تحدث العملية الالتهابية مع التهاب القولون في الغشاء المخاطي للقولون. لإعطاء أعضاء الجهاز الهضمي قسطًا من الراحة والوقت للشفاء التام ، تحتاج إلى تنظيم وجبات الطعام بشكل صحيح. لهذا ، تم تطوير نظام غذائي خاص لالتهاب القولون.
محتوى المواد:
المبادئ التوجيهية الغذائية العامة لالتهاب القولون
النظام الغذائي لالتهاب القولون صارم إلى حد ما ، ولكن فقط بهذه الطريقة يمكن تحقيق نتيجة إيجابية. هذا ليس مجرد قيود بناءً على طلب الأطباء ، ولكنه طريقة علاج وطريق مباشر للشفاء.
مع تفاقم واضح ، من الأفضل في أول يومين تناول أي شيء على الإطلاق ، ولكن شرب كمية كافية من الماء أو الشاي (على الأقل 1.5 لتر).
بعد "استراحة الغذاء" ، يجب على المريض الالتزام بحمية طبية خاصة لمدة 3-10 أسابيع ، وهذا يتوقف على أعراض المرض. فقط بعد القضاء التام على جميع الأعراض ، يمكنك العودة بعناية وتدريجية إلى التغذية الطبيعية.
القاعدة الرئيسية لالتهاب القولون التقرحي: الأطباق المقلية والتوابل المدخنة ، وكذلك جميع الأطعمة التي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ينبغي استبعادها من القائمة. إذا كان هذا المكون مفيدًا لجسم الشخص السليم ، فعندئذٍ يضر المريض فقط. والحقيقة هي أن الألياف لا يمكن أن تنهار بالكامل ، وخلال عملية الهضم تعلقها على غشاء الأمعاء الملتهبة ، والتي تؤدي فقط إلى تفاقم الوضع الخطير بالفعل.
الجدول: منتجات النظام الغذائي "الجدول رقم 4"
النظام الغذائي العلاجي وفقًا لجهاز Pevzner يقتصد كثيرًا من الجهاز الهضمي.هذا النظام الغذائي سوف يقلل من شدة الأعراض ، والتي سوف تؤدي إلى تحسن ملحوظ في حالة المريض.
ماذا يمكنني أن أكل مع اتباع نظام غذائي
التغذية لالتهاب القولون التقرحي يقتصر على مجموعة ضيقة جدا من المنتجات. ما يمكن أن يؤكل دون الإضرار بالصحة مبين في الجدول.
| مجموعة المنتج | طريقة الطبخ |
|---|---|
| بيض | مسلوق "في كيس" أو عجة خفيفة مطهية على البخار (من الأفضل استبعاد البروتين) |
| حلوى | ملفات تعريف الارتباط غير الصالحة للأكل (نادرًا) |
| منتجات الألبان | الحليب (يستخدم فقط لصنع الحبوب) ، والجبن المنزلية |
| حبوب | السميد ، الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان |
| اللحوم والدواجن والأسماك | أصناف قليلة الدسم فقط |
| الخضروات والفواكه | خضروات مسلوقة ومفرومة ، تفاح (بدون قشر) |
من المشروبات المسموح بها باللون الأخضر والشاي العشبي وعصير التوت المخفف والماء النظيف.
المنتجات مقيدة بالكامل أو جزئيا
يجب استبعاد هذه المنتجات تمامًا من القائمة لتجنب تطور المضاعفات والتدهور:
- اللحوم الدهنية والأسماك.
- دقيق الخبز
- الفاصوليا.
- الدهون الحيوانية (الحمل الزائد على الأمعاء) ؛
- الحبوب الخشنة
- الفطر.
- المعكرونة.
- منتجات الألبان الدهنية.
- التوابل،
- الخضروات التي تسبب تكوين الغاز عالية.
- الحفظ؛
- منتجات نصف منتهية
- النقانق.
- الحلويات.
