اليقطين الدايت - 11 وصفات لذيذة

لن تساعد أطباق النظام الغذائي للقرع مع التحضير المناسب فقط على التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضًا تثري الجسم بمختلف المواد المفيدة.

حمية أطباق اليقطين على الموقد

لفقدان الوزن ، يوصى بتسخين المنتج على الموقد أو في طباخ بطيء أو في الفرن. في أي حال لا تقلى الخضار - بهذه الطريقة سوف تحرمه من جميع الفيتامينات.

اليقطين مطهي في صلصة الطماطم

المكونات الأساسية:

• الثوم والتوابل والأعشاب - حسب ذوقك ؛
• حوالي 400 جرام من اليقطين.
• فلفل حلو صغير
• 200 غرام من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ، ثم يقطع الثوم إلى قطع صغيرة. نحتفظ بالدقيقة حتى تتخلى الأسنان عن رائحتها.
2. يُقطّع الفلفل والقرع إلى مكعبات ، ويُرسَل إلى الثوم ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ، دون أن ينسَ باستمرار على التركيبة.
3. نحول الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى اليقطين ونعلق التوابل. امزج كل شيء جيدًا ، واستعد لمدة 15 دقيقة. ينصح بتغطية الأطباق.

حساء اليقطين

المكونات الأساسية:

• البصل والجزر - واحد لكل منهما ؛
• التوابل والأعشاب والثوم - حسب ذوقك ؛
• طماطم
• حوالي 250 جرام من اليقطين.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقتين من الحليب.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتحرير اليقطين من القشر ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة مجزأة ، ونرسلها مع زيت الزيتون إلى المقلاة.
2. يخنة النار على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، ثم صب الماء.
3. هناك نضع قطع من الثوم والبصل ونطهو 7 دقائق أخرى.
4. بعد هذا الوقت ، تضاف الطماطم المفرومة والأعشاب والجزر المبشور. لا تنسى أن تتبل الطبق بالبهارات.
5. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم قم بإزالة أو تقاطع المنتجات باستخدام خلاط ، واجعل التركيبة أكثر تشبعًا ، مضيفًا الحليب.

وصفات خطوة بخطوة ل multicooker

القرع في طباخ بطيء أسهل في الطهي منه على الموقد. في الوقت نفسه ، تحتفظ الخضروات بخصائصها المتأصلة إلى الحد الأقصى وتكشف عن الذوق بالكامل.

عصيدة الدخن مع اليقطين

للطبق سوف تحتاج:

• 150 غرام من الدخن.
• التوابل حسب تفضيلاتك ؛
• 0.4 لتر من الحليب أو الماء المصفى ؛
• 300 غرام من اليقطين.

عملية الطبخ:

1. نحن شطف فريك ، وطحن القرع على مبشرة ، ووضع كل شيء في وعاء multicooker.
2. أضف المكونات المتبقية المشار إليها في قائمة الوصفة. خلط كل شيء ، قم بتشغيل الجهاز في وضع "Milk Porridge" لمدة 40 دقيقة.
3. بعد نهاية البرنامج المحدد ، دع الطبق يقف لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم قدم.

اليقطين مع الدجاج

المنتجات المطلوبة:

• بصلة واحدة
• نصف كوب ماء
• 200 جرام من الدجاج
• توابل حسب ذوقك
• 500 غرام من اليقطين.

عملية الطبخ:

1. يُطهى الدجاج واليقطين والبصل في مكعبات صغيرة ، ثم يُوضع في وعاء متعدد الطناجر.
2. نقوم بتتبيل الطبق بالبهارات المختارة ، صب الماء ، وتشغيل وضع "الحساء". عادة ما تستغرق العملية برمتها حوالي 60-80 دقيقة.

الطبخ في الفرن

في الفرن يمكنك الحصول على الكثير من الأطباق اللذيذة مع اليقطين. نقترح عليك أن تتعرف على أكثرها شعبية.

خبز اليقطين

المكونات الأساسية:

• حوالي 700 جرام من اليقطين.
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• توابل حسب ذوقك ، مثل أعشاب بروفانس.

عملية الطبخ:

1. نحن نغسل الخضار جيدًا ، ونزيل القشرة ، ونزيل البذور. قطع القرع إلى أجزاء صغيرة ، حوالي 3 سم على كل جانب.
2. ننشر الشغل على صفيحة خبز ونخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. ثم نحصل على المنتج ، وسكب زيت الزيتون ، ونتبل بالبهارات وننزع حتى نطهو لمدة 10 دقائق أخرى.

