المأكولات البحرية - 12 وصفات لذيذة

المأكولات البحرية ، مع النهج الصحيح ، لذيذة ومغذية. بغض النظر عن البطاطا المقلية أو المسلوقة أو المخبوزة ، سيكون وقت الطهي أقل ما يمكن. الجزء الأصعب هو اختيار الوصفة الصحيحة. من اختيارنا ستجد وصفات لأشهر وأشهى أشكال إعداد المأكولات البحرية.

اسباجيتي في صلصة كريمية

طبق لذيذ وسريع بشكل لا يصدق ، والذي يتم إعداده في غضون دقائق. خيار جيد للطبخ بعد يوم عمل.

المكونات:

• معكرونة - 420 جم ؛
• الريحان.
• زيت زيتون
• كوكتيل البحر - 500 غرام ؛
• جوزة الطيب - قرصة.
• كريم - 350 مل ؛
• الفلفل.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الملح.
• الكراث - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. تقطيع فصوص الثوم والبصل الصغيرة.
2. غلي الماء و غلي السباغيتي حسب التعليمات.
3. صب الزيت في المقلاة. أضف الأطعمة المفرومة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. صب في الكريم. إلى الملح. يرش الفلفل وجوزة الطيب. يقلب ويطهى على لهب منخفض لمدة سبع دقائق.
4. آخر المأكولات البحرية. طبخ لمدة ثلاث دقائق.
5. يُصفّى المكرونة ويُضاف إلى الصلصة. ضجة ودافئة لمدة دقيقة.
6. مقبلات ريحان مع الريحان.

سلطة وصفة

حاول طهي طبق من المطبخ اليوناني. مقبلات خفيفة ومرضية ، يناسب تماما في النظام الغذائي اليومي وفي القائمة الاحتفالية.

المكونات:

• بلح البحر - 950 جم ؛
• فلفل أسود
• الرخويات المقشرة - 550 جم ؛
• الملح.
• الروبيان - 300 غرام ؛
• عصير ليمون
• الحبار - 3 قطع ؛
• الخضر - 25 غرام ؛
• الزيتون.
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. غلي الماء. ضع الروبيان. غليها. استنزاف السائل. الروبيان لتبرد وتقشر.
2. سوف تحتاج بلح البحر إلى الغليان لمدة سبع دقائق. إزالة اللب من قذيفة مفتوحة.
3. تغلي البطلينوس. الحبار واضحة. مقطعة إلى حلقات نصف. صب الزيت في المقلاة. تسخن وتترك على نار هادئة حتى تصبح ناعمة
4. ختم الخضر.
5. يقطع الزيتون.

كيف لطهي الخضار سوتيه

طبق أوروبي يشبه الحساء لدينا. الخضروات جنبا إلى جنب مع المأكولات البحرية لا يصدق في الذوق. الطبق مفيد ، طبيعي ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.

المكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت زيتون
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - 0.5 قطعة ؛
• كوسة - 2 قطعة ؛
• الملح.
• الفلفل الأحمر البلغاري - 2 قطعة ؛
• الخضر.
• الطماطم - 2 قطعة ؛
• فلفل أسود
• الروبيان - 500 غرام ؛
• الجزر - 2 قطعة ؛
• أسقلوب - 320 جم ؛
• الكرفس - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. تذويب الاسكالوب والروبيان.
2. يقطع الباذنجان. يتم رش القطع الكبيرة الناتجة مع الملح. يغطى فيلم ويوضع جانبا لمدة نصف ساعة. مثل هذا التحضير سوف يساعد الخضروات على التخلص من المرارة.
3. يقطع البصل. يجب أن تحصل على نصف الحلقات. قطع الجزر ، والنتيجة يجب أن تكون قش رقيقة.
4. خشن يقطع الكوسة. سترو فرم الكرفس. سوف الفلفل بيل بحاجة القش.
5. صب الزيت في ستيوبان. أضف الجزر. يقلى حتى القشور البني الذهبي. أضيفي البصل. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
6. شطف شرائح الباذنجان ووضعها في قدر. بعد خمس دقائق أضيفي الفلفل الحلو والكوسة والكرفس. الملح ويرش مع الفلفل. إثارة.
7. قطع الاسكالوب إلى قسمين. انزع القشرة من الروبيان. إرسال إلى الخضروات.
8. يرش الفلفل. إلى الملح. صب في النبيذ. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. أضف الخضر. إثارة.

عند اختيار المأكولات البحرية المجمدة ، أعط الأفضلية لأولئك الذين يتناولون كميات أقل من الجليد. إيلاء الاهتمام للجليد ، يجب أن يكون شفافا تماما.

أكلة المأكولات البحرية

طعام رائع يمكنه تنويع الطاولة الاحتفالية وجذب انتباه الجميع.

