20 options pour un snack barbecue sur la nature, un anniversaire et fouetté

Au printemps, en été et au début de l'automne, je veux célébrer des vacances dans la nature. Le plat le plus important et le plus attendu est le barbecue. Ce plat ne devrait pas être limité. Les collations au barbecue à l’air frais devraient être différentes des repas à la maison. Les plats chauds et les aliments gras qui sont habituels à voir sur la table de fête ne conviennent pas. Vous trouverez ci-dessous des recettes de friandises simples et populaires pour des vacances dans la nature.

Sandwichs rapides

Les sandwichs sont le premier plat irremplaçable. Ils peuvent être préparés en utilisant divers produits, dont le composant principal sont diverses sauces et mayonnaise. Afin de ne pas gâcher le reste, préparez les produits à l'avance, placez-les dans des récipients séparés et récupérez les sandwichs sur les lieux des festivités.

Avec des légumes

Délicieux sandwichs d'été aux aubergines et aux tomates fraîches.

Ingrédients

• poivre noir moulu;
• aubergines - 3 pièces;
• le sel;
• salade - 12 feuilles;
• brioches - 12 pcs .;
• sauce pesto;
• tomate - 3 pcs .;
• basilic - feuilles pour la décoration;
• Suluguni - 325 g.

Cuisson:

1. Rincer l'aubergine, hacher, saupoudrer de sel. Laisser agir cinq minutes. Cela aidera à se débarrasser de l'amertume.
2. Saupoudrer de poivre, broyer.
3. Rincer les tomates, coupées en rond.
4. Trancher le fromage.
5. Sur le gril, faites légèrement fondre le fromage, puis faites frire les aubergines.
6. Badigeonner le pain avec la sauce.
7. Mettez une feuille de laitue.
8. Placez les aubergines sur le dessus.
9. Couvrir avec une tomate.
10. Couvrir d'une couche de fromage.
11. Garnir de basilic.

À l'américaine

Ingrédients

• tomate - 1 pc .;
• les verts - 35 g;
• pain de blé - 4 tranches;
• huile de tournesol - 2 c. des cuillères;
• viande de dinde - 80 g;
• crème sure - 60 g;
• fromage - 50 g.

Cuisson:

1. Rincer la viande, couper en tranches. Faire frire dans l'huile.
2. Râpez le fromage avec une râpe moyenne.
3. Couper la tomate en cercles.
4. Verts - côtelette.
5. Mettez un morceau de dinde sur le pain.
6. Couvrir avec une tomate.
7. Saupoudrer de fromage.
8. Garnir de crème sure.
9. Garnir de verdure.

Harmonica à l'ail

Voici un délicieux supplément de kebab qui aidera à nourrir une grande entreprise.

Ingrédients

• Baguette française - 300 g;
• persil - 50 g;
• beurre - 200 g;
• ail - 8 gousses;
• fromage - 200 g.

Cuisson:

1. Avec un couteau dans une baguette, faire des coupes qui doivent être situées en diagonale, sans couper à la fin.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Pelées gousses d'ail pelées à travers une presse.
4. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et l'ail.
5. Hacher les légumes verts, ajouter au bol, mélanger.
6. Étaler la feuille de cuisson sur une plaque à pâtisserie, déposer la baguette.
7. Remplissez les coupes farcies de verts.
8. Étaler le fromage sur le dessus.
9. Enveloppez la feuille.
10. Nettoyer au four.
11. Mode 200 degrés.
12. Au bout d'un quart d'heure, ouvrez la feuille.
13. Laisser agir cinq minutes. Pendant ce temps, une croûte dorée apparaîtra à la surface.

Apéritifs de barbecue froid sur la nature

Le shish kebab est un plat indépendant, mais avec les snacks, il devient beaucoup plus saturé. Voici diverses collations pour barbecue dans la nature. Ce sont des recettes éprouvées qui contribueront à rendre les vacances plus savoureuses.

De l'aubergine et du suluguni

Ajoutez des couleurs vives à la table de fête en préparant une belle et savoureuse collation.

Ingrédients

• tomates - 2 pcs .;
• aubergine - 2 pcs .;
• piment rouge;
• ail - 8 gousses;
• Fromage Suluguni - 150 g;
• huile végétale - 150 ml;
• persil - 14 g;
• coriandre - 14 g;
• pâte de tomate - 50 g;
• aneth - 14 g;
• eau - 100 ml.

Cuisson:

1. Hacher grossièrement l'aubergine.
2. Chauffer la poêle. Versez de l'huile. Faire frire les aubergines.
3. Trancher les tomates.
4. Ajoutez à l'aubergine.
5. Verser la pâte de tomates et l'eau, éteindre.
6. Râpez le fromage.
7. Hachez l'ail.
8. Hacher les verts.
9. Ajouter à la casserole. Mélangez.
10. Transférer dans un saladier. Cool. Servez froid.

