الهدف الرئيسي من النظام الغذائي قيد المناقشة هو تقليل كمية الدهون والبروتينات (أي الحيوانات) في نظام المريض الغذائي. وإلى جانب ذلك الملح. هذه التغييرات تقلل من تكوين حمض اليوريك وتؤدي إلى إزالة الموجود في الجسم. في كثير من الأحيان ، يوصف هذا النظام الغذائي لمرض النقرس.
محتوى المواد:
ما هو النظام الغذائي "الجدول رقم 6"
مثل هذا النظام الغذائي هو نظام غذائي علاجي ، وهو أمر مهم للتبديل إليه من أجل تخفيف حالة المرء بمختلف تحاليل المسالك البولية والنقرس ، وكذلك تسريع عملية الشفاء.
اتباع نظام غذائي خاص بتطبيع الأيض ، ويزيل مختلف المركبات الضارة من الجسم ، ويؤثر على تكوين حمض اليوريك.
النظام الغذائي الشافي المسمى Table 6 هو نظام غذائي متكامل مناسب لكل من الرجال والنساء. له قيمة طاقة يومية طبيعية ، لذلك ، يمكن الالتزام بنظام التغذية هذا لفترة طويلة دون الإضرار بالصحة وفقدان الوزن.
النظام الغذائي للقواعد النقرس وارتفاع حمض اليوريك
مع المشكلة التي نوقشت ، يتم الاحتفاظ بنشاط أملاح حمض اليوريك في المفاصل والكلى. هذه العملية تؤدي إلى تعطيل عمل الأجهزة الهامة.
يتضمن العلاج الشامل للمشكلة بالضرورة قائمة خاصة للمريض.
- في نظامك الغذائي اليومي يجب أن يكون حوالي 400 غرام من الكربوهيدرات ، وحوالي 60 إلى 80 غرام من البروتين و 70 إلى 90 غرام من الدهون. سيكون متوسط قيمة الطاقة (إذا كنت تلتزم بالنظام الغذائي الموصى به) من 2600 إلى 2800 سعرة حرارية.
- سيحتاج المريض الموجود في النظام الغذائي قيد المناقشة إلى مراقبة كمية الحلويات بعناية في القائمة. لا يمكنك أن تستهلك أكثر من 75 غرام من السكر. يُسمح بالملح بكمية لا تزيد عن 9 غرامات ، ويُحسب المقياس المشار إليه يوميًا.
- تأكد من شرب الكثير خلال النظام الغذائي. الشخص البالغ ذو الوزن المتوسط يجب أن يشرب حوالي 3 لترات من السوائل. يتم تضمين الحساء أيضا في هذا المؤشر. إنه كمية كبيرة من المشروبات التي تنشط الجهاز البولي والكلى. نتيجة لذلك ، يفرز حمض اليوريك بسرعة بشكل طبيعي. إذا كنت لا تستطيع شرب الكثير من الماء ، يمكنك استبداله بمنتجات مدرة للبول. الخيار الطازج والبطيخ تبرز بين هذه المنتجات.
أيضا في هذه العملية من الضروري:
- تناول الطعام في كثير من الأحيان وفي أجزاء قليلة. على الأقل 5 مرات في اليوم.
- شرب المياه المعدنية القلوية والطبيعية يوميا
- تجنب الصيام. إذا رفض الشخص تناول الطعام لفترة طويلة ، فإن تركيز المادة الخطرة في الدم يزداد بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تفاقم حالة المريض.
- يجب غلي أطباق اللحوم وأطباق السمك بشكل حصري ، بالإضافة إلى رفض استخدام المرق المتبقي بعد تحضيرها.
- تقليل كمية البيورين. المنتجات ذات المحتوى العالي: لحوم الذبائح ، خميرة الخباز ، بذور الكتان ، الزبيب المجفف وغيرها.
الجدول: منتجات النظام الغذائي "الجدول رقم 6"
من أجل اتباع نظام غذائي بكفاءة وعدم معرفة عدم الانغماس في تعامل محظور ، يجدر استخدام جداول المعلومات الخاصة. يجب أن تحتوي على معلومات حول المنتجات المسموح بها والمحدودة (جزئيًا / كليًا). يكفي تعليق هذه الطاولات على الثلاجة والاحتفاظ بها في الأفق باستمرار حتى لا تحيد عن القواعد.
