Maintenant, vous pouvez acheter de nombreux types de biscuits et les ménagères sont de moins en moins en train de préparer ce délice à la maison. Cependant, vous pouvez faire le dessert vous-même plus rapidement que d'aller au magasin. Et les pâtisseries seront fraîches et savoureuses. Vous pouvez choisir n’importe quelle recette de biscuit simple mais savoureux et passer quelques minutes agréables en famille avec une tasse de thé.
Contenu matériel:
- 1 La recette d'un biscuit simple mais savoureux à la maison
- 2 Recette de margarine maison
- 3 Cuisson sur le kéfir
- 4 Recette de biscuit à l'avoine
- 5 Biscuits à la crème sure
- 6 De la pâte brisée
- 7 Biscuits au sucre
- 8 Biscuit au chocolat
- 9 Curabier
- 10 Cookies au Curd
- 11 Savoyardi à la maison
- 12 Recette de régime pour le yaourt
La recette d'un biscuit simple mais savoureux à la maison
Si vous avez des enfants, ils seront certainement ravis d'essayer cette friandise.
Ingrédients
- farine - 670 g;
- crème sure - 300 g;
- sucre - 150 g;
- oeuf - 3 pcs .;
- huile paysanne - 75 g;
- levure chimique - 2 c.
Garniture:
- noix - 75 g;
- zeste de citron - 2 c.
- farine - 150 g;
- sucre - 75 g;
- huile paysanne - 60 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- L'huile doit être douce. Pour ce faire, retirez-le du réfrigérateur à l'avance, mettez-le dans un récipient pratique pour le fouetter.
- Mélanger avec le sucre, battre.
- Insérer les œufs, ajouter la crème sure. Mélangez.
- Mélangez la levure avec le sel et la farine. Endormez-vous dans l'huile.
- Pétrir. Vous obtenez une pâte molle qui ne collera pas à vos mains. Entrez la farine progressivement. Plus ou moins peut être nécessaire.
- Couvrir avec un sac. Laisser reposer une demi-heure, en enlevant au froid.
- Pour le remplissage, vous avez besoin d'huile froide, qui doit être coupée en fines lanières. Mettre dans la farine. Frottez-le avec vos mains jusqu'à obtenir une miette.
- Faites frire les noix, coupez.
- Ajouter aux miettes.
- Combinez le sucre, le jus et le zeste avec les composants décrits ci-dessus. Remuer.
- Pour s'abriter.
- Etalez la pâte, vous obtenez un grand rectangle.
- Couvrez-le de miettes. Rouler. Le résultat est un rouleau.
- Couper en morceaux, dont chacun ne devrait pas dépasser deux centimètres.
- Ajoutez une cuillerée d'huile de tournesol à l'oeuf battu. Mélanger. Lubrifiez la composition de la pièce.
- Cuire au four pendant une demi-heure.
Recette de margarine maison
Préparez rapidement les pâtisseries selon cette recette.
Ingrédients
- oeuf - 1 pc .;
- cacao - 2 c. à thé;
- farine - 300 g;
- margarine - 150 g;
- sucre - 125 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sucre vanillé - 1 sachet.
Cuisson:
- Incorporer le sucre et l'oeuf. Battez jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
- Mash margarine, utilisez une fourchette pour cela.
- Mélanger avec un mélange sucré. Cela devrait ressembler à du fromage cottage.
- Versez la levure chimique et la farine. Pétrir la pâte.
- Couper en deux. Verser la vanille dans la première moitié. Dans le second - cacao. Selon une recette, il en résulte deux goûts.
- Rouler. Prenez des moules et coupez les blancs.
- Avec un pinceau en silicone, graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile, étaler les figures. Cuire au four.
Cuisson sur le kéfir
Les biscuits sablés faits maison sont savoureux et sains pour cuire sur du kéfir. Essayez cette cuisson et elle deviendra votre traitement préféré pour le thé.
Ingrédients
- margarine - 90 g;
- farine - 370 g;
- sucre - 125 g;
- kéfir - 125 ml;
- oeuf - 1 pc .;
- sucre - 30 g pour saupoudrer;
- soude - 0,5 c. à thé;
- le sel
Cuisson:
- Le sucre est placé dans un récipient. Présentez l'œuf, le sel. Ajouter la margarine ramollie.
- Versez le kéfir. Versez le bicarbonate de soude. Vous n'avez pas besoin d'éteindre, cette fonction sera effectuée par le kéfir. Versez la farine. Pétrir.
