52 recettes de second cours - recettes maison savoureuses et rapides

Cuire quelque chose de nouveau et de bon est toujours un problème. Mais les meilleures recettes de deuxième cours rassemblées ici vous aideront à trouver rapidement quelque chose qui vous convient.

Recettes de deuxième plat de poulet

Les plats de poulet sont toujours assez légers, sains, satisfaisants et ne prennent pas beaucoup de temps à cuire.

Julienne de Poulet Entier avec Poulet et Champignons

Une recette rapide pour un bon dîner pour toute la famille ou un repas chaud pour les invités.

Produits requis:

• 500 grammes de champignons et la même quantité de poulet;
• 200 grammes de crème sure;
• oignon;
• assaisonnements à votre goût;
• fromage - environ 150 grammes;
• trois cuillères à soupe de farine.

Processus de cuisson:

1. La viande doit être lavée, cuite à ébullition, attendez qu'elle refroidisse et coupée en petits morceaux.
2. Hachez l'oignon, faites-le frire, mettez-y les champignons pré-coupés et maintenez-le sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore et qu'elle change de couleur.
3. Préparez la sauce séparément: faites frire la farine quelques minutes dans une poêle chaude, versez la crème sure, mettez les assaisonnements au goût, mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
4. Mettez le poulet et les champignons dans un moule, couvrez de sauce et râpez le fromage. Garder dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Viande cuite au four avec du sarrasin

Produits requis:

• oignon;
• deux gousses d'ail;
• poulet - environ 600 grammes;
• un verre et demi de sarrasin;
• diverses épices;
• 2,5 tasses d'eau chaude.

Processus de cuisson:

1. Le sarrasin est bien lavé, rempli de la quantité d’eau indiquée et mis à reposer pendant 10 minutes - il ne devrait pas être complètement prêt.
2. Commencez par placer l'oignon et l'ail hachés dans des carrés, puis mélangez-les avec l'eau restant pendant la cuisson et posez dessus les morceaux de poulet. N'oubliez pas de saler légèrement les gruaux et d'assaisonner la viande avec les épices sélectionnées.
3. Nous recouvrons le formulaire de papier d'aluminium et le préparons pendant 60 minutes à 170 degrés. 15 minutes avant la fin des temps, vous pouvez retirer la feuille pour que la viande soit dorée.

Filet de poulet à la mayonnaise

Produits requis:

• des épices et des herbes à votre goût;
• deux gousses d'ail;
• 30 grammes de mayonnaise;
• filet de poulet - quelques morceaux.

Processus de cuisson:

1. On lave la viande, on assaisonne avec des épices et on fait cuire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Séparément, mélanger la mayonnaise avec l'ail pilé, les épices et verser le poulet déjà frit dans la sauce obtenue.

Recette au gingembre et à la crème sure

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 400 grammes de poulet;
• 4 gousses d'ail;
• oignons - une chose;
• 4 cuillères à soupe de crème sure;
• les épices
• racine de gingembre.

Processus de cuisson:

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles, mettez-le dans une casserole et faites-le frire, ajoutez-y l'ail haché et le gingembre, préalablement pelés.
2. Un peu plus tard, du poulet assaisonné, assaisonné d'épices et maintenu sous le couvercle pendant environ cinq minutes.
3. Tous les produits sont mélangés. Verser l'eau chaude, la crème sure et maintenir à feu doux pendant environ 15 minutes.

Rôti de poulet à la maison

Produits requis:

• deux tomates;
• six pommes de terre;
• des épices et des herbes à votre goût;
• viande de poulet - 700 grammes;
• oignon.

Processus de cuisson:

1. Nous lavons la viande, la coupons en morceaux de taille moyenne, nous saupoudrons d'épices sélectionnées et nous laissons tremper pendant 30 minutes.
2. Nous envoyons le poulet dans une poêle à parois épaisses ou dans un chaudron, le faisons frire, ajoutez l'oignon haché en rondelles, coupez les tomates en dés, continuez la cuisson pendant quelques minutes.
3. Remplissez le contenu avec de l'eau pour qu'il recouvre tout et envoyez les pommes de terre hachées dans des tasses. Remettez les épices à votre goût, attendez que le tout bouille et laissez cuire 40 minutes à feu doux sous un couvercle.