المنتجات المسموح بها
| فئة | يمكن أن تأكل |
|---|---|
| خبز | الجاودار / دقيق القمح |
| السمك واللحوم والدواجن | أصناف قليلة الدسم لكل خيار |
| الدهون | زبدة / زيوت نباتية |
| منتجات الألبان / الحليب المخمر | قليل الدسم |
| الحساء | حليب الحليب والخضروات |
| الخضروات والفواكه والتوت | جميع الخام أو المطبوخة |
| الحلويات | مربى البرتقال والمربى |
| حبوب | أي بلا حدود |
| مشروبات | كيسيلز ، مشروبات فواكه ، عصائر ، مياه معدنية ، كفاس ، قهوة وشاي (قوة منخفضة). |
المنتجات مقيدة بالكامل أو جزئيا
| فئة | لا يمكن أن تأكل |
|---|---|
| خبز | من نفخة / المعجنات |
| السمك واللحوم والدواجن | درجات الدهنية |
| الدهون | شحم الخنزير والسمن ولحم الخنزير والدهون اللحوم الأخرى |
| منتجات الألبان / الحليب المخمر | الجبن الحامض والجبن الدهنية والمملحة للغاية |
| الحساء | الفاصوليا واللحوم والبازلاء والفطر والأسماك وحساء حميض |
| الخضروات والفواكه والتوت | أي مخلل |
| الحلويات | شوكولاتة |
| حبوب | نبض |
| مشروبات | الكحول والشاي والقهوة (قوة عالية) |
البيض يمكن أن تستهلك ، ولكن إلى حد محدود. لا يجوز تناول أكثر من واحد في اليوم. سوف تضطر إلى ضبط كمية البطاطس ، وتناولها أكثر من مرتين - ثلاث مرات في الأسبوع.
النظام الغذائي لمرض النقرس أثناء تفاقم
لوحظ أن النظام الغذائي "الجدول 6" مع النقرس بعناية خاصة أثناء تفاقم المرض. حتى أدنى انحراف يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة المريض إلى حد كبير. بعناية خاصة خلال هذه الفترة الصعبة ، تحتاج إلى مراقبة نظام الشرب - تقسيم 3 لترات من السائل طوال اليوم وشربه كدواء ، دون تقليل الكمية الموصى بها. من القهوة لفترة تفاقم المرض يجب التخلص منها.
يجب أيضًا إزالة المنتجات / المشروبات التالية من القائمة:
- أي سمكة
- العنب والتوت.
- أي جبن
- لحم العجل.
- الكعك والمعجنات.
- أي بهارات.
مع تفاقم المرض ، يمنع منعا باتا الأطباق الملح حتى في أقل كمية.
ملامح النظام الغذائي "الجدول رقم 6" للرجال والنساء
يصاب الرجال بالنقرس أكثر من النساء. في ممثلي الجنس الأقوى ، تظهر الأمراض عادة بعد 40 عامًا ، وفي النساء - بعد انقطاع الطمث.
الأسباب الشائعة لمرض النقرس عند الرجال هي السمنة و / أو استهلاك الكحول بشكل متكرر. هذا صحيح بشكل خاص لمحبي البيرة. لذلك ، يجب أن يستبعد اتباع نظام غذائي لمرض النقرس عند الرجال استخدام المعالجات الدهنية ، "الرغوية" والكحوليات الأخرى بأي كمية.
بالنسبة للنساء ، المشكلة الرئيسية هي الإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم ، وتناول الكثير من الكعك والشوكولاتة. هذه النقاط تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص للتغيرات في النظام الغذائي. يجب الاستعاضة عن الحلويات الممنوعة المفضلة بعصير الفواكه / التوت محلي الصنع ، مربى البرتقال ، الباستيل ، المربى ، الكراميل. من الضروري تقليل الأجزاء لكل وجبة.
الفروق الدقيقة في أيام الصيام
بالإضافة إلى النظام الغذائي ، يُنصح مرضى النقرس بعدم نسيان أيام الصيام الخاصة التي تمكن الجسم من الاسترخاء من العمل المستمر على هضم مجموعة متنوعة من الأطعمة الثقيلة. إذا تم تنظيم هذه الأيام بشكل صحيح ، فإنها ستسمح للمريض بالتخلص من السموم والسموم الزائدة من حمض اليوريك نفسه. تفريغ سليم للجسم يسرع القضاء على كل ما لا لزوم لها منه بشكل طبيعي.
بعض المرضى يعتقدون خطأً أنه في مثل هذه الأيام سيتعين عليهم الجوع تمامًا. في الواقع ، خلال فترة التفريغ ، تحتاج إلى تناول الأطباق / المنتجات الخفيفة والبسيطة ، وكذلك تناول الكثير من المشروبات.
أيام الصيام الأكثر شيوعًا هي كما يلي:
- الفاكهة. يتم استهلاك 1 كجم من الفاكهة طوال اليوم. يمكنك اختيار أي فواكه مسموح لمرضى النقرس. الشيء الرئيسي هو عدم اختيار أي نوع من البرقوق لهذا الغرض.
- الخضار. يتم تناول 1 كجم من الخضروات الطازجة أو المسلوقة أو المخبوزة (بدون زبدة) أو على البخار طوال اليوم. أي شيء آخر غير البطاطا سوف تفعل.
- اللبن الرائب. يتم توزيع رطل من منتجات الألبان قليلة الدسم على مدار اليوم ، مقسمة إلى عدة وجبات.
