عندما تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، فإن وصفات لعبة multicooker ستساعدك. في "المقلاة الذكية" ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة ، فطائر الخبز ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الكعك والخبز. قم بإعداد الأطباق في طباخ بطيء أسرع من المعتاد وتذوق الأطعمة التقليدية. نسيان الأواني والمقلاة والفرن! سيفعل الطباخ البطيء كل شيء بمفرده ، وسيوفر عليك من الأطباق القذرة ويوفر الوقت.
محتوى المواد:
الدورات الأولى في multicooker
الحساء هي الطبق الرئيسي للنظام الغذائي اليومي. تعتبر الدورات الأولى مفيدة للغاية ، حيث يتم تحضيرها على أساس مرق اللحم أو السمك أو الخضار. في طباخ بطيء ، الحساء غني ومطهو بسرعة. بفضل وظيفة التدفئة ، حتى بعد فترة من الوقت يحتفظون بطعم الطبق الطازج.
لتنويع النظام الغذائي ، يمكنك طهي المخللات ، بورش ، هودجبودج ، الخضار ، النظام الغذائي والشوربات المهروسة. لا توجد قيود - النطاق الكامل للخيال.
بالنسبة لربات البيوت المبتدئات ، يبدو البرش في الطهي مهمة معقدة ، ولكن استخدام طباخ بطيء لطهيها أمر بسيط.
ل borscht ستحتاج:
- لحم - كيلو ثالث ؛
- البطاطس - 3 قطع ؛
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- الملفوف - نصف شوكة.
- معجون الطماطم - بضع ملاعق.
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر.
- ملح ، فلفل
- البنجر - 30 غرام.
عملية الطبخ:
- يجب تنظيف جميع الخضروات وغسلها. يقطع الملفوف ويقلب البطاطس ويقطع البصل ناعماً. طحن الجزر مع البنجر على مبشرة.
- قبل نقع اللحم في الماء. لا توجد مبادئ تتعلق باختياره - يمكن أن تكون لحم خنزير أو لحم البقر أو الدجاج
- يُسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي وتشغيل وضع "القلي". ضع الخضروات فيه لخلع الملابس بورش ، قليها ، إضافة الطماطم والتوابل وخلط كل شيء.
- ضعي اللحم والبطاطس فوق الضمادة ، واملأ كل شيء بالماء إلى مستوى معين ، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل وظيفة "الحساء".
- قبل 5 دقائق من نهاية النظام ، أضف الكرنب والخضر والملح والتوابل إلى المرق.
- انتظر الاستعداد ، وبعد ذلك يمكن تقديم البرش.
لطبخ حمية الحمية في طباخ بطيء ، يجب استبعاد اللحوم من الوصفة ، ووضع بقية المنتجات في وعاء وتشغيل وضع "الطبخ" لمدة ساعة.
وصفات الدورة الثانية شعبية
من الخطأ الاعتقاد بأن الطباخ البطيء يخدم بشكل رئيسي في طهي الطهي أو الحبوب أو الحساء. بفضل التجارب على الوصفات ، ستفهم أن هذا هو الوهم. في الواقع ، تتميز الأطباق الرئيسية فيه بطعم خاص وأصالة.
يمكنك طهي أي شيء من كرات اللحم المقلي إلى الدجاج في الصلصة والبخار. باستخدام حامل للتبخير ، من السهل طهي طبقين في نفس الوقت.
يمكن استمرار هذه القائمة لفترة طويلة ، فنحن نقدم لك تجربة وصفة رائعة لفيلق الدجاج مع المعكرونة والخضروات.
المنتجات المطلوبة:
- فيليه الدجاج - 1 قطعة ؛
- البصل.
- الجزر.
- جذر الكرفس - 120 غرام ؛
- المعكرونة للمعكرونة - 450 غرام ؛
- توابل الدجاج.
- الزبدة.
- 180 غرام من الجبن.
عملية الطبخ:
- تقطع شرائح فيليه وتتبل في التوابل والملح.
- يُضاف الزيت إلى وعاء متعدد الطهي ، ويُضاف إليه الدجاج المتبل قليلاً.
- إخراج اللحم ، صب الماء في مكانه. ليس من الضروري غسل الكوب ، لأنه يتم ترك كل شيء لذيذ فيه.
- وضع موقف تبخير. ضع الدجاج والخضروات المفرومة عليه. بدوره على الطبخ أو الخياطة.
- انتظر حتى يغلي الماء ، قم بإزالة الحامل بعناية مع اللحم والخضروات.
