ما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذ - 15 وصفات وأفكار

الغداء هو الوجبة الرئيسية التي تتيح لك الحصول على الطاقة حتى نهاية اليوم. لذلك ، يجب أن تكون مفيدة ومغذية وليست ثقيلة للغاية للحفاظ على نشاط العمل بعد تناول الطعام. سوف تجد ربات البيوت الفضائيات نصائح حول ما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ولذيذ أدناه.

حساء الدجاج بسيط مع الخضروات

المكونات:

• 2 لتر من الدجاج
• 1 جزرة
• 4 بطاطا
• 150 غرام من الشعرية واسعة محلية الصنع.
• رأس البصل
• التوابل والملح الخشن.

طريقة التحضير:

1. يجب استخدام المعكرونة طازجة ، لكن المنتج المجمد مناسب أيضًا لمثل هذا الحساء.
2. اغسل كل الخضار ، قشر ، مقطعة إلى شرائح مطلوبة.
3. نرسل لهم المطبوخ في مرق الدجاج لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، ينبغي تخفيف البطاطا.
4. أضف المعكرونة والملح ونكهة الطبق مع التوابل.
5. طبخ علاج لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.

يقدم حساء للغداء مع الأعشاب والبسكويت محلية الصنع.

Forcemeat وبيتا لازانيا

المكونات:

• 3 أوراق من خبز البيتا الرقيق ؛
• 1 جهاز كمبيوتر اللفت البصل.
• 1 ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم ؛
• الثوم الطازج حسب الرغبة
• 6 إلى 8 طماطم ؛
• 80 غرام من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• 2/3 الفن. جبنة البارميزان المبشورة والموزاريلا المفرومة.

طريقة التحضير:

1. البصل واللحم المفروم والثوم ترسل على الفور إلى المقلاة. قلي المكونات حتى تنضج ، وكسرها باستمرار باستخدام ملعقة.
2. من الطماطم ، يجب استخدام اللب فقط. يجب أن تمر عبر غربال ناعم لإزالة البذور ، ثم تخلط مع كمية صغيرة من الثوم وتغلي في قدر حتى تصبح سميكة.
3. في قدر ، يقلى الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. انقل الزبدة إليها واخلطها بقوة لإزالة الكتل.
4. يُسكب الحليب البارد ويُسخّن الصلصة إلى أن تصبح سميكة.
5. قطع ورقة lavash لتناسب الشكل مع مقص الطهي. ضع القواعد الناتجة فوق بعضها البعض ، تنتشر كل منها أولاً مع صلصة الطماطم ، ثم تغطى باللحوم المقلية ، ثم صب الصلصة البيضاء.
6. يتم وضع نوعين من الجبن المسحوق على أعلى الأوراق.

تُخبز اللازانيا في القالب تحت الرقائق لمدة ربع ساعة عند 180 درجة مئوية. بعد ذلك ، نفس القدر من الوقت لطهي الطعام بالفعل دون طلاء.

بطاطا لذيذة zrazy مع الفطر

المكونات:

• 1 كيلو بطاطس
• 350 غرام من فطر العسل المجمد ؛
• رأس بصل متوسط
• 1 بيضة
• الطحين.
• الملح والتوابل.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا ، اهرسيها مع انتهازي معتاد في البطاطا المهروسة والملح.
2. تذويب الفطر والقلي مع البصل. رش مع الملح ، والتوابل وطحن القلي الناتج مع خلاط لحالة اللحم المفروم.
3. في البطاطا المبردة ، أضيفي البيض والدقيق. يعجن مع يديك.
4. شكل zrazy مع ملء الفطر. من المريح القيام بذلك بأصابع مبللة - ثم لن تلتصق الكتلة بيديك.
5. لفة الشغل في الدقيق ويقلى حتى تظهر هش جميل.

يُقدّم الطبق مع المايونيز والثوم وصلصة الكريما الحامضة.