المكونات:

• النبيذ الأبيض الجاف - 75 مل.
• بلح البحر - 5 قطع ؛
• فلفل حريف.
• مرق السمك - 180 مل ؛
• langoustine - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• نمر الروبيان - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• فلفل أبيض
• بصل - 0.5 بصل ؛
• أرز أربيو - 70 جم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة شاي.
• كوكتيل البحر - 500 غرام.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل. يقطع فصوص الثوم.
2. يسخن زيت الزيتون في مقلاة. ضع مكعبات البصل. للقلى. أضيفي فصوص الثوم. صب الأرز. يرجى ملاحظة أنك لست بحاجة إلى شطفه مسبقًا حتى لا يتم غسل النشا. يقلب باستمرار حتى يتغير لون.
3. صب البقدونس وصب النبيذ. يخنة حتى يتبخر النبيذ.
4. مكان langoustine ، تليها الروبيان. تسخين. صب المرق. أضف بلح البحر وكوكتيل البحر.
5. حرك بشكل دوري ومراقبة حالة من حبوب الأرز. إذا تم امتصاص السائل ، وما زال صلبًا ، فيجب عليك صب مرق آخر. سوف يستغرق الطهي حوالي نصف ساعة.
6. يرش الفلفل الأبيض. إلى الملح. يُحرَّك المزيج ويُسكب الفلفل الأحمر ويُقدّم على الفور.

بذور اللفت القلبية في الخليط

فاتح الشهية القلبية ولذيذ جداً. هي قادرة على قهر الجميع.

المكونات:

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• rapana - 550 جم ؛
• الزيوت النباتية - 320 مل ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الفلفل.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح.
• الفودكا - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. تذويب روبانا ، خالية من أي الرمال المتبقية.
2. صب البيض والزيوت النباتية في القشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة. ملعقة). إثارة. الملح وصب الفودكا. يرش الفلفل ويضاف الحليب. إثارة. صب الدقيق. فاز مع خفقت.
3. تغلي لمدة ثلاث دقائق. يجب أن تكون المياه مملحة. إذا قمت بالإفراط في ذلك ، سوف تصبح المأكولات البحرية المطاط. استنزاف السائل. يرش الفلفل والملح. صب عصير مع الليمون. يقلب ويوضع جانبا لمدة نصف ساعة.
4. ضع الفراغات في الدقيق. وخز مع شوكة وتراجع في الخليط.
5. توضع في قلي عميق مع الزيت النباتي المغلي وانتظر قشرة ذهبية جميلة.

الحبار المحشو بالأرز والفطر

يقدِّر الذواقة أطباق المأكولات البحرية الساخنة. سوف يغذي الطعام المعطر والصحي والمغذي نفسه في الحب منذ الدقائق الأولى.

المكونات:

• الأرز - 9 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• ليمون - 0.5 قطعة
• بصل - 2 قطعة ؛
• كريم - 220 مل ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 50 غرام ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الحليب - 100 مل ؛
• فطر - 420 جم ؛
• الحبار - 5 قطع ؛
• زيت زيتون
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. يغلي الأرز.
2. يقطع البصل. يقطع الجزر. ختم الفطر. ضعيها في مقلاة بالزيت والقلي. إضافة الموافقة المسبقة عن علم إثارة.
3. الحبار واضحة. وضعت في الماء المغلي. عقد لمدة ثلاث دقائق. إزالة الورق الشفاف.
4. ضعي الزبدة في مقلاة. تذوب. يضاف الدقيق والقلي. صب في الحليب ويغلي باستمرار مع التحريك. يُسكب الكريم ويُضاف الجبن المبشور. تغلي وتصب في عصير الليمون.
5. الأرز المحشو في الحبار. وضعت في النموذج. صب الصلصة.
6. إرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. وضع 180 درجة.

الحساء المأكولات البحرية

المأكولات البحرية اللذيذة وطبق السمك ينوع نظامك الغذائي. الحساء مفيد لجميع أفراد الأسرة. يمكن استبدال المأكولات البحرية المقترحة بأي شيء متاح للبيع.

المكونات:

• جمبري - 420 جم ؛
• سمك القد - 450 غرام ؛
• عصير الليمون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الكزبرة الطازجة - 35 غرام ؛
• الطماطم المعلبة - 1 علبة في عصير خاص ؛
• صلصة تاباسكو - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• بصل أخضر - 35 جم ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• حليب جوز الهند - 0.7 كوب.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• بصل أبيض - 1 قطعة ؛
• جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. قشر الروبيان. قطع فيليه السمك إلى مكعبات.
2. أضف صلصة تاباسكو إلى عصير الليمون. إلى الملح. إثارة. سقي الروبيان. إثارة. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة. ضع البصل المفروم. يُضاف الفلفل المفروم والقرنفل والثوم المفروم. أن يظل ضعيفًا
4. صب الطماطم مع العصير. تأخذ شوكة وهريس الطماطم. يرش مع حليب جوز الهند والملح. تغلي وتغلي لمدة ثلاث دقائق.
5. وضع الروبيان وقطع السمك. ينضج حتى ينضج. يرش الثوم المفروم.

روبيان كريم

الصلصة الحساسة تكمل المأكولات البحرية وتجعل مذاقها أكثر كثافة.

