يعتبر اتباع نظام غذائي لعلاج التهاب الكبد C مع تناول الأدوية التي يصفها الطبيب جزءًا مهمًا من العلاج. أنها ليست صارمة للغاية ، ولكن يجب مراعاتها باستمرار.
محتوى المواد:
ما هو التهاب الكبد C ومتى يشار إلى النظام الغذائي
على عكس الأشكال الأخرى ، يعتبر التهاب الكبد الفيروسي C غدرا للغاية ، لأنه في معظم الحالات يساهم في تطور تليف الكبد والسرطان. يتم التعامل معها بصعوبة ولفترة طويلة ، ولا تتوج التدابير المتخذة دائمًا بالنجاح.
لكن يجب ألا يئسوا المرضى: عند تناول أدوية خاصة مضادة للفيروسات ومراقبة النظام الغذائي الموصوف ، يمكنهم أن يعيشوا حياة كاملة وسعيدة لسنوات عديدة.
الهدف الرئيسي من التغذية لالتهاب الكبد الوبائي C هو زيادة المناعة وتقليل الحمل على نظام الكبد. من القائمة ، يجب أن تستبعد بالضرورة المنتجات التي يمكن أن تضر الكبد المريضة.
مبادئ وميزات التغذية
المبادئ الرئيسية للتغذية لأمراض الكبد الفيروسية:
- يجب استهلاك جميع المواد الغذائية ، بعد الغليان ، يُسمح أيضًا للخياطة والخبز ، ولكن دون تكوين قشرة.
- يجب أن تكون كمية الأملاح التي تدخل الجسم أقل حد ، 9 غ / يوم. زيروف - ما يصل إلى 90 غرام.
- تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 5 مرات في اليوم ، ولكن في أجزاء صغيرة. هذا لا يخلق حمولة على الكبد ويسمح للجهاز الهضمي بالعمل دون "تمزق". بالإضافة إلى ذلك ، مع هذا الوضع ، يكون الطعام أسرع وأسهل الهضم.
- يجب أن يكون الطعام دافئًا. الأطعمة الساخنة أو المبردة تهيج فقط الجهاز الهضمي.
يجب أن تكون أكثر حرصًا في تناول الطعام: لا تتعجل ، ولا تشغل انتباهك ، ولا تتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل.لا تتحدث أو تشاهد فيلمًا أثناء الوجبة ، فأنت بحاجة إلى التركيز على تناول الطعام ومضغه جيدًا.
قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة
ما يمكنك تناوله مع التهاب الكبد الفيروسي C:
- بسكويت الكوكيز ، خبز الأمس ؛
- الأطباق الأولى من الخضروات والحبوب والملفوف والبورشت وحساء الشمندر والحليب والشوربة (الشيء الرئيسي هو عدم تمرير الدقيق والبصل والجزر) ؛
- السمك قليل الدسم والدجاج ولحم العجل ولحم البقر ؛
- الحنطة السوداء والأرز والشوفان.
- اليقطين (فقط في شكل عصيدة) ؛
- الجبن المنزلية والأوعية المقاومة للحرارة الخضار.
- البيض - واحدة في اليوم (من الأفضل تناول بروتينين ، واستخدام صفار البيض إلى الحد الأدنى) ؛
- حليب حامض قليل الدسم ؛
- الخضروات والفواكه الطازجة والمسلوقة في شكل مبشور ، والسلطة منها (لا يمكن غلي البصل) ؛
- الخضروات والزبدة.
- الفواكه الطازجة والموسى والهلاميات والعصائر من التوت والخضروات والفواكه ؛
- يخنة خضروات
- الشباب البازلاء والفاصوليا.
- المعكرونة (قليلاً وفقط في تركيبة مع سلطات الخضار أو المرق) ؛
- فواكه مجففة
- العسل.
- الحليب.
من المشروبات المسموح بها الماء مع الليمون أو العسل ، مشروبات الفاكهة ومشروبات الفاكهة ، عصائر الخضار ، مغلي من الورد البري أو غيرها من الأعشاب الطبية (حسب توجيهات الطبيب).
في البداية ، قد يبدو هذا النظام الغذائي مملاً ورتيباً ، لكنك تحتاج فقط إلى التعود عليه ، ثم سيكون الطعام لذيذًا. هذه المنتجات تكفي لعمل قائمة متنوعة وفوهة.