Poitrines de poulet à la vapeur à la sauce de soja

Vous pouvez également cuisiner des plats principaux diététiques. Ils ne se révèlent pas pires que ceux ordinaires. Essayez par exemple cette recette.

Produits requis:

• 200 millilitres de bouillon;
• assaisonner au goût;
• trois cuillères à soupe de sauce de soja;
• une cuillerée de sucre;
• deux tranches de filet;
• gousse d'ail;
• un demi citron.

Processus de cuisson:

1. Saupoudrer le filet d'assaisonnements, saupoudrer de jus de citron et laisser reposer 20 minutes.
2. Mettez les morceaux de viande dans un bain-marie ou faites un bain-marie dans une casserole et laissez cuire environ 25 minutes.
3. Verser la sauce de soja dans une casserole bien chaude, ajouter le sucre, l'ail haché et maintenir à feu moyen jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sirop.
4. Mettez le poulet là-bas, faites-le frire pendant plusieurs minutes des deux côtés et peut être servi.

Pilaf au poulet en pots

Processus de cuisson:

• environ 500 grammes de poulet;
• carotte et bulbe;
• assaisonnements;
• un verre de riz

Processus de cuisson:

1. Faites d'abord frire l'oignon haché dans une casserole, puis ajoutez les carottes et au bout de quelques minutes, le poulet coupé en cubes. Nous assaisonnons tous avec des épices.
2. Nous divisons cette masse et la mettons en pots à parts égales. Ajoutez quelques cuillères à soupe de riz cru et versez de l'eau chaude sur le dessus. Vous pouvez ajouter des épices, celles qui conviennent particulièrement au pilaf.
3. Fermez les couvercles, mais pas complètementet nettoyez dans un four chaud pendant 50 minutes lorsqu’il est chauffé à 220 degrés.

Poulet cuit à la crème sure

Produits requis:

• assaisonner au goût;
• 2 gousses d'ail, oignon;
• un peu plus de 500 grammes de poulet;
• un pot de crème sure.

Processus de cuisson:

1. Rincer le poulet, couper en morceaux de taille moyenne, rouler dans les épices sélectionnées et faire frire jusqu'à coloration dorée dans une casserole préchauffée.
2. Mettez-le dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé, l'ail émincé, la crème sure et juste un peu d'eau.
3. Couvrir et cuire à feu doux environ 90 minutes.

Casserole "pour toutes les occasions" avec pommes de terre

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 500 grammes de filet;
• assaisonner au goût;
• six pommes de terre;
• 150 grammes de crème sure;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• oignons - une chose;
• 3 gousses d'ail;
• 150 grammes de fromage.

Processus de cuisson:

1. Couper le poulet en fines lanières, mélanger avec les épices, l'ail pilé et la mayonnaise, laisser reposer 20 minutes.
2. Préparez un plat allant au four, couvrez le fond avec des oignons, coupez-les en rondelles, puis les pommes de terre coupées en rondelles.
3. Étendre une couche de crème sure pré-mélangée avec des épices et mettre des morceaux de viande sur la sauce. Couvrir le tout avec du fromage râpé. Faites-le plusieurs fois jusqu'à ce que tous les produits soient finis. Le dernier devrait être du fromage.
4. Mettez au four chaud pendant 40 minutes en réglant le niveau de chauffage à 200 degrés.

Viande chakhokhbili épicée

Produits requis:

• 400 grammes de tomate;
• De poulet
• tête d'ail;
• coriandre, poivron rouge et autres épices au goût;
• 300 grammes d'oignon.

Processus de cuisson:

1. Pelez la carcasse de poulet entière, lavez-la bien, coupez-la en morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans une poêle.
2. Ajoutez là l'oignon haché, maintenez-le en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
3. Libérez les tomates des peaux, écrasez-les et mettez-les dans une casserole dès que l'oignon commence à brunir. Assaisonner avec du sel, laisser mijoter pendant 20 minutes.
4. Mettez l'ail, haché avec un couteau, les épices chaudes, un peu d'herbes fraîches, fermez le couvercle et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. Laisser reposer environ 5 minutes et servir.