طاجن اليقطين مع الجبن المنزلية

المنتجات المطلوبة:

• بيضة واحدة ؛
• 200 غرام من الجبن المنزلية والكثير من اليقطين.
• ملعقتان من السميد ؛
• ملعقتان من السكر ؛
• 0.2 لتر من الحليب ؛
• ملعقة من الزبدة ؛
• الفواكه المجففة - حسب ذوقك.

عملية الطبخ:

1. يُسكب السميد في الحليب ويغلي ، وبعد ذلك نضع بعض السكر هناك ، ندعه يبرد.
2. يُطحن القرع إلى مربعات صغيرة ، ويُغلى المزيج حتى يصبح طريًا لمدة 20 دقيقة.
3. ضعي الجبنة المنزلية المكسرة والزبدة في السميد ، واخلطي المكونات جيدًا.
4. عندما يبرد القرع ، قاطعته في خلاط ، أضف الفواكه المجففة المحددة.
5. يتم الجمع بين نصف السكر المشار إليه مع البيض. تغلب على الكتلة بشوكة أو خلاط ، تقسم إلى قسمين: أحدهما يوضع في السميد والآخر على اليقطين.
6. ننقل كلا التراكيب إلى النموذج ، بالتناوب الطبقات. أحضر الطبق إلى درجة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.

أطباق التخسيس اليقطين

اليقطين وسلطة التفاح

منتجات للطبق:

• 300 غرام من اليقطين.
• تفاحة خضراء واحدة
• عصير نصف ليمونة أو 50 جرام من اللبن قليل الدسم.

عملية الطبخ:

1. نحن نحرر التفاح والقرع من القشرة والبذور ونقطع الخليط على المزيج ونمزج جيدًا.
2. لخلع الملابس ، نستخدم عصير الليمون أو اللبن قليل الدسم.

عصير اليقطين

للحصول على مشروب ستحتاج:

• ليمون واحد
• 400 غرام من اليقطين.
• جريب فروت صغير
• ملعقة عسل
• القرفة لذوقك.

عملية الطبخ:

1. حرر الليمون واليقطين والجريب فروت من القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نحول المنتجات إلى خلاط ، ونجلب إلى حالة متجانسة.
2. نتبل الطبق بالعسل والقرفة.

مع التهاب المعدة والبنكرياس

اتضح أنه مع التهاب البنكرياس والتهاب المعدة ، يمكن لليقطين تخفيف الحالة بشكل كبير: تخفيف حرقة المعدة وإزالة الأحاسيس غير السارة. لكن لاحظ أنه يمكن طهيها أو طبخها أو طبخها فقط.

عصيدة اليقطين

المنتجات المطلوبة:

• كوب من الأرز.
• 200 غرام من اليقطين.
• ملعقة من الزبدة ؛
• الملح - قليلا فقط.
• 30 ملليلتر من الحليب.

عملية الطبخ:

1. يُغلى الأرز حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف اليقطين ويُقطع إلى قطع.
2. نتبل التركيبة بكمية قليلة من الملح ، صب الحليب. نطهو لمدة 10 دقائق أخرى ، قبل التقديم ، نقوم بتتبيل الطبق اللذيذ بالزيت.

القرع والجزرة هريس

للطبق سوف تحتاج:

• 0.1 كجم من الجزر ؛
• 0.3 كجم من اليقطين.
• بعض التوابل ، ولكن ليس خلال فترة تفاقم المرض.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف الخضار ، وقطع ، وإرسالها إلى وعاء من الماء المغلي ، وطهي الطعام حتى تصبح طرية.
2. نزيل السائل الزائد ونقطع البطاطس المهروسة ونقدمها إلى الطاولة.

من اليقطين المجمد

شوربة كريم اليقطين المجمدة

المنتجات المطلوبة:

• بصلة واحدة و جزر
• أي توابل حسب ذوقك ؛
• رطل من اليقطين المجمد.
• ثلاث بطاطا
• 0.2 لتر من الحليب.

عملية الطبخ:

1. طحن جميع الخضروات من القائمة ، وإرسالها إلى المقلاة. ننشر اليقطين هناك. ليس من الضروري تذويبها ، الشيء الرئيسي هو أنها قطع.
2. املأ كل شيء بالماء ، مع تغطية المكونات الموضوعة معه بالكامل. اطبخ على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.
3. نستنزف السائل الزائد ، نتبل الطبق بالبهارات. باستخدام الخلاط ، أحضر الكتلة إلى حالة هريس ، صب في الحليب الساخن.

يعتبر اليقطين حقًا نباتًا فريدًا من نوعه ، والذي يُعرف بأنه واحد من أكثر أنواع الخضروات المفيدة ، لذلك لا تحرم نفسك من السعادة وتأكد من طهي شيء منه مرة واحدة على الأقل.