ملفوفة في رغيف رقيقة من العجين ، واللحوم المقلية مع الخضروات وصلصة معروفة بأسماء مختلفة. لدينا هذا الشاورما المفضل. لكن شراء هذه المنتجات في أكشاك الشوارع أو مؤسسات تقديم الطعام ليس دائمًا آمنًا. معرفة كيفية صنع الشاورما ، يمكنك طبخ وجبة خفيفة مرضية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة بسرعة ، دون الحاجة إلى القلق بشأن جودة المنتج النهائي.
محتوى المواد:
خيارات للصلصات صحن
المكونات الأكثر شيوعًا للصلصات هي المايونيز ، معجون الطماطم ، الكاتشب ، الزبادي ، الكفير ، القشدة الحامضة. كمادة مضافة ، ثوم ، خيار طازج أو حامض ، كثيرا ما تستخدم الأعشاب وعصير الليمون والأعشاب المجففة.
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون برقمهم ، فإن النسخة الغذائية من الصلصة مناسبة:
- اللبن الزبادي غير المحلى - كوب ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- الشبت - 4-5 فروع ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- طحن الخيار على مبشرة.
- تمر الثوم من خلال الصحافة.
- يقطع الشبت.
- الجمع بين جميع المكونات والسماح لها الشراب قليلا.
بدلاً من اللبن ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة ، لكن لا يمكنك استدعاء مثل هذه الصلصة الغذائية.
الخيار الثاني:
- المايونيز والقشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان لكل منهما ؛
- صلصة الطماطم - 50 غرام ؛
- adjika - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كيف تطبخ:
- يُمزج الكريما الحامضة مع صلصة الطماطم.
- أعرض المايونيز والأربيكا الخضراء أو الحمراء.
- تحريك حتى سلس.
هذه الصلصة مناسبة ليس فقط للشاورما ، ولكن أيضًا لأي أطباق نباتية أخرى.
شاورما الدجاج الكلاسيكية
شاورما الدجاج محضرة بكل بساطة.
المكونات الضرورية:
- خبز بيتا رقيق - 3 قطع ؛
- فيليه الدجاج - 1-2 قطع.
- الخيار والطماطم - 2 قطعة ؛
- الملفوف - 150 غرام ؛
- مايونيز - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 3-4 فروع ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الملح ، البهارات ، الزيت - حسب تقديره الشخصي.
تسلسل الإجراءات:
- تقطع اللحم إلى شرائح وتقلى حتى تصبح ذهبية. يتبل بالملح ويتبل حسب الرغبة.
- يُطحن الملفوف ، ويُرش قليلًا بالملح ويُهرس جيدًا بيديك حتى يصبح أكثر ليونة.
- قطع الخيار والطماطم إلى دوائر.
- يقطع الثوم والشبت. يُمزج المايونيز مع إضافة التوابل اللازمة.
- ضعي أوراق خبز البيتا على الطاولة. ضعي الخضار على جانب واحد ، اللحم في الأعلى ، ثم صب الصلصة.
كثيرون لا يعرفون كيفية التفاف الشاورما بشكل صحيح. هذا ليس شيئًا معقدًا: كل ما تحتاجه هو فقط لفافة فارغة مع لفة ، بينما دس الحواف حتى لا تسقط المحتويات.
الطبخ مع لحم الخنزير
لحم الخنزير هو لحم دسم وعالي السعرات الحرارية ، لذلك يجب إضافته بعدد كبير من الخضروات. يمكنك شراء العجين الجاهز لصنع خبز البيتا ، ولكن يمكنك أيضًا صنعه بنفسك ، على الرغم من أنه ليس لدى الجميع الوقت والرغبة في العبث به.
ما تحتاجه:
- بيتا - 3 قطع ؛
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الطماطم والخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف والجزر الكوري - 100 غرام لكل منهما ؛
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز وكاتشب - 125 جم لكل منهما ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
كيف تطبخ:
- قطع اللحم إلى شرائح. نضيف الملح و نضيفه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
- تحضير الخضار: يقطع الملفوف ويقطع إلى شرائح خيار كبير مع الجزر.
- تمر فص من الثوم من خلال الصحافة والجمع مع الكاتشب والمايونيز.
- رتب خبز البيتا ، وادهن الجزء المركزي من الشغل بالصوص ، وانشر اللحم والخضروات. دهن باقي الصلصة بالأعلى.
- طي الفراغات في شكل مغلف.
يقلى في مقلاة جافة. شاورما في المنزل جاهز!
كيف نفعل مع لحوم البقر
بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة صنع الشاورما مع اللحم المفروم.
مجموعة من المكونات:
- بيتا - 3 قطع ؛
- البطاطس - 7 الدرنات.
- رأس القوس
- لحم البقر المطحون - 250 غرام ؛
- فطر المحار - 200 غرام ؛
- المايونيز - حزمة صغيرة.
- الجبن المطبوخ - 150 غرام ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- الملفوف الحامض والسبانخ - 100 غرام لكل منهما ؛
- الخردل والملح والتوابل حسب الرغبة.
خطوة خطوة صفة:
- تقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة وتقلى. الموسم مع الملح والموسم.
- طحن الجبن ، يقطع الفطر. تقلى فطر المحار.
- يقطع البصل إلى حلقات.
- نضيف الملح والبهارات إلى اللحم المفروم ونمزج جيداً. يقلى حتى ينضج بالكامل.
- تمر الثوم من خلال الصحافة وإضافة إلى المايونيز جنبا إلى جنب مع الخردل والتوابل. Tuzha أيضا إرسال السبانخ المفروم ناعما. إثارة.
- نشر الفراغات على الطاولة. دهن كل ورقة بالصلصة. ضعي البطاطس ، مخلل الملفوف ، حلقات البصل ، اللحم المفروم مع الفطر. ادهن الصلصة المتبقية ورشيها مع رقائق الجبن.
- أضعاف مع المغلفات أو لفات وتقلى على كلا الجانبين.
الطبق القاسي والفم جاهز!
شاورما وصفة في بيتا
سيتم تقدير هذا الطبق من قبل جميع عشاق الوجبات السريعة محلية الصنع. يمكنك استخدام أي لحوم. من الخضراوات ، يتم إضافة الخيار مع الطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحلو والجزر الكورية والملفوف والباذنجان.
المكونات الضرورية:
- بيتا - 8 قطع ؛
- فيليه دواجن - نصف كيلو.
- الملفوف - 300 غرام ؛
- المخللات - 2 قطعة ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- صلصة الشاورما - كوب.
- زيرا والقفزات سونيلي - 1 ملعقة شاي لكل منهما.
تسلسل الإجراءات:
- نقطع اللحم إلى شرائح ، نضيف التوابل. يمكنك التغلب قليلاً بمطرقة ، إذا كان لديك وقت. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- ختم الملفوف والجزر صر. الملح وفرك جيدا بيديك.
- قطع الخيار إلى شرائح رقيقة.
- اصنع الصلصة.
- ضع المكونات المعدة في البيتا بأي ترتيب.
فستان مع صلصة.
شهية طيبة!