- Cela fera une pâte dense. Partez pour une demi-heure.
- Rouler. L'épaisseur ne doit pas dépasser un centimètre.
- Couper les emporte-pièces. S'il n'y a pas de boîtes de conserve, vous pouvez faire rouler les cercles avec vos mains ou couper des lanières avec un couteau.
- Tremper dans le sucre. Cuire au four.
Recette de biscuit à l'avoine
Cuire des biscuits à l'avoine à la maison aidera cette recette. Si vous voulez surprendre vos invités avec un goût exquis, ajoutez des raisins secs et du chocolat.
Ingrédients
- farine - 150 g;
- margarine - 160 g;
- oeuf - 1 pc .;
- chocolat - 50 g;
- la vanilline;
- flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
- raisins noirs - 4 cuillères à café;
- sucre - 80 g;
- cannelle
- le sel;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- La margarine devrait s'allonger quelques heures sur la table. Il peut être remplacé par du beurre si vous le souhaitez. Broyer avec du sucre. L'essentiel est d'observer les proportions de sucre. Si vous ajoutez trop, pendant la cuisson, la pâte s'étalera, les biscuits perdront leur apparence et leur goût.
- Ajouter un oeuf. Beat.
- Versez la cannelle, le sel, la vanille, la levure chimique. Remuer.
- Mettez la farine d'avoine. Mélanger.
- Hache le chocolat. Mettre dans la pâte avec les raisins secs.
- Verser la farine dans le mélange. Pétrir.
- Rouler les balles. Pétrir un gâteau à plat.
- Badigeonner une plaque à pâtisserie avec une brosse. Disposez les balles. Cuire au four.
Biscuits à la crème sure
Les pâtisseries maison à la crème sure se révèlent toujours molles et tendres.
Ingrédients
- sucre - 90 g;
- crème sure - 250 g;
- farine - 250 g;
- le sel;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- Versez la crème sure dans un bol, versez la levure et le sel.
- Versez le sucre. Mélanger.
- Ajouter la farine Pétrir. Cela donnera une pâte élastique.
- Enlevez dans le froid, étant resté une demi-heure.
- Rouler, découper des formes. Vous pouvez utiliser n'importe quel moule ou verre.
- Lubrifiez la casserole avec de l'huile. Développez les chiffres. Cuire
De la pâte brisée
Il n'y a rien de plus facile et de plus savoureux que les biscuits sablés. C’est bon et bon pour les enfants de passer du temps à cuire ensemble de délicieuses pâtisseries.
Ingrédients
- oeuf - 2 pcs .;
- farine - 300 g;
- sucre - 110 g;
- margarine - 200 g;
- le sel
Cuisson:
- Faites fondre la margarine ramollie avec du sucre et du sel.
- Ajouter un oeuf. Remuer.
- Versez la farine.
- Couvrir avec un sac et laisser au froid.
- Au bout d'une demi-heure, déroulez, découpez des figures différentes. Vous pouvez saupoudrer de sucre.
- Graisser une plaque à pâtisserie. Disposez les cookies.
- Placez au four. Cuire un quart d'heure.
Biscuits au sucre
Le goût peut être ajusté à volonté. Si vous aimez croustillant - roulez la pâte mince. Si vous souhaitez obtenir des biscuits mous, étalez la pâte sur environ un centimètre d'épaisseur.
Ingrédients
- crème sure - 350 g;
- farine - 750 g;
- sucre - 170 g;
- margarine - 250 g;
- sucre vanillé - un sac;
- levure chimique - 2 c.
Cuisson:
- Pour préparer, vous avez besoin de margarine douce.Il peut être remplacé par de l'huile. Verser deux types de sucre, broyer à la fourchette.
- Verser la crème sure. Remuer.
- Versez la levure chimique dans la farine. Combinez avec de la margarine. Pétrir.
- Couvrir avec un sac. Mettez au froid.
- Au bout d'une demi-heure, déroulez, découpez les figurines.
- Placez les produits sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Cuire un quart d'heure.
Biscuit au chocolat
Cette recette plaira aux amateurs de pâtisseries. Rapide, facile et savoureux.
Ingrédients
- oeuf - 7 pcs .;
- farine - 110 g;
- sucre - 170 g;
- sucre en poudre - 6 cuillères à café;
- amidon - 55 g;
- la vanilline;
- soude diluée - 2 c.
- cacao - 5 cuillères à café.
Cuisson:
- Séparez les jaunes de l'œuf.
