخلط القشدة الحامضة مع الملح وتوابل السمك في وعاء ، ثم نفرك الذبيحة الناتجة بالكتلة الناتجة.
- ننشر الرقائق على صفيحة خبز ، نضع الكارب ، نلفه ونرسله إلى الفرن.
مجلس. من أجل أن تصبح الأسماك مغطاة بقشرة لطيفة ، قبل حوالي 20 دقيقة من إزالتها من الفرن ، يجب توسيع الرقاقة.
كيفية خبز السمك والبطاطس
لكي لا تفكر في إعداد طبق جانبي ، يمكنك خبز السمك في رقائق البطاطس.
ستحتاج هذه المكونات:
- جثة الكارب.
- الدرنات البطاطا 5-7 ؛
- فص ثوم
- الشبت المجفف
- نصف ليمون.
- الملح.
- زيت نباتي
- السمك المتبل
- احباط الطبخ.
كيف لطهي الطبق:
- نحن ننظف ونغسل الكارب ونسكب عصير الليمون ونفرك الملح وتوابل السمك.
- قطعي البطاطا إلى شرائح ، ثم رشيها بالملح والشبت المجفف والثوم المطحون ، ثم اسكبي القليل من الزيت واخلطيهما.
- نضع السمك في الأطباق المغطاة بورق ، ومن حوله نضع قطع البطاطس ونرسل الطبق إلى الفرن.
لن يستغرق طبخ الكارب وفقًا لهذه الوصفة الكثير من الوقت ، وستكون النتيجة مذهلة.
الطبخ مع الخضروات
لمنع حرق الكارب في عملية الخبز ، يمكنك طهيه على "وسادة" من الخضروات.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى هذه المكونات:
- جثة السمك.
- عدة بصل
- 2-3 جزر ؛
- الطماطم العصير.
- بعض الخل الجدول.
- صلصة الصويا.
- السمك المتبل
- الفلفل الحلو والملح.
كيفية صنع الكارب مع الخضار في الفرن:
- يتم سكب ذبيحة السمك المغسولة والمفرشة مع صلصة الصويا ، مع رشها بالبهارات واتركها متبلة قليلاً.
- يقلى البصل المفروم مع الجزر ، مع رشها بالملح والفلفل الحلو ، وفي نهاية الإعداد يضاف القليل من الخل والخلطة ويخلط المزيج ويُرفع عن النار.
- نغسل الطماطم تحت الصنبور ونقطعها إلى دوائر. إذا كانت الثمار كبيرة جدًا ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح نصف دائرية.
- ضعي مزيج البصل والجزر في الأطباق المقاومة للحرارة ، ثم ضع أكواب الطماطم في الأعلى ، ثم أسماك.
- نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز حتى يصبح الكارب جاهزًا.
عند التقديم ، يمكنك رش السمك بالشبت أو الزينة مع ريش البصل الأخضر.
خطوة خطوة الطهي من سمك الشبوط مع الطماطم والزيتون
الطماطم مع الزيتون ستكون إضافة رائعة للأسماك. يمكن تقديم سمك الشبوط المشوي مع هذه الحشوة ليس فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء يوميًا ، ولكن أيضًا على طاولة الأعياد.
للطبق تحتاج إلى المنتجات التالية:
- جثة السمك.
- طماطم كرزية
- زيتون محفور
- فص ثوم
- نصف ليمون.
- السمك المتبل
- فلفل احمر
- الملح.
- ورقة تتبع أو احباط.
كيف لطهي الطبق:
- يروي الذبيحة بعصير الليمون ، وفرك بالملح والتوابل ، وتوضع جانباً.
- نحن نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين أو أرباع ، ونمزجها مع الثوم المطحون والزيتون الكامل.
- نملأ الحشوة بالملح والفلفل الأحمر ، ثم نملأها ببطن السمك.