Côtelette de poulet poêlée

Produits requis:

• deux tranches de filet;
• 100 grammes de farine;
• épices à volonté
• 2 oeufs

Processus de cuisson:

1. Conduisez les œufs dans un bol, mélangez-les avec un fouet et mettez la farine dans un autre.
2. Rincer le filet, couper en minces morceaux carrés, bien battre, rouler dans les épices.
3. Maintenant, plongez chaque morceau dans le mélange d'œufs, puis dans la farine et faites-les immédiatement frire dans une poêle bien chaude jusqu'à ce que la viande soit dorée et rosée.

Escalopes De Poulet Juteuses Aux Herbes

Produits requis:

• assaisonnements à votre goût;
• un oeuf;
• viande hachée un demi-kilogramme;
• divers légumes frais;
• farine 20 grammes.

Processus de cuisson:

1. Ce plat est fabriqué à partir de viande hachée. Il doit être mélangé avec les épices, la quantité de farine spécifiée et battre dans un œuf.
2. Hacher finement les verts, ajouter à la masse, mélanger le tout soigneusement.
3. Prenez une petite quantité de viande hachée et faites-la frire dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Poitrine de poulet avec sauce à la crème

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un oignon;
• 100 millilitres de crème;
• 300 grammes de pâtes;
• une cuillère de farine;
• deux tranches de filet;
• 50 grammes de fromage;
• assaisonnements et herbes.

Processus de cuisson:

1. Faites cuire l'oignon émincé dans une casserole, mettez le filet en morceaux, assaisonnez d'épices et faites cuire environ 10 minutes.
2. Versez un peu de farine, mélangez et versez la crème en quelques minutes. Remuer et laisser mijoter pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que le mélange atteigne une densité appropriée.
3. Faire bouillir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit presque prête, elle devrait être légèrement dure, mettez les assiettes et versez la sauce à la crème.

Poulet au four avec moutarde et sauce soja

Produits requis:

• environ 800 grammes de poulet;
• 2 gousses d'ail;
• des épices au goût;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja et la même quantité de moutarde.

Processus de cuisson:

1. Transférer l'ail, mélanger avec la sauce soja, la moutarde et d'autres épices sélectionnées.
2. Avec cette marinade, bien frotter les morceaux de poulet et laisser reposer deux heures.
3. Mettez la viande au four pendant 40 minutes en allumant le feu à 180 degrés.

Côtelettes de poulet hachées classiques

Produits requis:

• deux morceaux de filet;
• oignon;
• assaisonnements à volonté;
• 20 grammes de farine et un oeuf.

Processus de cuisson:

1. Couper le filet en petits carrés, ajouter l'oignon finement haché, assaisonner d'épices.
2. Battez l'oeuf, mettez la farine et mélangez le tout pour que la masse collante sorte.
3. Formez-y des côtelettes et faites-les cuire à feu doux pendant plusieurs minutes.

Porc

Recettes de porc - c'est beaucoup d'idées pour cuisiner un délicieux déjeuner ou un dîner. Ils ne prendront pas beaucoup de temps et le résultat plaira sûrement.

Sorciers de pommes de terre à la viande hachée

Produits requis:

• 300 grammes de viande de porc hachée;
• un oeuf;
• une cuillerée de farine et de crème sure;
• un kilogramme de pommes de terre;
• oignon;
• verts et assaisonnements à votre goût.

Processus de cuisson:

1. Diviser l'oignon en deux, hacher finement une partie et moudre l'autre.
2. Mettez la portion hachée sur la viande hachée, assaisonnez d'épices.
3. Épluchez les pommes de terre, râpez-les, pressez-les légèrement, ajoutez-y de la crème sure, un œuf, de la farine et une autre partie de l'oignon.
4. À partir de cette masse, préparez un gâteau, remplissez-le de viande hachée, formez une galette et faites-le frire à feu doux dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit rosé.

Carbonate de porc en papillote au four

Produits requis:

• kilogramme de porc;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 50 millilitres de jus de citron;
• assaisonnements à votre goût;
• 50 grammes de moutarde.