لحم بقر ستروجانوف لتناول طعام الغداء

المكونات:

• ½ كيلوغرام من اللحم البقري ؛
• رأس واحد من البصل الأبيض ؛
• 2/3 الفن. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• 2 ملعقة صغيرة المعكرونة من الطماطم.
• 2/3 الفن. مياه نقية
• الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. للتخلص من اللحم بقطعة كاملة وتقطيعه أولاً إلى شرائح رفيعة ثم إلى شرائح.
2. يقطع البصل إلى أرباع الحلقات.
3. يقلى لحم البقر القش على نار عالية في أي غليان الدهون. ستكون كافية 3-4 دقائق. ضعي اللحم على طبق.
4. في الدهن المتبقي ، يُطهى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويرش بالدقيق ويخلط ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
5. ضعي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم على الخضار الذهبية ، صب الماء مع الملح والفلفل.
6. أعد اللحم إلى المقلاة واطهي الطبق لمدة 6 - 7 دقائق أخرى.

يُقدّم ستروجانوف لحم البقر مع طبق جانبك المفضل.

بطيئة حساء المعكرونة حساء

المكونات:

• 2 جهاز كمبيوتر شخصى أفخاذ الدجاج.
• 80 غرام من المعكرونة المشتراة أو محلية الصنع ؛
• 1 جزرة
• ½ بصل
• 1.3 لتر من الماء المصفى ؛
• أي الخضروات الطازجة.
• الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

1. يقلى الخضار في وعاء الأجهزة. يمكنك القيام بذلك في الزبدة أو الزيت النباتي.
2. أضف السيقان لهم واستمر في القلي لمدة 4-6 دقائق.
3. صب المنتجات مع الماء المالح محنك.
4. قم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة 70 دقيقة.
5. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من العظام وأعده إلى الوعاء المتعدد.

صب الطبق النهائي في لوحات ويرش مع الكثير من الأعشاب الطازجة.

تاجر الحنطة السوداء مع الحساء

المكونات:

• 450 غرام من الحساء لحم البقر الجودة.
• رطل من الحنطة السوداء.
• الملح والبهارات حسب الرغبة ؛
• رأس البصل والجزر.
• 5 ملاعق حلوى من معجون الطماطم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. مياه نقية
• 150 جرام زبدة.

قبل البدء في الطهي ، يجب فرز الحساء لاستخراج قطع "عرضية" من العظام والجلود.

طريقة التحضير:

1. اصنعي مشوي الخضار المقشرة والمفرومة في كمية كبيرة من الزبدة. ضع العجينة فيه وأضفي الحساء مع الدهون. يقلى جميعًا مع التحريك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
2. شطف الحبوب وإرسالها إلى المرجل. نقل الشواء هناك.
3. حرك الطعام وأضف الماء المغلي المملح.
4. طبخ العصيدة بطريقة التاجر على نار متوسطة تحت غطاء حتى يخفف الحنطة السوداء.

يُقدّم الطبق المعد مع الحساء كطبق رئيسي لتناول العشاء.

لحم الخنزير المشوي في مقلاة

المكونات:

• 450 غرام من لب لحم الخنزير.
• جزرة متوسطة
• بصل متوسط
• الغار والثوم حسب الذوق ؛
• الملح.
• رطل من البطاطا ؛
• المياه.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحم ، جافة ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
2. قطع كل الخضروات إلى مكعبات صغيرة. يجب أن تكون البطاطا هي الأكبر.
3. يقلى اللحم حتى تصبح قشرة ذهبية لطيفة.
4. يُضاف البصل والجزر إلى لحم الخنزير.بعد 5 إلى 7 دقائق أخرى من القلي ، صب البطاطا.
5. صب في الماء المالح. ينبغي أن تغطي تماما شرائح البطاطا.
6. انتظر المزيج ليغلي ، يضاف lavrushka ، يغطى ويقلل الحرارة. يخنة علاج لمدة 40 - 45 دقيقة.

استعد اللحم للبطاطس الثانية مع الثوم المفروم الطازج.

حساء البازلاء مع الأضلاع المدخنة

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. البازلاء الجافة
• 3-5 بطاطا (حسب الحجم) ؛
• 1 بصلة و جزر
• 400 - 600 غرام من لحم الخنزير المدخن ؛
• الملح والخضر.

طريقة التحضير:

1. تقطع الضلوع إلى قطع ، وتضاف الماء وترسل للطهي لمدة ساعة. لتحسين مذاق مرق المستقبل ، يمكنك إضافة البازلاء من الفلفل ، الفطر ، أي توابل ، أعشاب جافة أو طازجة.
2. قم بتصفية القاعدة النهائية للحساء. صب فيه اللحم ، مأخوذة من العظام وتنقسم إلى قطع مريحة للاستهلاك.
3. يضاف البازلاء المنقوعه في الماء البارد مقدما. يُنصح بتركه في السائل طوال الليل.
4. يمكن إضافة البصل والجزر في الحساء طازجة ومقلية بالزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لن يؤثر هذا فقط على الذوق ، ولكن أيضًا على محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي.
5. يُسكب البطاطس في شكل عصي صغيرة.