- نقوم بربط الحواف باستخدام المسواك أو المباريات المدببة في عدة أماكن ونرسل الكارب للخبز ، بحيث تغطي ورقة الخبز بورق التتبع أو الورق الملتوي.
كطبق جانبي لمثل هذا الطبق ، يمكنك تقديم البطاطس أو الأرز أو سلطة الخضار.
السمك العصير مع الليمون
تقليديا ، يتم تقديم الأسماك مع شرائح الليمون ، ولكن يمكنك استخدام هذه الحمضيات عند خبز السمك. رائحته المشرقة وطعمه المذهل سيمنح الطبق روائح جديدة منعشة.
للعمل ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كارب متوسط الحجم
- الليمون.
- المايونيز.
- ريحان مجفف
- توابل لأطباق السمك.
- قطعة من ورقة تتبع أو احباط.
كيفية خبز السمك بالليمون:
- افركي الكارب المغسول والمقشر مع التوابل ، ثم ضعي مزيجًا من المايونيز والريحان المجفف.
- قطع الليمون إلى شرائح رقيقة وملء لهم بطن السمكة.
- نصلح الحواف بمساعدة عجينة الأسنان ، ونضع المبروك على قطعة من ورق فويل أو ورق شفاف ، ونضعها على صفيحة خبز ، ثم نرسلها إلى الفرن.
سيستغرق خبز هذا الطبق حوالي 35-40 دقيقة ، حسب حجم السمك.
وصفة غير عادية مع العسل
للوهلة الأولى ، يبدو العسل والأسماك من المنتجات التي لا يمكن دمجها في طبق واحد. لكن على الرغم من حقيقة أن مثل هذه الوجبة غير عادية ، فقد أحبها كثيرون.
لتحضير ستحتاج هذه المنتجات:
- جثة السمك.
- عسل سائل
- صلصة الصويا.
- عدة بصل
- فلفل أسود
- الخل.
- الملح.
كيفية طبخ الكارب مع العسل:
- نخلط العسل مع صلصة الصويا ونطبق الكتلة على الأسماك ، دون أن ننسى داخل البطن.
- نقطع البصل في حلقات نصفين ، نصب الخل ونتركه لمدة ربع ساعة.
- تقلى شرائح البصل في مقلاة ، مع رشها بالملح والفلفل الأسود حتى تصبح طرية.
- نقوم بتدخين المبروك المقلي ونخبز الطبق في الفرن.
لا يمكن لعشاق التوابل الشحوم مع العسل وصلصة الصويا فحسب ، بل أيضًا رش الفلفل المطحون بسخاء.
كارب محشي في الفرن
هناك العديد من الطرق لطهي سمك الشبوط المحشو. كملء ، يتم استخدام مجموعة واسعة من المكونات. في هذه الوصفة ، سننظر في كيفية صنع هذا الطبق بالفطر.
للعمل ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- جثة السمك.
- الفطر الطازج من أي نوع.
- البصل.
- القشدة الحامضة.
- الفلفل الأسود والملح.
- احباط أو ورقة تتبع.
كيفية صنع الكارب المحشو بالفطر:
- نغسل الذبيحة والشحوم بالملح والقشدة الحامضة ونضعها جانباً.
- يقلى الفطر مع البصل ، ولا تنسى أن ترش بالملح والفلفل الأسود ، ثم اتركيه يبرد قليلاً.
- نملأ بطن السمك بالملء ، ونصلح الحواف بمباريات أو معجون أسنان مملح بسكين.
- نرقف ورقة البحث أو قطعة من الورق في طبق مقاوم للحريق ، نضع السمكة ونرسلها إلى الفرن.
إلى ملاحظة. تحل بعض ربات البيوت محل الفطر بالدجاج المسلوق المفروم. على الرغم من تركيبة غير متوقعة للغاية ، فقد بدا أنها لذيذة جدًا.
الوصفات المذكورة أعلاه سهلة التنفيذ ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن أو نادرة. حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة كبيرة في الطبخ يمكنه طهي أي من هذه الأطباق.