Processus de cuisson:

1. Nous mélangeons la moutarde avec des assaisonnements de porc et d'autres épices.
2. Combinez l'huile d'olive avec le jus de citron et le sel, puis versez ce mélange dans un autre.
3. On lave la viande, on la sèche, on y fait de petites coupes et on la frotte soigneusement avec la marinade cuite, on la laisse plusieurs heures.
4. Placez la pièce dans une feuille pliée en deux et cuire au four à 200 degrés pendant environ 50 minutes.

La version originale de la viande allant au four avec du kiwi

Produits requis:

• assaisonnements à votre goût;
• deux kiwis;
• 100 grammes de fromage;
• 5 tranches de porc;
• oignons - une chose;
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise.

Processus de cuisson:

1. Assaisonnez la viande avec les épices et mettez-la dans un plat allant au four.
2. Recouvrez-le de mayonnaise et de kiwi tranchés.
3. Nous étalons les rondelles d'oignon et les tranches de fromage à pâte dure que nous mettons au four pendant 45 minutes en les chauffant à 180 degrés.

Cou de porc braisé à l'ail

Produits requis:

• trois gousses d'ail;
• deux morceaux de cou de porc;
• divers assaisonnements;
• oignon.

Processus de cuisson:

1. Des morceaux de viande sont envoyés dans la poêle, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns, y ajouter les oignons émincés et tenir pendant environ cinq minutes.
2. Nous y répandons l'ail haché, versons un peu d'eau et assaisonnons d'épices. Couvrez le récipient et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux.

Cordon bleu de porc

Produits requis:

• chapelure;
• 30 grammes de farine;
• assaisonnements à votre goût;
• deux schnitzels;
• 30 grammes de fromage;
• 50 grammes de jambon;
• l'œuf

Processus de cuisson:

1. Tranches de schnitzel bien, couvrir avec des épices. Garnir d'un peu de jambon et de fromage en tranches.
2. Rouler la viande en rouleau, rouler délicatement dans la farine, puis dans l'œuf et la chapelure. Frire dans une casserole dans l'huile ou cuire au four à 200 degrés au four pendant 30 minutes.

Côtelettes de porc à la poêle

Produits requis:

• 100 grammes de farine et la même quantité de chapelure;
• kilogramme de porc;
• deux oeufs;
• assaisonnements.

Processus de cuisson:

1. Couper le porc en morceaux, battre et frotter avec les épices sélectionnées.
2. Puis rouler dans la farine, l'œuf battu, la chapelure et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Brochettes de porc brochettes de porc

Produits requis:

• deux oignons;
• kilogramme de porc;
• un demi-litre de kéfir;
• épices pour la viande.

Processus de cuisson:

1. Couper le porc en petits carrés, mélanger avec des oignons émincés, verser le kéfir et laisser reposer pendant plusieurs heures.
2. Mettre les rondelles de viande et d'oignon sur des brochettes en alternant les produits et mettre au four pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.

Viande française classique au four

Produits requis:

• assaisonnements et mayonnaise en option;
• une livre de porc;
• 100 grammes de fromage;
• un oignon.

Processus de cuisson:

1. Rincer la viande, couper en morceaux et battre. Essuyer avec des épices, mettre sous une forme, couvrir avec des rondelles d'oignon, du fromage râpé et enduire de mayonnaise.
2. Cuire 50 minutes à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.

Côtelettes de porc hachées juteuses

Produits requis:

• diverses épices;
• 500 grammes de viande hachée;
• un oignon et un oeuf;
• morceau de pain.

Processus de cuisson:

1. Trempez le pain dans l'eau et mettez-le dans la farce, battez l'oeuf au même endroit, ajoutez l'oignon haché et les épices, mélangez le tout.
2. Former les escalopes et les faire frire des deux côtés dans une poêle préchauffée. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours faire une panure.

Porc au four avec pommes de terre

Produits requis:

• 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• par kilogramme de porc et de pommes de terre;
• épices à volonté
• un oignon.

