حمية الصدفية تلعب دورا هاما في علاج المرض. تناول توصيات المتخصصين ، سيكون من الممكن تطهير جلد الطفح الجلدي والتخلص من الأعراض المؤلمة الأخرى خلال 10-14 يومًا ، بالإضافة إلى تمديد فترة المغفرة.
محتوى المواد:
دور التغذية في الصدفية
الأهداف الرئيسية للنظام الغذائي لهذا المرض هي:
- الانتعاش الأيضي.
- تطبيع ردود الفعل الأكسدة.
- زيادة مناعة.
- استعادة وظائف الجهاز الهضمي.
- إزالة المواد السامة من الأنسجة.
- انخفاض وتيرة وشدة التفاقم ؛
- الحد من الطفح الجلدي.
اتباع نظام غذائي علاجي فعال لأي نوع من أمراض الجلد. ومع ذلك ، يجب اختيار النظام الغذائي بشكل فردي ، وتقييم كيفية سير المرض. يمكن للطبيب فقط وصف نظام غذائي علاجي.
القواعد العامة للنظام الغذائي لهذا المرض
تصحيح التغذية لمرض الصدفية ، اتبع التوصيات المهمة لأخصائيي التغذية:
- تناول أجزاء صغيرة (150-200 جم) ، رتب 3 وجبات رئيسية و 1-2 وجبة خفيفة ؛
- تناول طعامًا غير مملح ؛
- التركيز على المنتجات العشبية ؛
- رفض الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتينات سريعة الهضم والدهون ؛
- استبعاد جميع المنتجات مع إضافات توليفها.
- جعل أساس عصيدة الحمية ومنتجات الألبان والأطعمة النباتية ؛
- التوقف عن التدخين وشرب الكحول.
- شرب من 2 إلى 3 لترات من السوائل يوميًا ؛
- تظهر النشاط البدني عالية.
- لتطوير حركة الأمعاء ، ومنع الإمساك.
الجدول: ما يمكنك تناوله مع الصدفية
يجب أن تحافظ المنتجات المقبولة للمرض على درجة حموضة طبيعية في الجسم وتكون مضادة للحساسية.
جدول المنتجات المسموح بها لمرض الصدفية:
| فئة | أنواع |
|---|---|
| لحم | أرنب ولحم البقر (بدون دهن) الدجاج والديك الرومي بدون جلد. |
| سمك | سمك الهلبوت ، السوروجا ، سمك القد ، الرنكة ، بولوك ، البوري ، الهاك. جميع أنواع الرخويات وجراد البحر. |
| محاصيل الخضر | قرع ، جزر ، راوند ، بروكلي ، خيار (غير مفرط) ، بنجر ، براعم بروكسل ، كوسة ، كرفس جذر ، فاصوليا خضراء (كل ذلك بكميات صغيرة). الخضر الطازجة. كمية صغيرة من البطاطا المخبوزة مسموح بها. |
| الفواكه والتوت | ثمار ناضجة. التفاح - خبز حصرا. |
| الفواكه المجففة | أي ما يصل إلى 10 جهاز كمبيوتر شخصى. في اليوم |
| منتجات الألبان | الحليب (نادرًا ما يكون فرسًا ، عنزة) ، جبنة منزلية ، زبادي ، الكفير قليل الدسم ، شوبات ، أجبان غير مملحة. |
| حبوب | هرقل ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الأرز (يفضل أن يكون بني) ، فريك الذرة. |
| منتجات المخابز | نخالة الخبز والخبز والحبوب الكاملة. |
| معكرونة | من القمح القاسي. |
| بيض | شديد الغليان. |
| زيوت | الخضار. حصرياً كملابس للوجبات الجاهزة. |
| مشروبات | أنواع الشاي دون أي إضافات ، عصائر الخضار (نادراً) ، مشروبات الفاكهة ، كومبوتات الفواكه المجففة (غير المحلاة) ، الهندباء. |
الجدول: منتجات محدودة كليا أو جزئيا
يتم عرض قائمة بما لا يمكنك تناوله مع الصدفية في جدول المنتجات التالية:
| فئة | أنواع |
|---|---|
| لحم | الأنواع ذات السعرات الحرارية العالية ، شحم الخنزير ، الجلد ، مخلفاتها. بريس. |
| سمك | الزيتية. مرق السمك. |
| محاصيل الخضر | الخضروات الحامضة ، وكذلك الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان. |
| عش الغراب | محظور. |
| الفواكه والتوت | الأنواع الحامضة والحمضيات. |
| جوز | ممنوع ، لأنهم حساسية قوية. |
| منتجات الألبان | تحتوي على نسبة عالية من الدهون. |
| منتجات المخابز | الخبز. |
| بيض | مقلي ، مطبوخ "في كيس" وغليان ناعم. |
| زيوت | دسم. |
| حلوى | محظور. |
| مشروبات | القهوة ، الشاي القوي ، الصودا ، الكحول ، رحيق التسوق. |
| منتجات أخرى | اللحوم المدخنة ، الأطعمة الغنية بالتوابل ، الوجبات الخفيفة ، التوابل ، المايونيز ، الأطعمة المعلبة ، الخل ، أطعمة الراحة ، الأطعمة السريعة. |
وصف ومبادئ الوجبات الغذائية للمرض
الأكثر شهرة وفعالية في الصدفية هي حمية طبيب من روسيا إم. أوجنيف وطبيب أمريكي د. بيجانو. في بعض النقاط ، تختلف الأساليب ، لكن مبادئها هي نفسها.