Kebab Oignons Marinés

Apprenez à bien mariner les oignons et cet apéritif de votre famille sera le complément idéal du barbecue.

Ingrédients

• le sel;
• oignon - 8 têtes;
• sumy;
• sucre
• vinaigre
• huile de tournesol.

Cuisson:

1. Enlevez la coque des oignons, coupez-les en demi-anneaux.
2. Humidifier avec du vinaigre.
3. Ajoutez du sucre. Saler.
4. Saupoudrer d'une petite quantité de sumac.
5. Versez deux gouttes d'huile.
6. Partez pour une heure.

De chips

Si vous souhaitez passer un minimum de temps et obtenir ainsi un délicieux en-cas, cette recette est faite pour vous.

Ingrédients

• fromage: 200 g;
• chips - un paquet;
• tomate - 2 pcs .;
• les verts;
• mayonnaise - 200 ml.

Cuisson:

1. Rincer les verts, sécher, broyer.
2. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe de taille moyenne.
3. Couper les tomates en petits cubes.
4. Mettez la nourriture dans le bol.
5. Ajouter la mayonnaise. Mélangez.
6. Les copeaux auront besoin d'une forme incurvée et ovale.
7. Étaler la garniture avant de servir.

Poivre au four

Un apéritif sain qui, après la cuisson, est rempli de poivrons frais.

Ingrédients

• eau - 50 ml;
• Poivre bulgare - 1000 g;
• pâte de tomate - 60 ml;
• oignon - 2 têtes;
• le sel;
• carotte - 3 pcs .;
• les épices.

Cuisson:

1. Rincer les grains de poivre.
2. Placez sur une plaque à pâtisserie.
3. Nettoyez au four en réglant le mode sur 180 degrés.
4. Après 2/3 heures, prenez-le.
5. Peler, hacher et faire revenir l'oignon dans une poêle.
6. Râpez les carottes pelées.
7. Endormez-vous à l'oignon, laissez mijoter cinq minutes.
8. Verser les pâtes et l'eau.
9. Étouffer un quart d'heure.
10. Retirez la pelure du poivron.
11. Mettez un plat. Arroser en faisant frire.

Apéritif barbecue caucasien

Un délicieux régal de légumes frais.

Ingrédients

• Poivre bulgare - 2 pcs .;
• ail - 4 gousses;
• concombre - 6 pcs .;
• la coriandre;
• mayonnaise - 200 g;
• l'aneth;
• tomate - 6 pcs .;
• persil.

Cuisson:

1. La sauce donne un goût particulier au plat.Pour le préparer, mélangez l'aneth haché et la mayonnaise.
2. Ail pelé râpé avec une râpe fine. Ajoutez à la sauce. Mélangez.
3. Rincez les légumes coupés en gros morceaux. Mettez un plat.
4. Versez la sauce au milieu.
5. Décorer avec des bouquets de verdure.

Des cornichons à la pâte

Une portion spéciale de cornichons consiste à les faire frire dans une pâte. Vous n'avez certainement pas apprécié ce plat.

Ingrédients

• concombre mariné - 450 g;
• farine - 65 g;
• le sel;
• le soda;
• huile de tournesol - 210 ml;
• oeuf - 1 pc .;
• kéfir - 110 ml;
• un mélange d'herbes italiennes;
• poivre

Cuisson:

1. Versez le kéfir dans le bol, versez une pincée de soda.
2. Mettez de côté pendant cinq minutes.
3. Verser l'œuf.
4. Versez la farine.
5. Saler, ajouter les épices, battre.
6. Couper les concombres, plonger dans la pâte et les déposer immédiatement sur une casserole bien chaude.
7. Une fois préparé, placez sur une serviette en papier.
8. Après une minute, passez à un plat.

Apéritif queue de paon

Grâce au look fabuleux, une friandise aidera à vous remonter le moral et à devenir une décoration de table.

Ingrédients

• huile de tournesol - 150 g;
• concombre - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• aubergine - 3 pièces;
• le sel;
• olives - 150 g;
• tomates - 3 pcs .;
• le poivre;
• les verts;
• ail - 5 gousses.

Cuisson:

1. Rincer les aubergines, couper en forme ovale.
2. Mettez dans un bol, salez.
3. Éponger le jus qui ressort avec une serviette.
4. Lubrifier avec de l'huile.
5. Placez sur une plaque à pâtisserie.
6. Nettoyez au four en réglant la température à 180 degrés.
7. Obtenez-le dans un quart d'heure.
8. Mettez un grand plat.
9. Râpez le fromage avec une râpe fine.
10. Mélanger avec de l'ail râpé. Saler. Poivre Mélangez.
11. Graisser les aubergines.
12. Couper les tomates en cercles. Mettez les aubergines.
13. Hachez les concombres. Placez sur la tomate.
14. Couper les olives en deux. Organiser sur des cornichons.
15. Garnir d'aneth.

