L'huile d'amarante a de nombreuses propriétés utiles, elle est utilisée en cuisine pour la préparation de diverses salades, plats principaux et pâtisseries. Et en raison de la teneur élevée en vitamines et d'une substance spéciale - le squalène, l'huile d'amarante est largement utilisée en cosmétologie et en médecine.
Contenu matériel:
Huile d'amarante: composition chimique
L'huile d'amarante est obtenue à partir des graines de l'usine d'amarante. En raison de sa teneur élevée en vitamines et en minéraux, l'huile est un produit précieux. De plus, 100 g d’huile contiennent 736 kcal, ce qui est inférieur aux autres variétés.
Il consiste en:
- Vitamines B;
- acides gras oméga-3, oméga-6, oméga-9;
- le rétinol;
- le bêta-carotène;
- acide ascorbique;
- Vitamine D
- le tocophérol;
- macro et micro-éléments: calcium, sodium, zinc, potassium, sélénium, cuivre, fer, manganèse;
- les phospholipides.
- acides aminés: lysine, arginine, lécithine et autres.
Cependant, les substances bénéfiques les plus précieuses qui distinguent l'huile d'amarante des autres types de graisses végétales sont le squalène et une forme de vitamine E facilement digestible. Le squalène est une substance synthétisée par le foie de requin, que l'on retrouve également dans certains types d'huiles végétales. Le squalène a une propriété antitumorale et immunostimulante, abaisse le cholestérol et est un antioxydant. Vitamine E (tocophérol) - a un effet antioxydant, ralentit le processus de vieillissement des cellules, améliore leur nutrition, contribue également à réduire le taux de sucre dans le sang.
L'huile d'amarante est obtenue de plusieurs manières:
- Extraction.Pour la production, toute huile végétale non raffinée est utilisée, le plus souvent du maïs ou du tournesol. Au cours de l'extraction, une partie des minéraux et des nutriments des graines d'amarante entrent dans une base d'huile, mais les propriétés bénéfiques de l'amarante sont réduites. L’huile obtenue de cette manière convient à la fois à l’utilisation orale et aux interventions esthétiques.
- Hottes avec CO₂. La composition obtenue de cette manière ne convient pas à une utilisation dans les aliments, mais est utilisée uniquement en cosmétologie.
- Pressé à froid. L’huile obtenue de cette manière est très précieuse et conserve toutes les propriétés bénéfiques de cette plante.
Propriétés utiles de l'huile d'amarante
Les avantages de l'huile d'amarante pour le corps sont la prévention et le contrôle de nombreuses conditions pathologiques.
En raison de la présence de squalène, de vitamines et de minéraux, l'huile de cette plante possède plusieurs propriétés utiles:
- a un effet antioxydant;
- renforce l'immunité;
- normalise le métabolisme;
- Il a un effet cicatrisant et antitumoral;
- contribue à une meilleure alimentation et saturation des cellules en oxygène;
- possède des propriétés toniques, raffermissantes et régénérantes;
- améliore le métabolisme.
L'utilisation de la substance permet de résoudre un certain nombre de problèmes:
- Au niveau du système cardiovasculaire, l'huile d'amarante contribue à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à augmenter leur perméabilité, à diluer le sang, ce qui entraîne une diminution des plaques de cholestérol et contribue à réduire le risque de thrombose. L'utilisation de la substance est efficace dans la lutte contre l'hypertension, les varices, l'athérosclérose et d'autres pathologies.
- À partir du tractus gastro-intestinal, l'huile d'amarante favorise la cicatrisation de la membrane muqueuse de l'œsophage et des parois de l'estomac. Elle est utilisée dans le traitement de la colite, de la gastrite, de l'ulcère gastro-intestinal et d'autres pathologies.
- En gynécologie, l'huile végétale est utilisée dans la lutte contre des maladies telles que l'érosion, la vaginite, la colpite et autres.
- En dentisterie, la composition est largement utilisée dans le traitement de diverses maladies de la cavité buccale, elle est également utilisée pour le gargarisme lors de divers rhumes.
- En dermatologie, l'huile est utilisée pour les compresses. Il est utilisé pour soulager la condition du psoriasis, des brûlures, des ulcères et des plaies, ainsi que dans la lutte contre l'acné.
Il est difficile de surestimer les propriétés bénéfiques de ce produit; l'huile aide au traitement et à la prophylaxie de nombreuses maladies; elle est donc largement utilisée en médecine traditionnelle et en cosmétologie.
Utilisation en médecine
L'huile d'amarante est l'un des composants les plus courants de diverses recettes de la médecine traditionnelle, ce qui a une réelle efficacité. L'utilisation régulière de ce produit à l'intérieur aide à prévenir un certain nombre de maladies, notamment la réduction du risque de cancer. À des doses préventives, l'huile doit être prise deux fois par jour pendant 1-2 c. À thé. sur un estomac vide. Ne pas dépasser la dose quotidienne de substance, qui est en moyenne de 10 ml. En outre, l'huile est également utilisée pour un usage externe dans le traitement des plaies, des brûlures et autres lésions cutanées. Pour cela, l'huile est appliquée sur les zones touchées 2 fois par jour et laissée agir pendant 10 minutes, après quoi les résidus sont éliminés avec un coton-tige ou une serviette.