بيجانو حمية لمرض الصدفية
تعتمد تقنية هذا المتخصص على قاعدة مهمة: يجب أن يعتمد النظام الغذائي على مكونات مكونة للقلويات بنسبة 70٪ ونسبة تشكيل للحمض بنسبة 30٪. وفقًا للطبيب الأمريكي ، مع قلوية الجسم ، سيكون من الممكن سريعًا للغاية تحقيق تطهير المناطق المصابة من الجسم من الطفح الجلدي والتقشير.
دايت بيجانو يحتوي على 5 مراحل:
- تطهير الأنسجة مع التفاح والشرب الكثيف. في هذه المرحلة ، يجب أن تضع تطهير الحقن الشرجية وتأخذ الأمعاء. تستمر 4-5 أيام.
- القضاء على اختلال الحمض والقلويات. مقدمة في النظام الغذائي لعدد كبير من الأطعمة القلوية (حمية طويلة الأجل).
- الجمباز (خاصة لجميع أجزاء الظهر).
- إجراءات العافية: الحمام (لا يمكن البخار لمدة تزيد عن 5 دقائق) ، والحمامات ذات الزيوت العطرية والأعشاب العلاجية ، وتنظيف البشرة وتنغيمها ، والأقنعة المغذية ، والتدليك المريح (دون لمس المناطق الملتهبة).
- استعادة عمل الجهاز العصبي. تحسين الصحة النفسية والعاطفية.
حمية سفيتلانا Ognevoy
يعتمد نظام غذائي Ognevaya على نفس المبدأ: تجميع نظام غذائي بنسبة 80 ٪ من المنتجات القلوية و 20 ٪ من تحمض الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعطي الطبيب التوصيات التالية:
- أكل الطعام في أجزاء صغيرة.
- تقوية جهاز المناعة
- تقليل الوقت الذي يقضيه في الأشعة فوق البنفسجية.
- ترتيب أسبوعي 1 يوم صيام (صالحة للشرب فقط).
قائمة عينة لمرضى الصدفية
من السهل ضبط النظام الغذائي بناءً على المثال التالي. يجب ألا يتجاوز وزن أي جزء 200 جم.
اليوم الأول:
- الفطور (20-30 دقيقة بعد الاستيقاظ): عصيدة من القمح متوسط التكسير ونصف الكمثرى ؛
- الغداء: 100 غرام من التين.
- الغداء: حساء مع الكوسة والفاصوليا البيضاء والسبانخ الشاب ، مقبلات من جرثومة القمح المنبثقة والجزر المبشور ، بولوك من غلاية مزدوجة ؛
- وجبة خفيفة: موز ؛
- العشاء: دجاج مع أناناس ، خيار و سلطة خضار مع زبادي طبيعي.
اليوم الثاني:
- الإفطار: عصيدة مع الأرز واليقطين.
- الغداء: 2 بيض السمان المسلوق.
- الغداء: الشمندر ، الزلابية من الهلبوت.
- وجبة خفيفة: 3 مشمش.
- العشاء: القرنبيط المسلوق ، قطعة من اللحم البقري المشوي.
