الطماطم المحشية هي واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في الإجازات. إنها ليست فقط تطبخ فقط ، ولكنها أيضًا تبدو رائعة جدًا على الطاولة.
محتوى المواد:
طماطم محشوة بالجبن والثوم
الطماطم المحشوة بالجبن كلاسيكية من هذا النوع. ربما يكون من الصعب العثور على منتجات يمكن دمجها بشكل أفضل مع بعضها البعض.
المكونات الضرورية:
- طماطم - 8 قطع ؛
- جبنة كريمية - 400 غرام ؛
- الثوم - 4 فصوص ؛
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل الأخضر - حفنة.
- الملح.
تسلسل الإجراءات:
- قطع الطماطم إلى النصف ، وإزالة اللب مع ملعقة صغيرة.
- فاز الجبن مع القشدة الحامضة.
- يُطحن الثوم ويُضاف إلى كتلة الجبن مع البصل المفروم. يقلب والملح حسب الرغبة.
- املأ الفراغات بالجبن.
مقبلات مع بقايا ريش البصل.
فرن الخبز وصفة
طماطم محشوة في الفرن مع الأرز - هذا طبق كامل من تلقاء نفسه.
المكونات الضرورية:
- طماطم - 7 قطع ؛
- الأرز المسلوق - 100 غرام ؛
- فطر - 100 غرام ؛
- الزبدة - شريحة 75 غرام.
- الخضر - حفنة صغيرة.
- الجبن الصلب - قطعة صغيرة.
- الملح والفلفل.
كيف تطبخ:
- تحضير الطماطم. قطع بعناية قبالة قمم وإزالة الداخل. يجب أن يصل سمك الجدران إلى 10 مم.
- نذوب الزبدة ونقطع الخضروات ونضع الجبنة ونقطع شرائح الطماطم إلى شرائح صغيرة.
- يقطع ويقلى الفطر. نمزجها مع الأرز والزيت والأعشاب والملح والفلفل والجبن ولب الطماطم.
- املأ الفراغات ولف كل منهم بورق.
- تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على رف سلكي لمدة 10 دقائق.
أزل الرقائق وخدمها مع رشها بالأعشاب المفرومة الطازجة.
مع الخضر وسلطة الفطر
إذا كان هناك جرة من الفطر المملح أو المخلل في مخزن ، يمكنك استخدامها لتعبئة الطماطم.
المكونات الضرورية:
- طماطم - 8 قطع ؛
- الفطر - 150 غرام ؛
- بصل أخضر - 10 ريش ؛
- سلطة خضراء - حفنة.
- القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- الملح مع الفلفل.
تسلسل الإجراءات:
- نقطع الفطر إلى شرائح ونقطع البصل. ضجة وموسم مع القشدة الحامضة.
- قم بقطع أسطح الطماطم بعناية ، لكن لا تقطعها تمامًا (يجب أن تفتح الأغطية). انزع الجسد.
- ضعي سلطة الفطر المعدة في العطلات. تغطية محتويات الطماطم مع "قبعات" قليلا.
- ضع الفراغات على أوراق الخس.
تزيين كما يحلو لك مع أي الخضر أو شرائح من البيض المسلوق.
إعداد لذيذ لفصل الشتاء
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي مقبلات حار وحار ، والتي تعد الأفضل في فصل الشتاء كمكمل لأي طبق جانبي في فصل الشتاء.
ما تحتاجه:
- الطماطم - 3 دزينة.
- فلفل حلو - 5 قطع ؛
- الثوم - نصف كوب.
- الخضر من الكرفس والبقدونس والشبت - في حفنة.
لتحضير ماء مالح لتر واحد من الماء ، تحتاج إلى:
- الخل - 100 مل ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- ملح - 50 جم.
عملية الطبخ:
- تمر الفلفل مع الخضر من خلال مفرمة اللحم.
- اغسل الطماطم (البندورة) وقصها إلى نصفين (لكن ليس تمامًا). وضع ملء في الشق الناتج.
- مكان الفراغات في الجرار معقمة ضيقة قدر الإمكان.
- الجمع بين مكونات ماء مالح. تغلي وتصب محتويات العلب.
- تعقيم ربع ساعة ، نشمر ، لف في بطانية.
بعد يوم ، ضع في مكان بارد ومظلم للتخزين.
البندورة الكرز المحشية
الطماطم الصغيرة الكرز كبيرة لتناول وجبة خفيفة. بالطبع ، أنت بحاجة إلى العبث بها ، حيث تقضي وقتًا أطول قليلاً من تحضير الطماطم العادية ، لكن النتيجة تستحق العناء. يمكنك على الفور ملء الطماطم بحشوات مختلفة.
المكونات الضرورية:
- الطماطم - ما لا يقل عن ثلاثة عشر ؛
- جبن فيلادلفيا (يمكن استبداله بكريمة حامضة سميكة) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- جمبري مسلوق - 50 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ريحان - حفنة.
- سمك السلمون المملح قليلا - 50 غرام ؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح مع الفلفل.
يشار إلى المكونات لمدة ثلاثة أنواع من الحشوات.
تسلسل الإجراءات:
- إعداد الفراغات مصغرة عن طريق قطع قمم. انزع اللب بعناية وضعه جانباً (يمكنك إلقاؤه على الفور في مصفاة لإزالة العصير الزائد).
- اغلي البيضة.
- قطع الريحان بشكل منفصل ، والروبيان ، الأفوكادو ، سمك السلمون ، صر بيضة مسلوقة.
- اصنع الحشوة الأولى: يُمزج البيض مع الروبيان ، ويُضاف ملعقة كبيرة. ل. الجبن والملح والفلفل. إثارة.
- تحضير الحشوة الثانية: خلط لب الطماطم مع الريحان و 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- حرك مكونات الحشوة الثالثة - الأفوكادو مع السلمون و 1 ملعقة كبيرة. ل. الجبن.
بقيت المرحلة الأكثر استهلاكا للوقت - لتلبيس القطع المصغرة بعناية بهذه الحشوات ووضعها بشكل جميل على طبق.
إذا كانت الطماطم "لا تريد" الوقوف بشكل مستقيم ، فيمكنك استخدام خدعة صغيرة: قم بقطع قطع صغيرة بعناية من الأسفل ، ثم لن يسقط الكرز على الجانب.
حشو الطماطم يمكن أن يكون أي شيء. يمكن للمرء أن يتخيل حرفيا إلى ما لا نهاية ، واختيار الخيارات الأكثر ملاءمة والذوق.
