ماذا تطبخ لتناول العشاء من صدور الدجاج - 6 وصفات سريعة ولذيذة

مرحبا بالجميع! إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لتناول العشاء من صدور الدجاج ، أقترح عليك التفكير في الخيارات المقدمة. في الاختيار ، جمعت وصفات للأطباق البسيطة والميزانية ، والتي لا يستغرق إعدادها الكثير من الوقت.

نقاط مهمة:

1. من الأفضل أن تأخذ منتجًا باردًا. من غير المعروف كم من الوقت تم تخزين الدجاج المجمد. التاريخ على العبوة ليس موثوقًا به دائمًا.
2. من أجل توفير المال ، يجب عليك شراء الثدي كله. أنها أرخص من فيليه ، وتعبئتها في الصواني. والعظام والجلد من السهل إزالته.
3. ينبغي أن تؤخذ اختيار التوابل على محمل الجد ، فإن مجموعة غير ناجحة تدمر الطبق. الفلفل الأسود والأحمر والبابريكا والكاري والكركم والكزبرة وإكليل الجبل والمردقوش والزنجبيل والكمون مناسبة للدجاج.
4. لإعداد الدواجن ، لا يمكنك أن تأخذ أكثر من 2-3 أنواع من التوابل. الزائدة سوف تؤثر سلبا على طعم الطبق.

ماذا تطبخ لتناول العشاء من صدور الدجاج

أطبخ صدر دجاج في الفرن ، طباخ بطيء وعموم. سوف أخبركم بأطباق اللحوم اللذيذة.

في الفرن

أقدم طريقتين لطهي الدجاج بسرعة ولذيذ في الفرن باستخدام مكونات إضافية غير مكلفة.

في ماء الصويا والطماطم

• مدة الطهي: 2-3 ساعات - التخليل ، 45 دقيقة - الخبز.
• حصص لكل حاوية: 4-6.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 112 سعرة حرارية.

نقع من صلصة الصويا ومعجون الطماطم يجعل الثدي ناعمًا ، طريًا ورائعًا. لا يوجد أي أثر للجفاف!

المكونات:

• فيليه الدجاج - 1.2 كجم ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود - حسب التفضيل.

كيف يمكنني الطبخ:

1. لقد قطعت اللحم ، قسمت كل قطعة فيليه إلى 3-4 أجزاء.
2. أنا نشرها في وعاء أو وعاء من البلاستيك ، وأضيف صلصة الصويا ومعجون الطماطم والملح والتوابل.
3. أنا أتدخل بعناية ، ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. كلما كان ذلك ممكنًا ، اترك اللحم المتبل طوال الليل.
4. أطوي الدجاج إلى الأكمام ، واربطه بإحكام ، وأقوم ببضع ثقوب من الأعلى ، وقم بنشره على ورقة الخبز.
5. أخبز لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة. قد يستغرق وقتا أطول قليلا. اللحم النهائي ناعم وسهل الانقسام إلى ألياف بشوكة.

تلميح! في ماء مالح الطماطم الصويا ، ليس فقط الثدي لذيذ ، ولكن أيضا أجزاء أخرى من الطيور: الفخذين ، أفخاذ. يمكنك طهيها في الفرن وفي المقلاة أو الشواية.

تقدم مع البطاطا والطماطم والجبن

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• حصص لكل حاوية: 1.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 101 كيلو كالوري.

غالبًا ما أطبخ هذا الطبق للحصول على طاولة الأعياد: من الممكن حساب الأجزاء وفقًا لعدد الضيوف.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 1 قطعة ؛
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• البصل - ربع الرأس.
• الطماطم ½ الفاكهة.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة صغيرة.
• الجبن الصلب (المبشور) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

أنا أطبخ بهذا الترتيب:

1. لقد تغلبت على شرائح اللحم قليلاً ، مع رش الملح والتوابل ، والشحوم مع الكريما الحامضة.
2. أقطع البطاطس والطماطم في دوائر وبصل - أرباع حلقات.
3. لقد قطعت قطعة من رقائق 25 × 25 سم.
4. أضع البطاطس في طبقتين ، مع رش البصل والملح والموسم.
5. أضع اللحوم في الأعلى ، وأوزع أكواب الطماطم عليها ، ثم أفرم الجبن.
6. أرفع زوايا الرقاقة ، قم بالتوصيل حتى يتشكل مخروط.
7. أخبز في 170 درجة لمدة 50-55 دقيقة.