Processus de cuisson:

1. Incorporer les dés de porc avec l'oignon coupé en rondelles.
2. Ajouter les quartiers de pomme de terre ici, assaisonner avec des épices et de la mayonnaise. Puis cuire un peu plus de 30 minutes à 180 degrés au four.

Rôti de viande simple et savoureux

Ingrédients Essentiels:

• deux oignons;
• diverses épices;
• ail - 2 gousses;
• 3 tomates;
• 700 grammes de porc;
• six pommes de terre.

Processus de cuisson:

1. Faites cuire le porc haché en cubes en une croûte, retirez-le du bol et mettez-y l'oignon haché et l'ail hachés pendant environ deux minutes.
2. Retourner le porc là-bas, y verser de l'eau, de la purée de tomates ou de la pâte de tomates, ajouter des épices, mélanger et maintenir pendant environ une heure et demie à un niveau de chauffage lent.
3. Séparément, faites frire les pommes de terre, mettez-les dans la viande et faites-les mijoter encore quelques minutes.

Porc aux pâtes en sauce à la crème sure

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 50 grammes de pâte de tomate;
• divers assaisonnements et épices;
• porc - 0,5 kg;
• emballer des pâtes;
• 150 grammes de crème sure;
• oignons - une chose.

Processus de cuisson:

1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, comme indiqué sur l'emballage.
2. Couper la viande en morceaux, saupoudrer d'assaisonnements, faire frire, ajouter l'oignon, maintenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne rosée.
3. Mettez de la pâte de tomate, de la crème sure, un peu d'eau, mélangez, maintenez et retirez pendant quelques minutes. Servir en combinant la sauce et les pâtes.

Ragoût de viande à l'ail et aux champignons

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un oignon;
• 3 gousses d'ail;
• champignons - 0,2 kg.
• assaisonnements;
• environ 500 grammes de viande;
• emballage de crème sure en 200 grammes.

Processus de cuisson:

1. Rincer la viande, couper, saupoudrer d'épices, faire frire jusqu'à coloration dorée.
2. Ajoutez l'oignon coupé en dés, maintenez pendant quelques minutes, puis répartissez les tranches de champignons.
3. Versez toute la crème sure, mettez le poivre moulu, salez et mettez l'ail finement haché.
4. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.

Schnitzel de porc - très savoureux

Produits requis:

• 70 grammes de farine;
• 600 grammes de porc;
• diverses épices;
• 50 grammes de chapelure;
• 2 oeufs

Processus de cuisson:

1. Nous coupons la viande en couches carrées, nous les battons et les roulons dans des épices.
2. Ensuite, nous trempons dans la farine, l'œuf battu, les craquelins et immédiatement répartis dans une casserole où nous les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Porc Tatar Azu

Ingrédients Essentiels:

• 500 grammes de viande et de pommes de terre;
• un oignon;
• 20 grammes de pâte de tomate;
• deux grandes cuillères de farine;
• 3 gousses d'ail;
• assaisonnements;
• deux cornichons.

Processus de cuisson:

1. Dans des casseroles séparées, faites frire la viande et les pommes de terre coupées en fines lanières.
2. Ajoutez l'oignon à la viande en cubes, salez-le et laissez-le au feu pendant quelques minutes.
3. Mettez-y les concombres râpés, couvrez-les et laissez mijoter 15 minutes.
4. Et puis ajoutez l'ail, la pâte de tomate et maintenez pendant environ 10 minutes.
5. Attendez que la masse devienne plus épaisse, mettez les pommes de terre dessus, réchauffez pendant cinq minutes et servez.

De boeuf

Vous pouvez cuisiner du bœuf de nombreuses façons et vous obtiendrez des plats sains et appétissants.

Bœuf au four en pâte feuilletée

Produits requis:

• un paquet de pâte feuilletée;
• un demi-kilo de boeuf;
• un oeuf;
• assaisonnements facultatifs;
• 2 gousses d'ail.

Processus de cuisson:

1. Assaisonner la viande avec les épices, les faire frire dans une poêle des deux côtés.
2. Remplissez-le de tranches d'ail, mettez un morceau de pâte et recouvrez-le d'une seconde couche en effectuant de petites coupures.
3. Étendre l'œuf battu et cuire 40 minutes au four à 180 ° C.