- Mélangez la moitié du sucre avec les jaunes. Battez le second avec des protéines, vous devriez obtenir une masse blanche et dense.
- Combinez l'amidon avec de la farine.
- Insérez les jaunes et la soude dans les protéines, remuez.
- Versez la farine sur les œufs, remuez doucement.
- Verser la pâte dans une enveloppe de confiserie. Vous pouvez prendre un sac ordinaire et couper le bord.
- Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, faire sortir les biscuits. Il devrait s'agir de saucisses d'environ cinq centimètres de long. Laissez un peu d'espace entre les produits. La pâte va augmenter de taille.
- Saupoudrer de poudre. Cinq minutes plus tard, saupoudrer à nouveau et envoyer au four.
- Obtenez-le dans un quart d'heure. Volonté de vérifier avec un cure-dent.
Curabier
Les biscuits Kurabye ont toujours la forme d'une fleur. Il y a une confiture à l'intérieur. Faites-vous plaisir avec cette délicatesse orientale cuite à la maison selon la recette la plus simple.
Ingrédients
- protéine - 2 pcs .;
- margarine - 120 g;
- farine - 200 g;
- confiture;
- sucre glace - 10 c.
Cuisson:
- La margarine doit être molle au début de la cuisson. Mélangez-le avec de la poudre.
- Introduire des protéines. Beat.
- Versez la farine. Vous obtenez une pâte liquide et douce.
- Verser la pâte dans un sac à pâtisserie.
- Serrez à un centimètre l'un de l'autre, graissez la plaque de cuisson au préalable avec de l'huile.
- Mettez la confiture au milieu.
- Cuire un quart d'heure. Préchauffez le four à 180 degrés.
Cookies au Curd
En ajoutant du fromage cottage aux pâtisseries, vous obtiendrez des friandises saines et savoureuses.
Ingrédients
- margarine - 1 paquet;
- sucre - 50 g;
- farine - 300 g;
- fromage cottage - 350 g;
- soude diluée - 0,5 c.
Cuisson:
- Battez le fromage cottage et la margarine.
- Présentez le soda. Versez la farine. Pétrir.
- Mettez au froid.
- Une heure plus tard, roulez dans une formation de cinq millimètres.
- Couper les tasses avec un verre.
- Tremper chaque partie dans le sucre.
- Effondrement de moitié.
- Remettre dans le sucre.
- Plie encore.
- Trempez le triangle obtenu dans le sucre.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Disposez les triangles. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Savoyardi à la maison
Cette spécialité, fierté de la cuisine française, a été préparée pour le Prince de Savoie. Après avoir goûté le dessert dans sa maison, le roi de France prit une recette de cuisine et baptisa des biscuits en l'honneur du prince.
Ingrédients
- oeuf - 6 pcs .;
- farine - 300 g;
- sucre - 300 g;
- sucre glace - 100 g.
Cuisson:
- Placez les jaunes dans un récipient. Les écureuils - dans un autre.
- Battez les jaunes avec la moitié de la quantité de sucre.
- Battez l'autre norme avec des protéines. Obtenez une masse épaisse de blanc.
- Mélangez deux masses.
- Versez la farine dans le mélange, mélangez lentement.
- Remplir un sac à pâtisserie. Vous pouvez prendre un sac ordinaire, couper le bord.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
- Pressez les saucisses d'environ 15 centimètres.
- Saupoudrer la farine à travers un tamis.
- Placez au four. Cuire Au bout d'un quart d'heure, récupérez le produit fini.
Recette de régime pour le yaourt
Si vous suivez un régime, mais que vous voulez des bonbons, préparez des biscuits en utilisant du yogourt.
Ingrédients
- crème sure - 4 c. à thé;
- yaourt - 6 cuillères à café;
- farine de blé - 150 g;
- soude - 0,5 c. à thé;
- semoule de maïs - 75 g;
- fructose - 4 c. à thé;
- huile végétale - 30 ml;
- la noix de muscade;
- eau - 10 ml;
- citron;
- cannelle
- le sel
Cuisson:
- Mélangez deux types de farine, versez la crème sure et le yogourt.
- Ajouter de l'huile. Remuer.
- Verser le fructose, la cannelle, la noix de muscade, le sel. Remuer.
- Placez un soda et un citron dans une grande cuillère, ajoutez de l'eau, attendez que la réaction se passe. Verser dans la pâte. Remuer.
- Étaler les produits sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
- Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture, graisser les biscuits et en recouvrir une seconde.