يمكن أيضًا الجمع بين أيام التفريغ المجمعة حسب رغبتك. على سبيل المثال ، الجبن - فاكهة الكوخ أو الجبن الكفير (آخر 300 - 500 مل من الكفير قليل الدسم يضاف إلى الجبن).
من المهم للغاية في مثل هذه الأيام التخلص تمامًا من جميع الأطعمة المحظورة - حتى في الأجزاء الصغيرة. اشرب الكثير من الماء غير المحلى وما زالت المياه ممكنة.
القائمة لهذا الأسبوع
يوفر نظام التغذية مع زيادة حمض اليوريك للمرضى قائمة مرضية ومتنوعة إلى حد ما. أدناه مثال على ذلك. إنه عالمي ومناسب على حد سواء للرجال والنساء. يجب توزيع هذه الوجبات الخمس على مدار اليوم وفقًا لجدولك الفردي.
الثلاثاء:
- دقيق الشوفان في الحليب قليل الدسم (أو المخفف بالماء) مع الفواكه الطازجة. بناء على طلبها ، شريحة من الخبز المسموح بها.
- أي طاجن جبن كوخ طازج متوسط الدسم مع الزبادي / الكريما الحامضة.
- أي حساء الخضار مع إضافة القشدة الحامضة. الحنطة السوداء مع الزبدة والجزر مطهي. لحم مطبوخ / مطبوخ
- 1 فاكهة غير محلاة ، شاي ضعيف مع عسل التوت الطبيعي / مربى التوت محلي الصنع.
- كيسل (الحليب) أو الكفير من أي محتوى الدهون
الخميس:
- مشروبات الفواكه محلية الصنع من التوت ، عصيدة من أي حبوب في الحليب المخفف. كيسل ، بسكويت جاف ، خبز النخالة.
- شوربة الملفوف أو البرش بدون لحم وشرائح السمك المطبوخة في غلاية مزدوجة والبطاطا المهروسة والجزر في الحليب قليل الدسم وسلطة الكرفس.
- 1 بيضة مسلوقة ، أي زبادي.
- الزلابية مع الرائب أو البطاطا ، أي هريس الفاكهة.
الأربعاء:
- شطائر على خبز الجاودار مع الزبدة والخيار الطازج والبيض المسلوق والشاي الحلو العشبي.
- زبادي محلي الصنع مع التوت الطازج / المجمد. يمكنك استبداله بالحليب المخمر المخمر.
- حساء الحنطة السوداء والأرز ، يخنة الخضار مع الدجاج ، عصير كومبوت / التوت.
- تشيز كيك ، كفير.
- حليب جيلي أو زبادي.
الثلاثاء:
- أي عصيدة الحليب (يفضل الحنطة السوداء أو الذرة) ، شطيرة مع الجبن غير المملح.
- مرق ثمر الورد مع بسكويت جاف من التفاح والتفاح والفصيلة الخبازية (بدون شوكولاتة!).
- Okroshka (بدون نقانق) ، الزلابية محلية الصنع مع اللحوم الخالية من الدهون والقشدة الحامضة والشاي الحلو الأسود.
- فاكهة / جيلي بيري
- جبنة منزلية مهروسة باللبن الزبادي
الجمعة:
- شطيرة بالجبن قليل الدسم ، مملحة قليلاً ، زبدة ، قهوة / كاكاو ضعيفة الحلوة.
- الزلابية مع التوت (الكرز / الفراولة) ، القشدة الحامضة ، 1-2 قطع. مربى البرتقال الطبيعي.
- أي شوربة بدون لحم ، بطاطس مهروسة سائلة ، بروكلي ، سلطة خضار ، بيضة واحدة مقليّة.
- شريحة من البرتقال ، الكفير / ريازينكا.
- الشاي مع البسكويت الجاف ، وجزء من الجبن قليل الدسم مع المربى.
السبت:
- الشوفان / عصيدة الذرة مع المربى والفواكه الطازجة.
- شاي مع ساندوتش (خبز + خضروات + دجاج مسلوق).
- شوربة الخضار مع المايونيز ولفائف بيتا مع حشوة الجبن.
- بخار السمك ، سلطة الملفوف.
- خثارة ، دقيق الشوفان.
الأحد:
- الشاي مع بسكويت الكوكيز ، 1 بيضة مسلوقة ، 1-2 موز.
- سلطة الخضار مع الكريما الحامضة وقطع الدجاج في خبز بيتا.
- شوربة من الخضار والخضروات ، معكرونة باللحوم والفواكه المتنوعة والتوت.
- التوت الطازج أو المخبوز / الفواكه.
- Kissel على الحليب ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
اتباع نظام غذائي خاص سيساعد النقرس على الحفاظ على الأداء الطبيعي لجسمهم ونسيان النوبات المؤلمة للمرض لفترة طويلة. أعلاه مجرد قائمة تقريبية. يمكن ضبطه حسب تفضيلاتك حسب ذوقك ، استنادًا إلى جداول المنتجات - المسموح بها والممنوع.
