كيف لطهي الحبار؟ 14 وصفات وأطباق

يعلم الجميع أن الحبار مناسب لنظام غذائي صحي. أنها تتجاوز جميع أنواع اللحوم في الخصائص الغذائية. تعرّف على كيفية طبخ الحبار حتى لا يكون لذيذاً فحسب ، بل يتمتع بصحة جيدة أيضًا ، في اختيارنا لأفضل الوصفات.

كيف لطهي الحبار في الخليط؟

اصنع المقبلات الرائعة التي ستسعد حتى الذواقة.

المكونات:

• الحبار - 2 قطعة ؛
• صلصة الطماطم - 110 مل ؛
• الملح.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• ماء - 80 مل ؛
• بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس
• الطحين.
• الحليب - 80 مل.

طريقة التحضير:

1. الحبار مقشر في الماء المغلي ، ويغلي لمدة دقيقة واحدة. استنزاف السائل ، تبرد المنتج ، مقطعة إلى حلقات.
2. يُسكب البيض في الحليب ، ويُضاف الماء والملح ، ويُسكب بذور السمسم. الجمع بين المكونات مع خفقت ، إضافة الدقيق ، ويتم تنظيم كمية لها بشكل فردي. يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
3. صب الزيت في مقلاة عميقة.
4. ضع حلقات الحبار في العجين بشوكة ، ثم ضعيها بعناية في الزيت ، ثم قليها حتى تصبح لونًا ذهبيًا لطيفًا. يجف على الورق. يرش بعصير الليمون قبل التقديم.

حبار محشي بملء اللحم

سيكون ضيوفك سعداء عندما يجربون هذا الطبق الاحتفالي.

المكونات:

• الحبار - 3 قطع ؛
• زيت زيتون
• لحم الخنزير - 350 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• فلفل أسود
• الملح.
• الكرفس - 2 سيقان.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ليمون - 1 قطعة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الثوم - 4 فصوص.

طريقة التحضير:

1. شطف الذبائح ، فك ، إزالة الأمعاء ، إزالة الأفلام.
2. يقطع لحم الخنزير بأجزاء صغيرة قدر الإمكان.
3. صر الجزر.
4. يقطع الكرفس والبصل والثوم.
5. الزهر الطماطم.
6. يرش الذبائح مع الفلفل والملح وعصير الضغط من الليمون. اتركيه لمدة نصف ساعة.
7. في الوقت الحالي ، دعنا محشوة. ضجة البصل والثوم والطماطم والكرفس في مقلاة ساخنة. ثم يضاف اللحم المفروم والجزر. صب في صلصة الصويا. اخماد ثماني دقائق.
8. صب في الدقيق ، والتحقق من الملح والفلفل. إثارة. بارد.
9. ضع الحشوة في الذبائح ، باستخدام المسواك لربط الحواف.
10. مع الخفقه ، امزج البيض ، اغمس الجثث ، ثم انتقل إلى الدقيق. يجب تغطية الحبار بالكامل بالدقيق.
11. امسح النموذج بالزبد ، ضع قطعة العمل.
12. المسواك جعل ثقوب على سطحها.
13. ضع القالب في فرن ساخن (240 درجة) ، ضع ربع ساعة.

روبيان سي شيك

سلطة الحبار مع الروبيان - طبق لذيذ وغير عادي. هذا هو مزيج مثالي من جمال التصميم ، والرائحة اللطيفة ، والذوق المذهل ، وكمكمل ، العديد من الصفات المفيدة.

المكونات:

• جمبري - 550 جم ؛
• الملح.
• الحبار - 850 غرام ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• البيض - 5 قطع ؛
• الخضر.

