تعتبر الكعكة الإسفنجية المورقة الناعمة مع التفاح إضافة مثالية للشاي. ستجمع رائحتها جميع أفراد العائلة على طاولة المطبخ في غضون دقائق. يمكنك طهي مثل هذا الطعام اللذيذ وفقًا لوصفات مختلفة. يبقى اختيار الخيار الأنسب للمكونات.
محتوى المواد:
بسكويت كلاسيكي مع تفاح في الفرن
هذه هي الوصفة التي كتبتها العديد من ربات البيوت في وصفتهم بعد واحدة من حلقات برنامج Smak مع فلاد ستاشيفسكي. انها بسيطة والميزانية. المكونات: 4 قطع. البيض ، كوب من السكر المحبب الأوجه ، نفس الكمية من الطحين ، 2 فواكه حلوة حامضة.
- يتم قطع التفاح بريق في شرائح رقيقة جدا.
- من أجل إعداد الأساس للخبز ، في وعاء المزيج ، يتحول البيض إلى رغوة. في هذه العملية ، سوف تزيد بشكل كبير في الحجم.
- عندما تسقط الرمال نائمة ، يستمر الضرب بنفس السرعة.
- ينخل دقيق القمح إلى كتلة البيض. يتم خلط المنتجات باستخدام طريقة "الطي".
- أولاً ، يتم إرسال نصف شرائح الفاكهة إلى أسفل النموذج ، ثم العجين. تتكرر الطبقات.
يتم خبز البسكويت مع التفاح في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.
وصفة ل multicooker
إذا كان المنزل يحتوي على "مقلاة ذكية" ، يمكن استخدامه أيضًا في تحضير البسكويت. المكونات: 800 غ من التفاح غير المحلى ، 4 قطع. البيض ، 245 غرام من السكر المحبب ، 60 غرام من الزبدة.
- يتم وضع شرائح رقيقة من التفاح المقشر في وعاء مزيت بالجهاز. يتم رشها على الفور مع السكر واستعد قليلا.
- يُسكب العجين فوق المكونات المتبقية (يُخفق جيدًا في الخلاط). أولاً ، يعالجون البيض بالرمال ، ثم يسكب الدقيق في الخليط.
- في وضع الخبز ، يتم طهي البسكويت مع التفاح في طباخ بطيء لمدة 45 دقيقة.
إذا قمت بإضافة القليل من القرفة إلى العجين ، فإن رائحة الأشياء الجيدة ستكون أكثر فاتح للشهية.
مع المكسرات على المايونيز
تجدر الإشارة إلى أنه لن يكون هناك طعم للمايونيز على الفور. يؤخذ هذا المنتج في كمية 200 غرام. المكونات المتبقية: 5 ملاعق كبيرة. سكر محبب ونفس الكمية من الدقيق عالي الجودة ، كيس قياسي من مسحوق الخبز ، 80 غ من حبات الجوز المقشّرة ، تفاحة كبيرة.
- المكسرات في مقلاة جافة مقلية لمدة 5-7 دقائق وتنظيفها من الجلد الداكن.
- يُسكب السكر في المايونيز ويخلط حتى تذوب جميع الحبوب بالكامل.
- يتم غربلة الدقيق بمسحوق الخبز.
- تقشر الفاكهة المقشرة إلى شرائح رقيقة.
- يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة.
- في النموذج المغطى بالرق ، يخبز الطعام لمدة نصف ساعة تقريبًا.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع البضائع المخبوزة إلى النصف واستكمالها بحشوة.
كعكة إسفنجية مع التفاح والليمون
اقرأ أيضا: فطيرة التفاح - وصفة سريعة اليد
تعمل ثمار الحمضيات دائمًا على تحسين رائحة الخبز وإضافة حموضة الضوء اللازمة إليها. بالإضافة إلى نصف ليمونة ، يؤخذ: 170 جم من السمن النباتي ، 10 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر ، 3 قطع. البيض ، 1 ملعقة كبيرة. زبادي سمين ، تفاح ، حفنة من المفرقعات للخبز ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق عالي الجودة ، كيس من مسحوق الخبز ، حفنة من الزبيب.
- يتم سكب مكعبات صغيرة من التفاح المقشر مع عصير الليمون.
- تتم إضافة الحماس المبشور إلى السمن المخفف.
- الطحين غني بالأكسجين. للقيام بذلك ، لا بد من غربلة عدة مرات مع مسحوق الخبز.
- الزبيب المحروق بالماء المغلي.
- يتم ضرب البيض بالرمل.
- يتم الجمع بين جميع المكونات ، تسرب الكفير لهم.
- توضع العجينة على شكل زيت ورشها على شكل فتات الخبز.
طبخ كعكة الاسفنج مع التفاح لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة عالية.
