كعكة الدايت هي خيار حلوى رائع لأولئك الذين يراقبون وزنهم. مثل هذه الحساسية تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لكن الطعم ليس أدنى من الحلويات العادية. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات تجربة الحلويات ، حتى مع اتباع نظام غذائي.
محتوى المواد:
حمية الجزر الجزر
كعكة حمية الجزر ليست فقط صحية للغاية ، ولكن أيضا علاج لذيذ جدا. كأساس ، يمكنك أن تأخذ كل الجزر الخام والمسلوق.
المنتجات المطلوبة:
- 200 غرام من دقيق الشوفان ؛
- 2 جزر كبيرة ؛
- 3 بيضات
- 20 غراما من السكر بديلا.
- 8 غرام من مسحوق الخبز.
حمية كريم للكعكة:
- 500 غرام من الجبن المنزلية مع محتوى الدهون بنسبة 0 ٪ ؛
- 110 غرام زبادي قليل الدسم ؛
- المكسرات ناعما لتذوق.
وصفة خطوة بخطوة:
- اغسل وتقطع الجزر على مبشرة متوسطة أو رائعة.
- فاز البيض ، أضف التحلية واستمر في الخفق لعدة دقائق.
- صب دقيق الشوفان ومسحوق الخبز في البيض. حرك حتى تختفي الكتل.
- أضف الجزر ، اخلطيها.
- اخبز العجينة الناتجة في مقلاة بأجزاء صغيرة. كعكة واحدة لتخبز على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- للحصول على كريم ، امزجي الزبادي والجبن والمكسرات.
- قم بتغطية الكعك المبرد بالتركيب الناتج واتركه ينقع لمدة ساعة.
حلوى خفيفة الرائب
كعكة الخثارة خفيفة الوزن مثالية لأولئك الذين يهتمون بشخصياتهم.
المكونات:
- 300 غ جبنة منزلية خالية من الدهون ؛
- 2 بيضة متوسطة ؛
- 20 غرام من الجيلاتين.
- الفانيلين والسكر حسب الرغبة
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب.
طريقة التحضير:
- يذوب الجيلاتين في الماء ، ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يسخن على نار خفيفة. بارد.
- يُمزج البيض مع الجبن والسكر والفانيليا ويُخفق جيدًا.
- طحن الكعك في فتات وإضافة الحليب إليها. صب التكوين الناتج بطبقة زوجية في الحاوية.
- ضع كتلة الخثارة على القاعدة وضع قطعة الشغل في الثلاجة لعدة ساعات.
- تزيين مع شرائح الفاكهة والتوت والمكسرات على القمة.
نابليون منخفض السعرات الحرارية
إن صنع مثل هذه الكعكة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولكنه طعمه مذهل. للزينة ، لا يمكنك أخذ ملفات تعريف الارتباط فحسب ، بل يمكنك أيضًا أخذ قطع صغيرة من المكسرات.
المنتجات الأساسية للكعك:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
- 2 بيض
- 20 غراما من السكر بديلا.
- 100 غرام كريما حامضة قليلة الدسم ؛
- 200 مل من الحليب مع نسبة الدهون بنسبة 1.5 ٪.
للحصول على كريم:
- 300 غرام من الجبن المنزلية مع محتوى الدهون بنسبة 0 ٪.
- 30 غ من سكر الفانيليا.
طريقة التحضير:
- ضجة البيض مع السكر بديلا والقشدة الحامضة.
- يُضاف الدقيق برفق ويصب الحليب ويعجن العجينة.
- لفة الكعك رقيقة مستديرة من العجين ويخبز في الفرن في 180 درجة لمدة 5 إلى 10 دقائق. طحن كعكة واحدة لتزيين الكعكة على القمة.
- للحصول على كريمة ، امزج الجبن مع سكر الفانيليا واخلطه جيدًا.
- جهز الكعك بالكريمة واتركها تتشكل من ساعتين إلى أربع ساعات.
- يرش الفتات المكسرة على قمة الكعكة.
الزبادي حمية موس كعكة
هذه الكعكة مثالية لأي مناسبة ، لأنها أنيقة وخفيفة ولذيذة للغاية. للزينة ، ستحتاج إلى قطع من الخوخ أو الكيوي أو العنب البري.
المقادير:
- 200 غ من الجبن الخالي من الدهون ؛
- 2 بيضة متوسطة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر في الإرادة ؛
- 30 غرام من الجيلاتين.
- 1 لتر من اللبن الزبادي قليل الدسم ؛
- قليل من الفانيلين.
طبخ الكعكة:
- امزج الجبن والبيض والسكر مع الخفق حتى تخفق كثافته.
- تُسكب القاعدة الناتجة في قالب وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة. أخبز في 180 درجة.
- تحضير الجيلاتين عن طريق سكبه مع كوب من الماء الساخن. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان.
- يُسكب الجيلاتين في طبق حديد ويغلي على نار خفيفة ليذوب. بارد.
- اخلطي اللبن والجيلاتين والفانيلين.
- أضف الملء الناتج إلى قاعدة الخثارة وضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات لتصلبها.
- تزيين الكعكة النهائية مع قطع من الفاكهة أو التوت.
كيف تطبخ دون الخبز
يتم تحضير الكيك بدون الخبز بسرعة وبساطة. كبسكويت ، من الأفضل استخدام ملفات تعريف الارتباط اللينة.
المكونات:
- 80 غرام من الطحين ؛
- صفاران
- 4 ملعقة صغيرة الكاكاو.
- 40 مل من الحليب قليل الدسم ؛
- 2 الخوخ.