طريقة التحضير:

1. تراجع الروبيان في الماء المغلي ، تغلي ، نظيفة.
2. أخرج الحبار من الحبار ، واطهيه لمدة دقيقتين في الماء المالح ، وضعه في الماء المغلي. بارد ، مقطعة إلى حلقات رقيقة.
3. تغلي وتبرد البيض ، وطحن على مبشرة الخشنة.
4. الجمع بين المنتجات والملح.
5. نضيف المايونيز. للتغيير ، يمكن وضع الطبقات بالتناوب. مقبلات مع الخضر على القمة.

سلطة الحبار الكورية

التفكير في ما طبق لمفاجأة الضيوف؟ اصنع طبقًا لذيذًا وعطرًا. الحبار الكورية سريعة وسهلة.

المكونات:

• الحبار - 630 غرام ؛
• زيت عباد الشمس
• الجزرة - 4 قطع ؛
• السكر؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• الخل - 1 ملعقة صغيرة (9 ٪) ؛
• فلفل احمر
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• فلفل أسود
• الثوم - 3 فصوص.

طريقة التحضير:

1. ضع الحبار في الماء ، واتركه لبضع ساعات.
2. يجب الحبار بارد بشكل طبيعي فقط. لا تستخدم الميكروويف أو الماء الساخن. يمكن أن تؤدي عملية إزالة الجليد القسرية إلى تدمير طبق وتحويل اللحم إلى مطاط صلب.
3. ضعي الذبائح في الماء المغلي ، وأغلي لمدة دقيقتين. إزالة ، بارد ، مقطعة إلى حلقات. صب صلصة الصويا. إثارة. الوقوف لمدة نصف ساعة.
4. يُطحن الجزر على مبشرة كورية ، ويُسكب الخل ويُرش بالسكر والملح. إثارة. يصر نصف ساعة.
5. يقطع البصل في حلقات نصف.
6. يقطع فصوص الثوم.
7. صب الزيت في مقلاة دافئة. يوضع نصف حلقات البصل ويقلى.
8. الضغط على الجزر ، ووضعها على الحبار. إثارة.
9. يضاف الثوم والملح والفلفل.
10. ضع الشواء ، مزيج.
11. نقع لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.

كيف تقلى الحبار؟

حاول أن تبدأ في استكشاف المأكولات البحرية باستخدام هذه الوصفة. الطبق لذيذ وصحي.

المكونات:

• الحبار - 470 غرام ؛
• الفلفل.
• البصل.
• زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
• الفلفل البلغاري - 2 قطعة ؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

1. شطف الحبار ، نظيفة ، تغلي بسرعة في الماء المغلي الملح.
2. يقطع البصل.
3. الفلفل البلغاري مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. قطع رقيقة الحلقات ، ومكان في المقلاة. يقلى الحبار لمدة 2-4 دقائق.
5. فصل البصل والفلفل. الجمع بين المكونات ، صب صلصة الصويا مع العسل.

حلقات في صلصة الخردل

الطبق الأكثر رقة والعطرة التي تزين العشاء الخاص بك.

المكونات:

• الشبت - 25 غرام ؛
• الحبار - 720 غرام ؛
• الملح.
• مايونيز - 75 جم ؛
• زبدة - 45 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 75 غرام ؛
• بصل - 25 جم ؛
• الخردل - 25 غرام.

طريقة التحضير:

1. تذويب الذبائح. غلي الماء ، مع رش الملح. ضع المكون الرئيسي ، يغلي لمدة ثلاث دقائق. استنزاف السائل ، تبرد المنتج ، وطحن في حلقات.
2. البصل المفروم في الزيت في مقلاة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
3. يُضاف الحبار ويُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
4. يُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز ، يُوضع الخردل ويُمزج.
5. مزيج الشبت المفروم مع الصلصة.
6. صب الحبار.
7. يغطى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

سلطة الحبار المعلبة

وجبة شهية مناسبة للتغذية اليومية.