اطبخ الحساء حتى تصبح الخضروات طرية. يُتبل المزيج بالملح ويُرش بالأعشاب ويُسكب على أطباق التقديم.

طاجن بطاطس بالفرن

المكونات:

• 350 غرام من البطاطا ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ناعمة بالفرشاة الطازجة المفرومة ؛
• 150 غرام من المفرقعات القمح.
• 1 بصلة
• 250 غرام من الملفوف الأبيض ؛
• 300 غرام من الروبيان الصغير.
• 50 غ من الزبدة ؛
• 50 مل من الحليب ؛
• 1 بيضة
• 50 غرام من الطحين ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كراسنودار صلصة الطماطم.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يخنة الملفوف حتى ينضج مع البصل وصلصة الطماطم كراسنودار. إلى الملح.
2. تغلي الروبيان حتى تنضج وتقشر. البطاطس المهروسة في ماء مغلي مملح من البطاطا. يقلى الفطر حتى يحمر.
3. في الجزء السفلي من العفن صب بعض المفرقعات سحقت. يُضاف الطبق مع البطاطا المهروسة والفطر والروبيان والملفوف المطهي في طبقات. تزيين خزفي المستقبل مع المفرقعات المتبقية.
4. يُسكب كل شيء بمزيج من الحليب والبيض والدقيق والملح والزبدة المذابة.

يخبز لمدة 20 دقيقة في 180 درجة مئوية. يمكن تغيير وصفة البطاطس هذه ، على سبيل المثال ، إزالة الروبيان منه ، أو إضافة أي لحم أو استبدال الخضروات بأخرى.

كرات اللحم المفرومة مع الأرز

المكونات:

• ogram كيلوغرام من اللحم المفروم
• بيضة
• رأس البصل
• b ملعقة كبيرة الأرز الخام.
• 3 ملاعق حلوى من الدقيق.
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة كبيرة. ماء ساخن
• 3 ملاعق حلوى من القشدة الحامضة وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ؛
• البقدونس.

طريقة التحضير:

1. مزيج حشو مع بيضة ، قطع صغيرة جدا من البصل (يمكنك فقط فركه على مبشرة بخير) والملح والفلفل المطحون. يضاف البقدونس المفروم.
2. يُطهى الأرز حتى ينضج ويرسل إلى اللحم. اثارة الكتلة وصب كرات اللحم الصغيرة للخروج منه.
3. قم بلف كل كرة تم الحصول عليها بالدقيق ثم قليها أولاً في أي زيت ، ثم بعد ذلك بخمس دقائق مع معجون الطماطم المخفف بالماء الساخن المملح.
4. أضف الكريما الحامضة والدقيق إلى المقلاة ، أضف بعض المرطبات وقم بتغميقه تحت الغطاء لمدة ربع ساعة.

يقدم هذا الطبق من اللحم المفروم بشكل لذيذ مع البطاطا المهروسة الحساسة مع كريم.

شرائح لحم الخنزير في الخليط

المكونات:

• ogram كيلوغرام من عجينة لحم الخنزير ؛
• b ملعقة كبيرة الطحين.
• 2 بيض
• ملح وفلفل طازج مطحون؛
• مزيج من الزبدة والزيوت النباتية للقلي.

طريقة التحضير:

1. يُقطع لب اللحم إلى شرائح سميكة عبر الألياف ويرش بمزيج من الفلفل والملح. يد فرك المكونات فضفاضة في لحم الخنزير.
2. توزيع محتويات ضرب البيض النيئ والدقيق في لوحات منفصلة.
3. تراجع أولا القطع في الحاوية الأولى ، ثم في الثانية. من الأفضل عمل الخبز المزدوج ، بعدها تكون العصائر طرية بشكل خاص.

يقلى اللحم في صينية شواء على كل جانب حتى ينضج.

