11 recettes de salade de carottes coréennes

La carotte piquante est un ajout original à la viande, aux champignons et à d'autres collations. Vous pouvez cuisiner ce produit épicé vous-même ou l'acheter tout prêt dans le département de la cuisine coréenne. Voici les meilleures options pour les salades aux carottes coréennes.

Salade coréenne de carottes et de poulet

Cet apéritif a un nom élégant séparé "Isabella". Ingrédients: 2 cuisses de poulet fumées (poulet), une livre de champignons frais, 230 g de carottes coréennes, 2 pcs. oignons pourpres, 3 cornichons, sel.

1. Les champignons et les oignons sont hachés, puis frits dans l'huile.
2. La viande et les concombres sont coupés en barres. Les œufs sont bouillis et émiettés en cubes.
3. L'apéritif est recueilli en couches: poulet - oignon avec champignons - concombres - oeufs - carottes.

Vous ne pouvez pas habiller la salade avec des carottes coréennes et du poulet avec une sauce quelconque. Assez d'huile de légumes frits et de liquides du composant épicé. Vous avez juste besoin de saler l'apéritif.

Recette de haricots

Pour cette option de plat, il est préférable de choisir des haricots blancs en conserve. Elle a besoin de 130 grammes. Le reste des ingrédients: gros oignon violet, ail sec, grosses carottes, sel, 1,5 grande cuillerée à soupe de vinaigre, une pincée de paprika et de coriandre, 1 c. huile végétale.

1. Les haricots sont lavés à l'eau et mélangés avec des demi-anneaux d'oignons.
2. Ces produits sont envoyés aux carottes, écrasés avec une râpe spéciale.
3. Le sel, l'ail et les assaisonnements sont mélangés séparément, après quoi ils sont versés avec de l'huile bouillante. Le vinaigre est versé dans le mélange.
4. La marinade est versée sur des légumes.

Vous pouvez servir une salade avec des carottes et des haricots coréens immédiatement après avoir bien mélangé tous les ingrédients.

Avec des bâtons de crabe

Ceci est une combinaison très inhabituelle de produits que tout le monde devrait essayer.Ingrédients: 220 g de carottes piquantes prêtes à l'emploi, une boîte de conserve de maïs (nourriture en conserve), 4 pcs. œufs de poule bouillis, un paquet de bâtonnets de crabe (200 g), sel, crème sure.

1. Les œufs et les bâtonnets sont coupés en cubes.
2. Le maïs est étendu sur une passoire.
3. Tous les ingrédients et les carottes préparés sont mélangés. Le sel est ajouté.

Habiller une salade avec des carottes coréennes et des bâtonnets de crabe est autorisé avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter de l'ail à la sauce de votre choix.

Poitrine fumée et salade de carottes coréennes

L'apéritif combine de manière intéressante la fraîcheur des concombres et l'épice des carottes. Ingrédients: 120 g de salade de carottes coréennes, poitrine de poulet fumée, 4 pcs. œufs à la coque, 2 concombres, 60 g de fromage à pâte dure, sel, mayonnaise.

1. Les oeufs se réduisent en petits cubes. La viande fumée et les concombres sont moulus de la même manière.
2. Si les lanières de carottes sont trop longues, vous pouvez les couper en deux.
3. Apéritif va: oeufs - poitrine - concombres - carottes - fromage.

Les couches sont saupoudrées au goût de sel et enduites d'une couche de mayonnaise.

Avec saucisse fumée

Une telle salade simple et très rapide peut être servie aux invités. Ingrédients: un paquet de craquelins blancs (de préférence du fromage ou de la crème sure), 170 g de saucisse fumée de haute qualité, 220 g de carottes épicées, une boîte de conserve de maïs (en conserve), du sel, 2 grandes cuillerées à soupe de mayonnaise et de crème sure.

1. Il est nécessaire de moudre seulement une saucisse. Il est coupé avec de beaux cubes lisses.
2. Dans le saladier, tous les ingrédients de la recette sont mélangés.

Enfin, l’apéritif est salé et assaisonné d’un mélange de crème sure et de mayonnaise.

Aux champignons

Les champignons et la forêt peuvent être ramassés, mais ils devront perdre un peu plus longtemps. La recette décrit l'option avec des champignons frais (90 g). Le reste des ingrédients: 2 pommes de terre, oignon, 70 g de carottes coréennes, un mélange de poivrons, sel, huile végétale.