المكونات:

• الحبار المعلب - 260 غرام ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• البازلاء المعلبة - 230 غرام ؛
• البقدونس - 5 فروع ؛
• الملح.
• الفلفل.
• بصل أخضر - 45 جم ؛
• البيض - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. تغلي البيض ، بارد ، قشر ، طحن.
2. استنزاف الحبار ، وطحن مع القش.
3. يقطع البصل إلى حلقات صغيرة.
4. طحن البقدونس.
5. الجمع بين الأطعمة الجاهزة.
6. يرش الفلفل والملح.
7. صب في المايونيز. إثارة.

سلطة الخضار حار مع مخالب

مخالب الحبار هي الحل الجيد للسلطة. اتضح خيار سهل مشرق.

المكونات:

• الحبار مخالب - 320 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح البحر
• طماطم كرزية - 210 جم ؛
• زيت الزيتون - 15 مل ؛
• فص ثوم - 2 قطعة ؛
• زيتون - 25 جم ؛
• ذرة مجمدة - 120 جم ؛
• الجير - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• الفلفل الحار - ربع.
• السبانخ - 55 جم.

طريقة التحضير:

1. تمر البصل المفروم في مقلاة.
2. بعد الانتهاء من إضافة الذرة ، الحساء لمدة ثلاث دقائق.
3. لتحمل بضع دقائق في مخالب الماء المغلي ، بارد ، شطف ، وإزالة الجلد.
4. قم بعصر عصير الليمون في زيت الزيتون.
5. ضع الثوم المفروم في الهاون ، أضف الملح ، وطحنه.
6. طحن الفلفل الحار.
7. اخلطي الفلفل وعصيدة الثوم وزيت الزيتون.
8. قطع الكرز في النصف.
9. ختم الخضر.
10. خلط جميع المنتجات.
11. صب الصلصة.
12. إثارة. مقبلات مع الزيتون.

الحبار مطهو ببطء مع المايونيز والبصل

خيار الطبخ الجيد الآخر.

المكونات:

• بصل - 210 جم ؛
• الحبار - 420 غرام ؛
• الفلفل.
• زيت زيتون
• جزر - 210 جم ؛
• الملح.
• المايونيز.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل إلى حلقات نصف.
2. طحن الجزر على مبشرة متوسطة.
3. الحبار - القش.
4. مقلي البصل والجزر.
5. يضاف الحبار إلى الخضار ، يخنة لمدة خمس دقائق. بارد.
6. نضيف المايونيز إثارة.

حبار محشي بالأرز والبصل والبيض

الغذاء المغذي وغير العادي.

المكونات:

• ماء - 320 مل ؛
• الحبار - 5 قطع ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الأرز - 130 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بقدونس - 30 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• الفلفل.
• الملح.
• القشدة الحامضة - 400 مل.

طريقة التحضير:

1. غلي الأرز نصف مطبوخ ، بارد.
2. تغلي البيض ، بارد ، ختم.
3. يقلى البصل المفروم. يُسكب معجون الطماطم ويُحرَّك.
4. ختم الخضر.
5. يُمزج الأرز مع القلي ، يُضاف البيض والبقدونس ويرش بالفلفل.
6. إعداد جثث الحبار. للقيام بذلك ، يجب خفضها لعدة دقائق في الماء المغلي المملح. بعد ذلك ، يمكن إزالة الفيلم بسهولة ، وسيتم تنظيف الداخل.
7. ضع الحشوة في الذبيحة ، واشمر الزيت لمدة خمس دقائق على كل جانب.
8. صب بضعة ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة منفصلة ، سخني ، صب الدقيق. يقلى بضع دقائق. صب في القشدة الحامضة والملح حسب الذوق والفلفل. حرك الصلصة الناتجة.
9. ضع الحبار في شكل ، صب في الصلصة.
10. يُطهى المزيج تحت الغطاء في الفرن لمدة نصف ساعة.
11. وضع وضع 180 درجة.

أكياس فطيرة ستروجانوف

مذهل في المظهر والذوق ، الطعام سيسعد الجميع.