يحظر الكحول والقهوة القوية أثناء التفاقم. لا تحتاج عصائر الفاكهة المركزة إلى أن تكون في حالة سكر ، لأن جميعها في تكوينها تحتوي على كمية كبيرة من الحمض ، مما يهيج الغشاء المخاطي الملتهب بالفعل. يفضل أن يتم استهلاك الخضروات والفواكه فقط في شكل معالج حراريا.
قائمة مفصلة خلال تفاقم
يجب تقديم جميع الأطباق فقط في صورة مسلوقة أو مطبوخة أو على البخار. الاتساق ناعم للغاية ، لذلك يجب سحق جميع الأطعمة.
يجب أن تكون درجة الحرارة دافئة بشكل مبهج فقط: يمكن أن يؤدي قدح من الماء البارد أو صفيحة من المرق الساخن إلى هجوم في بضع دقائق.
تواتر الوجبات - على الأقل خمس مرات في اليوم. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تتجاوز كتلة الحصص حجم حفنة بشرية.
تذوق الأطباق لإعداد القائمة:
- جبن قليل الدسم
- حساء الخضار المهروسة.
- عجة البخار
- عصيدة الحنطة السوداء لينة ومسلوقة.
- اللحوم أو كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم على البخار ؛
- بودنغ الأرز
- المن.
قائمة أكثر تحديدا هي أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ، مع مراعاة حالة المريض. تساعد المعالجة الكافية والالتزام بالمبادئ الغذائية على الشعور بتحسن كبير في غضون يومين.
النظام الغذائي لمرض الامعاء المزمن
الهدف الرئيسي من النظام الغذائي ليس هو تهيج الأمعاء مع الطعام غير المناسب. من القائمة ، يتم استبعاد الأطباق التي تعزز عمليات التخمير والتحلل تمامًا.
الوجبات المسموح بها:
- المفرقعات محلية الصنع من خبز القمح ؛
- اللحوم قليلة الدسم ومرق السمك ؛
- شرحات البخار ، كرات اللحم ، كرات اللحم ؛
- سمك مسلوق
- الجبن المنزلية.
- القرنبيط المسلوق.
- تخثر سوفلي
- بيض مسلوق (لا يزيد عن قطعتين في اليوم) ؛
- جيلي وجيلي ؛
- الأرز والحنطة السوداء عصيدة ، دقيق الشوفان.
- سوفليه اللحم
- زبدة بكميات محدودة.
من المشروبات يمكنك استخدام مرق الورد والشاي الأسود والأخضر والقهوة والكاكاو على الماء.
قائمة عينة ليوم واحد:
- في الصباح: دقيق الشوفان المفروم على الماء ، قليل من جبنة الكوخ.
- وجبة خفيفة: جيلي من التوت.
- الوجبة الرئيسية الثانية: مرق اللحم الخفيف ، كرات اللحم على البخار ، عصيدة الأرز المسلوقة.
- وجبة خفيفة: مرق الوردة البرية.
- في المساء: عصيدة الحنطة السوداء والبيض المخفوق.
- قبل الذهاب إلى السرير: التوت جيلي.
إذا كان المرض مصحوبًا بالإمساك ، يمكنك إزالة هذه المشكلة من خلال نظام غذائي منظم بشكل صحيح. تأكد من تناول البنجر المسلوق والجزر الطازج والمشمش المجفف والخوخ (في شكل مكسر). يجب إزالة الأرز من النظام الغذائي ، لأنه له تأثير تثبيت واضح.
ميزات للرجال والنساء
هذا النظام الغذائي لا يوجد لديه اختلافات بين الجنسين. يتم اختيار المنتجات فقط وفقا للأعراض ، وشدة المرض واعتمادا على أسباب علم الأمراض.الفرق الوحيد هو كمية السعرات الحرارية للاستهلاك اليومي. بالنسبة للنساء والرجال ، هذه المؤشرات مختلفة ، فهي تعتمد على أسلوب الحياة والطاقة المستهلكة.
علاج التهاب القولون معقد ، لذلك لا يمكنك الاستغناء عن نظام غذائي. ستساعد القيود المفروضة على الغذاء على التعافي السريع وتجنب المشكلات الصحية المصاحبة.
- لويز