- ضعي المكرونة في الماء ، وأضيفي الملح وحركيهما بالملعقة.
- استبدل حامل الطعام واستمر في الطهي حتى يكتمل الطهي.
- بعد الطهي ، استنزاف الماء من المعكرونة.
تقديم أطباق الدجاج الحمية أفضل مع الخضار المسلوقة. طعم ورائحة هذا الطبق لا يوصف!
ما لطهي الطعام مع اللحم المفروم
يسمح لك اللحم أو الدجاج أو السمك المفروم بالطهي بسرعة ، والأهم من ذلك ، مجموعة متنوعة من الأطباق. إذا قمت بذلك في طنجرة بطيئة ، فلن تحتاج إلى وقت كاف لطهيها.
بفضل وظائف "القلي" و "الخياطة" و "الخبز" ، يمكنك تنويع النظام الغذائي من خلال إعداد:
- البخار ، المقلية ، كرات اللحم أو كرات اللحم ؛
- لفات الملفوف أو دلما.
- فلفل محشي
- المعكرونة البحرية.
- الأوعية المقاومة للحوم
- فطائر وفطائر
- اللازانيا.
- الزلابية ، مانتي ، رافيولي.
- لفائف اللحم المفروم.
المزيد من المواد: الزلابية في الميكروويف
يمكنك سرد ما لا نهاية أطباق اللحوم. كل ما يمكن القيام به في الفرن وعلى الموقد ، سوف يعمل الطباخ البطيء بسهولة.
بالنسبة للمبتدئين ، نعلقك على قراءة وصفة الدلما بأوراق العنب.
ستحتاج إلى هذا الطبق:
- لحم البقر المطحون - 450 غرام ؛
- البصل.
- بهارات محشوة بالكرنب
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
- الخضر.
مبدأ الطبخ:
- تحضير أوراق العنب الصغيرة ، صب الماء المغلي عليها ، بعد قطع ذيول سابقا.
- يُضاف البصل المفروم والملح والتوابل إلى اللحم المفروم ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
- إزالة الأوراق من الماء المغلي. عندما تبرد ، قم بتعبئة اللحم المفروم بنفس طريقة لفائف الملفوف.
- تغطية الجزء السفلي من multicooker بأوراق العنب ، وانتشر الدلما بإحكام على القمة.
- صب قطع العمل بالماء بحيث تغطيها قليلاً ، أضيفي الطماطم مع الكريما الحامضة والملح والأعشاب والتوابل.
- أغلق الغطاء ، قم بتشغيل وضع "الإطفاء" ، انتظر الاستعداد.
طبخ الأطباق العجاف مع طباخ بطيء
أثناء الأعياد الدينية ، من المعتاد الصوم ، ويساعد الطباخ البطيء في التعامل مع هذه المهمة أفضل من أي شخص آخر. إنها "تعرف كيف" لطهي الطعام الهزيل والأطباق على البخار. يتيح لك وضع "Pilaf" طهي الحبوب الشهية عشية الصوم الكبير ، وطهي الخضار ، والأوعية المقاومة للحرارة ، ويخنة. من بين مجموعة متنوعة ، يمكن التوصية بوصفة واحدة خفيفة: بيلاف باليقطين والزبيب.
المنتجات المطلوبة:
- الأرز - 360 غرام ؛
- اليقطين - 350 غرام ؛
- 2 بصل
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 35 مل ؛
- توابل بيلاف.
عملية الطبخ:
- شطف جيدا مع الأرز. استنزاف الماء منه.
- إضافة الزيت النباتي إلى وعاء multicooker وتشغيل وضع "القلي". يُضاف البصل إلى شرائح نصف حلقات إلى الزيت.
- في حين أنها مقلية ، تحتاج إلى تقطيع القرع إلى شرائح. أضفه إلى البصل ، ثم أحضر الخضروات بلون ذهبي.
- صب الأرز والزبيب والملح والتوابل في الأعلى وسكب كل شيء بالماء.
- اطبخ الطعام في وضع "Pilaf" حتى نهاية الطهي.
نحن نطبخ أطباق صحية للزوجين
لا يعتبر الطعام المطهو على البخار صحيًا فحسب ، بل أيضًا غذائي. غالبا ما يتم إعداده للأطفال والمرضى وأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة.
يتكيف الطباخ البطيء تمامًا مع واجب الغلاية المزدوجة ، ولكن العيب الوحيد هو الحجم الأصغر. يمكنك تبخير أي شيء تريده: الخضروات واللحوم والأسماك والفطر والفواكه.