اليوم 3:
- الفطور: جبن كوخ وطاجن قرع ، جبن طازج ؛
- الغداء: 4 شرائح من البطيخ.
- الغداء: بورش نباتي ، كرات اللحم صدور الدجاج ؛
- وجبة خفيفة: 200 غرام من العنب الأخضر.
- العشاء: الجبن المنزلية مع الزبيب.
اليوم الرابع:
- الإفطار: عصيدة القمح ، الخبز ؛
- الغداء: المانجو.
- الغداء: حساء الحليب مع الشعرية ، المفلطح على البخار ، هريس السبانخ.
- وجبة خفيفة: خبز التفاح.
- العشاء: حلوى الجبن المنزلية مع صلصة التوت.
اليوم الخامس:
- الإفطار: عصيدة الشوفان مع المشمش المجفف.
- الغداء: الكمثرى.
- الغداء: حساء الكوسة ، بيلاف مع لحم الديك الرومي ؛
- وجبة خفيفة: البيض ؛
- العشاء: ساق الأرانب المخبوزة ، سلطة الملفوف والخيار ؛
اليوم السادس:
- الإفطار: الجبن المنزلية والجزر
- الغداء: شرائح من الفواكه المسموح بها ؛
- الغداء: حساء الحبوب مع البيض ، خبز مع الخضار سمك القد.
- وجبة خفيفة: 3 شرائح من البطيخ.
- العشاء: حساء الحليب مع المعكرونة.
اليوم السابع:
- الإفطار: عصيدة الذرة ، 2 الخبز متعدد الحبوب.
- الغداء: الخبز مع المعكرونة من الأفوكادو.
- الغداء: سلطة فيتامين ، حساء رقبة الديك الرومي مع دقيق الشوفان ؛
- وجبة خفيفة: موز ؛
- العشاء: أومليت على البخار مع قرنبيط ، لبن قليل الدسم.
وصفات للأغذية الصديقة للأمراض
عصيدة الأرز مع اليقطين:
- يتم غسل 120 غرام من الأرز وسكب بالماء لمدة ساعتين.
- 500 جرام من اليقطين مقشرة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، منقوعة في الماء وتوضع على نار متوسطة.
- عندما تنضج الخضار ، أضف 0.5 لتر من الحليب والأرز المجهز وقليل من الملح و 1 غرام من الفانيلين.
- بعد 15 دقيقة ، تتم إضافة حفنة من الزبيب الأسود إلى العصيدة.
- ينضج الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى.
حلوى الرائب:
- يتم تمرير 1 كجم من الجبن المنزلية في مفرمة لحم ، ويُسمح بالمرور عبر مبشرة.
- فوز 3 بيضات مع 40 غرام من السكر.
- جميع المكونات مختلطة ، تضاف 150 غرام من السميد و 2 قطرات من جوهر الفانيليا.
- يتم خلط الكتلة مع خلاط بسرعات منخفضة.
- يتم نقل قاعدة الرائب إلى شكل مغطى بالرق.
- تُخبز الحلوى في فرن مُسخّن إلى 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- تتم إزالة خزفي من القالب إلا بعد التبريد.
شوربة الخضار:
- 2 شاب كوسة مقشر ومكعب.
- يتم تقطيع 300 غرام من النورات البروكلي والجزرة بشكل عشوائي.
- تُسكب الخضار في الماء المغلي (1 لتر) ، تُضاف 5 غرام من مسحوق الزنجبيل ، وتُغلى لمدة 25 دقيقة.
- يسكب المرق الناتج في وعاء نظيف. الخضار المسلوقة مطحونة في معالج طعام وعادت إلى المرق.
- الحساء مملح ومتبل بالبقدونس المفروم.
- يُسمح للطبق بالتسريب في مقلاة مغلقة لمدة 30 دقيقة ، ثم يُسكب على الأطباق.
لتلخيص
يجب أن يكون النظام الغذائي عنصرا لا يتجزأ من العلاج المعقد لمرض الصدفية. يجب أن تتكون القائمة من الأطباق المفيدة في التهاب الجلد للنسبة الطبيعية للحمض والقلويات في الجسم. من أجل الإسراع في الشفاء ، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي ، من المهم أن تكون نشطًا بدنيًا ، لتجنب الصدمات العصبية والخضوع لفحوصات طبية في الوقت المناسب.
