10 délicieuses recettes de salades au poulet et au maïs

Une salade au poulet et au maïs se révèle toujours tendre et savoureuse, et une variété de recettes avec ces produits vous permet de préparer un plat pour toutes les occasions. En tant que composant principal, il est préférable de prendre une poitrine de poulet sans peau - elle est riche en protéines et contient peu de calories.

Salade de poulet et maïs - Une recette simple

Une salade légère mais satisfaisante avec une note rafraîchissante de concombre.

Produits requis:

• 400 g de poulet;
• 4 concombres frais;
• 4 oeufs
• 300 g de maïs en conserve;
• 200 g de mayonnaise hypocalorique;
• 2 g de sel.

Étapes de cuisson.

1. Le poulet est placé dans de l'eau bouillante et cuit pendant 40 minutes.
2. La viande refroidie est découpée en carrés.
3. Les concombres sont pelés et coupés en dés (les jeunes peuvent être utilisés avec la peau).
4. Les oeufs sont écrasés sur une râpe moyenne.
5. Le liquide est drainé d'une canette de maïs.
6. Les produits préparés sont mélangés, salés, assaisonnés de mayonnaise et immédiatement servis sur la table.

Salade d'ananas légère et tendre

La salade au poulet, au maïs et à l’ananas est très impressionnante sur la table de fête et son goût aigre-doux s’accorde bien avec le vin blanc. Les plats hypocaloriques vous permettent de l'inclure dans votre régime.

Liste des ingrédients:

• 2 poitrines de poulet bouillies;
• 340 g de tranches d'ananas en conserve;
• 1 citron;
• 150 g de maïs en conserve;
• trois cuillères à soupe de crème sure faible en gras;
• sel et poivre noir au goût.

Technologie de cuisson.

1. Poulet coupé en cubes soignés.
2. Des morceaux d'ananas sont versés avec le jus d'un citron entier et laissés pendant 15 minutes.
3. Dans un saladier, combinez la viande, l'ananas acidifié et le maïs sans liquide.
4. Le plat est salé, poivré, arrosé de crème sure et disposé sur des assiettes.

Salade au Poulet, Maïs et Fromage

Ce plat à la cuisson rapide et très savoureuse convient aussi bien aux collations du quotidien qu'aux collations festives.

Composition:

• 400 g de poitrine de poulet bouillie;
• 340 g de maïs en conserve;
• 3 cornichons;
• 1 carotte;
• 150 g de fromage hollandais;
• 200 g de mayonnaise;
• sel et poivre

Façon de cuisiner.

1. Le poulet est coupé en petits morceaux et transféré dans un saladier.
2. Ajouter le maïs, après avoir drainé le liquide.
3. Les concombres sont séchés sur une serviette, hachés finement et envoyés dans un saladier.
4. Ajouter les carottes fraîches râpées.
5. La salade est saupoudrée de fromage râpé, de sel, de poivre et assaisonnée de mayonnaise.

Nous complétons la recette avec des champignons

La combinaison de poulet et de champignons marinés, additionnée de maïs, séduira les gourmets les plus exigeants.

Composants nécessaires:

• 400 g de poulet bouilli;
• 150 g de champignons marinés;
• 1 petit oignon;
• 100 g de crème sure et de mayonnaise;
• 20 ml d'huile végétale;
• sel comme vous le souhaitez.

Recette pas à pas.

1. Les champignons sont lavés de la marinade et sautés à l'huile avec des oignons hachés pendant 3 minutes.
2. Le maïs est sorti de la boîte.
3. Le poulet est coupé en petites tranches.
4. Les produits sont combinés dans un saladier et, si nécessaire, salés.
5. Salade au poulet et aux champignons assaisonnés de crème sure et de sauce mayonnaise.

Salade De Poulet Fumé Aux Biscottes Et Maïs

La combinaison réussie de viande piquante, de craquelins épicés et de légumes juteux donne à ce plat une saveur extrême

Il sera nécessaire:

• 400 g de poulet fumé;
• un demi-lard (rassis);
• 2 gousses d'ail;
• 40 ml d'huile d'olive;
• 340 g de maïs en conserve;
• 1 poivron;
• 1 gros concombre frais;
• 250 g de mayonnaise;
• poivre noir moulu;
• le sel

Étapes de cuisson.

1. Le bâton est coupé en cubes.
2. L'ail est broyé très finement, salé et laissé pendant 15 minutes pour faire ressortir le jus.
3. Le pain est mélangé avec de l’ail et de l’huile d’olive, puis cuit à 180 ° C pendant 12 minutes jusqu’à formation d’une délicieuse croûte.
4. Le poulet est débarrassé de sa peau et de ses os, haché finement.
5. Le concombre et le poivron sont coupés en petits cubes.
6. Tous les ingrédients broyés sont combinés dans un grand saladier, additionnés de maïs sans liquide, saupoudrés de sel, de poivre noir et assaisonnés de mayonnaise.

Option snack chaud

Un plat épicé au goût original vous permettra de manger rapidement et de vous réchauffer les jours les plus froids.

Liste de produits:

• 600 g de poulet;
• 1 carotte;
• 100 g de pois verts congelés;
• 200 g de maïs en conserve;
• 100 ml de crème contenant 30% de matières grasses;
• 4 feuilles de laitue;
• un demi citron;
• 40 ml de sauce de soja;
• 20 ml de miel liquide;
• 5 g de racine de gingembre râpée;
• 20 ml d'huile de friture.

La séquence d'actions.