المكونات:

• الثوم - 3 فصوص ؛
• زبدة - 15 جم ؛
• عصير ليمون - 7 مل ؛
• بقدونس - 25 جم ؛
• روبيان النمر - 600 غرام ؛
• الكراث - 60 غرام ؛
• زعتر - غصين
• زيت الزيتون - 25 مل ؛
• عصير التفاح - 320 مل ؛
• كريم - 360 مل ؛
• دقيق - 35 جم.

طريقة التحضير:

1. تسخين نوعين من النفط في مقلاة. سحق الثوم. امسك لمدة دقيقة في وعاء ، وسوف يتخلى عن الرائحة ويحصل عليها. ضع الكراث المفروم والزعتر. أن يبقى لمدة دقيقتين.
2. يرش بالدقيق. حرك وصب عصير التفاح. غليها. صب في الكريم.
3. يرش بالتوابل ويغلي لمدة خمس دقائق. أضف الروبيان الذي تم تقشيره مقدما. يغطى ويخبز لمدة سبع دقائق.
4. صب في عصير الليمون. صب البقدونس المفروم و الطرخون. إثارة.

المعكرونة مع بلح البحر

بسبب بساطة الطهي ، يمكنك أن تدلل نفسك بصحن لذيذ في أي يوم من أيام الأسبوع.

المكونات:

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معكرونة - 160 غرام ؛
• عصير طماطم - 75 مل ؛
• بلح البحر - 120 غرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت زيتون
• الثوم - 2 فصوص ؛
• البهارات - قرصة.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ريحان مجفف - 1 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل والثوم والقرنفل. يقلى في زيت الزيتون. صب معجون الطماطم والعصير. يرش بالتوابل. طبخ لمدة خمس دقائق. فوز.
2. أضف بلح البحر. تغلي في الصلصة لمدة خمس دقائق.
3. طبخ المعكرونة. إرسال في الصلصة. الملح والمزيج. تغميق لمدة ثلاث دقائق.

لفائف المأكولات البحرية المخبوزة

تحظى أطباق Lenten بشعبية كبيرة ليس فقط أثناء الصيام. نحن نقدم لك تجربة لفائف خبز غير عادية من شأنها أن تقهرك برائحتها وطعمها. بدلا من الروبيان ، يمكنك استخدام أي المأكولات البحرية.

المكونات:

• ورقة نوري - 2 قطعة ؛
• الأرز المستدير - 210 جم ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.
• صلصة لفات خبز.
• ذيل كبير من الروبيان - 4 قطع ؛
• الخل البلسمي - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. شطف الحبوب. صب في الماء ويغلي.
2. صب الملح في الخل. تحلية. إثارة. صب في الأرز.ضجة وباردة.
3. عصا سيخ في ذيول ويغلي. يستغرق ثلاث دقائق. بارد. قم بإزالة سيخ وإزالة carapace.
4. وضعت على حصيرة نوري. تتحلل الموافقة المسبقة عن علم. من ناحية ، اترك سنتيمترًا من الورقة مجانًا. مكان ذيول في المركز. تحريف لفة.
5. باستخدام سكين حاد ، مقطعة إلى أربعة أجزاء.
6. توضع على صفيحة خبز وتوضع في فرن ساخن لمدة ربع ساعة. وضع 180 درجة.

روبيان النمر المقلي بصلصة الطماطم

سوف عشاق المأكولات البحرية نقدر الاختلاف المقترح.

المكونات:

• البقدونس.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• جمبري - 550 جم ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• صلصة الطماطم - 240 مل ؛
• الفلفل.
• الملح.
• الطماطم - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. قشر الروبيان. صر فصوص الثوم. يقطع الطماطم.
2. تذوب الزبدة في مقلاة. ضعي الثوم والروبيان. يقلى لمدة أربع دقائق. أضف الطماطم. تغميق لمدة ثلاث دقائق.
3. صب الصلصة. غليها. أضف الملح والفلفل. يرش البقدونس المفروم. إثارة.

سلطة كوكتيل البحر

مناسبة لمحبي الأطباق الحارة والتوابل.

المكونات:

• كوكتيل البحر - حزمة.
• زيت زيتون
• طماطم - 3 قطع ؛
• صلصة الصويا.
• الزيتون - 10 قطع ؛
• خس - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• جبنة - 120 غرام.

طريقة التحضير:

1. تغلي خليط البحر. بارد.
2. يقطع الطماطم. صر الجبن. يقطع الثوم.
3. اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الصويا. أوراق الخس المسيل للدموع. يقطع الزيتون.
4. تخلط جميع المنتجات وتصب الصلصة. إثارة.

زخرفة وتقديم أطباق المأكولات البحرية

1. أثناء الطهي ، اترك بضع قطع من السلطعون أو الروبيان للزينة. فستان مع صلصة قبل التقديم مباشرة.
2. خدمة السلطة جزئيا لإقناع الضيوف. للقيام بذلك ، ضع المقبلات المطبوخة في كوب كبير من النبيذ وزينها بالخضار المفروم في الأعلى.
3. سيبدو أي طبق للمأكولات البحرية مذهلاً إذا وضعت أوراق السلطة في أسفل الطبق.