Salade de viande bouillie copieuse

Produits requis:

• 300 grammes de boeuf;
• trois concombres frais;
• trois cuillères à soupe de sauce de soja;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• une cuillerée de graines de sésame.

Processus de cuisson:

1. Faites bouillir le boeuf, laissez-le refroidir, coupez-le en petits morceaux, combinez-le avec les concombres coupés en lanières.
2. Tenez les graines de sésame dans une casserole chauffée pendant un moment, ajoutez-les à la viande.
3. Assaisonner la salade avec la sauce soja, le jus de citron et les épices au goût.

Boeuf Stroganoff

Produits requis:

• 0,5 kg de boeuf;
• 20 grammes de crème sure;
• les épices
• farine deux cuillères;
• un oignon.

Processus de cuisson:

1. Broyer un morceau de bœuf, faire revenir avec des oignons hachés.
2. Ajoutez de la farine, de la crème sure et des assaisonnements pour y goûter et maintenez pendant 20 minutes sur le feu, en fixant un faible niveau de chauffage.

Bœuf cuit au four dans une manche avec une sauce aux champignons

Produits requis:

• jus d'un demi citron;
• 3 cuillères à soupe de moutarde;
• viande - 0,5 kg;
• des épices et des herbes;
• un demi litre de crème;
• champignons - 0,25 kg;
• 30 millilitres d'huile végétale;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• oignon.

Processus de cuisson:

1. Combinez l'huile avec le jus de citron, la moutarde, les épices et râpez la viande avec ce mélange. Placez-le dans le four et faites cuire au four pendant une heure et demie à 180 degrés.
2. Faites frire les oignons hachés dans une casserole, puis les champignons, ajoutez les épices et faites cuire 5 minutes.
3. Verser la crème et la farine, laisser mijoter un moment jusqu'à la désolation et verser la viande préparée avec la sauce au moment de servir.

Goulache de bœuf délicieux

Ingrédients Essentiels:

• 2 gousses d'ail;
• un oignon;
• boeuf - 0,5 kg;
• pâte de tomate - 2 grandes cuillères;
• des épices à votre goût;

Processus de cuisson:

1. Faire frire les oignons et l'ail coupés en dés. Mettez le boeuf haché en petits carrés et faites-le frire pendant cinq minutes à feu moyen.
2. Versez un verre d'eau, mettez la pâte de tomates, les assaisonnements. Fermez le couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter une heure et demie.

Bœuf Stroganoff à la crème sure

Produits requis:

• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• oignons - une chose;
• crème sure - un petit pot de 200 grammes;
• 20 grammes de farine;
• boeuf - 0,4 kg;
• assaisonnements.

Processus de cuisson:

1. Frire les lanières d'oignons hachées et les assaisonner d'épices. Mettez de la crème sure et de la pâte de tomates dessus, attendez l'ébullition et versez un peu d'eau. Porter à la densité désirée.
2. Dans une autre casserole, faites frire la viande, coupée en morceaux, sans oublier d'ajouter des épices. Envoyez-le à la sauce, maintenez le tout pendant quelques minutes et vous avez terminé.

Viande cuite au four en tranches

Produits requis:

• un peu plus d'une livre de boeuf;
• assaisonnements à votre goût;
• une grande cuillerée de ketchup et de crème sure;
• un oignon.

Processus de cuisson:

1. Couper le boeuf en tranches de manière à ce qu'elles ne soient pas plus épaisses qu'un centimètre.
2. Préparez la marinade en mélangeant des oignons râpés avec le reste des ingrédients de la liste et des assaisonnements. Placez la viande dedans et laissez-la reposer plusieurs heures.
3. Mettez les tranches dans du papier d'aluminium et faites cuire pendant 40 minutes à 220 degrés.10 minutes avant d'être prêt, la feuille peut être légèrement ouverte pour faire brunir la viande.

Ragoût de boeuf aux légumes

Produits requis:

• 400 grammes de pommes de terre;
• 500 grammes de viande;
• un poivron et oignon;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 4 gousses d'ail;
• divers assaisonnements;
• 200 millilitres de bouillon ou d'eau;
• deux carottes.