1. Mélanger le gingembre, le miel, le jus de citron pressé et la sauce soja. Un tiers de la marinade est mis au réfrigérateur.
2. Le poulet cru est coupé en gros morceaux et mariné dans la composition résultante pendant 1 heure.
3. Les carottes sont cuites à feu doux, coupées en lanières et, avec les pois, placées dans un faitout. Légumes verser la crème et le ragoût pendant 10 minutes. Après, ils sont conservés sous le couvercle afin qu'ils ne refroidissent pas.
4. La viande marinée est coupée en petits morceaux et frite dans l'huile.
5. Les feuilles de salade sont placées au fond du plat, les légumes cuits à la verticale, puis le poulet frit chaud est étalé.
6. Saupoudrer le tout de maïs et verser sur la marinade infusée au réfrigérateur.

Cuisson en couches

Salade feuilletée lumineuse a toujours l'air festive. Pour assembler soigneusement des couches uniformes de composants de différentes consistances, vous pouvez utiliser un plat de cuisson séparé ou une bouteille en plastique découpée des deux côtés.

Ingrédients

• 350 g de poulet bouilli;
• 300 g de champignons frais;
• 340 g de grains de maïs en conserve;
• 2 œufs durs;
• 1 oignon;
• 1 carotte bouillie;
• 60 ml d'huile végétale;
• 150 g de salade mayonnaise.

Les étapes de la cuisine.

1. Les champignons sont coupés en fines tranches et frits dans l'huile.
2. Carottes et oignons hachés finement ou hachés. Les légumes sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec des champignons.
3. Les mains de poulet sont désassemblées en petits morceaux.
4. Découpez les œufs en cubes plus petits.
5. Les carottes sont coupées en lanières.
6. Le liquide est drainé du maïs.
7. Ils recueillent la salade dans l'ordre suivant: champignons avec oignons, carottes, poulet, œufs et maïs. Chaque couche est finement enduite de mayonnaise.
8. Avant de servir, la laitue est conservée au réfrigérateur pendant au moins une heure, de sorte que toutes ses couches soient saturées de jus et de sauce.

Pour ceux qui suivent un régime - avec des pommes

Cette salade ne contient que des aliments à faible teneur en calories. Par conséquent, elle peut être servie sans crainte, même pour perdre du poids le plus fastidieux.

Composition:

• 300 g de poitrine de poulet bouillie;
• 300 g de maïs en conserve;
• 2 petites pommes, variétés aigre-douce;
• 3 œufs durs;
• 40 ml d'huile d'olive;
• un demi citron;
• 5 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• sel au goût.

L'ordre des actions.

1. Les œufs sont froissés à la fourchette.
2. Poitrine coupée en cubes.
3. Épluchez et épépinez les pommes. Les fruits sont frottés sur une râpe grossière.
4. Pour la sauce, mélanger l'huile, le jus de citron, le vinaigre et le sel.
5. Les ingrédients broyés sont combinés, arrosés de sauce, complétés de maïs et immédiatement servis sur la table.

Salade épicée aux carottes coréennes

L'arôme des carottes coréennes transforme instantanément une salade classique en un nouveau plat qui met l'eau à la bouche.

Composants nécessaires:

• 350 g de poulet bouilli;
• 250 g de maïs en conserve;
• 150 g de carottes coréennes;
• 40 ml de sauce de soja;
• 2 brins de menthe et de basilic;
• 1 gousse d'ail;
• 5 g de gingembre haché;
• 40 ml d'huile de tournesol;
• 20 ml de jus de citron;
• 10 g de sucre brun;
• 1 g de paprika.

La recette pour cuisiner.

1. Le poulet est coupé en longs morceaux. Ils sont saupoudrés de sel, de paprika et frits dans l'huile pendant 5 minutes.
2. Les carottes sont disposées dans un tamis pour empiler la marinade, puis coupées en lanières plus courtes.
3. La menthe et le basilic sont hachés finement, versés avec du jus de citron et de la sauce soja, recouverts de gingembre et de sucre. Ajouter l'ail écrasé.
4. Le poulet, les carottes et le maïs (sans liquide) sont des chefs-d'œuvre culinaires prêts à être cuisinés avec une sauce épicée.

Recette de crêpes aux œufs

Au lieu des œufs durs, cette salade utilise une omelette inhabituellement cuite. Le design original vous permet de mettre le plat sur la table de fête ou de diversifier le petit-déjeuner du samedi en famille.

Vous aurez besoin de:

• 200 g de poulet bouilli;
• 150 g de grains de maïs;
• 150 g de parmesan;
• 1 concombre frais;
• 3 œufs crus;
• 100 ml de lait;
• 20 g de farine;
• 50 g de mayonnaise;
• aneth, persil;
• feuilles de laitue;
• sel, poivre au goût;
• huile de cuisine.

Les étapes de la cuisine.

1. Aneth et persil finement hachés.
2. Battez les œufs avec un fouet, ajoutez le lait, la farine tamisée et remuez à nouveau.
3. Une partie des greens est mise dans la masse résultante.
4. Sur une petite quantité d'huile, 3 minces omelettes sont cuites.
5. Chaque omelette est refroidie, torsadée dans un tube et coupée en tranches de 2 cm de large.
6. Le concombre et la viande sont coupés en cubes.
7. Le fromage est râpé sur une râpe moyenne.
8. Au fond du plat, déposez une partie des rouleaux d’œufs.
9. Ajouter les composants restants et saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise.
10. La salade est décorée de maïs et du reste de l'omelette.

En complément du poulet bouilli et du maïs en conserve avec d'autres ingrédients et de la sauce, vous pouvez rapidement cuisiner un plat savoureux, juteux et copieux pour tous les jours ou un apéritif savoureux décoré à l'origine pour une occasion spéciale.