Rouleau de fromage et jambon

Rouleaux de jambon fière allure.

Ingrédients

• noix - 100 g;
• fromage fondu - 250 g;
• oeuf - 2 pcs .;
• la mayonnaise;
• jambon - 350 g;
• oignons verts - 150 g.

Cuisson:

1. Râpez le fromage.
2. Faire bouillir les œufs, peler.
3. Hache les noix.
4. Épluchez les gousses d’ail, faites-les passer à l’ail.
5. Placez les noix, le fromage, l'œuf, l'ail dans un saladier.
6. Verser la mayonnaise. Mélangez.
7. Couper le jambon en fines tranches.
8. Scoop la farce avec une cuillère à café, mis sur le bord du jambon.
9. Effondrement Attachez le rouleau obtenu avec une poutre.

Pour maintenir les rouleaux fermement et ne pas tomber en morceaux, fixez-les avec des cure-dents. Utilisez deux cure-dents par produit.

Salades de kebab rapides et faciles

Pas une seule table de fête, même à l'air frais, ne peut se passer d'une salade. Essayez de préparer de nouvelles options et de surprendre vos invités avec un goût incroyable.

Avec du fromage feta et des légumes frais

Ingrédients

• salade - 3 feuilles;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• concombre - 2 pcs .;
• tomate - 4 pcs .;
• olives dénoyautées - une boîte de conserve;
• huile d'olive - 2 c. des cuillères;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• les verts;
• fromage - 150 g de feta.

Cuisson:

1. Rincer les légumes, coupés en cubes.
2. Déchirer une salade.
3. Hacher les verts.
4. Versez de l'huile dans le bol, ajoutez de la moutarde. Mélangez.
5. Mettez les légumes dans un saladier.
6. Placez les verts.
7. Verser la vinaigrette, remuer.
8. Couper le fromage en dés. Saupoudrer la salade.
9. Couper les olives. Mettez dans un saladier.

Avec chou et radis

Délicieuse salade au printemps.

Ingrédients

• chou blanc - 500 g;
• concombre - 150 g;
• huile de tournesol - 70 ml;
• persil - 50 g;
• radis - 150 g;
• poivre noir;
• le sel

Cuisson:

1. Coupez le chou en fines lanières.
2. Concombres, hachez le radis avec des cubes.
3. Placez les légumes dans un saladier, remuez.
4. Moudre le persil, ajouter aux légumes.
5. Saupoudrer de poivre. Saler.
6. Versez de l'huile. Mélangez.

Salade de pays

À la campagne, ce plat est facile à préparer, surtout lorsque tous les légumes sont à portée de main.

Ingrédients

• oignons verts - un tas;
• aneth - un tas;
• salade - 2 feuilles;
• le sel;
• concombres - 2 pcs .;
• radis - un tas;
• tomate - 3 pcs .;
• huile de tournesol - 3 c. cuillères.

Cuisson:

1. Broyer les verts.
2. Couper les tomates en dés.
3. Concombres - demi-anneaux.
4. Radis - cercles.
5. Pause laitue.
6. Mettez tous les produits dans un récipient profond, sel.
7. Versez de l'huile. Mélangez.

Sous vodka

Personne ne sait pourquoi cette salade a reçu son nom, mais elle convient parfaitement comme apéritif.

Ingrédients

• oignon - 1 tête;
• jambon - 150 g;
• huile de tournesol - 2 c. des cuillères;
• concombre mariné - 1 pc .;
• le sel;
• carotte - 2 pcs .;
• chou - 150 g.

Cuisson:

1. Retirez les cosses de l'oignon, coupez-les en demi-anneaux.
2. Couper le jambon en dés.
3. Hache le concombre.
4. Râpez les carottes en utilisant de grandes cellules.
5. Chou - côtelette.
6. Mélanger dans un bol à salade tous les produits.
7. Saler.
8. Versez de l'huile.
9. Mélangez.

Collations pour les enfants lors d'un anniversaire en pleine nature

Lorsque vous allez à la nature, vous devez préparer des collations pour le barbecue pour un anniversaire, qui conviennent aux enfants.

Fruits canapés

Cette friandise apportera de la joie aux enfants et décorera la table de fête.

Ingrédients

• guimauves colorées, telles que bon pari;
• bananes
• Au chocolat
• fraises.