مع القرفة والقشدة
يستخدم الكريم في هذه الوصفة لتزيين الكعكة. لن يذهبوا إلى العجين نفسه أو الحشوة. لذلك ، يمكن تعديل عددهم حسب رغبتك. المكونات المتبقية: 3 تفاحات كبيرة ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق وسكر محبب ، 4 بيضات دجاج مختارة ، كيس من سكر الفانيليا ، قليل من القرفة المطحونة.
- من الأفضل أن تطحن عصا القرفة في مطحنة القهوة بنفسك. هذا سوف يوفر المزيد من التوابل العطرية.
- وضعت التفاح أولا في شكل مزيت. للقيام بذلك ، يتم تقشير الثمار وقطعها بشكل رفيع. كلما تم استخدامه ، كان طعمه سيظهر. يمكنك تكديسها في طبقتين أو ثلاث طبقات.
- يتم تقسيم البيض إلى مكونات. تغلب البروتينات بشكل جيد للغاية مع ثلثي كمية السكر المحددة. يجب أن تشكل رغوة قوية. تتم معالجة الأمواج ذات الرمل المتبقي بالمثل. يجب أن تصبح بيضاء الثلج.
- كلا الجماهير تتحد مع حركات دقيقة. يسكب الدقيق المنخل والقرفة وسكر الفانيليا.
- يتم سكب التفاح مع الانتهاء من العجين.
- يُخبز المزيج لمدة 40 دقيقة على الأقل في فرن عادي. في النسخة الكهربائية ، سوف تحتاج إلى زيادة وقت الطهي إلى حوالي ساعة.
ستكون المعالجة طرية وناعمة من الداخل ومع قشرة مقرمشة من الخارج.
وصفة لذيذة:كيفية صنع البسكويت
مع الشوكولاته
البسكويت قيد المناقشة ، والذي تظهر فيه بقع الشوكولاته المصغرة ، لذيذ جدًا. هذه الوصفة هي اكتشاف حقيقي للأسنان الحلوة. المكونات: 4 قطع. البيض ، نصف كوب من السكر المحبب ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة ، 3 تفاح ، قليل من الزنجبيل المطحون والقرفة.
- على الفور يتم ضرب جميع البيض في الرغوة. بعد إضافة السكر إليهم ، تتكرر العملية. بالنسبة للأسنان الحلوة ، يمكن زيادة كمية الرمال إلى 1 كوب.
- يسكب دقيق خفيف مشبع بالأكسجين.
- الشوكولاته تنهار بسكين حاد في مكعبات مصغرة.
- ينقسم العجين إلى 3 أجزاء. يضاف الكاكاو إلى واحد منهم. يمكنك الجمع بينه وبين الطحين أو السكر لتسهيل خلط مسحوق الشوكولاتة في الكتلة. تضاف الزنجبيل والقرفة إلى هذا الجزء.
- تُسكب قطع الشوكولاته في الأجزاء المتبقية من العجين.
- في شكل مزيت ، وضعت مكعبات التفاح. كما يجب رشها بالقرفة. يمكنك إضافة القليل من السكر المجفف.
- من فوق في ترتيب الفوضى انسكابات إما العجين الأبيض أو الظلام.
- سيتم خبز charlotte غير العادي لمدة 25 دقيقة حتى تصبح القشرة خفيفة.
كعكة إسفنجية مبردة قليلاً مزينة بالسكر المثلج. يمكنك استخدام أي أرقام الشوكولاته لهذا الغرض.
لفة الاسفنج مع التفاح
عادة ما تكون لفات حديثة من المتجر حلوة cloyingly مع تكوين مشكوك فيها. شيء آخر هو كعكة الاسفنج محلية الصنع مع مكعبات الفاكهة. المكونات: 4 ملاعق كبيرة من الدقيق عالي الجودة ، 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، 4 قطع. البيض ، قليل من الملح ، 3 تفاحات كبيرة ، ½ صغيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز والقرفة حسب الرغبة.
- يتم تقسيم البيض إلى مكونات يتم وضعها في أكواب مختلفة. يتم ضرب صفار الرمل بالسكر (4 ملاعق كبيرة) حتى يتغير لونه بشكل واضح. سوف يتحولون إلى اللون الأبيض.
- يخلط الدقيق الممزوج بمسحوق الخليط في الخليط الحلو الناتج. يكفي أن تعمل مع خلاط لمدة 1-1.5 دقيقة.
- يجب أيضًا ضرب السناجب ، ولكن بالملح. ستحتاج إلى العمل مع خلاط حتى تظهر القمم اللينة.
- يتم الجمع بين اثنين من كتل الجلد بعناية فائقة. يجب أن يتم ذلك باستخدام ملعقة خشبية عريضة ، تنتقل من الأسفل إلى الأعلى.
- تُفرك الثمار المقشرة على مبشرة خشنة وتُعصر من العصير. تتحد التفاح مع الدقيق المتبقي. يمكنك إضافة القرفة إلى الحشوة.
- توضع الفواكه المبشورة على ورقة خبز مغطاة برق ، ثم تُسكب العجينة.
- يتم خبز المنتج حتى يحمر.
يكفي ترك الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