1. Des morceaux miniatures de champignons frais sont bien frits avec des cubes d'oignons.
2. La pomme de terre est pelée et cuite jusqu'à tendreté, après quoi elle est finement coupée.
3. Tous les aliments préparés et les carottes épicées sont mélangés dans un bol.

Il ne reste plus qu'à saler l'apéritif, verser l'huile, mélanger et servir.

Salade de hérisson aux carottes coréennes

Le nom de ce plat indique comment il peut être décoré à l’origine - sous la forme d’un habitant d’une forêt épineuse. Ingrédients: 3 pcs œufs de poule, 90 g de fromage à pâte dure, 180 g de carottes coréennes, 320 g de champignons frais, oignons, 80 g d’olives, 1 poitrine de poulet, mayonnaise, sel.

1. Les œufs sont précuits et hachés à l'aide d'une râpe moyenne.
2. Le fromage se frotte un peu plus gros.
3. La poitrine est coupée en tranches et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec de petites tranches de champignons.
4. Les olives se débarrassent des noyaux. Chacun d'entre eux est coupé en 4 parties.
5. Les oignons se réduisent en cubes et ébouillantage avec de l'eau bouillante.
6. Tous les ingrédients, sauf le fromage et les carottes, sont mélangés, salés et assaisonnés de mayonnaise. La silhouette de hérisson est formée d'eux.
7. Salade de fromage saupoudrée sur le dessus. Les carottes répandent la totalité de la pièce, sauf le "museau". Laissez-le rester léger - ringard.

Les yeux et le nez peuvent être fabriqués à partir d'olives.

Avec du maïs

C'est l'une des variétés de salade les plus populaires avec l'ajout de carottes coréennes. Ingrédients: 320 g de jambon, 160 g de carottes, concombre frais, 2 pcs. œufs de poule, 180 g de fromage, mayonnaise.

1. Le fromage est moulu avec une râpe grossière.
2. Le jambon est coupé en fines lanières.
3. Le concombre se frotte sur une râpe et tire du liquide.
4. Les œufs à la coque se réduisent en cubes.
5. Le snack est disposé en couches: fromage - jambon - fromage - jambon - oeufs - concombre - carottes. Chacun est enduit de mayonnaise.

Presque tous les produits de la recette sont salés. Par conséquent, en plus, le composant ne peut pas être utilisé.

Avec le foie

Le foie de boeuf est pris pour la salade. Ingrédients: 130 g de carottes coréennes, 2 pièces. œufs de poule, oignon, 320 g de foie, sel, mayonnaise, assaisonnement.

1. Le foie est cuit dans de l'eau salée pendant 45 à 55 minutes et coupé en lanières.
2. Les œufs durs sont coupés en cubes.
3. Les oignons se réduisent en cubes et les font frire dans l'huile.
4. Tous les aliments préparés et les carottes sont combinés.

L'apéritif doit être salé et assaisonné de mayonnaise. Pour goûter, tous les assaisonnements sont ajoutés.

Salade de carottes à la coréenne

Recette savoureuse: Recette de carotte coréenne à la maison

Pour la satiété, un filet de poulet est ajouté à l'apéritif. Ingrédients: 160 g de carottes coréennes, 1 filet, 80 g de fromage à pâte dure, 3 pcs. œufs de poule, ciboulette, sel, mayonnaise.

1. La mayonnaise se combine avec l'ail écrasé.
2. Dans des casseroles séparées, les œufs et le poulet sont bouillis.
3. Le filet se brise en fibres, le fromage se frotte grossièrement. Les oeufs sont coupés gros.
4. La collation est disposée en couches: poulet - carottes - fromage râpé - oeufs. Chacun est barbouillé de sauce. Ils peuvent être ajoutés au goût.

Garni de légumes verts.

Comment cuisiner avec des biscuits?

Une autre salade de la catégorie «main rapide». Ingrédients: 300 g de chou de Chine, de carottes coréennes et de poulet fumé, une poignée de craquelins blancs, une gousse d’ail, de la mayonnaise.

1. Le chou est lavé à l'eau froide et haché finement.
2. Le poulet est coupé en fines tranches.
3. La mayonnaise se combine avec l'ail écrasé.
4. Tous les produits de la recette (à l'exception des craquelins) sont combinés dans un saladier, salé et assaisonné avec la sauce obtenue.

Tranches de pain apéritif saupoudrées sur le dessus avant de servir. Si vous mélangez des biscuits avec tous les ingrédients en même temps, ils s'imprégneront rapidement et s'arrêteront dans une pâte peu appétissante.