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط.
طريقة التحضير:
- فصل صفار والسناجب.
- يُمزج الصفار مع الكاكاو وتُمزج المكونات جيدًا.
- أضف الدقيق والحليب الساخن.
- ضع الكتلة الناتجة على حرارة منخفضة وحرك حتى تصبح سميكة. بارد.
- ضع الكعك في طبق الخبز وغطيه بالكريمة. ضعي قطع الفاكهة وأضفي طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. كرر عدة مرات حسب الحاجة.
- في الجزء العلوي من الكعكة ، يمكنك تزيين مع غيرها من الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.
منخفضة الكربوهيدرات توت العليق
لطهي مثل هذا العلاج ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات.
بالنسبة للديكور ، لا يمكنك تناول التوت فحسب ، بل أيضًا التوت والفواكه الأخرى ، على سبيل المثال ، الجير - يمكنك الحصول على حل جديد تمامًا.
المكونات تشيز كيك:
- 400 غ جبنة منزلية خالية من الدهون ؛
- 200 غرام من الجبن المنزلية ؛
- 1 كوب حليب
- 40 غرام من الجيلاتين.
- 50 غراما من السكر بديلا.
- 200 غرام توت علّيق؛
- 1 جير متوسط
- 1 علبة خبز الويفر
خطوة خطوة صفة:
- صب الجيلاتين أكثر من 250 مل من الماء الساخن وتخلط. اتركها لمدة 20 دقيقة.
- غلي الجيلاتين على نار خفيفة حتى يذوب.
- اخلطي الجبنة المنزلية والجبن والحليب والبديل عن السكر. جلب إلى كتلة متجانسة وإضافة الجيلاتين.
- طحن جزء من التوت في خلاط لحالة هريس وأدخل في الجزء الأكبر.
- في النموذج ، ضع الخبز في طبقة واحدة واسكب خليط الخثارة. ضع في الثلاجة لمدة 3 - 4 ساعات.
- تزيين الكعكة النهائية مع التوت كله وشرائح الجير.
كيك "حليب الطير"
يمكن إعطاء الكيك الطري والمتجدد الهواء "حليب الطيور" حتى للأطفال ، لأنه لا يستخدم سوى الأطعمة الصحية والمنخفضة السعرات الحرارية.
إذا استبدلت سوفليه الحليب بالفراولة ، فإن الطعم سيصبح أكثر وضوحًا.
المنتجات الأساسية للقاعدة:
- 3 بيضات صغيرة ؛
- 35 غرام من نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الحليب مع نسبة الدهون 0 ٪ ؛
- 10 غرام من مسحوق الخبز.
- بديل السكر حسب الذوق.
عن سوفلي:
- 4 السناجب البيض.
- 2 ملعقة صغيرة الجيلاتين.
- 300 مل من الحليب قليل الدسم ؛
- بديل السكر حسب الذوق
- 10 قطرات من عصير الليمون.
للتزجيج:
- 20 غرام من الشوكولاته الداكنة (85 ٪ من الكاكاو) ؛
- 100 مل من اللبن
- 150 مل من الحليب قليل الدسم ؛
- 1 صفار
- 2 ملعقة صغيرة الكاكاو.
- الفانيلين حسب الرغبة.
الطبخ مثل هذا:
- السناجب منفصلة وصفار. فاز البيض حتى الرغوة والجمع بين صفار البيض.
- يُضاف النشا والحليب ومسحوق الخبز وبديل السكر. إثارة.
- تُخبز البسكويت في فرن مسخن إلى 190 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تخلط منتجات الصقيل: إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ، أضف المكونات المتبقية. يُغلى المزيج ويُبرد.
- فاز البيض عن سوفليه.
- تحضير الجيلاتين عن طريق إذابة وتسخينه.
- أضف الجيلاتين وعصير الليمون والحليب وبدلاً من السكر إلى البروتينات.
- الكتلة الناتجة صب البسكويت. يجب أن يكذب في هذا الشكل العميق.
- تُغطى الكعكة بالجليد وتبرد لمدة تتراوح من ساعتين إلى أربع ساعات لتصلب تمامًا.
مع الشوكولاته والفراولة
حمية الشوكولاته وكعكة الفراولة لها مذاق رائع ومنظر مشرق. إنه قادر على تزيين أي طاولة ويهتف لك ولضيوفك.
المكونات:
- 300 غ جبنة منزلية قليلة الدسم ؛
- 150 مل من الحليب ؛
- 10 غرام من الجيلاتين.
- 30 غرام من الكاكاو.
- 30 غرام من الشوكولاته الداكنة.
- 300 غرام من الفراولة.
- بديل السكر حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- يُسكب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ويترك لمدة 20 دقيقة. ثم دافئة على نار خفيفة ، مضيفا الحليب.
- تذوب الشوكولاته في حمام مائي.
- فرك قطعة من الفراولة مع ملعقة أو سحق.
- تحريك خليط الجيلاتين مع الجبن ، والفراولة المفرومة ، والكاكاو والشوكولاته المذابة.
- صب في شكل انفصال ووضع في الثلاجة لمدة 2 - 4 ساعات.
- مقبلات مع التوت المتبقية وقطع الشوكولاته.
مجموعة متنوعة من الوصفات لكعك منخفض السعرات الحرارية سوف تتيح لك ، حتى أثناء اتباع نظام غذائي ، لتنغمس نفسك مع علاجات لذيذة وصحية. شاي الصباح مع مثل هذه الحلوى سوف ينشط ويمتع بمزاج جيد طوال اليوم.