Processus de cuisson:

1. Couper les oignons et l'ail en carrés, les faire frire. Mettez la viande en petits morceaux et laissez-la encore au feu pendant quelques minutes.
2. Ajoutez des pommes de terre hachées, des poivrons, des carottes et des épices au goût.
3. Versez de l'eau ou du bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout soit ramolli (environ 60 minutes). Le mélange ne doit pas être frit. Si quelque chose, ajouter plus d'eau.
4. Il reste à déposer la pâte de tomates, à cuire encore 15 minutes et à enlever.

Filet de boeuf juteux et moelleux

Produits requis:

• un morceau de filet;
• 15 millilitres d'huile végétale;
• Épices à volonté.

Processus de cuisson:

1. Rincer la viande, laisser sécher, bien graisser avec de l’huile végétale et d’autres assaisonnements.
2. Frire une minute de chaque côté dans une casserole bien chauffée. Ensuite, baisser le feu et maintenir pendant cinq minutes.

Les côtelettes de boeuf les plus délicieuses

Ingrédients Essentiels:

• 450 grammes de viande hachée;
• un oeuf;
• oignon;
• des épices au goût.

Processus de cuisson:

1. Nous répartissons tous les ingrédients spécifiés dans la viande hachée. Hachez l'oignon à l'avance ou trois sur une râpe. Ajoutez des épices au goût.
2. Nous formons de petites côtelettes et les faisons frire des deux côtés dans une casserole.

Deuxième cours pour tous les jours dans le multicuiseur

Vous pouvez préparer rapidement des plats pour tous les jours à l'aide d'une mijoteuse.

Casserole paresseuse avec des boulettes

Produits requis:

• 500 grammes de boulettes;
• eau - un tiers de verre;
• épices à volonté
• 100 grammes de crème sure;
• 150 grammes de fromage.

Processus de cuisson:

1. Nous envoyons les raviolis à la mijoteuse, nous recouvrons de crème sure mélangée à des assaisonnements et nous allumons l'appareil en mode «Cuisson» pendant 25 minutes.
2. Avant de servir, saupoudrez de fromage râpé et attendez qu'il fonde.

Rôti de boeuf à la maison dans une mijoteuse

Produits requis:

• un verre d'eau;
• oignons et carottes;
• pommes de terre - 0,6 kg;
• des épices à votre goût;
• un demi-kilo de boeuf;
• deux tomates.

Processus de cuisson:

1. Coupez la viande, faites-la frire pendant 30 minutes en mode "Cuisson".
2. Ajoutez les légumes hachés, faites cuire encore 10 minutes.
3. Nous nous endormons assaisonnements, versons de l'eau et reprenons le même mode, mais pendant 40 minutes.

Goulache de viande aux pommes de terre

Produits essentiels

• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 400 grammes de pomme de terre;
• assaisonnements et herbes;
• oignons et carottes - 1 chacun;
• 0,4 kg de boeuf.

Processus de cuisson:

1. Dans le bol, nous mettons de la viande hachée, des oignons et des carottes râpées. Versez un verre d'eau, ajoutez la pâte de tomates, les assaisonnements et allumez "Stew" pendant 40 minutes.
2. Ensuite, mettez les pommes de terre en cubes avec les épices et laissez encore 40 minutes, après quoi nous mélangeons et le plat est prêt.

Casserole De Légumes Au Poulet

Produits requis:

• un oeuf;
• les épices
• 2 tranches de filet;
• poivre, carotte, oignon;
• gousse d'ail;
• 30 millilitres de crème;
• 50 grammes de fromage.

Processus de cuisson:

1. Nous coupons la viande en morceaux, la mélangeons avec des épices et la remplissons d'un mélange d'oeufs et de crème.
2. Dans le mode "Friture", dans un bol, faites frire les carottes râpées, les lanières de poivron, les oignons avec des carrés et l'ail.
3. Nous les distribuons sur le fond, étalons le poulet et recouvrons de fromage râpé. Cuire 30 minutes en mode “Cuisson”.