لقد ظهر لذيذ جدا ، على سبيل المثال ، البطاطا على البخار مع خلع الملابس حار.
المنتجات المطلوبة:
- البطاطا - 460 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- أغصان الريحان
- 2-3 فصوص من الثوم ؛
- توابل للبطاطا.
عملية الطبخ:
- في وضع "Steamer" ، اطبخ البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- أثناء غليان البطاطس ، يجب عليك القيام بطبخ صلصة التوابل. يُقطع الثوم جيداً بالريحان بسكين ، ويُضاف زيت الزيتون والتوابل ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
- أخرج البطاطا والملح وسكب الصلصة.
من البطاطا في مقلاة ذكية
هناك العديد من الخيارات للأطباق مع البطاطا. في طنجرة بطيئة ، إنه مقلي ، مسلوق ، مخبوز ومهروس.
حاول الطهي باستخدام طباخ بطيء:
- البطاطا المسلوقة والمقلية.
- خبز مع لحم الخنزير المقدد والبطاطا الكلاسيكية.
- طاجن بطاطس باللحم المفروم
- مع الفطر أو اللحوم.
- في احباط.
- مطهي في القشدة الحامضة.
- بطريقة ريفية ؛
- يخنة البطاطا المقلية مع البطاطا وأكثر من ذلك بكثير.
دعونا نلقي نظرة على وصفة شائعة: البطاطس المقلية مع الفطر في طباخ بطيء
المنتجات المطلوبة:
- بطاطس - حتى كيلو واحد ؛
- فطر - 280 غرام ؛
- 1 بصلة
- زبدة - 60 غرام ؛
- توابل للبطاطس.
مبدأ الطبخ:
- جفف البطاطا المقشرة والمفرومة على منديل.
- تُطحن الفطر والبصل وتوضع في قشرة متعددة الوجوه مع الزبدة.
- صب البطاطا ، والبدء في القلي. حرك المنتجات في العملية ، وقرب نهاية التحضير ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل.
أفضل أطباق اللحوم في multicooker
يمكن طهي اللحوم في طباخ بطيء بأي طريقة ممكنة:
- يخنة مع الفواكه والخضروات المجففة.
- تقلى كليا ومجزأة.
- عرقوب خبز ، الأضلاع ، أجنحة الدجاج ، شرائح.
- طبخ في احباط أو على البخار.
- طبخ الهلام ، وصنع المعجنات و سوفليه.
- خبز لفائف اللحم ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير
- خبز الفطائر والفطائر مع ملء اللحوم ، إلخ.
على خلفية الأطباق العادية يوميًا ، ستبدو لفائف اللحم بالجوز والثوم مفيدة جدًا.
المنتجات المطلوبة:
- لحم الخنزير المتن - 700 غرام ؛
- الثوم.
- 0.5 كوب مقشر المكسرات.
- الزيوت النباتية - 30 مل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
- ورقة الغار والملح والتوابل.
عملية الطبخ:
- قطع الشرائح إلى طبقات ، وضربهم بسكين أو مطرقة.
- صر كل شريحة من اللحم بالملح والتوابل ، مع رش المكسرات والثوم المفروم.
- نشمر عن لفات ، يقلى في طباخ بطيء ، أغلق الغطاء واستمر في الطهي في وضع "الإطفاء".
الحلويات في طباخ بطيء
سوف تقدر Sweet Sweet إمكانيات وجود موقد معجزة ، والذي يتكيف حتى مع الحلويات بسهولة. في ذلك يمكنك خبز الفطائر والفطائر ، وطهي الأوعية المقاومة للحرارة ، الكعك ، المرينغ.
إذا كان وعاء الأواني الفخارية يحتوي على وظائف إضافية ، فيمكنك طهي المربى والمربى وزبادي اللبن.
الخيار الأسهل للحلوى السريعة والصحية هو التفاح الذي يتم خبزه بالجبنة المنزلية.
المنتجات المطلوبة:
- 5 إلى 6 تفاح ؛
- 230 غرام من الجبن المنزلية.
- السكر حسب الذوق
- زبدة - كتلة صغيرة.
عملية الطبخ:
- قطع التفاح من التفاح وملء مع الجبن الحلو.
- تليين الجزء السفلي من وعاء multicooker مع الزبدة. وضع التفاح على القمة.
- طبخ في وضع "الخبز" حتى تصبح الفاكهة جاهزة.
الطباخ البطيء هو "مقاتل عالمي" في المطبخ. إنها تسهل عمل المضيفة وتعد الأطباق التي لا تقل بأي حال عن الأطباق التقليدية.