Application en cosmétologie
L'huile d'amarante en cosmétologie est utilisée à la fois sous forme pure et en tant que composant de divers produits cosmétiques. En outre, il peut être utilisé à la maison, dans la préparation de divers masques pour les cheveux et le visage.
Pour le visage
L'utilisation d'huile d'amarante pour le visage favorise le rajeunissement de la peau et la nutrition en raison de la teneur élevée en vitamines E, B, C.Il est principalement utilisé en tant que composant de divers masques. Par exemple, pour préparer un masque nourrissant rajeunissant, vous aurez besoin de jaune de poulet, de miel et d'huile pour 1 c. En cas d'irritation de la peau, vous pouvez préparer un masque apaisant à base de banane, de concombre frais et d'huile. En outre, l'huile d'amarante peut être utilisée comme un outil indépendant. Elle doit être appliquée le long des lignes de massage de manière uniforme sur le visage et le cou nettoyés à l'aide d'un coton-tige ou étalés avec les doigts.
Pour les cheveux
En tant que produit cosmétique, l'huile résiste aux problèmes du cuir chevelu et des cheveux tels que: sécheresse et desquamation, chute des cheveux, fragilité, matité et altération de la structure du cheveu dues à la permanente. Pour ce faire, ajoutez quelques gouttes d'huile directement dans un détergent, tel qu'un shampooing ou un après-shampoing.
En outre, vous pouvez utiliser l'huile sous sa forme pure. Pour cela, l'huile chauffée doit être répartie sur tout le cuir chevelu et les cheveux, enveloppée dans une serviette et laissée au travail pendant 15 à 30 minutes. Après la procédure, rincez à l'eau avec un shampooing.
Avant d'appliquer l'huile, un test de sensibilité à ce composant doit être effectué. Pour cela, la composition est appliquée sur le coude pendant 10 minutes. En présence de symptômes désagréables, la substance est contre-indiquée.
En outre, l'huile est utilisée comme l'un des composants des masques pour la maison, par exemple pour renforcer les cheveux, vous pouvez mélanger 2 c. l beurre et miel, ainsi que chair d'avocat. Et pour donner de la brillance, vous pouvez préparer un mélange de jaune vif, 2 c. l huile d'amarante, ½ c. jus de citron et 0,5 litres de bière. La composition doit humidifier les cheveux et tenir un peu pour l'exposition, puis rincer avec un shampooing et de l'eau.
Pour le corps
En tant que produit cosmétique pour le corps, l'huile est principalement utilisée telle quelle. Cette application contribue à un bronzage lisse et beau, tout en empêchant la formation de brûlures. Après un bain de soleil, l'huile réduit les rougeurs et élimine les irritations.
De plus, cette substance est très efficace dans la lutte contre la cellulite. Il est utilisé comme outil de massage et pour les enveloppements corporels.
En lubrifiant la peau rugueuse sur les coudes et les pieds, l'huile adoucit et nourrit les zones endommagées, réduisant considérablement le dessèchement.
Amarante huile en cuisine
L'utilisation de l'huile dans la cuisine est assez large, elle est utilisée à la fois pour la cuisine et ajoutée à diverses sauces et vinaigrettes. Sans aucun doute, le traitement thermique de l'huile conduit à la destruction de nombreuses vitamines qu'il contient. Il est donc préférable de l'utiliser comme vinaigrette pour salade ou comme additif à l'état pur aux céréales. L'huile d'amarante obtenue par pressage direct ou à froid a une teinte foncée et un léger goût de noisette. Si l'huile a une teinte claire, elle a probablement été obtenue par extraction et n'a donc ni goût ni odeur de produit naturel. Il est nécessaire d’étudier attentivement la composition et le procédé de fabrication du produit, car l’huile obtenue par le procédé d’extraction au CO₂ ne convient pas à l’administration orale.
Contre-indications
Avant d'utiliser l'huile d'amarante en tant qu'agent thérapeutique, il est nécessaire de consulter votre médecin, surtout en cas de maladie chronique grave. Avec diverses pathologies, y compris l'oncologie, l'utilisation de l'huile comme seul médicament ne vaut pas la peine.
Lors de l'utilisation d'huile en tant que produit cosmétique, un test doit être effectué pour détecter d'éventuelles réactions allergiques. Le mélange est appliqué à la courbure du coude pendant 10 à 15 minutes.En présence de démangeaisons, de brûlures et d'autres symptômes désagréables, l'huile ne doit pas être utilisée.
Ainsi, l'huile d'amarante est une source excellente et abordable de vitamines de macro et microéléments. Avec elle, vous pouvez non seulement améliorer le corps de l'intérieur, mais aussi donner jeunesse et beauté à la peau et aux cheveux.