يتم تقديم فيليه الدجاج المطبوخ في الفرن مع الخضار الساخنة مباشرة في رقائق.

في طباخ بطيء

الدجاج في طباخ بطيء أكثر نعومة وأنعم من الفرن أو في المقلاة. سوف أخبرك عن طريقتين لإعداد وجبة خفيفة ولذيذة لتناول العشاء.

لحم بقر ستروجانوف بالفطر

• مدة الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4-5.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 74 سعرة حرارية.

هذا الطبق سيثري الجسم بالبروتينات التي يحتويها كل من الدجاج والفطر بكميات كبيرة. لكل حصة منها 13.49 غرام ، في حين أن مستويات الدهون والكربوهيدرات هي 1.82 و 1.04 غرام ، على التوالي.

المكونات:

• صدر دجاج - 1 كجم ؛
• الفطر الطازج - 600 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملاحظة! نوع الفطر لا يهم. عادة ما آخذ الفطر أو عيش الغراب أو عيش الغراب.

أستعد الطبق:

1. نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة. إذا كان لديّ ثديين كاملين ، وليس فيليه ، أزيل الجلد والعظام أولاً.
2. أضع اللحم في وعاء متعدد الطهي ، حيث استحم القليل من الدهون بالفعل ، وأطبخ في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
3. خلال هذا الوقت ، قطعت الفطر وأقطع البصل ناعماً جداً ، أضيفي إلى الدجاج.
4. أطبخ 5 دقائق أخرى ، ثم الملح والفلفل ، إضافة القشدة الحامضة والماء.
5. أغلق غطاء multicooker وقم بتشغيل وضع "إطفاء" لمدة 40 دقيقة.

أعرض صدور الدجاج مع الفطر كطبق مستقل أو مع طبق جانبي (المعكرونة ، العصيدة ، البطاطا المهروسة).

مع الخضروات المتنوعة

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• حصص لكل حاوية: 4-6.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 49 سعرة حرارية.

أطبخ مثل هذا الطبق في الصيف والخريف المبكر ، حيث يمكنك شراء الخضروات "الحقيقية" ، وليس الدفيئة.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• الفلفل الحار - نصف جراب.
• الثوم - 3-4 أسنان ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة.
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح حسب الرغبة.

أطبخ الدجاج مع الخضار مختلطة:

1. قمت بتعيين وضع "القلي" ، وتسخين الزيت النباتي ، ووضع قرنفل الثوم على جانب الجانب السكين من السكين. عندما يتحول لونه إلى اللون البني ، أخرج وتجاهل.
2. أسكب البصل والفلفل الحلو والحار ، مقطّعين إلى نصف حلقات في الوعاء ، واتركيه يسقط قليلاً ، وأضيف الدجاج المفروم.
3. بعد 10 دقائق أعرض مكعبات الباذنجان والكوسة ، أستمر في طهي نفس الكمية. لقد حركت بانتظام.
4. أملح الطبق ، ثم ضع شرائح الطماطم ، ثم قم بتشغيل وضع "الخياطة" لمدة 40 دقيقة.

يُضاف الزبدة بعد صفير ، ويُمزج الحساء جيدًا ويُقدم.

في المقلاة

يتم طهي أسرع الدجاج في مقلاة. العيب الوحيد هو أنه يجب مراقبة عملية القلي باستمرار.

مخبوز

• مدة الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4-5.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 221 سعرة حرارية.

