الحلوى ، ودعا الحلوى ، "جاء" لنا من إنجلترا. البريطانيون لا يعتبرونها طبقًا وطنيًا فحسب ، بل وأيضًا طعام عيد الميلاد الرئيسي. عند تحضيره ، يجب استخدام الحليب وأي فاكهة ، ونتيجة لذلك يخرج طبق طري ولذيذ بشكل غير عادي. وبطلنا اليوم هو بودنج الموز ، الذي يسبب اسمه بالفعل شهية ورغبة في صنع القهوة بسرعة.
محتوى المواد:
خبز بودنغ بالفرن
بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق من النحافة في الشكل ، ولكن في نفس الوقت نعشق الكعك محلي الصنع ، نقدم وصفة لبودنج الموز.
لا يوجد زبد أو دقيق أو سكر في هذه الحلوى.
المكونات:
- أربعة موز ؛
- 180 مل من الحليب (غير دهني) ؛
- 110 غرام سميد ؛
- بيضتين كبيرتين.
خوارزمية الطبخ:
- قشر الفاكهة وقطعها بشكل عشوائي. وزعت في شكل مزيت.
- نمزج البيض والحليب الطازج في وعاء الخلاط. فوز. بعد ذلك ، نقع سميد نائم ونعجن العجينة.
- اسكب الكتلة الناتجة على الموز وارسله إلى الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
الطبخ في طباخ بطيء
الحلوى هي حلوى لذيذة وجيدة التهوية محبوبة على حد سواء من قبل كل من البالغين والأطفال. نظرًا للاسم غير المعتاد قليلاً لأذنا ، يبدو أنه من الصعب تحضير هذه الأطعمة الشهية في الخارج ، إلا أنها خطأ فادح! حتى في طباخ بطيء ، فإن بودنج الموز ممتاز.
المكونات:
- موزان
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من الرمال ؛
- ملعقتان من السميد ؛
- بيضة واحدة كبيرة ؛
- كوب من الماء
- 180 مل من الحليب.
طريقة الطبخ:
- يتم إرسال الفواكه والحليب غير البارد والزبدة والسكر والسميد إلى وعاء الخلاط ويتم تقطيعها حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- نأخذ قوالب صغيرة ، نملأها بالتركيب الناتج.
- صب الماء في الوعاء ، وأرفق غربال تبخير للأطباق فوقه ، ووضع القوالب عليه وأغلق الجهاز.
- نطبخ الحلوى في وضع "البخار" لمدة 40 دقيقة. يمكن تزيين هذه الحلوى بشرائح من الموز أو التوت أو صب الشوكولاته.
وصفة الميكروويف بسيطة
لا تدرك العديد من ربات البيوت أن الميكروويف مصمم ليس فقط لأطباق التدفئة ، ولكن أيضًا لإعدادها. لذلك ، من خلال مساعدتها ، من السهل التعامل مع أسرتك باستخدام بودنغ الفاكهة اللذيذ.
المكونات:
- موزة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
- ملعقة صغيرة من الخارق.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الرمال.
- بيضة واحدة ؛
- ملعقة من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الحليب.
طريقة الطبخ:
- بالنسبة للوصفة ، نأخذ موزًا ناضجًا جدًا ، ونقطعه إلى قطع ، ثم نعجنه بالشوكة حتى تتماسك البطاطس المهروسة.
- نحن ندفع البيضة إلى تكوين الفاكهة ، ونقدم الحليب مع الزبدة والمحلل.
- يُمزج الدقيق مع المزارع وأرسله إلى باقي المكونات. يعجن العجين.
- نأخذ قوالب لأفران الميكروويف ونملأها بالعجين ونضعها في الفرن.
- إذا كان لديك أربع علب صغيرة ، فنحن نستعد للحلوى لمدة ثلاث دقائق بقوة 800 واط ، إذا كانت لديك اثنتان كبيرتان - أربع دقائق بنفس القوة.
بودنغ الموز للطفل
الطفل ينمو ، مما يعني أن نظامه الغذائي يتوسع. ولكن لا يزال ، يجب أن يظل الطعام للطفل خفيفًا وخفيفًا.
الحلوى هي طبق لذيذ وصحي يسهل تحضيره دون الخبز ، وهو مثالي للقوائم وطفل عمره عام واحد ، والأطفال الأكبر سناً.
المكونات:
- 180 مل من الحليب ؛
- موزة واحدة
- ملعقة صغيرة من الرمال الحلوة.
- بيضة واحدة ؛
- ملعقة صغيرة.
طريقة الطبخ:
- أولاً ، اخلطي البيض بالدقيق.
- ثم نضع الحليب الطازج على النار ، ونسكب السكر فيه ، وبمجرد أن يغلي السائل ، ندخل كتلة البيض ونطهو لمدة 10 دقائق.
- الآن نطحن الموز بخلاط ونمزج البطاطا المهروسة الناتجة مع السائبة.
