Il existe de bonnes recettes de pâtes navales avec de la viande hachée. L'hôtesse peut choisir lequel choisir en fonction des produits trouvés dans le réfrigérateur. L'option la plus simple est une recette classique.

Pâtes marine classiques à la viande hachée

Selon la recette de base, il est prévu d’utiliser uniquement les ingrédients les plus simples et les plus abordables. Diverses épices et épices aideront à diversifier le goût d'un plat préparé. Nous vous proposons une recette détaillée étape par étape pour les pâtes marinées à la viande hachée.

Ingrédients

  • viande de porc hachée + bœuf - 230 à 250 g;
  • saindoux - 40 à 50 g;
  • oignons - une grosse tête;
  • cornes - 380 à 400 g;
  • sel, huile, épices préférées.

Cuisson:

  1. Couper l'oignon frais en petits cubes. Brown dans une poêle profonde. Les tranches de légumes doivent devenir dorées.
  2. Ajouter la viande et le saindoux à l'oignon préalablement passé dans un hachoir à viande.
  3. Salez la masse, ajoutez vos épices préférées et faites-les frire jusqu'à ce que la viande soit prête.
  4. Verser les pâtes sèches sur la viande déjà rougeâtre.Si les pâtes sont cuites avec de la viande hachée, le plat deviendra vraiment juteux et savoureux.
  5. Versez de l'eau bouillante sur tout. L'eau devrait couvrir complètement les "cornes".
  6. Fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le plat pendant environ une demi-heure.

Saupoudrez de friandises aromatiques et savoureuses prêtes à l'emploi avec du persil haché ou d'autres herbes.

Une recette simple avec du ragoût

Le ragoût pour un tel plat convient à la fois au magasin et à la maison. Bien sûr, ce dernier est préférable, car dans sa composition, la quantité maximale de viande. Le ragoût préparé soi-même est toujours meilleur et plus sain.

Ingrédients

  • pâtes alimentaires - 280 - 300 g;
  • tout ragoût - 280 - 300 g;
  • oignon - la tête entière;
  • sel, poivre et huile.

Cuisson:

  1. Pour cuisiner des pâtes de manière marine avec une recette aussi simple, la première chose à faire est de cuire les pâtes séparément. Puis jetez-les dans une passoire et saupoudrez-les d'huile.
  2. Hachez l'oignon très finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter de l'ail frais - à partir de cette torréfaction sera encore plus aromatique.
  3. Faites chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle. Faire revenir les tranches d'oignon et d'ail.
  4. Par les alevins déjà dorés, envoyez le ragoût avec la graisse de la boîte.
  5. Couvrir la casserole avec tout le contenu. Faire frire la masse à feu moyen pendant 6 à 7 minutes. Tout le sel et le poivre.
  6. Ajoutez les pâtes.
  7. Tout se mélange. Laissez la friandise se réchauffer sur la cuisinière pendant quelques minutes.

Servir le plat avec des légumes frais ou marinés.

Comment faire du poulet dans une poêle

Pour préparer le plat de volaille en discussion, la première étape consiste à préparer du poulet haché. Pour ce faire, tournez, par exemple, la poitrine directement avec la peau à travers un hachoir à viande.

 

Ingrédients

  • toutes les pâtes - 380 - 400 g;
  • poulet émincé (faible en gras) - 480 à 500 g;
  • oignon - 1 tête;
  • huile végétale, sel, épices.

Cuisson:

  1. Faites bouillir immédiatement les pâtes sélectionnées dans de l'eau salée. Jetez-les dans une passoire.Les pâtes italiennes de qualité n'ont pas besoin d'être lavées. Si vous deviez utiliser des produits de qualité inférieure, il est préférable de bien les rincer à l’eau propre afin qu’ils ne collent pas.
  2. Coupez l'oignon en minuscules morceaux. Versez les cubes obtenus dans une poêle avec de l'huile bien chauffée. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Salez la masse. Ajoutez des épices. Vous pouvez prendre un mélange spécial d'assaisonnement spécialement conçu pour la viande hachée.
  4. Mélangez la masse de viande préparée avec les pâtes précuites.
  5. Réchauffez le plat sur la cuisinière pendant quelques minutes.