كثير من الناس مثل شرائح كنتاكي فرايد تشيكن ، ولكن الطريقة التي صُنعت بها كانت سرية. تعلمت كيف تقلى صدر الدجاج حتى لا يختلف الطبق عن الأصل.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 5 قطع.
• البيض - 4 قطع ؛
• رقائق الذرة - 2 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو ، الملح - حسب الرغبة.

كيف يمكنني طهي الشرائط:

1. أنا قطعت كل فيليه إلى 4-5 قطع.
2. فاز البيض مع الملح والفلفل الحلو.
3. أنا طحن رقائق الذرة مع دبوس المتداول. لا أستخدم الخلاط ، لست بحاجة إلى أن يتحول إلى دقيق.
4. أمزج الحبوب مع فتات الخبز. هناك حاجة إلى أن يتم توزيع الخبز الدجاج بالتساوي ، واللحوم لا زقزقة من خلالها.
5. غمس كل قطعة في البيض ، ثم الخبز في فتات الخبز ، كرر الإجراء مرة أخرى.
6. أنا نشر الفراغات في مقلاة مع الزيت الساخن ، يقلى حتى تصبح ذهبية

تكمل تماما صلصة الشريط محلية الصنع - الجبن والثوم أو الطماطم.

شرحات الدجاج

• مدة الطهي: 45 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 4-6.
• السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 135 كيلو كالوري.

أنا أخدم هذه الكستلاتة في شكل ساخن مع أطباق جانبية مختلفة ، وفي البرد أستخدمها لإنشاء السندويشات مع الخس والصلصات.

• صدر دجاج - 1.2 كجم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح ، بهارات - حسب التفضيل.

أطبخ شرحات مثل هذا:

1. أقطع شرائح في مكعبات صغيرة (حجم هو تقريبا نفس السجق لأوليفير).
2. يضاف البيض والسكر والملح والدقيق والتوابل. لإعطاء cutlets لون جميل ، وأنا استخدم القليل من الكاري أو الكركم.
3. أعجن الكتلة ونشرها بملعقة كبيرة على مقلاة مسخنة. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.

تلميح! إذا كان لديك فيليه متجمد ، لا تدعه يذوب تمامًا قبل التقطيع ، واحتفظ بالتبريد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سيكون من الأسهل إخراج مكعبات أنيقة منه.

واحدة من مزايا الأطباق المقدمة هو محتوى منخفض السعرات الحرارية. يمكن أن تؤكل لتناول العشاء دون خوف من الرقم.

في ماء الصويا والطماطم

نقع من صلصة الصويا ومعجون الطماطم يجعل الثدي ناعمًا ، طريًا ورائعًا. لا يوجد أي أثر للجفاف!

تدريب3 دقيقة

إعداد45 دقيقة

الوقت الإجمالي3 ساعة 45 دقيقة

طبق على: عشاء

المطبخ: دولي

الشخص: 6

السعرات الحرارية: 1429.44سعرة حرارية

المكونات

• 1,2 كغ فيليه الدجاج
• 3 الفن. ل. صلصة الصويا
• 2 الفن. ل. معجون الطماطم
• حسب التفضيل الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود

تعليمات خطوة بخطوة

• لقد قطعت اللحم ، قسمت كل قطعة فيليه إلى 3-4 أجزاء.
• أنا نشرها في وعاء أو وعاء من البلاستيك ، وأضيف صلصة الصويا ومعجون الطماطم والملح والتوابل.
• أنا أتدخل بعناية ، ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. كلما كان ذلك ممكنًا ، اترك اللحم المتبل طوال الليل.
• أطوي الدجاج إلى الأكمام ، واربطه بإحكام ، وأقوم ببضع ثقوب من الأعلى ، وقم بنشره على ورقة الخبز.
• أخبز لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة. قد يستغرق وقتا أطول قليلا. اللحم النهائي ناعم وسهل الانقسام إلى ألياف بشوكة.