- هذا كل شيء ، الحلوى جاهزة. لا يمكن إضافة السكر. من الأفضل طحن ملفات تعريف الارتباط للأطفال وإضافة فتات إلى التكوين الناتج.
مع الشوكولاته
الحصول على معجنات لذيذة دون دقيق بسيط للغاية. نحن نقدم وصفة لبودج الموز اللذيذ على البخار مع الشوكولاتة.
المكونات:
- موزان
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق والكاكاو ؛
- بيض الدجاج
- ملعقة من العسل (حسب الرغبة).
طريقة الطبخ:
- إذا كنت تريد أن يكون للحلوى تناسق موحد ، فقم بقطع الموز بخلاط. إذا كنت تريد الحلوى مع شرائح من الفاكهة ، ثم يهرس الثمار بالشوكة.
- إذا لم تكن حلاوة الثمرة كافية ، فنحن نأخذ العسل ونضربه مع البيض.
- ثم يُسكب السميد والكاكاو ويخلط كل شيء بعناية حتى يصبح ناعماً
- يتم خلط الكتلة الناتجة مع الموز المفروم ووضعها في علب.
- نطبخ بودنغ السميد في غلاية مزدوجة أو في طباخ بطيء في وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة.
علاج دقيق الشوفان
بودنغ فواكه الشوفان عبارة عن وجبة إفطار لذيذة وممتعة ستجذب بالتأكيد البالغين وصغار الذواقة.
المكونات:
- 110 غرام من الجوز.
- 80 غرام من دقيق الشوفان ؛
- موزان
- قليل من الفانيليا والملح.
- تفاحة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من شراب الفاكهة أو محليات أخرى ؛
- 280 مل من الحليب (الماء).
لجعل بودنج الموز في الفرن ناعماً دقيقاً للغاية ، من الأفضل طحن رقائق الشوفان مع مطحنة القهوة.
طريقة الطبخ:
- صب الحبوب المسحوقة في وعاء الخلاط. نضع المكسرات وشرائح الموز والملح والفانيليا هناك. صب الشراب والحليب (يمكنك استخدام الماء العادي). فاز المكونات حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب القالب الناتج في قالب صغير ، ثم يُضغط قطع التفاح الصغيرة في العجينة ويُرسل الحلوى المستقبلية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
اللبن الرائب
يتم الجمع بين الموز والجبن الريفي بشكل مثالي مع بعضهما البعض ، حتى تتمكن من عمل بودنغ لذيذ ودقيق من هذه المكونات. نحن نقدم وصفة مثيرة للاهتمام للحلوى الفاكهة مع الجبن المنزلية والقشدة الحامضة.
مكونات الحلوى:
- ½ كجم من الجبن المنزلية ؛
- خمس بيضات
- 110 مل كريما حامضة.
- 180 غرام من الرمال الحلوة ؛
- ملعقتان من النشا.
- 0.5 ملعقة شاي فانيليا.
للحصول على كريم:
- 220 مل كريما حامضة.
- موزان
- ملعقتين من مسحوق الحلو.
- 0.5 ملعقة شاي فانيليا.
طريقة الطبخ:
- طحن المنتج الرائب مع خلاط بحيث يكون بودنغ حساسة بشكل خاص.
- نقسم البيض إلى مكونات. يتم إرسال صفار البيض إلى الجبن مع النشا والفانيليا والقشدة الحامضة. لأقصى قدر من التوحيد ، تغلب على التركيبة باستخدام خلاط.
- نقوم بمعالجة البروتينات بنفس الطريقة ، ولكن بشكل منفصل ، إلى رغوة كثيفة. بعد أن نبدأ بملء التحلية بلطف. يجب أن تحصل على كتلة من نفس الكثافة لصنع الميرينج.
- الآن قم أيضًا بنقل كتلة البروتين إلى الخثارة واعجنها من الأسفل إلى الأعلى.
- تُسكب العجينة الناتجة في قالب وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. من المهم أن يكون الفرن ساخنًا بالفعل ، وفي عملية الخبز ، لا يمكن فتح باب الفرن ، وإلا ستفقد الحلوى مهوية.
- الحلوى السريعة ليست في عجلة من أمرها للخروج من الفرن ، يجب أن تبرد الحلوى معها.
- في هذه الأثناء ، نأخذ الموز ، ومعه مسحوقًا حلوًا ، كريما حامضة وفانيليا ، نطحن إلى كتلة كريمية.
- نسكب الكريمة النهائية على الكريمة الناتجة ونزينها حسب تقديرنا. أسهل طريقة هي رش الحلوى مع رقائق الشوكولاتة. قبل التقديم ، يجب أن تقف الحلوى في مكان بارد لبضع ساعات أخرى.
أي حلوى موز دائما لها حنان خاص ورائحة. لذلك ، تأكد من تجربة البودنج المصنوع من هذه الفاكهة الغريبة ، لأنه بالتأكيد سيفوز بك بطعمه وخفة التهوية.