المكونات:

• الحبار - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 210 مل.
• دقيق - 25 جم ؛
• بصل أخضر
• الجبن - 110 غرام ؛
• الفلفل.
• الملح.

الفطائر:

• الحليب - 110 مل ؛
• النفط؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الملح.
• دقيق - 55 جم.

طريقة التحضير:

1. رقيقة الحبار إلى شرائح رقيقة.
2. يقطع البصل.
3. صر الجبن.
4. يقلى الحبار لمدة 5-7 دقائق ، ويرش بالدقيق والملح ، ويرش مع الفلفل والبصل. صب في القشدة الحامضة ، ضع الجبن. إثارة.
5. الآن حان الوقت الفطائر. صب البيض في الحليب ، وتغطي مع الملح والملح. فاز ، خبز الفطائر.
6. ضع الحشوة في وسط كل منتج. تشكيل الحقيبة.
7. قبل التقديم ، اربطي بصلة خضراء مع ريشة.

ريزوتو مع الحبار في طباخ بطيء

من السهل طهي طبق بسيط من أصل إيطالي في طباخ بطيء.

المكونات:

• زيت الزيتون - 45 مل ؛
• الحبار - 420 غرام ؛
• الملح.
• الأرز - كوب.
• الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 2 كوب
• البصل.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل إلى مكعبات ، مقلي بالزيت.اضبط الوضع ؛ في هذه المرحلة من الطهي ، يكون برنامج Frying أو Baking مناسبًا. يجب أن يتطابق التحديد مع طراز الجهاز.
2. تحضير المأكولات البحرية. لتسهيل إزالة الفيلم ، حافظ على نظافة الذبائح في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة ونظيفة. الآن في طهي الحبار سوف ينطفئ.
3. شطف الأرز ، ومكان في وعاء ، ويقلى لمدة ثلاث دقائق.
4. يُضاف شرائح الحبار إلى شرائح ويُقلى الطبق ويُغطّى بالأعشاب الإيطالية والملح.
5. صب في الماء ، وتبديل الوضع إلى "الحبوب" أو "إطفاء".

حلقات الحبار في صلصة الطماطم

يتم دمج Squid بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من الصلصة ، خاصة مع الطماطم.

المكونات:

• الحبار - 530 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• زعتر - 2 ملعقة شاي.
• النبيذ الجاف (أبيض) - 120 مل ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الفلفل.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. الحبار المفروم ناعما في حلقات.
2. يقطع البصل والقرنفل والثوم.
3. تحضير الطماطم. لتسهيل عملية تقشيرها ، اسكب الماء المغلي عليها. تطحن إلى مكعبات.
4. يُمزج الطماطم مع البصل ويُقلى بضع دقائق ويُسكب النبيذ. ثم يُسكب معجون الطماطم ، ويُرش الأوريجانو والفلفل والملح. خلط كل شيء.
5. ضعي الحبار على نار هادئة لمدة سبع دقائق.

المعكرونة البحرية

الجميع ملزمون بتعلم كيفية طبخ المعكرونة. هذا خيار رائع لإطعام ضيوفك بسرعة ولذيذ.

المكونات:

• المأكولات البحرية - 500 غرام (اختر العبوة ، التي تشمل بالضرورة الحبار والروبيان) ؛
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• كريم - 200 مل ؛
• ريحان مجفف - 2 ملعقة شاي.
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• الملح.
• جبنة - 55 جم.

طريقة التحضير:

1. تذويب حزمة من المأكولات البحرية.
2. ضعي مزيج الكعكة في القدر. إطفاء حتى يتبخر الرطوبة.
3. تقشر الطماطم ، وتقطع ، وتخلط مع المأكولات البحرية والملح وترش بالفلفل. أضيفي فصوص الثوم المفروم حسب الرغبة والريحان. ينضج لمدة 4-5 دقائق.
4. صب في كريم ساخن ، ويقلب. تغميق بضع دقائق.
5. تحضير المعكرونة بشكل منفصل. وضع المنتجات معا.