Cuisson:

1. Obtenez la chair d'une banane, découpée en cercles.
2. Dans les fraises lavées, coupez la tige.
3. Guimauve coupée. Ils devraient être comme des baies en taille.
4. Faire fondre le chocolat, utiliser un bain-marie.
5. Enfiler les aliments préparés sur des brochettes en alternant. Verser dans le chocolat.

Saucisses feuilletées

Ce plat ravira les enfants.

Ingrédients

• pâte feuilletée - 500 g;
• oeuf - 1 pc .;
• saucisses - 15 pcs.

Cuisson:

1. Abaisser la pâte feuilletée finie, coupée en lanières de 2 cm de diamètre.
2. Mettez la saucisse sur le bord, enveloppez-la.
3. Placez les saucisses sur une plaque à pâtisserie.
4. Remuez l'œuf avec un fouet.
5. Badigeonner chaque saucisse.
6. Tenez-vous pendant une demi-heure ou une heure et couvrez-le d'une serviette.
7. Mettez au four.
8. Cuire pendant une demi-heure en réglant le mode à 180 degrés.

Recettes Lavash

À l’aide du pain pita, vous pouvez préparer de délicieuses collations bien adaptées au barbecue.

Roulades de jambon et saumon

Convient aux amateurs de plats de poisson.

Ingrédients

• jambon - 300 g;
• fromage fondu - 300 g;
• les verts;
• pita - 2 pcs .;
• saumon légèrement salé - 300 g.

Cuisson:

1. Hacher les verts.
2. Couper le saumon en fines tranches.
3. Badigeonner le pain pita de fromage.
4. Poster un saumon.
5. Saupoudrer de verts.
6. Hacher le jambon.
7. Mettez du pain pita.
8. Tournez le rouleau.
9. Placez pendant un quart d'heure au congélateur.
10. Pour couper

Enveloppes Lavash

Très savoureux et satisfaisant, convient aux adultes et aux enfants.

Ingrédients

• poivre noir;
• pita - 2 feuilles;
• le sel;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• oeuf - 1 pc .;
• l'aneth;
• tomate - 1 pc .;
• le persil;
• oignons verts;
• huile végétale.

Cuisson:

1. Râpez le fromage sur une râpe de taille moyenne.
2. Hacher les verts.
3. Tomate - en cubes.
4. Placez les aliments préparés dans un récipient. Remuer.
5. Pain pita coupé en deux parties.
6. Mettez le remplissage du bord.
7. Pliez les bords.
8. Enveloppez-le dans une enveloppe.
9. Battez l'œuf.
10. Saupoudrer de poivre. Mélangez.
11. Trempez le pain pita dans le mélange d'œufs.
12. Chauffer la poêle.
13. Versez de l'huile. Placez des enveloppes. Frire.
14. Déplacer vers un plat.
15. Garnir de verdure.

Recettes appétissantes pour des collations à la bière

La bonne collation peut améliorer et compléter le goût de la bière.

Bâtonnets de fromage

Cet apéritif gagne en popularité parmi ceux qui aiment la bière. Aujourd'hui, le plat se retrouve dans de nombreux bars, mais c'est le moyen le plus simple de le cuisiner soi-même.

Ingrédients

• fromage à pâte dure - 470 g;
• les épices
• farine - 210 g;
• le poivre;
• oeuf - 3 pcs .;
• le sel;
• lait - 100 ml;
• huile de tournesol;
• chapelure - 110 g.

Cuisson:

1. Hache le fromage. Pour cuisiner, vous avez besoin de bâtonnets minces, dont la taille est de 10x2 centimètres.
2. Versez l'oeuf dans le bol. Ajoutez des épices. Saler. Versez le lait.
3. Verser la farine, battre.
4. Trempez chaque bâtonnet de fromage dans le mélange.
5. Mettez les biscuits dans une assiette.
6. Rouler chaque baguette.
7. Verser l'huile dans une casserole, chauffer. Vous pouvez utiliser la friteuse.
8. Placez les bâtons. En deux minutes, comprends-le. L'huile devrait être très chaude.
9. Mettez des serviettes. Ils absorbent l'excès d'huile.

Croûtons à l'ail

C’est une collation simple, rapide et savoureuse.

Ingrédients

• ail - 5 gousses;
• poivre noir moulu;
• huile d'olive - 85 ml;
• le sel;
• Pain Borodino - 110 g.

Cuisson:

1. Couper la croûte du pain.
2. Couper la chair en cubes.
3. Épluchez les gousses d'ail.
4. Demi-côtelette Mélanger avec de l'huile.
5. Passez le second à travers le hangar à l'ail.
6. Chauffer la poêle.
7. Versez de l'huile.
8. Placez les bâtons de pain.
9. Frire.
10. Pour l'obtenir. Râpez la deuxième partie de l'ail. Saupoudrer de sel. Meilleur marine.