Disposer les friandises résultantes sur des assiettes, aucune sauce n'est requise. Si les pâtes sont cuites correctement, elles seront juteuses et tendres. Mais le festin complétera parfaitement la salade de légumes frais avec beaucoup de verts et d'huile d'olive.

Avec du fromage

Le fromage est un excellent ajout aux pâtes cuites de toutes les façons. Tout type de produit laitier convient, mais il est préférable de prendre du fromage à pâte dure ou semi-dure.

Ingrédients

  • fromage - 60 à 70 g;
  • viande de porc hachée - 270 à 300 g;
  • ail - 1 gousse;
  • sauce tomate - ¼ tasse;
  • oignons - une grosse tête;
  • pâtes - environ 300 g;
  • toute verdure est un petit groupe;
  • sel, huile et épices.

Cuisson:

  1. Faites chauffer une certaine quantité d'huile dans une poêle. Envoyez-y de petites assiettes d'ail. Vous devez faire frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient sombres pour parfumer l'huile. Lorsque l'ail est légèrement bruni, il peut être jeté.
  2. Versez de petits cubes d'oignons dans le reste de la graisse aromatique. Cuire jusqu'à ce que transparent. Lorsque le légume est légèrement doré, ajoutez-y de la sauce tomate.
  3. Faites frire les ingrédients pendant 3 à 4 minutes.
  4. Mettez la farce entière dans la masse. Salez, ajoutez des épices. Bien pétrir le produit avec une spatule pour ne plus laisser de grumeaux.
  5. Faire bouillir séparément les pâtes. Jetez-les dans une passoire, mais n'attendez pas que toute l'eau soit bien drainée. Mettez immédiatement les pâtes sur la viande - ajoutez de la jutosité à la viande hachée.
  6. Bien mélanger le tout et maintenir à feu doux sous un couvercle pendant 5 à 7 minutes.
  7. Couvrir le plat avec du fromage râpé. Tenir le feu pendant quelques minutes.
  8. Lorsque le fromage est fondu, ajouter immédiatement les légumes verts hachés.

Retirez la casserole du feu. Mélangez tout à fond. Servir le plat pour le déjeuner ou le dîner.

Pâtes marines dans une cocotte

Une mijoteuse peut aider l’hôtesse à préparer un plat tel que des pâtes marines. À propos, cette méthode de traitement thermique vous permettra d’utiliser moins de vaisselle et de la garder propre.

Ingrédients

  • toute viande hachée - 330 - 350 g;
  • pâtes alimentaires - 230 à 250 g;
  • oignon - la tête entière;
  • herbes fraîches, lecho, sel et épices.

Cuisson:

  1. Tout d'abord, vous devez hacher les oignons crus très finement et les mélanger avec de la viande hachée. Ajoutez du sel et des épices. Mélangez tout avec les mains.
  2. Envoyez la masse dans le bol huilé de l'appareil.
  3. Activer le mode de cuisson pendant une demi-heure. Remuez la masse périodiquement et assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux. À ce stade, vous pouvez ajouter quelques grandes cuillerées de lecho. Mais ceci est un ingrédient facultatif.
  4. Verser les pâtes directement dans le sol sous forme sèche. Versez de l'eau fraîchement bouillie sur tout. Elle devrait juste couvrir tous les ingrédients. Ajouter
  5. Cuire le plat dans le même mode pendant encore 10 à 12 minutes.

Organiser le traitement résultant en portions. Décorer avec des herbes fraîches au goût.

Avec des pâtes à la tomate dans le style de la Bolognaise

De toutes les recettes proposées, cela peut être appelé l'option la plus difficile. Cela nécessitera pas mal d'ingrédients. Tout d'abord, la pulpe de boeuf frais.

