Aujourd'hui, je veux partager deux recettes de salades légères pour le dîner. Ces plats faibles en calories, mais en même temps savoureux et nutritifs, conviennent à ceux qui veulent perdre du poids, ainsi qu'à ceux qui surveillent le maintien de leur poids. La valeur énergétique de chaque portion n’est que de 300 kcal et le rapport protéines, lipides et glucides est optimal pour un repas du soir.
Quelques points importants:
- Comme vinaigrette pour de tels plats, il est préférable d’utiliser toute huile végétale, vinaigre, yaourt naturel sans additifs ou crème sure peu grasse. Ils sont bons pour la digestion et ne contiennent pas beaucoup de calories.
- Pour rendre le plat plus nutritif et augmenter sa valeur nutritive, par exemple, pour les ménages qui ne suivent pas de régime amaigrissant, vous pouvez ajouter des biscottes de blé, des noix hachées ou un œuf à la coque à une salade toute prête.
Contenu matériel:
Salade légère sans mayonnaise
- Temps de cuisson: 50 minutes.
- Niveau de difficulté: simple.
- Portions par contenant: 3.
- Poids de portion: 240 g.
- Teneur en calories en une portion: 298,8 kcal (protéines: 33,3 g; matières grasses: 14,9 g; glucides: 7,7 g).
- Teneur en calories par 100 g: 124,5 kcal (BZHU: 13,9; 6,2; 3,2).
- Destination: dîner.
Je suggère de commencer par une salade de vitamines simple et satisfaisante contenant du poulet et des légumes avec une vinaigrette au yogourt. Il s'avère rapide et savoureux.
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 400 g;
- poivron - 1 pc .;
- avocat - 1 pc .;
- yaourt naturel - 100 g;
- sel et verts au goût.
Pour une note. Le plat peut être rendu plus diététique si vous remplacez l’avocat par 2-3 branches de céleri ou 100 g de chou blanc haché finement.
Quand tous les composants sont assemblés, je commence à travailler:
- Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit - environ 30 minutes.
- Je retire l'avocat et en tire un os.
- Avec du poivre bulgare, je coupe la tige et le septum, nettoie les graines.
- J'ai coupé tous les composants préparés dans les mêmes pièces - de petits cubes ou de petits cubes oblongs.
- Habillez la salade de yaourt, sel, mélangez doucement et décorez avec des herbes hachées.
Salade de roquette et crevettes
- Temps de cuisson: 30 minutes.
- Niveau de difficulté: simple.
- Portions par contenant: 3.
- Poids de portion: 230 g.
- Teneur en calories en une portion: 296,9 kcal (protéines - 24,1 g; matières grasses - 20,8 g; glucides - 3,5 g).
- Teneur en calories pour 100 g: 128,4 kcal (BZhU: 10,4; 9; 1,5);
- Destination: dîner.
La roquette, qui possède un goût unique et un arôme agréable, contient diverses vitamines (A, B1, B2, B9, H, C et PP) et se marie bien avec une chair de crevette délicate, riche en protéines facilement digestibles. Je propose de combiner ces 2 composants dans une salade originale et sophistiquée.
Liste des ingrédients:
- crevettes non pelées - 1 kg;
- roquette - 150 g;
- tomates cerises - 150 g;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- vinaigre balsamique - ½ c. l.
- huile d'olive non raffinée - 2 c. l.
- sel, poivre - au goût.
Comment puis-je cuisiner:
- Crevettes pendant 2-3 minutes, mettre dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Après cela, je les lave, les refroidis, puis retire soigneusement les têtes et les coquillages.
- La roquette vomit arbitrairement ses mains.
- Je coupe des tomates cerises en deux ou en quatre, selon leur taille.
- Fromage fin et ail.
- Je mets tous les ingrédients dans un bol à salade, ajoute un peu de poivre et de sel, arrose la vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, mélangez doucement.
Il s’agit d’une délicieuse salade hypocalorique, idéale pour une petite fête de famille.
Salade légère sans mayonnaise
ravitaillement. Il s'avère rapide et savoureux.
Les ingrédients
- 400 g. Filet de poitrine de poulet
- 1 pièces Poivron
- 1 pièces Avocat
- 100 g. Yaourt Naturel
- goûter Sel et les verts
Instructions étape par étape
- Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit - environ 30 minutes.
- Je retire l'avocat et en tire un os.
- Avec du poivre bulgare, je coupe la tige et le septum, nettoie les graines.
- J'ai coupé tous les composants préparés dans les mêmes pièces - de petits cubes ou de petits cubes oblongs.
- Habillez la salade de yaourt, sel, mélangez doucement et décorez avec haché
les verts.