بطاطس دجاج مطهو ببطء

المكونات:

• 350 إلى 400 غرام من معدة الدجاج.
• رأس بصل واحد
• b ملعقة كبيرة القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة كبيرة. ماء مفلتر
• الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

1. أولا ، تقلى مكعبات البصل حتى تصبح ذهبية.ثم ضعيهم على البطينين الداجني المجهزين واطهيهم معًا حتى يتغير لونهم.
2. صب محتويات المقلاة بالماء والملح والتوابل ، أغلق الغطاء واترك الطبق لمدة نصف ساعة تقريبًا.
3. عندما لا يتبقى ماء تقريبًا في الحاوية ، أضف الكريما الحامضة وأضف الملح.

يخنة العلاج قبل التقديم من 6 إلى 8 دقائق.

دجاج بطاطس

المكونات:

• 2 بطاطا كبيرة.
• 150 غرام من فيليه الدواجن.
• ½ بصل
• 1/3 جزر كبيرة.
• 50 غرام من الجبن المبشور بالفعل ؛
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• ملح ، بهارات ، ثوم جاف.

طريقة التحضير:

1. الزهر البطاطا في اثنين من الأواني.
2. تُوزّع شرائح الدجاج المحمّصة إلى الأعلى مع الزبدة من مقلاة.
3. ثم توزيع القلي من البصل والجزر ، إضافة الأعشاب والتوابل والثوم.
4. يُسكب المرق المملح في الأواني ويرش بالجبن المبشور.
5. انزع الحاويات في الفرن الذي لا يزال باردًا عن طريق ضبط الحرارة على 180 درجة مئوية.
6. طبخ الطبق 70 - 80 دقيقة.

يمكن تحضير مثل هذا العشاء من الدجاج ليس فقط مع البطاطس ، ولكن أيضًا مع الكوسة. في الواقع ، يمكن استبدال الدجاج نفسه بأي اللحوم الأخرى الموجودة في الثلاجة ، وحتى الحساء.

المعكرونة تشامبيون دسم

المكونات:

• 350 غرام من المعكرونة في شكل أقواس.
• البصل حسب الرغبة
• 350 غرام من شرائح الشمبانيا قطع بالفعل ؛
• الثوم الطازج
• كوب كامل من الجبن شبه الصلب المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة. كريمة الخفق (دهنية قدر الإمكان) ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

طريقة التحضير:

1. يقلى الفطر مع الثوم والبصل ، صب القشدة وتسخين الكتلة ، ولكن لا تغلي.
2. أضف الجبنة والمكونات الجافة. يُضاف الثوم المهروس ويُغمق الصلصة إلى أن تكثف.
3. اسلقي المعكرونة إلى أن تنضج وتوضع نصف أقواس صلبة في الصلصة.

الحفاظ على المعكرونة على حرارة منخفضة حتى ينضج المعكرونة.

بيلاف مع اللحم في طباخ بطيء

المكونات:

• ogram كيلوغرام من اللحم البقري أو الضأن ؛
• 2 كوب من الأرز البسمتي المطبوخ ؛
• 2 بصل
• 1 جزرة
• الثوم الطازج حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل خاصة لبيلاف.
• ماء ساخن
• ملح خشن.

طريقة التحضير:

1. تنشيط وضع القلي لمدة 25 دقيقة. يُطبخ عليه شرائح اللحم المتوسطة والعصي والجزر والبصل. يجب إضافة الزيت إلى وعاء الجهاز على الأقل 1/3 ملعقة كبيرة. ولكن يمكنك أن تأخذ الدهون المذابة من اللحوم.
2. ضعي الأرز المغسول في الأعلى للقلي وأمسك فصوص الثوم في الحبوب.
3. صب كل الماء الساخن 1 سم فوق مستوى الأرز.
4. أضف التوابل والملح.

اطبخ بيلاف في طنجرة بطيئة لمدة 30 - 35 دقيقة في الوضع المناسب. ثم اترك الطبق للإصرار على التسخين بنفس المقدار.

لإعداد وجبة شهية لعائلة كبيرة ، ليس من الضروري قضاء عدة ساعات. سيتم تسهيل مهمة المضيفة عن طريق وصفات بسيطة ومساعدين مختلفين للمطبخ. على سبيل المثال ، طباخ بطيء ، غلاية مزدوجة وخلاط. وتذكر أن أكثر الأطباق نجاحًا ومحبوبة في الأسرة هي الأطباق الأكثر شيوعًا.