 

Ingrédients

  • boeuf - un demi-kilo;
  • vin rouge sec - un verre plein;
  • origan séché - 1 c.
  • basilic frais - un petit bouquet;
  • gousses d'ail - 2 gousses;
  • carottes - 2 pièces .;
  • pâte de tomate et huile d'olive - 3 c. à soupe chacune. l.
  • tomates en conserve - 750 à 800 g;
  • pétiole de céleri - 1 pc .;
  • Parmesan - 60 à 70 g;
  • pâtes alimentaires - 280 - 300 g;
  • oignon - la tête entière;
  • sel et poivre

Cuisson:

  1. Transformez la viande en viande hachée de toute manière pratique.
  2. Envoyez-le à frire. Sel et poivre
  3. Hachez finement l'oignon. Broyer les carottes avec une râpe. Hachez l'ail au hasard.
  4. Versez les ingrédients dans une poêle séparée. Envoyez le céleri haché là-bas. Tout languir jusqu'à tendreté.
  5. Combinez la viande et les légumes. Versez le vin. Laisser mijoter la masse sous le couvercle pendant 7 à 8 minutes.
  6. Ajouter la pâte de tomates et les légumes en conserve. Versez l'origan et le basilic haché.
  7. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter son contenu à feu doux jusqu'à ce que la sauce à la viande épaississe. Vous pouvez l'ajouter à votre goût. Vous devez périodiquement remuer la composition.
  8. Faire bouillir séparément les pâtes. Mélangez-les avec le contenu de la casserole. Faites chauffer le plat sur la cuisinière pendant 6 à 7 minutes.

Versez le fromage râpé en dernier. Divisez la friandise en portions et servez.

Plat copieux à la viande de dinde

Les pâtes ainsi préparées avec de la viande de dinde sont très nutritives.

Ingrédients

  • pâte - 180 à 200 g;
  • viande de dinde hachée - 180 à 200 g;
  • oignons et carottes - 1 pc .;
  • pâte de tomate - 1 c. l.
  • huile, sel, poivre.

Cuisson:

  1. Envoyez les oignons et les carottes tranchés au mélangeur. Tuez-les pour faire de petits morceaux.
  2. Faire dorer la viande hachée de dinde avec de l'huile chaude, en cassant constamment les boulettes de viande à la spatule.
  3. Ajoutez des légumes. Cuire les aliments ensemble.
  4. Saler le tout, le poivre et ajouter la pâte de tomate. Laissez la poêle en feu pendant quelques minutes.
  5. Cuire séparément les pâtes. Combinez-les avec le contenu de la casserole.

Dans un tel plat, vous pouvez ajouter une variété d'épices pour la dinde à votre goût.

Cuisiner avec du boeuf haché

L’hôtesse aidera cette version de la recette lorsque vous aurez besoin de préparer rapidement un plat pour le dîner après une dure journée de travail. C'est simple, satisfaisant et savoureux.

Ingrédients

  • pâtes - un demi-kilo;
  • tomates - 1 pc .;
  • tête d'archet;
  • boeuf haché - un demi-kilo;
  • ail, sel, poivre, huile.

Cuisson:

  1. Mettez immédiatement les pâtes à cuire, en suivant les instructions sur l'emballage.
  2. À ce moment-là, coupez l’ail en fines tranches et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile jusqu’à coloration dorée. Hachez l'oignon très finement et faites-le frire.
  3. Ajouter le boeuf haché. Salez et poivrez tout. Laissez la masse en feu jusqu'à ce que la viande soit prête.
  4. Enfin, ajoutez des tranches de tomates pelées. Continuez à laisser mijoter la sauce à la viande jusqu'à ce que les tomates soient prêtes.
  5. Cuire séparément les pâtes sélectionnées. Combinez-les avec la sauce à la viande.

Servez des friandises chaudes sur la table. Vous pouvez le compléter avec des herbes fraîches hachées.

Pour que le plat soit toujours savoureux et sain, il est conseillé de prendre des pâtes au blé dur comme base.Il est également conseillé de cuisiner vous-même de la viande hachée à partir de viande fraîche de qualité.

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