Pâtes aux champignons dans une cocotte

Produits requis:

• 300 millilitres de crème;
• diverses épices;
• emballage de pâtes;
• 300 grammes de champignons;
• un oignon.

Processus de cuisson:

1. Amener les pâtes à l'état de préparation dans le mode "Pâtes".
2. Gardez l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré dans le mode "Frying". Ajoutez les champignons, faites cuire encore quelques minutes, puis ajoutez la crème et mettez les épices.
3. Après 7 minutes, versez les pâtes, mélangez et servez.

Foie de poulet à la crème sure

Produits requis:

• 0,2 kg de crème sure;
• 500 grammes de foie;
• des épices au goût;
• carottes et oignons.

Processus de cuisson:

1. Cuire les oignons hachés et les carottes râpées en mode "Friture" pendant 20 minutes.
2. Nous y étalons les morceaux de foie, assaisonnez avec des épices et maintenez pendant encore cinq minutes.
3. Ajoutez de la crème sure, un peu d'eau, réglez l'appareil sur le mode "Extinction" et laissez-le reposer pendant 10 minutes.

Porc à la sauce tomate

Ingrédients Essentiels:

• oignons - une chose;
• diverses épices comme vous le souhaitez;
• porc - 0,4 kg;
• 80 grammes de pâte de tomate.

Processus de cuisson:

1. Moudre tous les ingrédients, les mettre dans un bol, assaisonner d'épices.
2. On y met de la pâte de tomates, mélangez.
3. Nous mettons en place l'appareil pendant 60 minutes et le mode "Extinction".

Maquereau avec pommes de terre et tomates dans une mijoteuse

Ingrédients Essentiels:

• cinq pommes de terre;
• Tomate
• un verre d'eau;
• des épices et des herbes;
• deux maquereaux.

Processus de cuisson:

1. Nous envoyons d’abord les pommes de terre, coupées en assiettes, dans le bol.
2. Recouvrez-le de morceaux de maquereau pelés et de tranches de tomate.
3. Versez de l'eau, versez des épices et mettez le mode “Extinction” pendant 30 minutes.

Ventricules de poulet aux légumes

Produits requis:

• carottes, poivrons et oignons;
• deux tomates;
• assaisonnements facultatifs;
• 600 grammes d'estomacs de poulet.

Processus de cuisson:

1. Nous hachons les oignons et les carottes hachés pendant 10 minutes dans le mode "Frying".
2. Viennent ensuite les tranches de poivron, les tomates, sans peau, coupées en dés et les tranches d’estomacs.
3. Saupoudrer le tout avec les épices sélectionnées, remplir avec un peu d’eau et rester en mode “Ragoût” pendant 30 minutes.

Galettes de poisson

Pour préparer, vous aurez besoin de:

• un verre de chapelure;
• une livre de filet de goberge;
• diverses épices;
• ampoule et oeuf.

Processus de cuisson:

1. Passer le filet et l'oignon dans un hachoir à viande, y cuire un œuf, mettre les épices et les craquelins.
2. Aveugler les petites escalopes et les faire frire pendant plusieurs minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Manti au porc dans une cocotte

Produits requis:

• 500 grammes de viande de porc hachée;
• environ 600 grammes de pâte;
• les épices
• oignon.

Processus de cuisson:

1. De la pâte nous faisons une couche mince et coupons en rectangles.
2. Farcir mélange avec des oignons pré-hachés, des assaisonnements et mettre cette garniture sur la pièce. Forme un manti en tenant bien les bouts.
3. Nous envoyons tout dans le plateau de cuisson à la vapeur et activons le mode «Steamer» pendant 40 minutes.

Poivre farci de viande hachée

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• épices à volonté
• six poivrons;
• carottes, oignons.
• viande hachée - environ 500 grammes;

Processus de cuisson:

1. Faites frire les oignons émincés et les carottes râpées dans le mode «Cuisson» dans un bol.
2. Mélanger les légumes avec la viande hachée, assaisonner avec les épices.
3. Rincer les poivrons, retirer les entrailles, farcir de viande hachée et cuire 40 minutes en mode "Ragoût".