ما لا يمكن استخدامها:
- الخبز ، كل شيء حلو.
- التوابل والصلصات الساخنة.
- الحليب مع نسبة عالية من الدهون.
- الدهون واللحوم المدخنة والمخللات.
- البصل الخام والثوم.
- اللحوم الدهنية والسمك ، وكذلك المرق المبنية عليها ؛
- الفطر.
- حميض.
- الشوكولاته.
- الآيس كريم.
من المشروبات ، تحظر الشوكولاته الساخنة والكاكاو والقهوة والشاي القوي والصودا. اتباع نظام غذائي طبي لالتهاب الكبد يلغي تماما استخدام الكحول بأي شكل من الأشكال وحتى في الحد الأدنى من الكمية. يجب أن نتذكر أن هذا طريق مباشر إلى التدهور والموت. المواد السامة ، والتي هي وفيرة جدا في المشروبات الكحولية ، تدمر تماما الكبد المريض بالفعل.
قائمة النظام الغذائي الطبي "الجدول رقم 5"
مثال جدول قائمة 5 لهذا اليوم:
- في الصباح - عجة البيض الأبيض والتفاح المخبوزة.
- وجبة خفيفة - كوب من الكفير قليل الدسم وكعك البسكويت ؛
- في الغداء - حساء مع البطاطا والدجاج وسلطة الخضار.
- وجبة خفيفة - عصيدة الأرز الحليب ؛
- في المساء - عصيدة الحنطة السوداء مع المرق ، الخل.
قبل ساعتين من وقت النوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو مغلي الوركين أو جيلي الشوفان.
وصفات مفيدة للمرضى
تجدر الإشارة إلى الوصفات التالية. وسوف تساعد على تنويع النظام الغذائي.
لطهي شرائح اللحم المفروم على البخار ، تحتاج إلى تحضير المجموعة التالية من المكونات:
- اللحوم - حوالي 400 غرام ؛
- قطعة كبيرة من الخبز الأبيض أمس ؛
- قطعة من الزبدة
- الملح والخضر.
تسلسل الإجراءات:
- شطف اللحوم ، وإزالة جميع الجزيئات الخشنة ، وطحنها مرتين للحصول على حشوة ناعمة وطرية.
- نقع الفتات في الماء. الضغط ، إضافة إلى اللحوم. تخطي كل شيء من خلال مفرمة اللحم.
- الملح قليلا ، إضافة الزيت.
- شكل الفراغات الصغيرة مدورة أو بيضاوية.
- البخار (يمكنك استخدام المقلاة التقليدية وطباخ بطيء).
- يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
منتجات ل خزفي الحنطة السوداء:
- نصف كوب من الحنطة السوداء.
- صدر دجاج
- الجزرة.
- البصل.
- زوج من النورات القرنبيط.
- بياض البيض ؛
- الملح.
عملية الطهي:
- غلي الثدي وطحنه في خلاط.
- تغلي الحنطة السوداء.
- ناعما نقطع الخضار والحساء.
- ضعي اللحم والحنطة السوداء والخضروات المطبوخة مع بياض البيض بالشكل المعد.
- اخبز في الفرن.
كحلوى ، يمكنك طهي بودنغ الاسكواش.
ستحتاج إلى كوسة شابة واحدة:
- 2 التفاح
- بيضة
- نصف كوب من الحليب.
- شرك قليلا.
- العسل.
عملية:
- قشر الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح وخليط في الحليب. طحن في البطاطا المهروسة.
- أضف سميد. دفع البيضة في الكتلة المبردة.
- تصب في القالب والبخار.
- صب العسل قبل التقديم.
هناك الكثير من هذه الوصفات.يحتاج المرء فقط إلى التعود على ذلك ، والأطباق الصحية الشهية تضيف حمية متنوعة ممتازة.
النتائج
مع الالتزام المطول بالنظام الغذائي العلاجي وفقًا لـ Pevzner ، يلاحظ المرضى تغيرات إيجابية. توقفوا عن الشكوى من الضعف المستمر ، والتعب ، وآلام في البطن ، والمرارة في الفم وغيرها من الأعراض غير السارة. لذلك ، تكون النتيجة موجودة دائمًا - سوف يشكرك الجسم على رعايتك واهتمامك.
